Тутовый дошаб

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный вкус Алтая: чем отличается алтайский мед от других
2. Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
3. Сколько крольчат может выносить кролик: полное руководство
4. Сколько дней длится беременность кролика: полное руководство
5. Какие музеи Казани считаются обязательными для посещения
6. Как сделать своё первое вино: пошаговое руководство для начинающих
7. Популярные белые сорта винограда и их особенности
8. Какие достопримечательности Москвы включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
9. Как правильно заваривать боярышник: полезные свойства и рецепты
10. Полезные советы: как заваривать боярышник правильно
11. Как выбрать острый перец для окна: советы и рекомендации
12. Как вырастить красный острый перец в горшке: советы для начинающих
13. Чеснок: 30 удивительных способов улучшить свое здоровье
14. Чеснок: новые открытия, которые изменят ваше мнение о нем
15. Какие основные музеи, связанные с Лениным, есть в Ульяновске
16. Как сделать систему полива на даче: простая и эффективная схема
17. Экономия воды и повышение урожайности: капельный полив в теплице своими руками
18. Капельный полив для теплицы: пошаговое руководство для начинающих
19. Установка капельного полива: пошаговая инструкция
20. Алыча гибридная 'Кубанская комета': описание сорта и особенности выращивания
21. Алыча 'Кубанская комета': почему стоит выбрать этот сорт для вашего сада
22. Полное руководство: как правильно обрезать смородину для богатого урожая
23. Секреты омоложения смородиновых кустов: полное руководство для садоводов
24. Марина Девятова: История барнаульской певицы, которая покорила сцену
25. Как посадить и ухаживать за боярышником в открытом грунте
26. Как посадить персик из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
27. От семян до плодов: самоучка по выращиванию чёрного перца
28. Выращивание чёрного перца горошком: все, что нужно знать начинающему садоводу
29. Взять семена черного перца горошка: где и как
30. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
31. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
32. Что такое навес над крыльцом и для чего он нужен
33. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
34. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
35. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
36. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
37. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
38. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
39. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
40. H2 Здоровое питание и чай
41. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
42. Как эффективны средства от морщин из аптеки
43. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
44. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
45. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
46. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
47. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
48. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
49. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
50. 8. Льняное полотно с орнаментом