Тутовый дошаб

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выращиванию фиолетового картофеля
2. Секреты приготовления Очень Вкусного виноградного соуса на зиму
3. Как часто рожают кролики: основы размножения
4. Полное руководство для начинающих кролиководов: основы и секреты успеха
5. Скоро моя крольчиха родит: как подготовиться к родам и ухаживать за новорожденными кроликами
6. Headlines:
7. Топ-10 самых полезных сортов винограда для вина
8. Столовый виноград: подходит ли он для виноделия
9. Какая история стоит за названием города Уфа
10. Горный мёд: как выглядит природное чудо
11. Гречишный мёд: полезные свойства и особенности
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Headlines:
14. Как чеснок может трансформировать ваше здоровье ежедневно
15. Самый простой способ сделать капельный полив своими руками: экономия воды и времени
16. Капельный полив своими руками: легко и эффективно
17. Полное руководство: Когда лучше обрезать чёрную смородину для здоровья и обильного урожая
18. Простая обрезка смородины летом: полезные советы для начинающих
19. В каких местах Нижнего Новгорода можно насладиться видами на Волгу
20. Как посадить боярышник и ухаживать за ним: пошаговое руководство
21. Какие тематические экскурсии пользуются спросом среди туристов
22. От посева косточки до урожая: путешествие персика
23. От косточки до плода: простой способ выращивания персика дома
24. Выращивание чёрного перца горошком: все, что нужно знать начинающему садоводу
25. Пересадка клубнику весной: простой способ улучшить рост и урожайность
26. Весенняя пересадка клубники: возможно ли и как это сделать
27. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
28. Как воск может быть использован в искусстве
29. Как начать разговор с незнакомым человеком
30. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
31. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
32. Какие свойства имеет добавка Е903
33. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
34. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
35. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
36. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
37. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
38. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
39. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
40. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
41. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
42. Как предотвратить кариес
43. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
44. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
45. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
46. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
47. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
48. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
49. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
50. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца