Тутовый дошаб

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о географии Калининградской области
2. Какие музеи Казани считаются обязательными для посещения
3. Как приготовить настойку из боярышника в домашних условиях: простой рецепт
4. Уникальные полезные свойства горного меда: что делает его особенным?
5. Полезные свойства и противопказания горного мёда: что нужно знать
6. Горный мёд: полезные свойства и особенности
7. Как вырастить острый перец из семян на подоконнике: пошаговая инструкция
8. Особенности выращивания острого перца на подоконнике
9. Кто основал Казань и когда это произошло
10. Какие церкви и соборы являются главными религиозными объектами города
11. Как легко сделать капельный полив в саду: пошаговая инструкция
12. Создай вечный автоматический капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
13. Удобство и эффективность: как работает простая система капельного полива
14. Установка капельного полива: пошаговая инструкция
15. Влияние Стаса Намина и группы «Цветы» на современную музыку
16. Обрезка смородины после сбора урожая: полное руководство
17. От семени до плода: путеводитель по выращиванию персиковых саженцев
18. Музыкальное сердце Ставрополя: история группы Кай Метов
19. Беременность крольчихи: проверка и признаки
20. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
21. Откройте для себя мир душистого перца горошком: где и как он растет
22. Узнай, как стать успешным огородником с помощью этих проверенных советов
23. Как определить, какие побеги нужно обрезать
24. How do I choose the right proxy for my Instagram account
25. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
26. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
27. Как приготовить чай из трав и растений
28. Как начать процесс отказа от курения
29. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
30. Как мыть обои без повреждения их поверхности
31. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
32. Что такое технология УШП
33. Устранение дефектов поверхности
34. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
35. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
36. Какие аптечные средства можно использовать для лица
37. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
38. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
39. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
40. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
41. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
42. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
43. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
44. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
45. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
46. Как сделать ступени для лестницы
47. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
48. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
49. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
50. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты