Тутовый дошаб

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Случка крольчихи после окрола: советы и рекомендации
2. Что делать, если кролик готовится к окролу: поведение и рекомендации
3. Узнайте о 10 самых популярных российских сортах винограда
4. Полное руководство: как правильно применять настойку боярышника
5. Боярышник: 8 удивительных преимуществ для вашего здоровья
6. 100% натуральный алтайский мёд: полезные свойства и секреты производства
7. Где можно отдохнуть в Москве: парки, музеи и необычные места
8. Какие интересные факты о Кремле
9. Учитесь на чужих ошибках: как избежать своих
10. Полное руководство по выращиванию острых перцев в домашних условиях
11. Чеснок и сердце: как полезные свойства чеснока влияют на здоровье сердца
12. Какие основные музеи, связанные с Лениным, есть в Ульяновске
13. Как сделать систему полива на даче: простая и эффективная схема
14. Как сделать капельный полив из шланга: пошаговая инструкция
15. Монтаж системы автополива на загородном участке: полное руководство
16. Секреты омоложения смородиновых кустов: полное руководство для садоводов
17. Как правильно обрезать смородину весной: схема для молодых и взрослых кустов
18. Мой опыт обрезки чёрной и красной смородины: как добиться богатого урожая
19. Простая обрезка смородины летом: полезные советы для начинающих
20. Как вырастить боярышник и правильно за ним ухаживать: полное руководство
21. Какие фестивали и выставки стоит посетить в городе
22. Выращивание инжирного персика из косточки: простой способ получить новый саженц
23. Крольчиха и ее потомство: сколько крольчат рождается за один раз
24. Основные показатели продуктивности кролиководства: что важно знать
25. Черный перец: от семени до горошка
26. Взять семена черного перца горошка: где и как
27. Весенние клубничные сады: как правильно рассаживать клубнику
28. Пересаживание клубника: лучшие временные рамки и подходы
29. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
30. Что делать с этим?
31. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
32. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
33. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
34. Как начать процесс отказа от курения
35. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
36. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
37. Как приготовить повидло на соковарке
38. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
39. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
40. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
41. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
42. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
43. Основные принципы и техники реанимации: что нужно знать для эффективного оказания помощи
44. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
45. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
46. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
47. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
48. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
49. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
50. Что такое общение и почему оно важно