Тутовый дошаб

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Когда можно случать крольчиху после окрола: рекомендации для начинающих
2. Оптимальное время для спаривания крольчихи после окрола: советы специалистов
3. Популярные сорта винограда для вина: что стоит знать
4. Топ белых сортов винограда для создания идеального вина
5. Полное руководство по сортам винограда для вина: как выбрать идеальный для вашего напитка
6. Как приготовить настойку из боярышника в домашних условиях: простой рецепт
7. Как правильно заварить боярышник для сердца и при гипертонии: полезные советы
8. Headlines:
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Чем алтайский мед лучше других: уникальные свойства и преимущества
11. Секреты долгого плодоношения горького перца дома
12. Неожиданные свойства чеснока: что ученые открыли на сей раз
13. Полное руководство: Когда лучше обрезать чёрную смородину для здоровья и обильного урожая
14. Обрезка смородины после схода снега: как это повлияет на урожай
15. Как формировать красную смородину: полное руководство для начинающих
16. Headlines:
17. От косточки до плода: простой способ выращивания персика дома
18. Секреты успешного выращивания абрикосов из косточек: практический гайд
19. Домашний персик: как вырастить из косточки
20. Беременность у декоративных кроликов: продолжительность и факторы
21. Окрол: как правильно подготовиться к сезону
22. Продолжительность и определение сукрольности: все, что нужно знать
23. От семени до плода: путешествие чёрного перца в природе
24. Домашний черный перец: как вырастить и ухаживать за этим экзотическим растением
25. Узнай, как стать успешным огородником с помощью этих проверенных советов
26. Пересаживание клубника весной: проверенные советы для успешного пересаживания
27. Весенняя пересадка клубники: возможно ли и как это сделать
28. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
29. Как приготовить чай из трав и растений
30. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
31. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
32. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
33. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
34. Как установить экран под ванну на новой ванне
35. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
36. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
37. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
38. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
39. Что такое черновой пол
40. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
41. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
42. 4. Крем для загара
43. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
44. 7. Неправильная отделка
45. Как сделать прическу "под каре"
46. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
47. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
48. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
49. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
50. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом