Тутовый дошаб

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Секреты омоложения смородиновых кустов: полное руководство для садоводов
2. Headlines:
3. Как вырастить персик из косточки: 3 эффективных метода
4. Персиковое дерево из косточки: простой способ выращивания дома
5. Персик из косточки: проверенные способы выращивания
6. Какие культурные и исторические мероприятия проводятся в Вологде летом
7. Черный перец: от горошка до специи
8. Пересадка цветущей клубники: основные принципы и рекомендации
9. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
10. Как использовать текстиль в марокканском стиле
11. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
12. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
13. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
14. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
15. Что такое черновой пол
16. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
17. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
18. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
19. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
20. Как эффективны средства от морщин из аптеки
21. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
22. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
23. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
24. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
25. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
26. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
27. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
28. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
29. Какие причины могут мешать развитию личности
30. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
31. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
32. Что такое шкафчики метал для раздевалок
33. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
34. Что такое щелевой ленточный фундамент
35. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
36. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде
37. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
38. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
39. Таблица: Применение эластичной шпаклевки для плавающих швов и стыков
40. Какие лайфхаки помогут мне быстро и эффективно убраться
41. Как правильно реагировать на критику и неприятные комментарии
42. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
43. Как правильно наносить пудру на лицо
44. Какие правила этикета за столом важны для обеспечения здорового питания
45. Какие цвета туфель можно использовать в сочетании с темно синим костюмом женским
46. Какие особенности обрезки годовалого винограда на зиму в зависимости от сорта
47. Как правильно готовить отварные макароны Макфа
48. Как будут организованы работы в случае нового карантина 3 марта 2022 года
49. Как влияет вес человека на количество сжигаемых калорий при ходьбе
50. Что такое полировка волос