Тутовый дошаб

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства и противопказания горного мёда: что нужно знать
2. Как выбрать самый полезный мед: советы и рекомендации
3. Какие основные достопримечательности Воронежа стоит посмотреть
4. Как вырастить горький перец на подоконнике: пошаговое руководство
5. Как вырастить острый перец в горшках: пошаговое руководство от посева до урожая
6. Чеснок: польза и безопасность – сколько можно съесть в день
7. Сделай сам: 3 простых способа создать самодельную поливалку для огорода
8. Алыча гибридная 'Кубанская комета': описание сорта и особенности выращивания
9. Смородина при посадке: нужно ли обрезать и почему
10. Обрезка смородины после схода снега: как это повлияет на урожай
11. Живой концерт группы Бутырка в Обнинске: не пропустите
12. Полное руководство: как и когда обрезать смородину весной для богатого урожая
13. Персик из косточки: простой способ выращивания дома
14. Персиковое дерево из косточки: простой способ выращивания дома
15. Взрослому и детям: Как посадить персиковое дерево из косточки
16. Беременность кроликов: все, что нужно знать о процессе рождения и заботе о детенышах
17. Продолжительность и определение сукрольности: все, что нужно знать
18. Черный перец: от семян до урожая
19. Откройте для себя мир душистого перца горошком: где и как он растет
20. Пересаживание клубника весной: проверенные советы для успешного пересаживания
21. Успешная пересадка клубника ранней весной: подходы и рекомендации
22. Простые рекомендации о том, как сохранить здоровье
23. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
24. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
25. Что такое камни в желчном пузыре
26. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
27. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
28. Как приготовить повидло на соковарке
29. Как правильно составлять рацион для похудения
30. Таблица H3
31. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
32. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
33. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
34. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
35. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
36. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
37. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
38. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
39. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
40. Материалы и инструменты
41. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
42. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
43. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
44. Метод 1: Использование спирта
45. Что такое щелевой ленточный фундамент
46. Как правильно обрезать ветви винограда
47. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
48. Что такое мансардная кровля
49. Метод 5: Использование морозильной камеры
50. Какие особенности имеет граненый стакан по сравнению с обычным стеклянным стаканом