Дошаб в кулинарии

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Последние обновления на сайте:

1. Чем полезен и чем опасен картофель: полное руководство
2. Вкусные и полезные заготовки из винограда Изабелла на зиму
3. Сколько крольчат может выносить кролик: полное руководство
4. Полное руководство для начинающих кролиководов: основы и секреты успеха
5. Топ-10 самых полезных сортов винограда для вина
6. Лучшие сорта винограда для создания идеального полусладкого вина
7. Как сделать вино из столового винограда
8. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
9. Какие основные достопримечательности Воронежа стоит посмотреть
10. Пальчики оближешь! Как вырастить острый перец чили дома из семян
11. Пошаговая инструкция: как вырастить перец на подоконнике
12. Как вырастить перец чили на подоконнике: пошаговая инструкция
13. Как вырастить красный острый перец в горшке: советы для начинающих
14. Как развивался город Уфа на протяжении веков
15. Секретные и малоизвестные места Москвы
16. Секреты чеснока: как использовать его правильно и избежать ошибок
17. Какие улицы Москвы известны своей оживленностью и шумом
18. Экономия воды и повышение урожайности: капельный полив в теплице своими руками
19. Капельный полив для теплицы: пошаговое руководство для начинающих
20. Экономим воду: как сделать капельный полив своими руками
21. Достопримечательности Ижевска: что посмотреть в столице Удмуртии
22. Секреты обрезки красной и белой смородины для богатого урожая
23. Обрезка кустов смородины и крыжовника весной: основные правила и советы
24. Выращивание инжирного персика из косточки: простой способ получить новый саженц
25. Беременность крольчихи: проверка и признаки
26. Острый черный перец из семян: свойства и применение
27. Черный перец на подоконнике: как вырастить пряность у себя дома
28. Черный перец: мой путь к успеху
29. Как правильно пересадить двухлетнюю клубнику на новое место
30. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
31. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
32. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
33. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
34. Что такое технология УШП
35. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
36. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
37. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
38. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
39. H2 Здоровое питание и чай
40. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
41. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
42. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
43. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
44. Что такое аптечная косметика
45. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
46. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
47. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
48. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
49. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
50. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений