Дошаб в кулинарии

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Последние обновления на сайте:

1. Джем из винограда: идеальный соус к сыру и мясу
2. Сколько дней до окрола: когда крольчиха начинает готовиться к родам
3. Сколько дней длится беременность кролика: полное руководство
4. ТОП-20 сортов винограда для белого вина: полное руководство для винных энтузиастов
5. Лучшие тёмные сорта винограда для виноделия
6. Как выбрать вкусное вино: простые советы для начинающих
7. Основные сорта винограда для белого вина: полное руководство
8. Какие интересные факты о Волгограде могут удивить даже местных жителей
9. Кто основал Казань и когда это произошло
10. Пошаговое руководство: как вырастить острый перец в домашних условиях
11. Чеснок: скрытые риски для вашего здоровья
12. Чеснок: вред или польза для здоровья? Разберемся в мифах и реальности
13. Утренний чеснок: как сосать его натощак для здоровья
14. Капельный полив своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Капельный полив из бутылок: экологичное решение для вашего сада
16. Кубанская комета: где купить саженцы алычи высокого качества
17. Алыча: Лучшие Гибриды для Каждого Региона
18. Когда лучше обрезать черную смородину: советы для начинающих
19. Как посадить боярышник и ухаживать за ним: пошаговое руководство
20. Как вырастить боярышник и правильно за ним ухаживать: полное руководство
21. От косточки до плода: простой способ выращивания персика дома
22. Острый черный перец из семян: свойства и применение
23. Черный перец горошком: секреты выращивания на даче
24. Черный перец: от семени до зрелости
25. Узнай, как стать успешным огородником с помощью этих проверенных советов
26. Пересадка клубники в мае: возможно ли и как это сделать
27. Пересаживание клубника весной: проверенные советы для успешного пересаживания
28. Пересадка клубника весной: основные моменты и рекомендации
29. Весенняя пересадка клубники: возможно ли и как это сделать
30. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
31. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
32. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
33. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
34. Как сделать руки и ноги пугала
35. 8. Противокариозные зубные полоски
36. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
37. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
38. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
39. Подготовка к зиме
40. Таблица H3
41. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
42. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
43. Таблица цветов для детской
44. 1. Сделайте план
45. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
46. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
47. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
48. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
49. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
50. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа