Дошаб в кулинарии

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Последние обновления на сайте:

1. Материнство и уход за детьми у кроликов: полное руководство
2. Как сделать своё первое вино: пошаговое руководство для начинающих
3. Лучшие сорта винограда для вина в России и Украине
4. Полезные свойства боярышника: как использовать настойку для здоровья
5. Are there any famous incidents involving the bridges or canals
6. Полезные свойства плодов боярышника: что важно знать
7. Какие интересные факты о Кремле
8. Секреты выращивания душистого перца в домашних условиях: советы и рекомендации
9. Выращиваем перец в комнатных условиях: советы и хитрости
10. Как вырастить перцы в квартире: пошаговая инструкция
11. Чеснок: 17 скрытых рисков для вашего здоровья
12. Как сделать капельный полив из шланга: пошаговая инструкция
13. Как сделать капельный полив на участке своими руками: пошаговая инструкция
14. Капельный полив из бутылки: экономичное решение для вашего сада
15. Алыча 'Кубанская комета': новый уровень урожайности за 990 рублей
16. Секреты обрезки смородины в августе: полезные советы для вашего сада
17. Полное руководство: как правильно обрезать разные виды смородины
18. Когда и как обрезать смородину весной для обилия ягод
19. В каких парках и скверах можно отдохнуть летом
20. От косточки до плода: практический опыт выращивания персика
21. Беременность крольчихи: признаки и симптомы
22. Узнай, как стать успешным огородником с помощью этих проверенных советов
23. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
24. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
25. Установка чистового пола
26. Как воск может быть использован в искусстве
27. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
28. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
29. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
30. Что такое пластиковые окна
31. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
32. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
33. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
34. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
35. Подготовка к зиме
36. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
37. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
38. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
39. 4. Увлажнители для лица
40. Какие факторы влияют на популярность женских имен
41. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
42. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
43. Материалы и инструменты
44. Как выбрать подходящий металл для ступеней
45. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
46. Таблица продуктов и витаминов для укрепления волос
47. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
48. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
49. Что такое общение и почему оно важно
50. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента