Дошаб в кулинарии

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Жители Востока называют сок или сироп, полученный из ягод шелковицы, дошаб. Особой популярностью пользуется этот напиток при врачевании различных заболеваний в странах Ближнего Востока. Но народная медицина не останавливается в своем развитии и дошаб из азиатских стран перекочевал в европейские государства, где занял определенную нишу среди полезных витаминизированных напитков.

В своем составе дошаб содержит натуральные компоненты. Нужно отметить, что в 100 г продукции содержится 260 ккал. Причем отношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) равно соответственно 0,32 г/ 0,24 г/ 65 г. По своим полезным свойствам дошаб тутовый ничем не уступает основному продукту.

Сироп тутовые ягоды. Польза и применение

Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Сироп тутовник лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Дошаб тутовый лечебные свойства получает от богатого химического состава шелковицы. Часть витаминов разрушается при варке, но основные действующие вещества переходят в сироп полностью.

Сладкий концентрат тутовника больше всего славится своей способностью излечивать кашель различного происхождения. Дошаб быстро уменьшает вязкость мокроты, стимулирует ее выведение, прочищает дыхательные пути от свернувшейся крови и гнойных масс.

Противовоспалительное, обезболивающее, антибактериальное и противовирусное действия белой шелковицы позволяют справляться с респираторными, бронхолегочными заболеваниями, ангиной и застарелым кашлем не хуже, чем аптечные сиропы.Дошаб тутовый лечебные свойства. Лечебные свойства

Бекмез тутовый польза. Бекмес — кладезь полезных качеств и целебных свойств

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Пекмез из шелковицы польза и вред. Пекмез шелковицы

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

История дошаба начинается в 11 веке, когда турки освоили выращивание винограда и азы виноделия. Со временем производство винограда увеличилось, что способствовало появлению новых технологий обработки плодов. Местные кулинары научились делать дошаб, рецепт которого начали применять и для плодов других культур. Особо ценным среди них стал тутовый дошаб, сваренный из плодов белой шелковицы.

Рецепт постепенно распространился в страны Средней Азии и Закавказья. Здесь в зависимости от региона существует и другое название продукта — бекмес (пекмез) . Новый продукт прочно вошел в кулинарию многих народов, особенно Азербайджана.

Дошаб тутовый, что это. История и производство тутового дошаба

Тутовый дошаб, что это. Полезные свойства

В тутовом сиропе сохраняется большинство полезных компонентов из плодов белой шелковицы. Прежде всего речь идет о природном фитоалексине, ресвератроле, обладающем противоопухлевыми, противовоспалительными, кардиопротекторными и антивирусными свойствами. Кроме этого, в плодах растения содержатся яблочная и лимонная кислота наряду с каротином, азотистыми и дубильными веществами, эфирными маслами, различными микроэлементами.

Тутовый сироп обладает свойством разжижать и выводить мокроту. Он может очищать протоки от гноя и частиц крови. Поэтому данное средство применяется для лечения кашля, а также в целях освобождения дыхательной системы при бронхолегочных заболеваниях.

Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Дошаб из шелковицы. Рецепты сиропа из шелковицы

Сироп из тутовника — не просто вкусный десерт, но и популярное средство от кашля , которое хорошо помогает бороться с рядом различных инфекций и большим количеством других заболеваний (запорами, малокровием и стрессами). Экстракт послужит как отличный источник витаминов в зимний период и укрепит иммунитет.

Знаете ли вы? Родным краем белой шелковицы называют восточный Китай, а чёрной — Юго-Западную Азию. Почти 4 тысячи лет там выращивали тутовник только как пищу для шелкопряда, который поедает его листья.

Тутовые ягоды сироп полезные свойства. Состав и полезные свойства

Так как дошаб является концентратом, в нем сосредоточена большая часть полезных элементов, содержащихся в ягоде шелковицы. Нельзя обойти вниманием находящийся в составе ресвератрол, который помогает бороться с опухолями, вирусами, воспалениями и различными болезнями. Еще сироп содержит каротин, яблочную и лимонную кислоты, широкий спектр витаминов, эфирные масла, полезные элементы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности организма, такие как железо, калий, магний, цинк и другие.

Тутовые ягоды сироп, как принимать детям. Полезные свойства и способ применения тутового дошаба

Последние обновления на сайте:

1. Создание плодового сада из косточек и семян: простые шаги
2. Кролики в любви: все, что нужно знать о спаривании кроликов
3. Беременная крольчиха: сколько времени она проводит на ходулях
4. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
5. Черный перец: от семени до зрелости
6. Как правильно пересадить клубнику весной на новое место
7. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
8. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
9. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
10. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
11. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
12. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
13. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
14. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
15. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
16. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
17. 4. Крем для загара
18. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
19. Таблица сочетаний
20. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
21. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
22. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
23. Кремы для устранения морщин
24. Подготовка материалов и инструментов
25. Подготовка к установке
26. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
27. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
28. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
29. Как правильно распределить прием пищи на неделю
30. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
31. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
32. Как устранить зубную патологию
33. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
34. Какие травы можно смешивать для приготовления травяных чаев
35. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
36. Что такое пять правил
37. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
38. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
39. Какие факторы влияют на калорийность картофеля
40. Можно ли использовать чистящие средства для удаления пятна от пасты шариковой ручки
41. Какие основные правила общения с людьми
42. Что такое дегустационная оценка вишни
43. Как правильно рассчитать размеры ломаной крыши
44. Как сэкономить на покупке билетов на самолет в два раза
45. Как влияет созревание картофеля на его химический состав
46. Что необходимо для подключения системы отопления к газовому котлу
47. Как правильно хранить свежие листья для чая
48. Таблица ингредиентов
49. Какие инструменты необходимы для создания камня искусственного
50. Основные навыки оказания первой помощи: что нужно знать каждому