Полезные качества

Из рациона здоровых людей, не говоря уже о больных сахарным диабетом, ученые рекомендуютисключить сахар.

В связи с этим и несмотря на то, что с каждым годом появляется все больше новых видов синтетических заменителей сахара, люди все чаще обращаются к натуральным подсластителям. Одним из таких продуктов является бекмес, родиной которого является Закавказье, в частности Азербайджан. Бекмес получают из арбуза, дыни, винограда, иногда из некоторых других плодов. Но самым лучшим из них по своим вкусовым и полезным качествам считается бекмес из плодов тутовой шелковицы (тутовника). В некоторых районах Азербайджана тутовый бекмес еще называют дошаб.

Не каждый сорт слив подходит для того, чтобы заготовить сухофрукты. Опыт показывает, что лучше всего для этого подходят «Венгерка» и «Ренклод»: именно у них достаточно крепкая мякоть без водянистости и необходимая сладость.

Правильный выбор и подготовка плодов имеют важное значение.

Летом мы делаем разные заготовки на зиму. Одна из них - это сушка фруктов. Если у вас есть электросушилка, то можно заготовить разные фрукты, овощи, зелень. В даже можно делать бастурму из мяса. Сегодня мы приготовим . Они тогда получаются сладкие, пропитанные ещё сливовым соком. Сливы нужно брать крупные, не сильно прям сочные, чтобы они аккуратно разламывались напополам и отделялась косточка от мякоти. В электросушилке они будут сушиться примерно часов 8, а вот чтоб они ещё в сиропе приготовились, понадобится больше времени. Придется потрудиться, чтобы у вас получился вкусный результат.

Для приготовления сушеных слив в сиропе на зиму нам понадобится – 12 часов, количество порций – 6.

Для получения сушеной сливы можно использовать различные приборы.

Процесс сушки делится на этапы:

Чернослив – уникальный продукт, используемый как в качестве десерта, так и в роли дополнительного ингредиента к различным блюдам. Получают его путем засушивания любого сорта слив, но для получения вкусного, а главное – полезного продукта, требуется знать тонкости приготовления. Как правильно приготовить чернослив в домашних условиях и что для этого потребуется, разберемся ниже.

При заготовке продукта в домашних условиях следует помнить о следующих нюансах:

Если говорить про различия между самими видами в целом, то нужно вспомнить главное, чем отличается алыча от желтой (и любой другой) сливы домашней: первая — практически аборигенный вид, вторая — культурный, полученный в результате селекции, проводимой человеком. Селекция, как вы понимаете, направлялась в первую очередь на усиления качеств, нужных человеку — много вкусных плодов, поспевающих в срок, и чтобы эти плоды было удобно собирать. А вот устойчивость к болезням или погодным катаклизмам это уже дело десятое: садовод может позаботиться об этом сам — опрыскает, побелит, окурит, укутает и т. д.

Поэтому дела обстоят так:

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Лечебные свойства боярышника признаны народной и официальной медициной. Прием средств на его основе рекомендован при таких состояниях, как:

Чернослив — полезный для здоровья продукт, на основе которого созданы десятки видов рецептов блюд на любой вкус. Стоят такие сухофрукты недешево, да и не всегда удается понять, чем был обработан продукт.

Лучше всего делать заготовки самостоятельно, применяя различные способы засушки. Необходимо знать условия и срок хранения сушеных слив, изготовленных собственноручно.

Я уже рассказывала как можно сушить яблоки , и груши , сегодня поделюсь способами сушки слив.

Если у вас много плодов, предлагаю их высушить, способы сушки разные, поэтому выбирайте тот, который вам больше подходит.

В древние времена люди не выделяли грушу особенным фруктом. Считалось, что её нельзя употреблять в сыром виде, так как она может нанести вред. Сегодня это мнение полностью опровергли учёные и уже научно доказано, что она очень полезна для человеческого организма, так как содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.

Для заваривания чая используются цветки и листья боярышника. Заваривается он чаще в смеси с другими лекарственными травами, с обычным чаем, намного реже в чистом виде. Количество боярышника зависит от преследуемых целей: так для профилактики 1/4 часть сбора составляет боярышник, а для лечения и укрепления - 1/2 или больше.

Следует знать, как правильно заваривать такой чай. Чтобы он принес пользу, не желательно использовать кипяток, заливать ягоды, цветы этого растения лучше водой, нагретой не более 85 градусов.

Кизил – плоды кустарника с таким же названием, от светло-красного до темного, почти черного цвета, кисло-сладкие или сладкие на вкус, с косточкой.

В природе растет в Крыму, на Кавказе, в Молдавии, Закарпатье, Северной Америке, южных и центральных странах Европы. Целебные свойства кизила были известны еще во времена Гиппократа.

В 100 граммах кизила содержится 85 гр воды, 9.8 гр углеводов, 1.2 гр белков. Калорийность – 40 кКал.

Богатый витаминно-минеральный состав:

Для заваривания чая используются цветки и листья боярышника. Заваривается он чаще в смеси с другими лекарственными травами, с обычным чаем, намного реже в чистом виде. Количество боярышника зависит от преследуемых целей: так для профилактики 1/4 часть сбора составляет боярышник, а для лечения и укрепления — 1/2 или больше.

Следует знать, как правильно заваривать такой чай. Чтобы он принес пользу, не желательно использовать кипяток, заливать ягоды, цветы этого растения лучше водой, нагретой не более 85 градусов.

Чернослив — полезный для здоровья продукт, на основе которого созданы десятки видов рецептов блюд на любой вкус. Стоят такие сухофрукты недешево, да и не всегда удается понять, чем был обработан продукт.

Лучше всего делать заготовки самостоятельно, применяя различные способы засушки. Необходимо знать условия и срок хранения сушеных слив, изготовленных собственноручно.

Я уже рассказывала как можно сушить яблоки , и груши , сегодня поделюсь способами сушки слив.

Если у вас много плодов, предлагаю их высушить, способы сушки разные, поэтому выбирайте тот, который вам больше подходит.

Целебные свойства инжира обусловлены высоким содержанием макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон. Вред и противопоказания к употреблению плодов – значительным количеством углеводов. В 100 г высушенного инжира – около 50% от суточной нормы сахара для здорового человека. Свежие плоды чуть менее насыщены сахаром – порядка 15%.

Калорийность свежего инжира – 74 ккал, сушеного – 249 ккал. Содержание жира/белка: 0,4 г/0,8 г в свежем и 0,9 г/3,3 г в сушеном, соответственно.

В смокве высокая концентрация полезных для здоровья витаминов и минералов:

В грушах содержится комплекс витаминов и микроэлементов. Каждый из них несет определенную пользу для организма человека.

Так, спелый фрукт без обработки богат:

Кубанская комета – оригинальная культура, отлично приспособленная к неблагоприятным климатическим особенностям. Одно растение может приносить до 100 кг плодов. Ветви иногда могут не выдерживать веса и ломаться, поэтому рекомендуется делать подпорки под них. Деревце имеет плоскоокруглую редкую крону, растет до 2,8-3 м. Ствол с гладкой поверхностью, серого цвета. Листья вытянутой формы, гладкие, сочного зеленого цвета.

В мире садоводства и сельского хозяйства постоянно появляются новые сорта растений, которые обещают революционизировать отрасль. Одним из таких новинок является алыча 'Кубанская комета'. Этот сорт привлёк внимание садоводов и фермеров своей высокой урожайностью и доступной ценой — всего 990 рублей за саженец. В этой статье мы рассмотрим характеристики этого сорта, его преимущества и особенности выращивания.

Алыча 'Кубанская комета' — это результат селекции, направленной на создание высокоурожайного и устойчивого к болезням сорта. Она относится к категории самоопыляющихся растений, что делает её более неприхотливой в уходе. Давайте рассмотрим основные характеристики этого сорта.

Участок мы приобрели с садом, по большей части деревья молодые. В том числе, два деревца неизвестной сливы со здоровущими сизо-синими плодами, привитые на алыче. Причём одно деревце порадовало ведром крупных плодов, а второе – двумя штуками. Взрослое огромное дерево обычной сливы тоже урожаем не балует, и решено было попрививать на «аутсайдеров» всякое.

По результатам трёхлетних экспериментов выяснилось, что на сливу алыча очень неплохо прививается, а характер роста у них похож. На новых саженцах алычи и алычовой поросли ниже сливовых прививок прижились и сливы, и алыча, и абрикос. Абрикос на алыче пришлось удалить – очень мощно растёт и на второй год он по толщине вдвое обогнал подвой.

Некоторым образом увлекаюсь мистикой – на уровне просмотра фильмов и телепередач, просто из любопытства. Но никогда не думала, что что-то непонятное случится на нашем дачном участке… Слива сорта 'Кубанская комета' в этом сезоне одарила нас вот таким желтым сладким урожаем.До этого года она благополучно плодоносила положенными крупными бордовыми сливами. Что могло случиться — можно только догадываться. Одно из рациональных объяснений – переопыление с растущей рядом желтой алычой. Но раньше такого явления не наблюдалось!Сливам нашим лет семь, желтая появилась раньше на пару лет. Кстати, в этом сезоне она только цвела, плодов не было. Зато 'Кубанская комета', как говорится, постаралась за двоих.

Живая ограда из боярышника служит веками, сквозь нее нет хода ни человеку, ни животным. И плюс к этому, сажая «колючки», люди одновременно сажают и плоды. Но стоит ли их выращивать? Ведь можно набрать ягоды в лесополосе или в лесу. Так же ли полезен крупно-плодный садовый боярышник или дикий лучше? Когда говорят о боярышнике, то почему-то сразу вспоминают теневыносливость, морозостойкость, засухоустойчивость.

Новости СМИ2

Боярышник – это удивительное растение, которое сочетает в себе декоративные качества и лекарственные свойства. Это кустарник или небольшое дерево, которое широко используется в ландшафтном дизайне и народной медицине. В этой статье мы расскажем, как правильно вырастить боярышник и ухаживать за ним, чтобы он радовал вас своей красотой и приносил пользу здоровью.

Для успешного роста боярышника важно выбрать подходящее место. Это растение предпочитает хорошо освещенные участки, но может расти и в легкой тени. Однако стоит избегать низин и мест с застойным влагой, так как это может привести к загниванию корней.

Успешное выращивание боярышника зависит от следующих факторов:

Черный перец - это один из самых популярных специй в мире. Он используется во многих кухнях мира и добавляется в различные блюда для придания им аромата и остроты. Но стоит ли использовать черный перец для здоровья или он может представлять опасность? В этой статье мы рассмотрим все плюсы и минусы использования черного перца.

Черный перец обладает рядными полезными свойствами для здоровья. Он содержит витамины и минералы, такие как кальций, магний, калий, фосфор и витамины А, С и К. Эти вещества полезны для укрепления иммунитета, улучшения обмена веществ и поддержания здоровья костей и зубов.

Радо́н-220 , историческое название торо́н ( лат.   Thoron , обозначается символом Tn ), также известный как эманация тория ( лат.   Thorii Emanatio , обозначается символом ThEm ) — изотоп химического элемента радона с массовым числом 220. При нормальных условиях представляет собой инертный сильнорадиоактивный газ без цвета, запаха и вкуса. Открыт в 1900 году Э. Резерфордом и Р. Оуэнсом.

Виноград Изабелла - это популярный сорт винограда, который широко культивируется в разных странах мира. Однако, несмотря на популярность этого сорта, многие люди не знают о том, что листья винограда Изабелла обладают не только вкусом, но и ряд полезных свойств для здоровья.

### Химический состав листьев винограда Изабелла

Листья винограда Изабелла содержат большое количество полезных веществ, таких как витамины, минералы, антоцианы, флавоноиды и другие. В частности, они содержат витамины группы B, витамины C и E, кальций, магний, калий, фосфор и другие микроэлементы.

### Полезные свойства листьев винограда Изабелла

1. Антиоксидантная активность

Рябина красная - это один из самых популярных фруктовых деревьев, которые можно встретить в наших лесах. Это не только красивое дерево, но и источник полезных веществ. Но вот вопрос: можно ли использовать рябину красную для приготовления напитков? Давайте разберемся!

Рябина красная - это кустарник или дерево, которое растёт в лесах и на опушках. Его высота может достигать 10 метров. Листья рябины красной овальные, с зубчатым краем. Цветки белые, а ягоды - красные.

Краснокочанная капуста - это один из видов капусты, который отличается своим ярко-красным цветом. Она имеет не только красивый внешний вид, но и обладает рядом полезных свойств, благодаря которым является популярным продуктом в кулинарии.

Краснокочанная капуста имеет несколько отличительных характеристик:

Гречка - это зерно, которое является одним из самых полезных продуктов питания. Оно богато белками, клетчаткой, витаминами и минералами. Гречка также содержит мало жиров и углеводов, что делает ее идеальным продуктом для похудения.

Гречка помогает похудеть благодаря своим свойствам. Она насыщает организм, что позволяет контролировать аппетит и не переедать. Гречка также помогает ускорить метаболизм, что способствует сжиганию жиров.

Маски из сметаны для лица становятся все более популярными из-за их полезных свойств для кожи. Однако, многие люди задаются вопросом, как часто можно применять такие маски.

Чеснок - это растение, которое используется в кулинарии и медицине. Он имеет множество полезных свойств, которые могут быть полезны для нашего здоровья. В этой статье мы рассмотрим, как чеснок влияет на работу желудка и кишечника.

Со временем наша система питания меняется, и это особенно актуально для женщин после 40 лет. С возрастом наши потребности в питательных веществах и калориях меняются, и для поддержания здоровья и энергии необходимо следить за своей диетой. В этой статье мы рассмотрим, как можно сбалансировать диету для женщин после 40 лет.

Кисель из овсяных хлопьев – это легкое и полезное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Овсяные хлопья богаты белками, клетчаткой и витаминами, что делает их очень полезными для здоровья. Кисель из овсяных хлопьев может быть сделан на основе молока или воды, с добавлением фруктов, ягод или сухофруктов.

Кисель из овсяных хлопьев – это отличный источник белков, которые необходимы нашему организму для роста и регенерации тканей. Овсяные хлопья также содержат клетчатку, которая способствует правильному пищеварению и регулированию кишечного транзита. В киселе из овсяных хлопьев есть витамины и минералы, которые укрепляют иммунитет и улучшают работу нервной системы.

Мята и мелисса – это два растения, которые известны своими полезными свойствами. Они используются в медицине, косметике и кулинарии. В этой статье мы рассмотрим, какие полезные свойства имеют мята и мелисса.

Мята – это растение, которое используется в медицине и кулинарии. Оно имеет следующие полезные свойства:

Сыворотка – это продукт, получаемый из молока с помощью центрифугирования. Она содержит большое количество полезных веществ, таких как белки, витамины, минералы и другие микроэлементы. Сыворотка используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Сыворотка обладает множеством полезных свойств для кожи. Она способствует увлажнению и увлажнению кожи, а также улучшает ее эластичность и эластичность. Сыворотка также обладает противовозрастными свойствами и способствует снижению морщин и угрей.

Компот - это сладкий напиток, который делают из фруктов и ягод. Но можно ли делать компот из слив? Да, конечно! Сливы - это прекрасный ингредиент для компота. Они мягкие, сочные и сладкие, что делает их идеальным выбором для этого напитка.

Чтобы сделать компот из слив, вам понадобятся следующие ингредиенты: