Элитные сорта

В крупных супермаркетах продукция имеет хотя бы сжатое описание на упаковке или ценнике. Иногда производитель указывает назначение (для варки, пюре, обжаривания). Например, для приготовления супов или салатов лучше подходит сорт, обозначенный буквой А. Слаборазваривающийся сорт, идеальный для обжаривания, отмечают буквой В. Если вы предпочитаете хорошо разваривающийся картофель, берите сорт с буквой С. Для запеканок и пюре подходят сорта картофеля, обозначенные буквой D.

Если ваша цель – сорта длительного хранения, рекомендуем внимательно изучать их характеристики. Лучше всего хранятся поздние сорта картофеля. Кроме того, они богаты полезными микроэлементами.

Рекомендуем обратить внимание на такие сорта картофеля продолжительного хранения :

Известно свыше 2000 сортов картофеля. Они сильно различаются между собой по отношению к условиям роста, времени созревания, устойчивости к болезням, вкусовым качествам клубней, их химическому составу и прочее.

По времени созревания сорта картофеля делятся на ранние, способные заканчивать вегетацию задолго до основной выкопки клубней и накапливающие высокие урожаи в раннелетние сроки, среднеспелые, ботва которых к уборке обычно полностью отмирает, и поздние, убираемые при зеленой ботве.

На участке лучше сажать не менее двух-трех сортов картофеля разных групп – чтобы получать урожай при различных погодных условиях.

В зависимости от того, сколько времени проходит от посадки до получения урожая, все сорта картофеля делят на пять групп :

Если территория обширна, можно разместить на грядках не только один сорт, а сразу несколько, попадающих в разряд лучших. По отзывам, оставленных на большинстве форумов, выделяется список самых урожайных вариантов, менее подверженных заболеваниям, вредителям и холодному климату. Разработки селекционеров, позволяют высаживать клубни и семена в еще не прогретый грунт. Подобный подход не замедлит прорастание, а лишь закалит молодые сеянцы картофеля.

Для занятых садоводов-огородников, проводящих много времени на работе, агрономы рекомендуют выбрать сорт, спокойно растущий в период засухи. «Василий» — устойчив к болезням и вредителям, легко переносит жару, а главное — «пробелы» в поливах, удобрение и рыхление почвы.

Потребление картофеля в России за год, из расчета на душу населения, на 25% превышает установленную медицинскую норму, что ярко свидетельствует об особой любви к этому овощу. Его выращивают в промышленных масштабах, а также в ЛПХ и на дачных участках, где под посадку, как правило, отводят большую часть земли. Чтобы хорошего урожая не пришлось ждать долго и уже в мае – июне можно было выкопать молодые клубни, многие овощеводы сажают ранние сорта картофеля. Расскажем о самых вкусных, урожайных, устойчивых к заболеваниям, заслуживших похвальные отзывы специалистов и огородников из разных регионов страны.

Она начинается с перекопки, насыщения земли кислородом. Затем почву необходимо удобрить, и только после этого приступать к посадке. Для хорошего урожая важны такие элементы как азот, фосфор и калий, удобрения именно с этими микроэлементами стоит выбирать для подкормки земли перед посадкой. Однако нужно применять все средства строго по инструкции и не забывать про их опасные свойства при передозировке.

Выбранный картофель перебирают, удаляют грязь и подсушивают на солнце. Складывают в ящик в один слой, используют также зеленый (непригодный в пищу) клубень. И определяют способ, которым будут проращивать семена:

Лишь поздние сорта картофеля (при соблюдении всех условий!) не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета. Клубни, предназначенные для хранения, выкапывайте в строго определенные сроки, иначе они будут плохо храниться. Обычно в средней полосе этот период приходится на сентябрь.

Выкопанный картофель оставьте на открытом воздухе на 3-5 часов, чтобы клубни просохли, затем переносите их в хранилище.

Какой сорт картофеля самый рассыпчатый и вкусный? Для чего подходит разваристый картофель?

Какой сорт лучше подойдет для пюре и варки, а какой для запекания и жарки фри? Узнаете в нашей новой статье!

зависит от количества крахмала — полимерного углевода, вырабатываемого растением для накопления энергии. Это самый распространенный в мире углевод, который содержится не только в картофеле, но и в кукурузе, пшенице, рисе и иных культурах.

Важно! Чем крахмала больше — тем сильнее картофель разваливается при варке.

Крахмал имеет немало полезных свойств. Он выводит из организма лишнюю воду, снижает уровень сахара в крови, уменьшает риск возникновения онкологии, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет.

Самые ранние сорта картофеля вызревают приблизительно за 1,5 месяца. Посадочные работы проводят в конце апреля или первых числах мая. Главное условие – температура почвы должна стабильно держаться выше +10 °C. Проверку осуществляют на глубине 10 см. Чтобы клубнеплоды хорошо хранились, нужно обязательно дождаться, когда кожица достигнет зрелости, станет более плотной.

Самые разваристые сорта картофеля с наибольшим содержанием крахмала:

На вопрос, какой сорт картофеля самый вкусный, ответ дать непросто – разные сорта отличаются отменными вкусовыми качествами при одном способе приготовления и средне выглядят при другом. Поэтому я постарался в списке самых вкусных сортов картофеля выбрать сорта-универсалы, которые с удовольствием съедаются в любом виде.

Для каждого региона характерны свои подходящие сорта картофеля. Чтобы не ошибиться, какой сорт самый пригодный для средней полосы страны, надо ознакомиться с его неповторимыми особенностями.

Гала

В ее регионах неплохо показали себя ранние сорта такие, как:

Рассмотрим более подробно некоторые из них:

Фото: goodfon.ru

Для виноделия используются особые сорта винограда. Они отличаются вкусом, текстурой, сроками созревания и спецификой обработки. Чтобы тебе было проще сориентироваться, мы составили большой каталог лучших сортов винограда для вина с фото, названиями и описаниями!

Белое вино не такое плотное и насыщенное, в нем меньше танинов, а вкус мягче, чем у красного. Рассказываем, на какие сорта лучше обратить внимание!

Многим дачникам летом не терпится быстрее отведать молодой картошечки, выращенной своими руками. Поэтому ранние сорта этой культуры растут почти в каждом огороде. Давайте узнаем, какие сорта выбирать, чтобы всегда быть с отменным урожаем.

Ранние сорта картофеля подразделяются на:

Посадив картофель раннего сорта, вы сможете выкопать зрелые клубни уже в первой половине лета. Самое время полакомиться плодами нового урожая, тем более, что погреб с осенними запасами уже опустел.

Различия по срокам созревания :

Какой картофель лучше для жарки и варки? Достаточно развариваются российские и белорусские сорта, относящиеся к группе C или D. Голландские и немецкие разновидности имеют плотные клубни, которые хороши для обжарки и приготовления во фритюре .

Кстати! Один из признаков крахмалистости картофеля — белая мякоть и грубая кожура.

Быстроразваривающиеся сорта картошки :

Далеко не все ищут лучшие сорта картофеля для средней полосы России, ориентируясь только на количество урожая. Для многих очень важен вкус и польза, насколько хорошо он разваривается и не образует ли комков при приготовлении. В числе таких форм можно выделить следующие.

Не могу не поделиться радостью и удивлением от выращенного картофеля! Для стопроцентного жителя мегаполиса, то есть меня, которая картошку на грядке видела только на первом курсе института, эта вообще фантастика. В прошлом году совершенно случайно посадили несколько проросших картофелин – они взяли и дали урожай. В этом году отвели под него небольшую грядку. И собрали-таки урожай! Чудесная картошечка выросла Любо посмотреть!

Гибридная форма винограда Велюр считается одной из самых лучших в 2019 году. Действительно, за этим сортом охотятся многие виноградари. Его грозди выглядят настолько великолепно, что никого не оставляют равнодушными.

При дегустации Велюра немного разочаровывает вкус – он самый обычный, правда, удивляет консистенция. Такое впечатление, что ягода внутри пустая. Такое явление наблюдалось у сорта Богатяновский. Получается своеобразный контраст между отличным товарным видом (ягода красная, крупная, немного вытянутая) и самым обычным вкусом. Но этим грешат многие красивые сорта.

Вниманию садоводов представлены десятки проверенных временем и новейших сортов красной смородины.

Для своего сада лучше выбирать растения, максимально адаптированные к местным условиям: типу почвы, уровню осадков, температуре зимой.

Помощь в выборе подходящей смородины окажет топ лучших сортов, составленный на основе отзывов опытных аграриев.

Непростой климат региона вынуждает садоводов тщательно подходить к выбору сортов красной смородины. Растения должны быть не только урожайными, наращивать крупную и вкусную ягоду, но и успешно противостоять морозу, частым осадкам летом.

Дополнительные требования, которым должен соответствовать современный сорт:

Картофель «Беллароза» (Бела Роса, Белла Роса) — ранний, поразительно устойчивый и один из наиболее вкусных сортов, прославившийся крупными клубнями. Универсальный, средне-насыщенный по вкусу и аромату, для раннего картофеля необычно воздушный в пюре, не водянистый, сохраняющий форму сорт (тип В, крахмал от 12 до 16%). Подходит для всех видов обработки, вкусовые качества лучше проявляет при обжаривании, запекании и в супах.

Клубни овальные, с красной шероховатой кожурой, светло-кремовой мякотью и мелкими глазками, очень крупные — от 130 до 210 г, отдельные — больше 500 г. Высокие, прямые кусты выделяются непривычно крупными листьями и цветками светло-сиреневого оттенка. Растет быстрее всех сортов, дружно наливается, иногда клубни дозревают до цветения.

Сейчас трудно представить, что еще менее столетия назад облепиха считалась дикой культурой, растущей в Сибири и на Алтае, где с ней порой беспощадно боролись, как с сорняком . Истинную пользу маленьких кислых ягод желтого цвета, в изобилии покрывающих ветки раскидистого куста с острыми шипами, оценили позднее.

Важно! Облепиха – настоящая «кладовая» полезных веществ. Ее плоды в 6 раз богаче каротином, чем морковь, а по содержанию витамина С эта ягода десятикратно «обгоняет» лимон.

Начиная с 70–х гг. ХХ века, отечественными учеными было выведено более семи десятков сортов облепихи. Они отличаются по множеству признаков: размеру и цвету плодов, урожайности, вкусовым характеристикам, высоте и компактности кустов, а также могут расти в разных климатических условиях.

Огромный выбор разновидностей облепихи позволяет найти среди достижений современной селекции, выведенных для конкретного региона, идеальное сочетание характеристик, удовлетворяющее запросы даже самого требовательного садовода. Важно внимательно изучить описание и особенности лучших сортов облепихи, принять во внимание их сильные и слабые стороны, и тогда выращивание плодового растения принесет одно удовольствие, а урожай порадует повышенными, стабильными показателями.

Облепиха — колючий кустарник или небольшое деревце семейства Лоховые, имеющее двудомную природу.

Подмосковная облепиха радует садоводов богатым урожаем и сочной мякотью. Рекомендуется выбирать растения с крепким иммунитетом. Собирают облепиху в июле или августе (зависит от состояния почвы и погодных условий). Рассмотрим популярные сорта облепихи без колючек для Подмосковья и Москвы.

Куст небольшой, крона компактная. Вес плода — около 0,8 г, окрас насыщенный оранжевый, форма овально-округлая. Вкус десертный сочный с насыщенным облепиховым ароматом. Оценка дегустаторов — 4,5 балла.

Тем, кто хочет извлечь из ягод не только пользу, но и получить вкусные ароматные заготовки на зиму, стоит обратить внимание на десертные сорта. Они не такие кислые и годятся для употребления в свежем виде.

Самый доступный источник натуральных витаминов – ягоды и фрукты, но по их количественному и качественному составу, ни одна из плодово-ягодных культур не сравнится с облепихой, и ни одна не получила такого красноречивого синонима – кладовая солнца. Эта невзрачная сибирская ягода содержит весь витаминный алфавит, она абсолютный лидер по количеству биологически активных веществ и микроэлементов, целебных масел и органических кислот.

В России успешно работают две школы селекции облепихи – сибирская и европейская. Выведено более 7 десятков новых сортов – крупноплодных, урожайных, с улучшенными вкусовыми характеристиками, повышенным содержанием витаминов, менее ошипованными побегами. Чтобы не потеряться в изобилии предлагаемых сортов, предлагаем рассмотреть их в разрезе наиболее привлекательных для садовода характеристик.

Облепиха, созревшая в диких условиях, весит всего 0,2–0,3 г, стандартная масса плодов культурных растений – 0,4–0,5 г, крупноплодные сорта способны продуцировать ягоды от 0,7 до 1,5 г. Есть по этому показателю и несколько бесспорных рекордсменов.

Селекция облепихи в нашей стране ведётся с середины прошлого столетия, материала накопилось вполне достаточно, чтобы можно было со вкусом повыбирать. И выбрать вполне подходящий сорт.

Селекционеры — люди творческие, поэтому сорта на свет появляются всякие: десертные, технические и даже декоративные. Нередки среди них универсалы, плоды которых вкусны, витаминны, удобны для сбора, содержат много масла и очень привлекательно выглядят как с плодами, так и без них.

Благодаря постоянной работе селекционеров сегодня даже в умеренном климате можно получить свой урожай теплолюбивых абрикосов. Но выбор правильного сорта сложен из-за большого ассортимента. Ниже будет представлена подборка самых лучших крупноплодных разновидностей, которые не только станут украшением участка, но и обеспечат вкусными фруктами.

Слива плохо переносит сильные морозы, которые не редкость в умеренном климате. От весенних заморозков погибают бутоны, распустившиеся в ранние сроки. Культура отличается сроком плодоношения, урожайностью, размером и окраской фруктов, но комфортно себя чувствует в Центральном регионе зимостойкие сливы, районированные для средней полосы.

В ТОП лучших сортов для Подмосковья входят высокорослые и карликовые, ранние и поздние, продолговатые и округлые синие и желтые сливы.

Как правило, груши за лето дают очень много приростов, которые сильно загущают крону. Особенно если вы сделали омолаживающую обрезку весной: на стволах и скелетных ветвях начнут появляться многочисленные жирующие побеги – волчки. Они отбирают у дерева массу сил, но толку от них никакого – урожай на них не формируется. Поэтому первым делом нужно удалить именно их.

Определить волчки очень просто – это всегда мощные, толстые однолетние побеги, которые обычно растут вертикально вверх. Вырезать их надо безжалостно, за исключением пары-тройки, из которых впоследствии можно сформировать скелет кроны.

Итак, вот что нужно сделать для груши в осенний период, чтобы растение хорошо перезимовало:

О том, когда собирать и как правильно долго хранить груши зимой, читайте в этой подробной статье .

Стоит знать! Все плодовые деревья осенью удобряют примерно одинаково , поэтому, например, вы можете ознакомиться с данным материалом об осенней подкормке яблони (для груши всё аналогично) .

Груши классифицируют по следующим признакам:

Классифицируют также по цвету, текстуре мякоти, типу поверхности плода.

Степень морозоустойчивости влияет на выбор места произрастания.

К теплолюбивым сортам, выращиваемым на Юге России, относятся:

Ильинка . Ранний сорт. Высокорослые деревья, плодоносящие не раньше 7 года. Средняя урожайность. Плоды жёлтого цвета с небольшим румянцем созревают в июле.

Облепиха — двуполая культура, поэтому для получения плодов приходится покупать минимум два саженца. Один из недостатков облепихи – сложность сбора плодов из-за острых и жестких шипов, облепляющих ее ветки. Решить проблему смогли селекционеры, которые вывели бесшипную облепиху. Ничем не уступая традиционным аналогам, она позволяет легко и быстро собирать плоды. Далее описаны самые лучшие сорта облепихи без шипов.

Поздний сорт с отменными вкусовыми характеристиками и большими ягодами. Может расти в древовидной либо кустовой форме. «Великан» очень зимостоек, подходит для Урала, Сибири и других холодных регионов. Но температурные скачки переносит плохо: если растение проснется весной, а ночью грянут заморозки, оно погибнет.

Брусника растет в сосновых лесах региона на небольших кустарниках. Фото: pixabay

Осенью петербуржцы и жители Ленобласти массово выезжают за грибами и ягодами. Мойка78 рассказывает, где найти клюкву, чернику, морошку и бруснику.

В Ленинградской области полно богатых на ягоды мест. В основном плоды растут на окраинах болот. Однако прежде чем отправляться на сбор, надо подготовиться. Во-первых, стоит надеть комфортную одежду, которая будет закрывать участки кожи от назойливых и опасных насекомых, например, комаров или клещей. 

С первых дней апреля петербуржцы начали находить в лесах весенние ягоды. В частности, любители флоры отыскали в Курортном районе города на Неве клюкву, о чем и рассказали в группе «Грибы и Грибники СПб» социальной сети «ВКонтакте».

Бывалые ценители даров природы не сомневаются, что весенняя клюква не менее полезна, чем осенняя. Хотя так называть ее не совсем правильно: весной можно найти только ягоды, которые пережили зиму под снежным покровом, рассказал НЕВСКИМ НОВОСТЯМ грибник, автор канала «Грибоведы РФ» Николай Будник .

Кубанская комета относится к ранним сортам алычи. Это неприхотливый вид, который дает богатый урожай даже при плохом уходе и в сложных климатических условиях. Селекционеры вывели данный сорт путем скрещивания алычи Пионерка и сливы Китайской скороплодной. С 1987 года он входит в список сортов алычи, внесенных в госреестр.

По своей структуре дерево низкое, чаще всего его высота не превышает трех метров. Крона у дерева редкая, плоскоокруглой формы

Цветочные почки мелкие или средние. За несколько дней до цветения набухают и приобретают светло-розовый оттенок.

Белый лук на грядках огородников встречается, пожалуй, также часто, как и репчатый и является его близким родственником. Пришла эта культура из стран Азии и прочно укоренилась на территории нашей страны. По внешнему виду белый лук очень похож на привычный нам репчатый, но отличается от него абсолютно белым цветом луковицы. Обычно белый лук крупнее, а по вкусу – более ароматный и без привычной резкой горечи. Его часто называют «салатным» из-за мягкого вкуса, в то время как репчатый лук универсален.

Калорийность белого лука составляет 42 ккал на 100 грамм продукта.