18 лучших ранних сортов картофеля. Популярные виды ультрараннего созревания

18 лучших ранних сортов картофеля. Популярные виды ультрараннего созревания

Самые ранние сорта картофеля вызревают приблизительно за 1,5 месяца. Посадочные работы проводят в конце апреля или первых числах мая. Главное условие – температура почвы должна стабильно держаться выше +10 °C. Проверку осуществляют на глубине 10 см. Чтобы клубнеплоды хорошо хранились, нужно обязательно дождаться, когда кожица достигнет зрелости, станет более плотной.

Тимо Ханккиян

Столовый вид родом из Финляндии. Пригоден для разведения на всей территории РФ. Плоды крупные, отличаются неправильной овально-круглой формой. Кожура и мякоть имеют желтоватый оттенок. При соблюдении агротехнических правил вес отдельных картофелин может достигать 100-120 г. В одной лунке вызревает около 7 крупноплодных клубней. «Тимо» отличается пониженным содержанием крахмала (до 14 %). Средний показатель урожайности с гектара – около 350 ц, лёжкость – 96 %.

Основные враги – золотистая нематода и фитофтороз. При этом «Тимо» способен уверенно противостоять другим опасным картофельным недугам: раку, корневой гнили, парше.

Венета

Ранняя разновидность картошки родом из Германии, которая не боится засухи и лояльна к составу почвы. Созревает через 65 дней. Ботва рослая и раскидистая. Клубни имеют средний размер и овальную форму. Плодовая оболочка коричневатая, а мякоть отличается молочным или желтоватым оттенком. Крахмала содержит около 14 %.

По отзывам, фото и описанию картофель ранний сорта Венета характеризуется резистентностью к основным картофельным болезням: морщинистой мозаике, раку, золотистой нематоде. Минус – «Венета» беззащитна перед фитофторой. Показатели урожайности высокие – до 400 ц с га. Достаточно хорошо хранится – лёжкость 87 %.

Ривьера

Принадлежит голландской селекции, имеет столовое назначение. Отличается клубнеплодами овальной формы с желтоватой мякотью и плодной оболочкой того же оттенка. Вес некоторых картофелин может приближаться к 200 г. В одном кусте одновременно вызревает около 12 шт. Количество собранного урожая с 1 га при правильной агротехнике достигает 400 ц. Крахмалистость – около 18 %, а лёжкость – 94 %.

В южных регионах «Ривьеру» можно за сезон вырастить дважды. Для этого первую посадку производят ранней весной, обязательно защитив растения от возвратных заморозков с помощью плёнки.

«Ривьера» имеет сильный иммунитет к раку, мозаике, золотистой нематоде, поражению Y-вирусом. Но легко заражается паршой и фитофторозом. К чёрной ножке средний иммунитет.

Поздние сорта картофеля. Выращивание поздних сортов картофеля в России

Для получения хорошей урожайности требуется соблюдать условия выращивания, выбирать сорта, специально районированные для определенного климата.

Обратите внимание!  Вся территория России условно разделена на регионы и для каждого районированы определенные сорта, которые выводятся с учетом не только климатической зоны, но и состояния почвы, а также продолжительности созревания овощей.

Какие есть особенности в зависимости от региона

Географическое расположение при выборе картофеля для выращивания должно обязательно учитываться. Как показывает практика, одни сорта дают хороший урожай в средней полосе, а другие, наоборот, в северной или южной.

Сорт Астерикс выращенный в домашних условиях

Для северных регионов, таких как Архангельская, Мурманская области, а также республики Карелия и Коми подобрать сорт картофеля очень проблематично. Объясняется это, прежде всего, суровостью климатических условий. Но это не значит, что в регионах картофель не растет.

Важно! Самыми оптимальными для этого региона считаются рано созревающие и среднеспелые сорта.

В Средней полосе России, где наблюдается избыточная влажность и преобладает умеренно континентальный климат, рекомендуются к выращиванию среднеспелые, ранние и позднеспелые сорта. Жителям Подмосковья опытные огородники рекомендуют к выращиванию ранние и среднеранние сорта, так как климатические условия не предполагают продолжительного теплого периода.

Суровым климатом всем известен Урал, поэтому подобрать картофель для этого региона проблематично. Там могут произрастать всего лишь 30 сортов этой культуры. В основном это раннеспелые сорта, так как позднеспелые созревать в регионе не успевают.

Жестким климатом характеризуется Сибирь, поэтому там огородники предпочитают сажать ранние, среднеранние и среднеспелые сорта.

В Волго-Вятском регионе, где преобладают плодородные почвы можно выращивать разнообразные сорта. Для Центрально-Черноземного, Южного региона и Северного Кавказа подходит много сортов с различными сроками созревания.

Ранние сорта картофеля описание и фото

Каждый человек пробовал хотя бы однажды блюдо из картофеля. Этот овощ прекрасно хранится в погребе в течение года, сохраняя свои вкусовые качества. Однако наиболее вкусным и полезным считается картофель, который только что выкопали из земли. Именно поэтому ранние сорта культуры так ценятся.

Классификации ранних сортов

Все сорта культуры можно подразделить на два основных вида: отечественные и импортные . Может произойти, что импортный картофель даст менее богатый урожай, чем отечественный.

Ранний картофель

Культуру можно классифицировать и по срокам созревания. Созреванием считается отрезок времени от первых всходов до момента сбора урожая .

Одни только ранние имеют несколько подразделений:

• ультраранний 45-55 дней;
• скороспелый 50-60 дней;
• среднеранний 60-85 дней.

В южных регионах хорошо растет ранний и ультраранний картофель

В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.

Так же овощ можно классифицировать по целям выращивания:

• столовый – применяют для приготовления блюд;
• технический – из него производят крахмал и спирт;
• кормовой – применяется для подкорма домашнего скота;
• универсальный – нечто среднее между техническим и кормовым.

Ультраранние

Ультраранний (суперранний) устойчив к заболеваниям , дает хороший урожай и имеет коротки вегетационный период созревания.

Садить ранние нужно в конце апреля-начале мая , как только почва прогрелась до температуры 8-10 градусов. Чтобы картофель сохранился надолго, следует подождать пока кожура станет толще.

Ультраранний созревает в среднем течение 50 дней. Данный сорт картофеля настоящая находка для фермеров-любителей. Клубни содержат много питательных веществ, получаются ровными, вкусными и имеют хороший товарный вид для продажи.

Наиболее популярные ультраранние: «Ривьера», «Каратоп», «Тимо».

Скороспелые

Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней . Особенно популярен сорт – Жуковский ранний. Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.

Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.

Жуковский ранний

Плод имеет красивый вид и обладает потрясающими вкусовыми свойствами . В период морозов хорошо переносят зимовку. За один сезон можно успеть получить 2 урожая.

Среднеранние

Среднеранние столового назначения предназначены для употребления в пищу и корма животных .

Созревают плоды уже на 60 день . Картофель данной классификации хорошо устойчив ко многим инфекция, кроме фитофороза. Подходит для продажи за счет эстетического внешнего вида. Имеет отменные вкусовые качества.

Какой сорт считается самым ранним

Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже спустя 40 дн. после всходов .

Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», «Импала», «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит» , «Метеор», «Винета», «Бриз».

Для разных географических мест

Правильный климат, богатые почвы способствуют богатому урожаю. Посадка скороспелых дает возможность уже в начале июля получить первый урожай. Ранние появляются уже спустя 50-60 суток после посадки.

Для средней полосы России подходят: «Дружный», «Уральский ранний», «Удача», «Сосновский», «Белорусский», «Славянка», «Вятка».

Для Подмосковья должны быть устойчивы к болезням, неприхотливы к изменению климата. Рекомендуется высаживать: «Весна», «Жуковский», «Тимо», «Невский», «Луговской».

Луговской

Для Северо-Западных регионов нужно высаживать сорта, наиболее приспособленные к почвенно-климатическим условиям: «Амороза», «Жуковский ранний», «Импала», «Каратоп», «Латона», «Пригожий 2», «Фреске», «Адретта», «Рождественский», «Сантэ», «Аврора», «Романо».

Сорта картофеля по алфавиту. Лучшие сорта картофеля

Сорт картофеля Гала

Сорт картофеля Гала

• Немецкий сорт. В Государственном реестре селекционных достижений с 2008 года.
• Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Урожайность 216–263 кг с сотки. Максимальная – 390 кг.
• Клубни у картофлея Гала удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня 71–122 г. Содержание крахмала – 10,2–13,2 %. Лежкость 89 %.
• Вкус хороший.
• Устойчив к раку картофеля и нематоде.

Сорт картофеля Ред Скарлет

Голландский сорт картофеля Ред Скарлет

• Голландский сорт картофеля. В Реестре с 2000 года.
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты низкие.
• Урожайность 164–192 кг с сотки. Картофель дружно формирует клубни.
• Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура красная. Мякоть желтая. Масса клубня 56–102 г. Содержание крахмала – 10,1–15,6 %. Лежкость 98 %.
• Вкус у картофеля Ред Скарлет удовлетворительный.
• Устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой.

Сорт картофеля Королева Анна

немецкий сорт картофеля Королева Анна

• Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Урожайность 113–304 кг с сотки. Максимальная урожайность – 495 кг с сотки.
• Клубни удлиненно-овальные, с очень мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть желтая. Масса клубня – 84–137 г. Содержание крахмала – 13,1–14,4 %. Лежкость – 93 %.
• Вкус у картофеля сорта Королева Анна отличный.
• Устойчив раку картофеля, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

популярный сорт картофеля Удача

• Сорт картофеля Удача выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1994 года.
• Раннеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Урожайность 300–500 кг с сотки.
• Клубень светло-бежевый. Глазки мелкие. Мякоть белая.
• Масса клубня –120–250 г. Содержание крахмала 12–15%.
• Вкус у картофеля хороший.
• Умеренно восприимчив к фитофторе.

Сорт картофеля Жуковский ранний

• Сорт картофеля Жуковский ранний выведен в подмосковном институте картофельного хозяйства им. Лорха. В Реестре с 1993 года.
• Очень ранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубни розовые, мякоть белая. Глазки красные, мелкие.
• Урожайность 400–450 кг с сотки.
• Масса клубня – 100–120 г. Содержание крахмала 10–12%.
• Вкус хороший.
• Жуковский ранний устойчив к раку картофеля, нематоде. Поражается фитофторой.

Сорт картофеля Импала

голландский сорт картофеля Импала

• Голландский сорт картофеля. В Реестре с 1995 года.
• Раннеспелый, столового назначения.
• Клубни овальной формы, желтого цвета, со светло-желтой мякотью. Глазки мелкие.
• Урожайность 180–360 кг с сотки. Максимальная урожайность – 367 кг.
• Масса клубня – 88–150 г. Содержание крахмала 10,5–14,6 %. Лежкость – 90 %
• Вкус хороший.
• Сорт картофеля Импала устойчив к раку и нематоде. Поражается фитофторой и ризоктониозом. Слабо поражается вирусными болезнями и паршой.

Сорт картофеля Невский

• Выведен в Ленинградском научно-исследовательском институте сельского хозяйства «Белогорка». В реестре с 1982 года.
• Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
• Клубень светло-бежевый, мякоть белая. Глазки розовые, мелкие.
• Урожайность 380–500 кг с сотки.
• Масса клубня –90–130 г. Содержание крахмала 10–12 %.
• Вкус удовлетворительный и хороший.
• Сорт картофеля Невский устойчив к раку, ризоктониозу. Умеренно восприимчив к фитофторе.

Сорт картофеля Адретта

• Немецкий сорт. И довольно старый – в Реестре с 1980 года.
• Среднеранний, столовый. Кусты высокие.
• Урожайность высокая.
• Клубни округло-овальной формы, кожура желтая, мякоть светло-желтая, глазки мелкие.
• Масса клубня –100–150 г. Содержание крахмала –13–18 %. Лежкость удовлетворительная.
• Вкус очень хороший.
• Сорт картофеля Адретта устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам. Поражается фитофторой, паршой, ризоктониозом.

Лучшие сорта картофеля для пюре. Самые рассыпчатые сорта картофеля: для пюре, варки, жарки и запекания

Какой сорт картофеля самый рассыпчатый и вкусный? Для чего подходит разваристый картофель?

Какой сорт лучше подойдет для пюре и варки, а какой для запекания и жарки фри? Узнаете в нашей новой статье!

зависит от количества крахмала — полимерного углевода, вырабатываемого растением для накопления энергии. Это самый распространенный в мире углевод, который содержится не только в картофеле, но и в кукурузе, пшенице, рисе и иных культурах.

Важно! Чем крахмала больше — тем сильнее картофель разваливается при варке.

Крахмал имеет немало полезных свойств. Он выводит из организма лишнюю воду, снижает уровень сахара в крови, уменьшает риск возникновения онкологии, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет.

Как определить уровень крахмала в картофеле

Объем крахмала в картофеле зависит от сорта, размера, агротехники, урожайности, погодных условий в регионе выращивания. К примеру, в ранних сортах крахмала меньше всего, поскольку он попросту не успевает скопиться. В позднеспелых, между прочим, его тоже мало, потому что собирают клубни неспелыми.

Справка. Больше всего крахмала скапливается в среднеспелых сортах , которые предпочитают высаживать в большинстве регионов России.

Продавец на вопрос о количестве крахмала, скорее всего, просто пожмет плечами. Но вы и сами можете определить уровень крахмала в картофеле . Разрежьте одну штучку и энергично потрите половинки друг о друга. Если они слипаются , это говорит о большом содержании крахмала. Выделение жидкости оповещает об обратном.

Для каких блюд подходят рассыпчатые сорта

Рассыпчатый, крахмалистый картофель хорошо впитывает жидкость и жиры (воду, молоко, сметану, масло), поэтому годится для приготовления оладий, зраз, запеканок, начинок для пирожков, пюре .

Примеры рассыпчатых сортов картошки: Елизавета, Аврора, Журавинка, Башкирский, Синеглазка 2016.

ТОП-10 самых рассыпчатых сортов картофеля

Самые разваристые сорта картофеля с наибольшим содержанием крахмала:

• Тулеевский — создан специалистами из Сибирского Научного Центра РАН. Клубни созревают за 80-100 суток. Содержание крахмала приличное, урожайность высокая, иммунитет к вирусным и грибковым инфекциям неплохой. Вкусовые качества у сорта высокие. За счет очень плотной кожуры картофель легко перевозить, но, к сожалению, долго он не хранится.
• Колобок — засухоустойчивый отечественный сорт с желтой мякотью. Лежкость высокая (8-10 месяцев), транспортабельность хорошая. К почве нетребователен, но требует регулярных подкормок. Не советуемэтого сорта в местах с повышенной влажностью.
• Картофель Метеор — подходит для культивирования во всех российских регионах. Показатели урожайности высокие, скороспелый (70 суток). Транспортабелен, хорошо хранится, неприхотлив.
• Бронницкий сорт хорошо растет практически на всей территории РФ. С момента прорастания семян для вызревания нужно 100-120 дней. Клубни гладкие на ощупь. Универсален в кулинарии, имеет хороший иммунитет.
• Чароит — ультраранний сорт (после полных всходов вегетационный период занимает 50-60 суток). Клубни овальные, глазков почти нет. Хорошо переносит прохладный климат, дает обширный урожай. Подвержен нематоде.
• Белоснежка разрешен для культивирования в Дальневосточном и Центральном регионах. Может расти и на обедненных почвах. Засухоустойчив, с хорошим иммунитетом, товарность на высоте. Один из любимых сортов колорадского жука.
• Аврора — среднеранний сорт выращивается в 9 регионах России. Клубни овальные, с мелкими глазками и кремового цвета мякотью. Лежкость хорошая, показатели урожайности высокие.
• Картофель Лорх — один из старейших сортов с поздним сроком созревания. Содержание крахмала — 20%. Мякоть белая, кожура бежевая. Корневая система растет компактно.
• Снегирь — еще один ультраранний сорт. Вегетационный период составляет 45-60 суток. Средний вес клубней 60 г — 90 г. Товарный вид и вкус прекрасные, созревание дружное. Хранится мало.
• Василек — крахмалистый среднеранний сорт, который выращивают в Центральном регионе. Кожица синяя, мякоть светлая. Содержит много витамина С. Подходит и для варки, и для жарки.

Супер ранние сорта картофеля. Ранние сорта картошки для средней полосы россии описание

Каждый человек пробовал хотя бы однажды блюдо из картофеля. Этот овощ прекрасно хранится в погребе в течение года, сохраняя свои вкусовые качества. Однако наиболее вкусным и полезным считается картофель, который только что выкопали из земли. Именно поэтому ранние сорта культуры так ценятся.

Классификации ранних сортов

Все сорта культуры можно подразделить на два основных вида: отечественные и импортные . Может произойти, что импортный картофель даст менее богатый урожай, чем отечественный.

Ранний картофель

Культуру можно классифицировать и по срокам созревания. Созреванием считается отрезок времени от первых всходов до момента сбора урожая .

Одни только ранние имеют несколько подразделений:

• ультраранний 45-55 дней;
• скороспелый 50-60 дней;
• среднеранний 60-85 дней.

В южных регионах хорошо растет ранний и ультраранний картофель

В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.

Так же овощ можно классифицировать по целям выращивания:

• столовый – применяют для приготовления блюд;
• технический – из него производят крахмал и спирт;
• кормовой – применяется для подкорма домашнего скота;
• универсальный – нечто среднее между техническим и кормовым.

Ультраранние

Ультраранний (суперранний) устойчив к заболеваниям , дает хороший урожай и имеет коротки вегетационный период созревания.

Садить ранние нужно в конце апреля-начале мая , как только почва прогрелась до температуры 8-10 градусов. Чтобы картофель сохранился надолго, следует подождать пока кожура станет толще.

Ультраранний созревает в среднем течение 50 дней. Данный сорт картофеля настоящая находка для фермеров-любителей. Клубни содержат много питательных веществ, получаются ровными, вкусными и имеют хороший товарный вид для продажи.

Наиболее популярные ультраранние: «Ривьера», «Каратоп», «Тимо».

Скороспелые

Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней . Особенно популярен сорт – Жуковский ранний. Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.

Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.

Жуковский ранний

Плод имеет красивый вид и обладает потрясающими вкусовыми свойствами . В период морозов хорошо переносят зимовку. За один сезон можно успеть получить 2 урожая.

Среднеранние

Среднеранние столового назначения предназначены для употребления в пищу и корма животных .

Созревают плоды уже на 60 день . Картофель данной классификации хорошо устойчив ко многим инфекция, кроме фитофороза. Подходит для продажи за счет эстетического внешнего вида. Имеет отменные вкусовые качества.

Какой сорт считается самым ранним

Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже спустя 40 дн. после всходов .

Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», «Импала», «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит» , «Метеор», «Винета», «Бриз».

Для разных географических мест

Правильный климат, богатые почвы способствуют богатому урожаю. Посадка скороспелых дает возможность уже в начале июля получить первый урожай. Ранние появляются уже спустя 50-60 суток после посадки.

Для средней полосы России подходят: «Дружный», «Уральский ранний», «Удача», «Сосновский», «Белорусский», «Славянка», «Вятка».

Для Подмосковья должны быть устойчивы к болезням, неприхотливы к изменению климата. Рекомендуется высаживать: «Весна», «Жуковский», «Тимо», «Невский», «Луговской».

Луговской

Для Северо-Западных регионов нужно высаживать сорта, наиболее приспособленные к почвенно-климатическим условиям: «Амороза», «Жуковский ранний», «Импала», «Каратоп», «Латона», «Пригожий 2», «Фреске», «Адретта», «Рождественский», «Сантэ», «Аврора», «Романо».

Источник: https://semejnayaferma.ru/novosti/rannie-urozhaynee-sorta-kartofelya-samye-rannie-sorta

Элитные сорта картофеля. Характеристика картофеля

Сорта картофеля различаются по срокам созревания: ранней, средней и поздней спелости.

Ранние виды картофеля, начиная с середины лета дают полноценные плоды в центральной полосе. Перед высадкой семена яровизируют до образования ростков с зелеными листочками и сажают в открытый грунт, когда тот хорошо прогреется (до +12 °C), а среднесуточная температура будет равняться +15 °C.

Всходы появятся через 14 дней после посадки, а первые клубни некоторых скороспелых селекций можно будет собирать уже на 40-45 день. Такой картофель успевает достичь технической спелости до наступления ночных похолоданий, туманов и росы. Поэтому он менее подвержен фитофторе и грибковым заболеваниям.

Единственная особенность заключается в том, что он не годится для долгого лежания, его нужно съедать непосредственно после выкопки.

Определить готовность клубней можно по внешним признакам куста. Если листья пожелтели и начали скручиваться, стебли оголились, полегли и засыхают, значит рост растения остановился, картошка созрела. Дальнейшее ее пребывание в земле не будет способствовать увеличению сроков хранения.

Оставленный надолго в земле, картофель нового урожая может начать прорастать. Поэтому его сбор, как и посадку, надо производить вовремя.

Если клубни выросли до размера 3-6 см в диаметре, картошка пригодна для приготовления блюд.

О вкусе картофеля судят по тому, как он характеризуется при жарении, варке, тушении. Наиболее оптимальный тот, что не разваливается полностью, но готовится быстро до мягкости, предпочтительна слегка зернистая структура. Не удачными являются те, которые имеют водянистую, «мыльную» консистенцию.

Хорошо развариваемые и крахмалистые подходят для пюре, с плотной мякотью – для супов и для жарки. Универсальным, например, считается Пикассо. Его плоды ровные, тонкокожие. Его легко мыть и чистить. Идеально ровная форма сделает красивым блюдо из обычного отварного картофеля.

Источник: https://semejnayaferma.ru/novosti/luchshie-rannie-rassypchatye-sorta-kartofelya-s-beloy-myakotyu-top-10-samyh-rassypchatyh