Статьи

Для варки компота подойдет виноград любого сорта. Это могут быть как красивые, спелые, сладкие грозди, так и недоспелые, мелкие ягоды и виноград технического сорта. Оригинальный аромат и цвет напитка получается при использовании сортов с разной окраской и вкусом.

Внимательно придерживаясь инструкции, можно приготовить компот без стерилизации, что сохранит больше полезных свойств и обеспечит натуральный вкус напитку. При соблюдении пропорций и правил стерильности, такая консервация хранится зимой не хуже проваренных заготовок.

Для приготовления 3 л компота понадобятся ингредиенты:

Рецепт острого яблочного соуса к мясу. Соус готовится с горьким перцем и чесноком. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам на зиму.

Сегодня мой рецепт рассчитан на мясоедов. Только им известно, каким вкусным и пикантным может стать кусок жареного мяса в сочетании с соусом. Любимый соус - неотъемлемая часть настоящего мясного ужина.

В прошлом «сливовом» сезоне я рассказывала, как приготовить кетчуп из слив на зиму . В этом яблочном году предлагаю заготовить не менее «мясной» соус из яблок на зиму.

Продолжаем тему консервации компотов. Осенью садоводам-огородникам не хочется оставлять на ветках деревьев маленькие недоспелые яблочки и грозди ягоды. В качестве финального аккорда предлагаю сварить компот из яблок и винограда на зиму.

Американский сорт изабелла с косточками, зеленый и черный кишмиш, розовые, синие и белые сорта — подходят для заготовок.

Осталось решить вопрос — как сварить и закрыть вкусный, концентрированный, домашний компот для длительного хранения.

С черными ягодами, особенно с изабеллой, напиток получается более ароматным и насыщенным. Предлагаю расчет на 3-литровую емкость.

Рассказать об эффективности гербицидов мы все-таки решили на примере картофеля, так как он для нашего отечества поистине считается вторым хлебом. Запастись картофелем на зиму – значит не беспокоиться о своем питании или о продуктовом запасе населения, если речь идет о картофельных полях для коммерческой цели.

эксклюзив

При каких условиях гербициды для картофеля способны нанести вред не только сорнякам, но и картофельным проросткам

Специалист по борьбе с сорняками на картофеле Памела Хатчинсон из Университета Айдахо разбиралась в причинах очевидного ущерба от гербицидов в начале сезона по просьбам американских картофелеводах.

«Последние три года картофелеводы часто просили меня приехать на поле весной или в начале лета, чтобы выявить причину гербицидной травмы. То, что видели фермеры на своих полях, по их мнению, было повреждением картофеля гербицидами до или сразу после появления всходов», - рассказывает она.

Плоды зимних яблонь дозревают уже после сбора, при этом должно пройти относительно много времени. Поздние яблоки должны быть собраны в определённое время и правильно храниться, чтобы радовать не только внешним видом, но и цветом. Рассмотрим все особенности зимнего урожая яблок, включая требования к его сбору и хранению.

Все сорта зимних яблок лёжкие. Они могут сохранить свои внешние и вкусовые характеристики до весны, а некоторые сорта способны и до лета. Такие плоды не утрачивают ни запах, ни вкус, при правильном хранении. Обычно их собирают в конце сентября или начале октября. В этот период яблоки содержат много протеина и крахмала.

Обработка картофеля от сорняков – не прихоть владельца садового участка.

Процесс гербицидной обработки называется химпрополка. Преимущества такого избавления от сорняков:

Каждый дачник знает, что регулярное использование гербицидов на картофельных плантациях дает хорошую результативность, и эффективно против огромного спектра сорняков. Но и в этом случае не могло обойтись без исключений. Тяжелее всего бороться с вьюнком, который не только мешает полноценному росту клубней, но и угнетает надземную часть куста, оплетая его своими лозами. В нашем регионе эта проблема особенно актуальна, и многие посадки картофеля нуждаются из-за этого в регулярной прополке.

Несмотря на все утверждения производителей, свойства гербицидов, в том числе и действие их на организм, ещё мало изучены. Поэтому не стоит злоупотреблять химическими веществами. Для обработки картофеля от сорняков достаточно использования 1–2 средств за сезон.

Расход гербицидов можно уменьшить с помощью биопрепарата «Байкал-ЭМ1». Осенью, в тёплую погоду, сразу после рыхления почвы, участок проливают раствором средства (4 мл на сотку). Полезные бактерии мгновенно начинают разлагать повреждённые корни сорняков. Если «Байкал-ЭМ1» применить ещё и весной, то «Раундап» может и не понадобиться.

Калорийность меда по разным источникам 304-328 ккал на 100 грамм продукта. При этом примерно на 17% мед состоит из воды (зависит от густоты) и на 80-82% из углеводов (38% фруктоза, 31% глюкоза, 7% мальтоза, 1% сукроза и т.д.).

Белков и жиров в меде практически нет, так же, как витаминов и минералов. То есть, как источник витаминов и минералов мед рассматривать точно нельзя!

Чтобы получить достаточное их количество, придется съесть больше 5 кг меда за один день. А при этом много меда за день съедать нельзя, так как в нем много простых углеводов.

В случае, если на картофельной грядке вместе с картошкой растут посторонние растения, фермеры применяют одну из мер борьбы:

Применение гербицидов на небольших домашних участках целесообразно лишь в редких случаях. Как правило, это связано с появлением на огороде карантинных сорняков – амброзии, повилики и аналогичных растений, с которыми справиться механическим путем не удается.

Важно! Сорняки с мощной корневой системой, например, пырей, механически удалить не всегда получается. Против них эффективны только гербициды.

Все гербициды для уничтожения картофельных сорняков делят на 2 группы, в зависимости от их воздействия.

Такие препараты наружного действия оказывают влияние только на листовую часть и стебли растений, куда они попадают в процессе опрыскивания, вызывая уничтожение их надземной части.

Контактные гербицидные препараты для картофельной культуры используются при борьбе с однолетними и двулетними сорняками, например, против пастушьей сумки либо мокрицы с вьюнком.

Гербицидные средства применяют при отсутствии осадков. Лучшие результаты они показывают, если использовались в безветренную погоду без засухи и резкого перепада температурного режима.

Титус – гербицид применение на картофеле которого имеет массу положительных отзывов. Оба вышеописанных препарата специалисты рекомендуют использовать до того, как появились картофельные всходы. А вот с гербицидом «Титус» возможна обработка картофеля от сорняков после всходов. Препарат химической прополки применяют против однолетних и многолетних двудольных сорняков.

Гербициды – это химические препараты, которые уничтожают сорные растения, препятствующие нормальному росту пасленовых культур. Это слово образовано от двух латинских слов, которые переводятся как «убивать» и «трава».

Применять такие средства целесообразно потому, что некоторые сорняки являются переносчиками заболеваний, которые поражают картофель и способны погубить всю плантацию. Преимущество применения химических препаратов заключается в том, что в этом случае от сорняков можно избавиться очень быстро и без особых трудозатрат.

Принцип действия гербицидов зависит от вида препарата. Например, отдельные средства уничтожают абсолютно все растения, другие воздействуют только на нежелательные на конкретном участке сорные растения и травы.

В наше время защита растений с помощью ряда химических препаратов играет большую роль в увеличении эффективности сельскохозяйственной деятельности. Это связано, в первую очередь, с широким распространением болезней, насекомых-вредителей и сорняков, способных нанести большой ущерб урожаю. Как известно, пестициды уже давно прочно заняли позиции «главных защитников» культур, позволяя фермерам не только собирать в разы больше зерна, фруктов и овощей, но и улучшать качество своей продукции, продлевать срок ее сохранности.

Главный фактор эффективности таких препаратов – грамотное использование и высокое исходное качество. Именно поэтому к выбору средств химической защиты растений следует подходить с особой долей ответственности.

Гербицидов для борьбы с сорняками на картофеле множество – Зенкор, Титус, Лазурит, Гербитокс. Многие стали популярны из-за эффективности и простоты применения. Против полевого вьюнка на картофеле можно бороться препаратами Торнадо, Раундапь, Лазурит и другими.

После обработки гибнет корневая система и наземная часть, но полностью вывести это растение невозможно. Для этого нужно обрабатывать место не один раз, да и то вьюнок исчезнет только на 1-3 года, потом появится вновь, потому что в земле обязательно остается кусок корня со спящей почкой.

Аналогом Лазурита, Зенкора считается препарат белорусского производства Экран КС, в основе которого лежит активное вещество метрибузин. Этот концентрат суспензии помогает бороться с растениями-вредителями.

Гербицидов для борьбы с сорняками на картофеле множество – Зенкор, Титус, Лазурит, Гербитокс. Многие стали популярны из-за эффективности и простоты применения. Против полевого вьюнка на картофеле можно бороться препаратами Торнадо, Раундапь, Лазурит и другими. После обработки гибнет корневая система и наземная часть, но полностью вывести это растение невозможно. Для этого нужно обрабатывать место не один раз, да и то вьюнок исчезнет только на 1-3 года, потом появится вновь, потому что в земле обязательно остается кусок корня со спящей почкой.

Аналогом Лазурита, Зенкора считается препарат белорусского производства Экран КС, в основе которого лежит активное вещество метрибузин. Этот концентрат суспензии помогает бороться с растениями-вредителями.

О том, что утром натощак хорошо выпить стакан чистой воды, слышали многие. Но так ли это полезно на самом деле? Есть ли противопоказания к приему воды по утрам перед едой?

Большинство медиков склоняются к тому, что это полезная привычка, и практиковать ее стоит всем, независимо от возраста и наличия каких-либо заболеваний. Чистая вода улучшает состояние здоровья, помогает стабилизировать работу органов пищеварения, похудеть, а также сохранить молодость и красоту кожи и волос.

К легкому пищевому отравлению соланином может привести даже малая доза (от 20-40 мг), а опасными считаются значения выше 200–300 мг. Возможен летальный исход. Давайте посчитаем цифры, чтобы посмотреть, опасно ли есть картошку с зеленым бочком.

Картофельное пюре, 1 порция

3 картошки по 100 грамм с зеленой кожурой содержат до 150 мг токсина. После тщательной чистки останется 50%, то есть 75 мг. Еще часть соланина попадет в воду при варке, которую вы в конце сольете. Таким образом, в готовом пюре останется около 35-40 мг.

Значение граничит с предельно безопасной концентрацией. Надо уменьшить размер порции в 2 раза.

Гарнир из жареной картошечки, 300 грамм

Виноград традиционно используют в виноделии. Из белых и черных сортов получают восхитительные вина, но не менее изумительным по вкусу получается и соус из винограда (если знать, как его правильно готовить). Ягоды винограда богаты пектином, в них много органических кислот и витаминов, они полезны для нашего пищеварения. Многие хозяйки любят заготавливать виноградный соус на зиму, поэтому мы подобрали для вас несколько самых популярных рецептов.

Рецепт простой потому, что в нем минимальное количество ингредиентов, его может освоить даже начинающая хозяйка. Главное, выбрать для заготовки спелую и чистую ягоду, без пятен, гнили и не побитую. Вам понадобятся: