Суп из черной фасоли

Черная фасоль польза и вред. Польза и вред чёрной фасоли для организма человека

Протеины, содержащиеся в чёрной фасоли, по качеству наиболее приближены к животным. Этот вид фасоли обладает высокой ценностью для человеческого организма. Как применять этот продукт, и его полезные свойства, а также всем ли он будет полезен, — читайте ниже.

Знаете ли вы? Существуют сорта фасоли, которые своим ароматом напоминают грибы. К ним относятся Ад Рем и Акито.

Характеристика чёрной фасоли

Отличительной особенностью чёрной фасоли является её цвет, химический состав и вкус. Прошедшие термическую обработку бобы, имеют привкус копчёностей. Чёрные бобы являются наиболее питательными среди известных разновидностей.

Фасоль черная полезные свойства. Отличие чёрных бобов

Фасоль черная полезные свойства. Отличие чёрных бобовПервым отличием является калорийность продукта. Калорийность любого продукта определяют содержанием в нём:

белков 25,3%;жиров 1,66%;углеводов 73,04%.

Общая калорийность продукта составляет 341 против 284 кКал у красной фасоли. Белковая составляющая в весовом отношении составляет 8,9 г, в то время как в красной фасоли 8,4, а в белой 7,0. Такой состав белка по структуре приближенному к животному, позволяет вегетарианцам получать полноценное питание.

Зольный остаток боба несколько ниже, составляет 3,6 г минеральных несгораемых веществ в 100 г продукта. Клетчатки содержится 15,5 г, углеводов 62,36.

Заголовок 1: Чем полезна черная фасоль для нашего здоровья

Полезных свойств у черной фасоли достаточно — она питательная, содержит растительный белок и клетчатку, богата витаминами и аминокислотами, которые влияют на работу организма.

В черной фасоли содержатся фосфор, магний, марганец, железо, кальций, цинк и медь. Они способствуют укреплению костей, а также улучшают прочность и эластичность суставов.

Большое количество клетчатки в фасоли нормализует работу кишечника, предотвращает запоры и создает среду для роста полезных бактерий. Кроме того, она полезна людям с диабетом второго типа. Пищевые волокна в черной фасоли позволяют контролировать аппетит и снижать вес — они увеличивают чувство сытости, «заполняя» пищеварительную систему, поэтому объем потребляемых калорий снижается.

Черная фасоль полезные свойства рецепты. Черная фасоль: рецепты

Черная фасоль – особенно любима в Латинской Америке. Этот сорт фасоли имеет неповторимый, сладковатый вкус с грибной ноткой. При варке очень быстро теряет форму, поэтому черную фасоль можно не замачивать, а варить на очень медленном огне не менее двух часов. Черная фасоль прекрасно сочетается с рисом, ее добавляют в супы, из нее готовят сложные гарниры. Также богата белком, витаминами группы В и клетчаткой.

Дать однозначный ответ на вопрос о том, какая же разновидность лучше и полезнее, достаточно затруднительно. Но можно выделить основные качества, характерные для каждого вида.

Важно! Содержание кремния в 100 г фасоли в 3 раза превышает суточную норму, а кобальта — почти в 2 раза.

Красная:

Черная фасоль полезные свойства. Черная фасоль – свойства продукта, а также полезные свойства и вред

Черная фасоль полезные свойства. Черная фасоль – свойства продукта, а также полезные свойства и вред

Черная фасоль – это растение, которое относится к семейству бобовых. Его плоды – это некрупные зерна с кожурой иссиня-черного цвета и кремовой внутренней текстурой. Созревшие бобы отличаются плотной структурой, которая хорошо держит форму. В среднем на 100 граммов фасоли приходится около 500 зерен.

Черная фасоль польза. Чем черная фасоль отличается от обычной

Черная фасоль, в отличие от белых бобов, имеет более мягкую структуру и сладковатый привкус. Она является источником белка. Так, в белой фасоли имеется около 7 г белка на 100 г продукта, а в черной – почти 9 г на такое же количество плодов.

Черная фасоль польза. Чем черная фасоль отличается от обычной

По мнению диетологов, своим составом черная фасоль наиболее приближена к пище животного происхождения, поэтому она является прекрасной заменой для людей, которые по определенным причинам не употребляют мясную продукцию.

Последние обновления на сайте:

1. Как долго прослужит инженерная доска для пола
2. Можно ли употреблять сладкое при неалкогольной жировой болезни
3. Какие есть способы похудения на 4 кг за две недели
4. Какие лекарства могут помочь при проблемах с пищеварением
5. Как изменится цена на средства для укладки волос в 2025 году
6. Как выбрать наиболее эффективный способ утепления лоджии 6 метров
7. Какие средства и инструменты нужны для объемной укладки
8. Что такое трогательные поздравления с днем воспитателя в стихах
9. Какие блюда можно подавать с абхазской аджикой с орехами
10. Что такое индийское карри из фасоли
11. Как обеспечить безопасность на лестнице в двухэтажной квартире
12. Как правильно подготовить ресницы к накрашиванию тушью
13. Какие материалы могут быть использованы для изготовления неодимовых магнитов для фиксации дверей
14. Какие материалы потребуются для строительства дома, и как их можно купить по оптимальной цене
15. Как можно определить, что набор веса связан с стрессом
16. Какие упражнения можно делать дома для утреннего здоровья и благополучия
17. Какие факторы могут повлиять на стоимость создания регулируемого пола
18. Как можно измерить свой прогресс в наборе массы
19. Какие факторы могут препятствовать развитию подвижности и гибкости
20. Какие ингредиенты необходимы для приготовления языка запеченного в духовке с грибами
21. Полезна ли красная черемуха. Состав плодов красной черемухи
22. Как правильно ухаживать за вязаной шапкой ушанкой женской
23. Какие методы устранения ямок на ягодицах наиболее эффективны
24. H2. Список необходимых вещей
25. Как стать граффити-художником
26. Какие материалы используются для изготовления фасадных панелей
27. Карамелизированные яблоки для начинки. Американский пирог с карамелизированными яблоками
28. Можно ли добавлять другие фрукты в прозрачное янтарное варенье из яблок дольками
29. Как добавить ароматизаторы в яблочное варенье
30. Сколько с 1 га чеснока. Посадка
31. Как избежать попадания химикатов на кожу и в глаза при удалении старой краски с металла
32. Какие части тела развиваются при выполнении этих упражнений
33. Как сделать стебли и листья для цветов из пластиковых бутылок
34. 7. Создание пространства для отдыха на природе
35. Какие упражнения можно использовать для развития координации ног в домашних условиях
36. Какие элементы питания помогут накачать заднюю поверхность бедра и ягодицы
37. Как подстричь волосы на лобке, если у вас есть волосы на лобке, но они очень густые
38. Какие материалы корпуса и защитные покрытия используются для светодиодов для лампочек на 220 вольт
39. Как выбрать подходящие вина для "подробного меню для тех"
40. Какие продукты рекомендуется избегать при болезни щитовидки у женщин
41. Что нужно знать перед проколом хряща уха?
42. Может ли иммунитет от ОРВИ защитить от всех вирусов
43. Что такое клееный брус
44. Перепланировка кухни
45. Увлажнение кожи
46. Как правильно посадить семена хвойных деревьев
47. Какие материалы можно использовать вместе с пластиковыми бутылками для изготовления вещей
48. Жимолость посадка и уход в открытом грунте. Подготовка к посадке
49. Что такое типовой проект многоквартирного жилого дома 5 этажей
50. Как правильно рассчитать количество лапши для роллона