Новости

Сушка – не единственный способ заготовить шиповник на зиму. Кроме этого из плодов кустарника можно приготовить варенье, повидло, сок и другие варианты зимних заготовок.

Промойте и просушите 1 кг плодов, затем удалите их плодоножки и хвостики, косточки оставьте. Теперь соедините 800 г сахара и 250 мл воды, приготовьте сироп и залейте им подготовленный шиповник.

Доведите смесь до кипения и проварите 5 минут на слабом огне.

После этого дайте варенью настояться в течение 8 часов, проварите повторно и снова дайте настояться. Вскипятите варенье в третий раз, после чего разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Известно свыше 2000 сортов картофеля. Они сильно различаются между собой по отношению к условиям роста, времени созревания, устойчивости к болезням, вкусовым качествам клубней, их химическому составу и прочее.

По времени созревания сорта картофеля делятся на ранние, способные заканчивать вегетацию задолго до основной выкопки клубней и накапливающие высокие урожаи в раннелетние сроки, среднеспелые, ботва которых к уборке обычно полностью отмирает, и поздние, убираемые при зеленой ботве.

Тернослива цветёт ярко и обильно

Регулярное употребление плодов колючей сливы оказывают благотворный эффект на многие системы организма человека.

Плоды сильно вяжут, что хорошо закрепляет при жидком стуле. Они избавляют от тошноты и помогают при расстройстве желудка, которое сопровождается тошнотой и рвотой.

На заметку. Натуральное лекарство позволяет быстрее справиться с последствиями пищевого отравления.

Грубые волокна служат пищей для хороших бактерий, населяющих кишечник. Это усиливает перистальтику, нормализует стул, избавляет от метеоризма, а также очищает от токсинов и прочих опасных веществ.

Для получения богатого урожая уже в первый год, стоит предпочесть весенней посадки — осеннюю. В преддверии похолодания культура успеет укрепиться, набрав листья и корешки, необходимые для полноценной вегетации. В зимние месяцы, вегетация остановится, но уже с наступлением тепла, вновь продолжит своё развитие, способствуя ускоренному цветению и завязи ягод.

Посевной материал можно купить, а можно вырастить клубнику из собственноручно собранных семян. Исключение представляют только гибридные сорта – их семена не передают сортовых признаков из поколения в поколение, поэтому придется каждый раз покупать новые семена.

Каждые 5 лет клубнике и садовой землянике приходится подыскивать новые места, так как они выбирают из почвы необходимые им полезные вещества и начинают хуже плодоносить. Для кустиков можно отводить грядки, на которых в недавнем прошлом росли злаковые, лук, чеснок, клевер, редис, морковь. Хорошо культура растет после салатов, свеклы, бобовых. Не следует сажать клубнику в места, где в недавнем прошлом произрастали пасленовые – помидоры, картофель, баклажаны, а также малина, огурцы, перец.

Кроме правил, касающихся места произрастания, для хорошего урожая клубники необходимо учитывать следующие моменты.

Хотя природа наделила витаминные ягодки способностью зимовать на кустах под снегом, процент кислотности после зимовки снижается настолько, что весенняя клюква не способна долго храниться. Накопив сахара, она теряет свои ценные пектины. Из-за этого в кулинарной обработке уже не так вкусна и пикантна.

Собранная летом ягода тверда, горька и не полностью окрашена. Хотя со временем происходит неестественное  дозревание , нужной сочности в летнем плоде нет. Как нет и любимого многими ценителями этого природного подарка клюквенного вкуса. Поэтому традиционно на зиму заготавливают сорванную в сентябре-октябре ягоду.

Иногда неопытные коллеги выбирают и сажают что-то не из лучших сортов винограда, но знакомое, испытанное, например как у соседа. Или, наоборот, в зависимости от своего характера и предпочтений обращают внимание на малопроверенные новинки. Порой они ищут информацию на профильных блогах, сайтах, форумах, делая акцент на отзывы виноградарей сопредельных регионов, и это правильный путь.

Когда выбирают место посадки клубники на участке, где культуре будет комфортно, учитывают ее биологические особенности. В первую очередь вспоминаем о том, что земляника очень светолюбива. Количество и качество ягод земляники прямо пропорционально количеству полученной растениями солнечной энергии. По этой причине место для посадки саженцев клубники весной выбираем самое солнечное. Продолжительность освещения ягодника прямыми солнечными лучами должна составлять не менее 8-10 часов в сутки. Даже при небольшом затенении у всех сортов происходит задержка сроков цветения и созревания ягод на 7-10 дней, сильно снижается общая урожайность и, самое главное, резко ухудшается вкус ягод. Плоды становятся более водянистыми и кислыми.

Подавляющее большинство начинающих дачников на вопрос: "когда сажать клубнику" с удивлением ответит: "конечно, весной, как и все остальные огородные культуры". Более же опытные огородники прекрасно знают, что делать это можно и нужно и в самом конце лета или даже осенью.

Да-да, садовая земляника вовсе не такая "неженка", как можно было подумать, и спокойно переносит зиму средней полосы, если посадку произвести грамотно. Тем более что клубника, посаженная осенью, даст урожай уже в следующем сезоне, тогда как высаженные весной, кустики подавляющего количества сортов полноценно заплодоносят только в следующем году.

Считается что ягода, растущая в лесу — это земляника. А крупные ароматные плоды, выращиваемые в садах — клубника. Это распространённое заблуждение. Клубника растёт в лесной местности, а вот дачники выращивают садовую землянику. Долгое время селекционеры безуспешно пытались вывести крупную ягоду от дикорастущих форм. И вот во Франции в XVIII веке случайным образом было скрещено два вида дикорастущей земляники. Ягода получилась крупная, сладкая, с прекрасным ароматом.

Основные различия между растениями:

Качественный посадочный материал – это уже половина успеха, особенно, если мы говорим о рассаде.  Каждый сорт и гибрид имеет определенную потенциальную урожайность, больше которой получить просто нереально даже при идеальных условиях ухода – выше головы не прыгнешь. Поэтому, если вы всерьез хотите заниматься выращиванием ягод, необходимо правильно подбирать  рассаду, которая бы соответствовала условиям вашей теплицы, а также удовлетворяла всем вашим пожеланиям. На сегодняшний день существует более 250 разных сортов, среди которых есть чрезвычайно сладкие, с «кислинкой», крупноплодные и другие. Рассмотрим наиболее популярные варианты для промышленного выращивания.

Сроки посадки клубники в открытый грунт зависят от региона, в котором вы проживаете, а также от погодных условий. Далее обозначены примерные сроки высадки рассады в грунт:

Все эти даты условные, поэтому важно следить за погодой в месте проживания.
Для высаживания клубники нужно, чтобы показатели наружного воздуха стали стабильными:

Специальные гибриды  современной селекции.

В магазине можно приобрести фирменные семена:  Русский размер.,  Московский деликатес,  С-141,  Всемирный деликатес,  Домашний деликатес,  Грандиан,  Эллан,  Флориан,  Гигант русский (Гавриш),  Розовая мечта (Седек),  Искушение (Аэлита),  Настенька,  Лизонька,  Сашенька.

Московский деликатес F1 . Этот гибридный сорт клубники относится к ремонтантному типу. Ягоды имеют крупные размеры, вкус – сладкий. Плодоношение ранее, с одного куста можно собрать до 1,5 кг ягод. Растение имеет красивый вид, поэтому его можно выращивать в специальных вертикальных грядках и даже в горшках.

Весенняя посадка земляники требует подготовки участка еще с осени: перекапывают вилами на глубину 25-30 см, выбирая корневища сорняков и внося под перекопку органику – по 5 кг компоста, торфа или перепревшего навоза на м². Кроме органики, в почву вносят полное минеральное удобрения из расчета 40 г двойного суперфосфата, 20 г сернокислого калия и 5 кг древесной золы на м². Причем при весенней посадке органику вносят осенью, а минеральные удобрения весной. Если почва на участке отличается высоким плодородием, удобрения можно не вносить.

Клубничные джемы и варенья, клубника в шоколаде или с шампанским, выпечка с клубникой – вряд ли вы или ваши знакомые откажутся от такого угощения. Популярную ягоду можно купить в магазине, а лучше вырастить на дачном участке или дома. В статье мы расскажем, как посадить клубнику весной: время и сроки посадки клубники, уход за ягодой и способы выращивания.

С посадкой клубники в грунт весной справятся даже начинающие садоводы. Для начала нужно выбрать место для будущих грядок:

Хорошо освещаемое, ровное место

Направление грядок с севера на юг или на юго-запад

Подходит черноземная или супесчаная почва с кислотностью рН 5,5-6,5

В популярности клубнике как ягодной культуре не откажешь: и размножать ее можно по-разному (усиками или семенами), и сажать в разные почвы, и даже в разное время года, при определенных обстоятельствах, конечно. А вот как именно сажать, что использовать для посадки, каких соседей подбирать для ягоды, как ухаживать – информация для целой лекции. Впрочем, она может быть очень интересной.

Как правильно хранить клюкву

Клюква при правильном хранении способна сберечь свои полезные свойства и потрясающий вкус в течение долгого времени.

Среди самых популярных способов хранения клюквы – заморозка, засахаривание и сушка.

Заморозка – наиболее простой и популярный способ зимнего хранения клюквы. Подготовленные ягоды следует сложить в полиэтиленовый пакет, завязать и отправить в морозильную камеру. В каждый пакет стоит сложить количество клюквы, равное одной съедаемой вами порции. Если вам нужно заморозить слишком спелые ягоды, то процесс немного усложняется. Для начала разложите их одним слоем на подносе и отправьте его в морозилку, а когда продукт затвердеет, распределите по пакетам и уберите на хранение. При температуре –18 °C ягоды можно хранить до года.

С биологической точки зрения это растение причислено к группе вечнозеленых. Кустарник имеет невысокие, но тонкие побеги, длина которых редко превышает 30 сантиметров.

Созревшие плоды имеют яркую красную окраску и шаровидную форму. Строгих параметров при определении размера ягод не существует, но с развитием селекции ученым удалось вывести сорта с двухсантиметровыми показателями.

Время цветения растения приходится на начало лета, а собирать ягоды на зиму начинают с ранней осени вплоть до ноября. Если речь идет о фермерских хозяйствах, то тут созревание фиксируют на пару недель раньше, чем в дикой среде. В свежем виде при благоприятных условиях ягода легко доживет до весны.