Какие бывают сорта картофеля на сегодняшний день. Урожайные сорта картофеля 2022 — описание с фото

Какие бывают сорта картофеля на сегодняшний день. Урожайные сорта картофеля 2022 — описание с фото

Картофель иногда называют «вторым хлебом». Овощеводы-любители собирают отменные урожаи. От правильного выбора сорта в большой степени зависит количество собранного урожая картофеля. Многие составляющие важно учесть в агротехнике возделывания этого сытного овоща.

Этот сорт вывели голландские селекционеры. Строго говоря это не сорт, а гибрид. В России он появился в 2013 году и с успехом выращивается во многих регионах страны.

Читать подробнее про картофель коломбо

Остара

Среднеранний сорт дойдет до технической спелости через 70 дней. Светло-желтые равномерные клубни имеют средний вес 85-125 г, отличный вкус. Растение с густой листвой, поэтому увеличивают расстояние при посадке. Среднеустойчивый к фитофторозу. Урожайность с 1 м кв. до 3,9 кг.

Айдахо

Раннеспелый сорт,62-70 дней проходит до технической спелости. Клубень округло-овальной формы с желтоватой кожурой, мякоть белая. Масса корнеплода 110-210 г. Урожайность до 5,2-5,5 кг с 1 кв. м.

Весна

Раннеспелый. Клубни продолговатой формы с мелкими красными глазками. Высокая устойчивость против фитофтороза, мучнистой росе и пятнистой гнили. Урожайность до 5,4 кг с 1 м кв.

Жуковский ранний

Очень ранний, розовые корнеплоды, мякоть белая, масса клубней 100-120 г. Урожайность до 3,9-4,4 кг с 1 кв. м. Дружно прорастает даже в холодном грунте, устойчивый к недостатку воды и засухе.

Брянский ранний

Раннеспелый, белые овальные клубни, белая мякоть. Масса 80-110 г. Устойчив к вирусам и грибковым заболеваниям. Урожайность до 4,7 кг с 1 м кв. Плоды формируются и при низких температурах.

Детскосельский

Среднеранний, до технической спелости проходит 65-80 дней. Розовые клубни скрасноватыми глазками весом 110-120 г имеют великолепные вкусовые качества. Среднеустойчивый к вирусным и грибковым заболеваниям. Урожайность 3,3- 4,4 кг.

Удача

Раннеспелый, до технической спелости 75 дней. Корнеплод с мякотью белого цвета и светло-бежевой кожурой. Устойчив к заболеваниям. Урожайность до 3-4,9 кг с сотки.

Вестник

Среднеспелый сорт. Белые клубни и мякотью, мелкими глазками. Устойчив к кольцевой гнили, раку, фитофторозу. Урожай до 3,8-4,5 кг с 1 кв. м.

Резерв

Среднеспелый. Белые плоды с неглубокими глазками. Масса корнеплода 75-100 г. Устойчив к похолоданию, переувлажнению и заболеваниям. Урожай до 2,5-4,3 кг с 1 кв. м.

Урожайные сорта для Урала и Сибири

Адретта

Раннеспелый, 72-82 дня до технической спелости. Невосприимчивый к понижению температуры, плохо переносит сырой грунт. Желтые клубни со светло-желтой мякотью весом 100-150 г. Урожайность 2,5-4 кг с 1 кв. м.

Алена

Ранний сорт, 72-80 дней. Овально-удлиненные красные клубни с белой мякотью, масса корнеплода 100-150 г. Урожайность 1,8-2,9 кг с 1 кв. м.

Жуковский ранний

Описание см. выше.

Сорта картофеля по алфавиту в украине. Сорти картоплі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Сорт картоплі (також, культивар ) — це відокремлена група культурних рослин у межах найнижчого ботанічного таксономічного рангу , що в результаті селекції отримали певний набір корисних характеристик, які відрізняють цю групу рослин від інших рослин того ж виду .

Кожен сорт картоплі є нащадком рослини, що вирощена з окремої насінини .

Виведено понад 4000 сортів картоплі , які розрізняють за призначенням, терміном дозрівання, врожайністю , лежкістю бульб, стійкістю до захворювань і шкідників сільськогосподарських культур. Існують також так звані «місцеві сорти».

Вірусні хвороби є причиною.

Сортів картоплі , що вирощують в Україні небагато — більш 100 сортів картоплі, з яких 60 % становлять сорти вітчизняної селекції .

Місцеві сорти — це сорти одержані з насіння шляхом самозапилення (самосіву) або штучного схрещування, яке проводилось у минулому городниками-любителями і з наступним відбором найкращих сіянців, які і послугували основою для місцевих сортів; сорти, одержані в результаті природних мутацій картоплі — відносно старі селекційні сорти, що втратили свою назву і знеосібнені; ще одним джерелом появи місцевих сортів є вирощування певних із них у регіонах, сприятливих для формотворчого процесу культури.В Україні такими регіонами є західні області та Карпати .Місцеві сорти є важливим та цільовим складником генофонду картоплі, в тому числі для практичного селекційного використання, через те, що вони займають особливу нішу серед інших генетичних ресурсів, зумовлених специфікою їх одержання.

Сорти, стійкі до раку: Аграрна , Темп, Олев, Гатчинська, Львівська біла, Столова 19, Божедар, Бородянська рожева, Гарт, Зов, Кардена, Кобза, Колет, Косень 95, Краса, Повінь, Поран, Посвіт, Розара, Серпанок, Симфонія, Чернігівська рання, Адретта, Берегиня, Водограй, Доброчин, Мавка, Невська, Обрій, Палма, Поліська 96, Пост 86, Санте, Світанок київський , Солара, Віра, Горлиця, Дубравка, Західна, Луговська, Придеснянська, Слава, Слов'янка , Синьоочка , Явір, Воловецька, Зарево, Ікар, Ольвія, Ракурс, Цезар, Древлянка, Ласунак.

Сорти, відносно стійкі проти фітофторозу : Аграрна , Вінета , Джаерла, Мавка, Малич, Поліська 96, Радич, Світанок київський , Багряна, Віра, Віринея, Дубравка, Західна, Лорх , Луговська, Слов'янка , Явір, Ольвія, Ракурс, Либідь.

Сорти, відносно стійкі проти парші звичайної: Астерікс, Багряна, Бородянська рожева, Джаерла, Зов, Кобза, Косень 95, Серпанок, Обеліск, Обрій, Тімате, Віра, Либідь, Дубравка, Слава, Явір, Зарево, Поліська рожева, ракурс, Цезар, Темп, Українська рожева.

Сорти, стійкі проти стеблової нематоди: Бородянська рожева, Велокс, Вінета , Карлена, Кобза, Кольт, Краса, Лікарія, Поран, Пролісок, Чернігівська рання, Берегиня, Водограй, Доброчин, Купава, Зов, Кобза, Косень 95, Мавка, Малич, Поліська 96, Санте, Світанок київський , Тімате, Західна, Придеснянська, Слов'янка , Дзвін, Ракурс, Молодіжна, Невська, Темп, Українська рожева.

Сорти, стійкі проти картопляної нематоди: Агаве , Аграрна , Берегиня, Водограй, Дніпрянка, Доброчин, Дзвін, Західна, Молодіжна, Обрій, Повінь, Посвіт, Пролісок, Слов'янка , Фантазія, Чернігівська рання, Санте, Ракурс, Темп.

Сорти, відносно стійкі та толерантні проти колорадського жука: Темп, Зов, Зареао, Ікар, Древлянка, Дніпрянка, Дора, Доброчин, Слов'янка , Тетерів, Червона Рута, Промінь.

Немецкие сорта картофеля. Описание сортов картофеля немецкой селекции Гранола и Витара

Объем и качество урожая зависят от правильного подбора сортов картофеля. Должны быть учтены все нюансы посадки и ухода за тем или иным видом культуры. Также следует учесть регион посадки и предназначение. Например, немецкие сорта картофеля в северной широте могут не дать урожая, а чтобы избежать ошибок, следует основательно изучить технологию посадки и характеристики выбранного сорта.

Сорта картофеля Витара и Гранола являются плодом работы немецких селекционеров.

Клубни данных сортов были завезены на территорию России в разное время:

Немецкая картошка отлично прижилась в центральных и южных областях страны, а умелые фермеры хорошо справляются с ее посадкой и в более северных районах, получая обильный и вкусный урожай.

Картофель, выведенный в Германии пользуется популярностью

Далее будут даны подробные характеристики сортов картофеля Витара и Гранола из Германии. А желающие выращивать эти культуры смогут оценить их описание, сравнить свойства, чтобы выбрать наиболее подходящую разновидность картошки.

Картофель Гранола — характеристика и описание

Выведен сорт картофеля был в Германии, в 2015 году. На сегодняшний день эта культура еще не прошла аттестацию в России и не имеет свободный доступ к распространению и продаже. Данная новинка впервые была завезена на территорию РФ в 2017 году, тогда же была зарегистрирована как новый сорт.

Гранада – немецкий сорт картофеля

Описание растения

Плод Гранолы имеет крупную овальную форму и правильный внешний вид, светлую кожуру сетчатой текстуры и желтоватую мякоть. Гранола отличается стремительным ростом, несмотря на поздний всход, стебли достигают средней высоты, листья мелкие и светло- зеленые.

Важно!  На вкусовые качества и размер клубней оказывает большое влияние тип почвы и количество полезных элементов, содержащихся в ней.

Важным фактором успешного выращивания является климат с погодными условиями, сопровождающие рост урожая на протяжении всего времени.

Урожайность и срок созревания

Среднеранний немецкий сорт данного картофеля можно выкапывать спустя 100-110 дней после его посадки. Урожайность данного сорта составляет от 6.5 до 7 кг на 1 кв./м. (12-15 клубней в гнезде). Один плод весит от 80 до 100 грамм.

Картофельный куст

Устойчивость к болезням

В основном данная культура не восприимчива к большинству болезней, однако некоторые инфекции все же могут погубить урожай. Например, пагубное влияние оказывает альтернариоз — он поражает всю структуру растения.

Поэтому перед посадкой следует опрыскивать клубни биопрепаратами: «Планриз», «Интеграл», «Бактофит». Данные средства помогут избежать проблем в будущем. Также данная культура подвержена нападкам насекомых (проволочника или колорадского жука), в этом случае используются стандартные методы борьбы применимые к любому сорт.

Подходящие регионы и климатические условия

Посадка данного сорта планируется на конец апреля, с расчетом, что земля достаточно прогрета — ее температура не должна быть ниже 8-9°C. Все зависит от региона посадки и его климатических условий.

Внимание! Если в апреле холода продолжаются, то посадка переносится на 1-2 недели позже, или до наступления более теплой погоды.

Вкусовые качества и текстура

Из-за большого содержания крахмала в клубнях, структура картофеля после варки остается однородной, а ее окрас не меняется.

Плоды приятного вкуса с небольшой сладостью.

Блюда из картофеля Гранола получаются вкусными

Дополнительная информация!  Большое содержание крахмала в плодах (более 16%) позволяет картошке не развариваться и сохранять цельную форму, поэтому данный сорт можно использовать для приготовления салатов и запеканок.

Посадка и выращивание Гранолы

Перед посадкой следует произвести подготовку посадочного материала. Клубни для посадки отбираются еще в осеннее время с самых лучших кустов, во время сбора выросшего урожая. Клубни должны быть целыми и здоровыми.

Важно!  Следует отбирать достаточно крупные плоды, не нужно выбирать мелкую семенную картошку, потому что для данного сорта такой подход не допустим, а пренебрежение может навредить урожайности и ухудшить плодоносность.

Семенную картошку следует тщательно просушить и разложить по ящикам с хорошей вентиляцией для хранения, не следует ее накрывать, чтобы не образовалась гниль и плесень.

Сушка картофеля

По весне клубни начнут покрываться небольшими ростками, но для получения рассады их следует обломать.

Лучшие сорта картофеля в Украине: самые вкусные

На мой взгляд, вкуснее всего тот овощ, который правильно подкармливали. Поэтому не жалейте фосфорных удобрений, азота (или золы, перегноя). Также важно содержание крахмала.

Чем более поздними являются сорта картофеля, тем больше крахмала в них содержится. Такой корнеплод более рассыпчатый.

Сорта картофеля украинской селекции с самым высоким содержанием крахмала – Червона рута (25-26%), Случ (25%), Фантазия (18-19%). Их выращивают для производства крахмала, приготовления фри и чипсов. На мой взгляд, это лучшие сорта картофеля в Украине.

Ниже перечень видов картошки, которые заслужили признание картофелеводов из-за своего вкуса.

• Свитанок киевский (17,1-19,8%) – среднеспелый (70–-90 дней), разваривается. Относительно устойчив к фитофторозу, парше, с высокими вкусовыми качествами.
• Придеснянский (19,7-21,8%) – среднеспелый, едва ли не самый вкусный. Устойчив к фитофторозу, раку, вирусам.
• Дезире (21,5%) – голландский среднеспелый. Дает средние урожаи (до 20 клубней в кусте весом до 100 г). Подойдет для жарки, приготовления чипсов. Отлично хранится и транспортируется. Устойчив к почвенным вредителям и гниению клубней. Выдерживает засуху, жару.
• Мелоди голландской селекции также считается одним из самых вкусных (20,5% крахмала). Он среднепоздний (100-120 дней), со средней урожайностью. Преимущества сорта картофеля – длительное хранение и отличная транспортабельность. Устойчив к парше и раку, но требует профессиональной защиты от колорадских жуков, лучше всего препаратами: АТО Жук , Жукoff .

Как определить сорт картофеля. Картофель для жарки

Вкусные сорта картофеля при приготовлении жареной картошки могут получаться по разному. И это объясняется тем, что Вы выбрали неправильный сорт картошки.

Какой картофель пригоден для жарки :

1. Крахмалистый картофель идеально подходит для приготовления картошки фри. Важно : для фри подойдет картофель, в котором содержится мало воды. Здесь вода быстро испаряется, и в итоге сверху образуется хрустящая корочка.
2. Картофель с низким содержанием крахмала идеально подойдет для приготовления обычной жареной на сковороде картошки. Для этого картофель должен иметь группу А или В. Такая картошка должна хорошо держать форму, и при этом не разваливаться. Этому способствует клейкое вещество в картофеле, которое называется пектином. Кстати , картофель с группой А или В при жарке поглощает мало масла.

На заметку !

Определить количество крахмала в клубнях можно так: две половинки от разрезанной пополам картошки трем друг от друга. И если на половинках образуются капельки воды, то это значит, что картофель малокрахмалистый. А если половинки слиплись, то это значит картофель с высоким содержанием крахмала. Среднее содержание крахмала (14 — 16 %) будет лучшим решением при любом виде жарки.

Лучшие вкусные сорта картофеля для жарки : Розара, Аноста, Рокко, Метеор, Ред Скарлет, Тирас, Ривьера, Беллароза, Снегирь, Тулеевский, Астерикс, Зекура, Сантана.

Розара

Сорт картофеля Розара был получен благодаря работе селекционеров из Германии. Картофель в Европе показал себя только с лучшей стороны, и поэтому его подали на заявку в реестр селекционных достижений РФ в 1994 году. А уже в 1996 году сорт был зарегистрирован в российском государственном реестре. Культуру было разрешено выращивать в 9 российских регионах, а это территория почти всей России.

Описание сорта :

Такие вкусные сорта картофеля , как Розара, имеют вегетационный период 50 — 65 дней после полных всходов. При этом, первый раз картофель можно копать уже через 43 — 45 дней.

Растение имеет полупрямостоячий куст, который вырастает в высоту до 55 см. На картофеле при цветении образуются цветки красно — фиолетового цвета.

Клубни у сорта имеют форму овально — продолговатую и красный цвет. Кожура гладкая, и на ней видны мелкие глазки. Мякоть обладает желтым цветом, и в ее составе содержится 12.1 — 15.8 % крахмала.  

Преимущества сорта :

1. Прекрасные вкусовые качества. И здесь стоит заметить, что из картофеля можно делать все что угодно, а вот для пюре он не подходит.
2. Устойчивость к большинству основных болезней. А особенно к раку и нематоде. При этом картофель слабо поражается такими болезнями, как парша и фитофтора.
3. Ранний срок созревания (до 65 дней).
4. Высокие показатели урожайности (202 ц — 310 ц с 1 га).
5. Стрессоустойчивость. Сорт быстро адаптируется к разным климатам, а также он может достойно пережить засуху и излишнее переувлажнение.
6. Картофель имеет отличный товарный вид.
7. Обновление семенного материала можно проводить 1 раз в 5 лет, при этом картофель не вырождается.
8. Прекрасная лежкость (97 %). Вообще все про хранение картошки . 

Недостатки сорта :

• Возможны атаки вредителей, при этом картофель может заболеть фитофторой или паршой.
• Не подходит для пюре.

Ред Скарлет

Картофель Ред Скарлетт разработали и вывели голландские селекционеры из агрофирмы HZPC HOLLAND B.V. в 1997 году. И только в 2000 году, после успешно пройденных сортоиспытаний, картофель внесли в госреестр РФ. Сорт был допущен для культивирования в таких регионах, как Центральный, Северо-Западный, Западно-Сибирский, Волго-Вятский, ЦЧО, Средневолжский и Нижневолжский. 

Характеристика сорта :

Вкусные сорта картофеля такие, как Ред Скарлетт, считаются среднеранними. Сорт полностью созревает через 70 — 80 дней после проклевывания всех семян. Хотя первый раз картофель копают через 40 — 45 дней.

Куст полупрямостоячий средних размеров, который имеет зеленые некрупные листья с легкой волнистостью по краям. Цветки окрашены в красно — фиолетовый цвет.

Корнеплоды удлиненно — овальные, и на них можно видеть мелкие глазки. Кожура у картофеля окрашена в красный цвет, при этом мякоть желтая. Средний вес клубней находится в пределах 56 г — 102 г. Содержание крахмала 10.1 — 15.6 %.  

Плюсы сорта :

1. Обладает прекрасными вкусовыми качествами. Среднее содержание крахмала не дает картофелю разваливаться при варке и жарке.
2. Раннеспелость.
3. Возможность длительного хранения.
4. Может достойно противостоять основным грибковым и вирусным инфекциям.
5. Хороший товарный вид, который не портит даже механизированная уборка.
6. Высокая урожайность (164 ц — 192 ц с 1 га). И это стабильно.

Минусы сорта :

1. Хорошо проявляет себя только в разрешенных для выращивания  регионах.
2. Слабо устойчив к таким болезням, как парша и фитофтороз. 
3. Рыхлая почва имеет для нео особую важность.

Сорта картофеля в украине. Найпопулярніші в Україні сорти картоплі

Перегляди: 25033

Картопля (латиною: Solanum tuberosum L. ) є одним із найзвичніших та улюблених продуктів в Україні, тому особливого представлення не потребує.

Головні поживні елементи, що містяться в бульбах – це складні вуглеводи та білки, а також багато макро та мікроелементів (кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, тощо) та вітамін групи C.

Що стосується тієї чи іншої сортової належності картоплі, то базові для вирощування в Україні сорти занесені до Державного реєстру рослин, тому при бажанні ознайомитись з переліком рекомендованих та допущених до вирощування в конкретних кліматичних зонах можна в Державній службі по охороні прав на сорти рослин.

Різновиди картоплі

Залежно від вмісту білків, вуглеводів, крохмалю, цукрів та вітамінів сорти картоплі зазвичай поділяються на чотири групи:

· Столова картопля

Цей різновид є найбільш уживаним в їжу продуктом. Як правило, бульби столового сорту мають великий чи середній розмір.

Зазвичай у столової картоплі тонка кожура, округлена форма та не дуже заглиблені "очки".

При розробці столових сортів картоплі селекціонери особливу увагу приділяють вмісту в клубнях крохмалю, який не повинен перевищувати 18 процентів.

· Кормова картопля

До цього типу картоплі відносяться різновиди, спеціально призначені для подальшої відгодівлі домашніх тварин, тому клубні цих сортів є досить великими, насичені білком і крохмалем, та мають підвищену врожайність.

· Технічна картопля

Цей різновид картоплі спеціально вирощується для технічних потреб, тому йде переважно на виробництво крохмалю та спирту. Відповідно вміст рослинного білку в технічних сортах є невисоким.

· Універсальні сорти картоплі

До цього різновиду, як виходить із назви, можна зарахувати сорти картоплі, який містить всі перераховані вище властивості.