Чеснок польза и вред. Происхождение чеснока
Чеснок польза и вред. Происхождение чеснока
Чеснок – овощная культура, выращиваемая во многих странах мира. Благодаря своим вкусовым и лечебным качествам чеснок заслужил широкую популярность еще в древности. Предполагается, что 10 тысяч лет назад чеснок уже был известен людям. Об этом свидетельствуют археологические находки, обнаруженные в древних пещерах. Культивировать чеснок начали около 5 тысяч лет назад. Родиной чеснока принято считать Среднюю Азию. В течение многих веков эта овощная культура распространялась по всему миру.
Чеснок был важным атрибутом кухни Древнего Египта. В древних манускриптах были обнаружены многочисленные лекарственные рецепты, в состав которых входил чеснок. Чеснок был обнаружен в гробнице фараона Тутанхамона (умер в 1322 году до н.э.). Полезный для здоровья овощ обязательно входил в рацион рабов, строящих пирамиды.
В древней Греции он использовался в качестве дезинфицирующего и заживляющего средства. Вино с добавлением чесночного сока и вытяжки из опиума использовалось как анестетик и антисептик.
Древние римляне верили в то, что чеснок придает силы, укрепляет дух. Чеснок входил в меню легионеров и гладиаторов. Чеснок был основным компонентом многих лечебных рецептов в древнем Китае, Индии и Тибете. Первые мореплаватели и землеоткрыватели, отправляясь в путешествие, обязательно брали с собой запасы чеснока. Чеснок спасал их от цинги и других болезней. В средние века чеснок спасал Европу от чумы. На Руси чесноком лечили практически все болезни.
В настоящее время основным производителем чеснока в мире являются Китай и Индия. Россия также занимает ведущие мировые позиции по выращиванию чеснока и обгоняет по объемам даже США.
Норма чеснока в день. Чеснок: полезные свойства
1. Предотвращает образование тромбов.
2. органические компоненты чеснока, которые содержат серу снижают уровень холестерина и действуют профилактически в развитии злокачественных новообразований.
3. Аминокислоты чеснока влияют на снижении вредного холестерина – чеснок понижает уровни холестерина и триглицеридов, даже при потреблении продуктов с высоким содержанием жира,
4. Подходит в качестве сосудорасширяющего продукта (эффект расширения кровеносных сосудов), особенно для периферических сосудов, или кровеносных сосудов головы, глаз и ног.
5. Оказывает потенциальную пользу при лечении некоторых видов головных болей и болезненных спазмов в ногах.
6. Приводит к снижению кровяного давления от 5 до 10%.
7. Помогает нормализовать сердцебиение, улучшает работу сердца и кровеносных сосудов, снабжающих сердечную мышцу кровью, что приводит к улучшению функции сердца и снижению чувствительности к тромбозу.
8. Поддерживает эластичность кровеносных сосудов и снижает вязкости крови.
9. Улучшает пищеварение и стимулирует работу печени, почек и простаты.
10. С научной точки зрения аллицин, который считается целебным компонентом чеснока, очень эффективен при лечении стафилококковой инфекции, кишечной палочки, герпеса и дрожжей грибов (Candida Albicans).
11. Помогает в лечении различных заболеваний легких, а также чрезвычайно эффективен при лечении гриппа и бронхита.
12. Считается противопаразитарным продуктом – его уже давно используется для лечения паразитов и глистов.
13. Чеснок также является естественным антиоксидантом , и обладает противовоспалительной и противовирусной активностью. Египетский медицинский папирус с 1500 г. до н.э., содержит более 200 рецептов, в которых чеснок используется против болезней, таких как головная боль, тошнота и инфекции горла.
Чеснок на ночь. Есть ли польза от использования чеснока на ночь? Стоит ли его вкладывать в ухо или носки?
Чеснок – пряность, которая обладает выраженными вкусовыми и лечебными свойствами. Овощ используют для лечения расстройства желудка, простуды,, пьют для. Чеснок нередко принимают перед сном – за ночь компоненты овоща хорошо усваиваются и успевают оказать лечебное действие. Однако существуют болезни, при которых употреблять продукт на ночь противопоказано, и пренебрежение запретом может ухудшить состояние здоровья. Так в чем же польза чеснока на ночь и как приготовить лекарство из него?
Нет четкого ответа на вопрос, можно ли есть чеснок перед сном. Возможность употребления овоща на ночь зависит от состояния здоровья человека, наличия заболеваний и преследуемой цели.
Польза и вред употребления на ночь
Для профилактики и лечения заболеваний продукт используют не только внутрь, но и наружно.
Употребление внутрь
Польза употребления внутрь перед сном:
- уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике;
- способствует выведению токсинов из организма и шлаков из ЖКТ;
- оказывает антипаразитарное действие;
- укрепляет иммунитет ();
- снимает внутренние воспаления.
Важно!
Полезными свойствами обладает только сырой овощ. После термической обработки овощ теряет внушительную часть целебных компонентов и становится практически бесполезным.Вред на ночь:
- раздражает стенки желудка;
- может вызвать расстройство пищеварения, изжогу;
- кратковременно повышает давление;
- разжигает аппетит;
- увеличивает пульс.
Зубчик, съеденный на ночь, возбуждает нервную систему и может вызвать неприятные ощущения в желудке – это мешает человеку расслабиться и уснуть. В редких случаях съеденный перед сном овощ лишает человека сна на всю ночь.
Пряность противопоказано употреблять при следующих заболеваниях:
- гастрит , язва;
- эпилепсия;
- диарея;
- аллергия.
Также не рекомендуется использовать чеснок в кулинарных и в лечебных целях в период менструации или в восстановительный период после хирургического вмешательства. Овощ обладает свойством разжижать кровь, что может увеличить количество отделяемой крови и спровоцировать кровотечение после операции.
Чеснок вместе с кефиром обладает более мягким воздействием на организм, но, как и любое лекарственное средство, имеет плюсы и минусы.
Пользаперед сном:
- напиток способствует выведению паразитов из кишечника;
- улучшает обмен веществ;
- регулирует пищеварение;
- борется с инфекционными болезнями и дисбактериозом.
- дает сильную нагрузку на почки и печень;
- раздражает органы ЖКТ;
- вызывает аппетит;
- ухудшает сон.
Справка
Комбинация чеснока и кефира может вызвать высыпания на лице и губах при наличии вируса герпеса в организме.
Наружное употребление
Применяют чеснок и наружно: овощ помогает при воспалительных заболеваниях суставов, папилломах, респираторных болезнях. Особенно популярен метод закладывания чеснока в носок на ночь от простуды.
Польза при наружном применении:
- обладает согревающим действием;
- обеззараживает поверхность кожи;
- способствует заживлению;
- снимает воспаление;
- улучшает кровообращение.
Пряность при наружном применении приносит не только пользу: чесночный сок может вызвать раздражение кожи, аллергическую реакцию или ожог.
Можно встретить такие советы по лечению простудных заболеваний: на ночь положить чеснок в ухо. Такой метод терапии опасен – чесночный сок может спровоцировать ожог и повредить слуховой аппарат. Врачи не подтверждают эффективность такого метода лечения и советуют выбрать другой способ терапии простуды.
Как употреблять
Внутрь в чистом виде овощ перед сном не применяют. Для смягчения раздражающих свойств пряности ее употребляют в смеси с молочными продуктами или медом.
С кефиром
Чеснок с кефиром на ночь – быстрый способ избавиться от паразитов в кишечнике.
Ингредиенты:
- 4 зубчика;
- 200 мл кефира.
Как приготовить
- Дольки порубить ножом на мелкие кусочки и оставить на воздухе на 10 минут.
- Смешать измельченный овощ с кефиром.
Как употреблять
Смесь выпивают залпом. Ужин в день приема лекарства и завтрак на следующий день должны состоять из квашеной капусты и соленых огурцов для повышения кислотности желудка.
С молоком
Чеснок с молоком на ночь также пьют для избавления от паразитов.
Справка
При наличии лишнего веса в лечебных целях лучше употреблять молоко: кисломолочные продукты, употребленные на ночь, препятствуют процессу похудения. Молоко же таким свойствами не обладает и мягко воздействует на стенки желудка и кишечника.
Чеснок польза для печени. Как чеснок влияет на печень
В интернете можно найти множество способов очищения печени с помощью чесночных средств. Если речь идет о здоровой железе, процедура, несомненно, приносит пользу. Таким образом, выводятся токсические вещества, и нормализуется работа органа.
Когда у человека диагностирован гепатит, то есть воспаление печени, употребление чеснока может усугубить течение патологии и ухудшить общее состояние.
Полезен ли чеснок для печени
Теперь более подробно рассмотрим, чем полезен чеснок для печени, и как он может влиять на ее работоспособность. В овоще содержится такой активный компонент, как аллицин. После его поступления в организм в кровеносном русле повышается уровень ферментов, а именно антиоксидантной каталазы, а также глутатионпероксидазы. Они препятствуют окислению клеток, их старению и деструкции (разрушению).
Действие чеснока направлено на стимуляцию оттока желчи, что предупреждает развитие застойных явлений, разгружает печень и препятствует камнеобразованию в желчевыводящих путях. Кроме того, чесночный сок снижает уровень холестерина в крови, что является профилактикой атеросклероза.
Вреден ли чеснок для печени
Ежедневно разрешается есть не более трех граммов чеснока, иначе повышается риск нарушения работы головного мозга. Это обусловлено поступлением в организм большого количества сульфанил-гидроксильных ионов. Данное вещество токсически действует на нервные волокна и вызывает их дисфункцию.
Не рекомендуется чеснок при заболевании печени, язвенном поражении кишечника, а также воспалении слизистой желудка на фоне повышенной кислотности. Здоровый человек может съедать не больше трех зубчиков чеснока в сутки. Если блюдо, приготовленное на ужин, содержит большее его количество, ночью возможно появление горечи во рту, бессонницы, а также повышение артериального давления.
Источник: https://semejnayaferma.ru/novosti/vred-polza-chesnoka-proishozhdenie-chesnoka
