Кизил и его полезные свойства. Как использовать пользу кизила и где можно применить свойства этой ягоды?

Кизил и его полезные свойства. Как использовать пользу кизила и где можно применить свойства этой ягоды?

Кизил – плоды кустарника с таким же названием, от светло-красного до темного, почти черного цвета, кисло-сладкие или сладкие на вкус, с косточкой.

В природе растет в Крыму, на Кавказе, в Молдавии, Закарпатье, Северной Америке, южных и центральных странах Европы. Целебные свойства кизила были известны еще во времена Гиппократа.

Полезные вещества в кизиле

В 100 граммах кизила содержится 85 гр воды, 9.8 гр углеводов, 1.2 гр белков. Калорийность – 40 кКал.

Богатый витаминно-минеральный состав:

• Аскорбиновая кислота – 88% от суточной нормы.

Влияет на свертываемость крови, обладает противоаллергическим и противовоспалительным и действием, увеличивает устойчивость к инфекциям, выводит токсины, участвует в окислительно-восстановительных процессах.

• Фолиевая кислота – 12%.

Отвечает за производство красных кровяных телец, нормализует жировой и углеродный обмен, обеспечивает нормальный пищеварительный процесс. Под его воздействием в организме вырабатывается серотонин – «гормон радости».

• Бор – 85%.

Необходим для поддержания здоровья костей, укрепления мышц, повышения жизненного тонуса.

• Рубидий – 82%.

Стимулирует работу нервной и сердечно–сосудистой систем, повышает артериальное давление, обладает антигистаминным действием.

• Марганец – 27%.

Нужен для образования и обмена витамина C, влияет на обмен белков/

• Железо – 27%.

Участвует в процессах кроветворения, обмена кислорода, окислительно-восстановительных реакциях.

• Молибден – 21%.

Способствует удержанию фтора в организме входит в состав ферментов, ответственных за детоксикацию организма.

• Калий – 14%.

Участвует во внутриклеточном обмене, деятельности нервной системы, регуляции сердечных сокращений.

• Кремний – 13%.

Участвует в формировании соединительной и скелетной тканей, влияет на рост волос и ногтей.

• Кобальт – 10%.

Стимулирует кроветворение.

• Фитостеролы – 18%.

Снижают уровень холестерина в крови.

• Глюкоза – 14%.

Основной источник энергии.

• Пектин – 13%.

Улучшает микрофлору кишечника, способствует выведению токсичных веществ из организма.

Как используют красные ягоды?

Свежие ягоды кизила после сбора с куста хранятся около двух недель.

В кулинарии используются для приготовления вкусных и полезных десертов и соусов (варенье, компоты, пастила, повидло, сиропы, соки, маринады, желе, вино, кисели).

Кизил придаёт необычный вкус выпечке. В национальных кухнях южных народов часто используется вместе с изюмом и курагой. В качестве приправы добавляют к супам, рыбе, мясу.

Сушеный кизил

Сохраняет максимум полезных свойств. Для сушки подойдут спелые ягоды, но не перезревшие.

Для хранения хороши полотняные мешочки, либо деревянные или картонные коробки.

Хранить сушеные плоды можно до двух лет.

Сушеные ягоды слаще, чем свежие, поэтому их часто употребляют как конфеты. Или варят компоты, кисели, соусы, перед приготовлением распарив в кипятке.

Сушеные плоды кизила, как и свежие, содержат фруктозу, органические кислоты, пектин, витамины, каротин, макро- и микроэлементы.

В народной медицине применяются отвары и компоты, которые:

• тонизируют;
• укрепляют иммунитет;
• снижают уровень сахара в крови;
• повышают аппетит;
• предотвращают развитие склероза;

Вяленый кизил

Содержит ударную дозу аскорбиновой кислоты, поэтому он показан людям, часто подвергающимся простудным заболеваниям (гриппу, ангине, бронхитам, ОРЗ). Прекрасное средство для профилактики, а во время болезни – источник восстановления сил.

Вяленый кизил способствует правильному обмену веществ в организме и таким образом предотвращает ожирение.

Кизил рецепты. Кизил: рецепты

Съедобные ягоды кизила даёт один вид кизилового дерева — кизил мужской (или обыкновенный ), который растёт в Восточной Европе и на Северном Кавказе. Зрелая ягода кизила — очень красивая, яркая, багрово-красная, продолговатая, с довольно крупной продолговатой косточкой.

Ягоды кизила созре­вают со второй половины августа по октябрь . Из кизила готовят джем, желе, варенье, сироп, повидло, сок, компот. На Кавказе из них делают кизиловый лаваш.

Вот наши рецепты с кизилом . И вы делитесь с нами своими навыками: загружайте на сайт свои рецепты с кизилом !

Кизил при геморрое. Лечение геморроя кизилом — правила применения и противопоказания

Кизил от геморроя – простой и действенный метод устранения болезни. Ягоды небольшого размера обладают кисловатым вкусом, принимаются как свежие, сушеные, так в виде компотов, отваров. Не менее целебным является кизиловое варенье. Плоды имеют много полезных качеств. Народная медицина использует кизил для лечения разных патологий (сахарного диабета, пищеварительных расстройств, подагры). Отличное терапевтическое действие оказывают ягоды в борьбе с геморроем.

Полезные свойства

Красные плоды кизила терпкие, кисловатые на вкус, содержат огромное число витамина С, считаются сильным антиоксидантом, способствуют выведению вредных веществ из организма, укрепляют иммунитет.

Полезные свойства кизила при геморрое:

• снижают воспаление, отечность;
• регулярный прием ягод налаживает артериальное давление;
• проявляют мочегонное, потогонное действие;
• нормализуют кровообращение;
• обладают бактерицидным эффектом;
• упрочняют сосуды;
• воздействуют жаропонижающе;
• восстанавливают углеводный обмен.

Кизил повышает метаболизм, также снимает симптоматику сосудистых недугов. Пектины проявляют легкий желчегонный и мочегонный результат.

Вследствие этого, лечение кизиловыми ягодами используется при венозной недостаточности, простудных недугах, воспалении вен. Постоянное употребление плодов предотвращает развитие, усиление склероза.

Состав

Уникальные свойства кизила при геморрое и польза их для организма определена наличием в них таких веществ:

• микроэлементов;
• дубильных веществ – ускоряют затягивание ран, трещин;
• природных кислот;
• витаминов А, С – благодаря им уменьшается воспаление, отек при геморрое;
• пектинов – устраняют токсины;
• фруктозы – подходит для диабетиков;
• флавоноидов, фитонцидов.

Кизил при геморрое упрочняет сосудистые стенки. Они становятся более стойкими к негативным факторам внешней среды. Находящиеся в составе кислоты затрудняют их применение в терапии пациентов с ярко выраженными патологиями ЖКТ.

Лечение народными средствами

Используются разные рецепты народной медицины для лечения и профилактических мероприятий геморроя. Принимать можно замороженные, свежие либо сушеные ягоды. Наиболее распространенным методом является прием кизила во время плодоношения.

В соответствии с индивидуальными особенностями человека и симптоматики, рекомендуется употреблять ягоды следующим образом:

1. При первой стадии геморроя необходимо в день поедать 12-15 штук, поделив это число на 3 раза. Терапевтический курс составляет 14 дней.
2. При анальном варикозе, когда болит задний проход, отмечается кровотечение, следует употреблять 15 плодов вместе с косточками перед приемом пищи трижды в сутки.
3. Для профилактических целей варят кизиловые компоты из свежих ягод.

Кизил действует на человеческий организм комплексно. Эффективен при варикозном расширении вен, оказывает мощное противовоспалительное воздействие, устраняет отек геморроидальных шишек и сопрягающийся дискомфорт.

Для лечения заболевания изготавливают настои, отвары из кизила, рецепты их косточек плода, джемы.

Рецепт с косточками

Кизиловые косточки чаще всего используются при остром геморрое. Принимаются каждый день для упрочнения иммунной системы, предупреждения болезни желудка.

Растительные масла, находящиеся в косточках:

• прекращают ректальное кровотечение;
• противодействуют патогенным организмам;
• возобновляют венозные ткани.

Некоторые люди не верят в эффективность народных рецептов, поэтому их заменить смогут медикаментозные средства и препараты, в составе которых имеются кизиловые косточки. Из вытяжек производят свечи, настойки, тампоны, помогающие устранить зуд, раздражение.

Кто предпочитает безопасное лечение, можно самостоятельно приготовить из косточек рецепт в домашних условиях:

• сухие мелко помолотые семена залить 1 стаканом кипяченой воды;
• на протяжении 12 часов настаивать;
• из полученного средства производят примочки, свечи от геморроя.

Такой настой содержит различные эфирные масла.

Варенье

Эффективным лекарственным средством, да еще при этом и очень вкусным, является варенье. Поскольку кизил сок пускает несильно, плоды рекомендуется проколоть зубочисткой. Выбирать нужно более упругие, красные ягоды, лучше, если они не переспевшие.

Способ приготовления:

• кизил очистить от листиков, перебрать, испорченные удалить;
• предварительно приготовить сироп: 1,5 кг сахара соединить с 0,5 л жидкости;
• понадобится 1 кг ягод, каждую проколоть зубочисткой;
• залить плоды сиропом, удерживать не менее 4 часов;
• по истечении этого времени плоды вытаскиваются из жидкости, саму сладкую воду прокипятить еще 5 минут;
• вновь опустить кизил, настаивать 3 часа, затем еще раз повторить.

Проварить целебное средство до тех пор, пока не примет форму варенья. Состав закатывается в стерилизованные банки, способ применения кизила – 3 ложки на день.

Джем

Не менее полезным в лечении геморроя и снятии воспаления вен является применение кизилового джема. Однако, данный рецепт будет более действенен, если употреблять его на протяжении всего года.

Кизил википедия. Урочище Кизил-Коба

Урочище Кизил-Коба
укр.   Урочище Кизил-Коба , крымско-тат.   Qızıl Qoba ayırığı
Категория МСОП — V (Охраняемый ландшафт/акватория)
Основная информация
Площадь	102 га
Дата основания
Управляющая организация	Министерство экологии и природных ресурсов Республики Крым, Государственное автономное учреждение Pecпyблики Крым "Управление особо охраняемыми природными территориями Pecпyблики Крым"
Расположение
44°51′58″ с. ш. 34°20′12″ в. д. H G Я O L
Страна
Ближайший город	Симферополь
Урочище Кизил-Коба
Медиафайлы на Викискладе

Уро́чище Кизи́л-Коба́ ( укр. Урочище Кизил-Коба , крымско-тат. Qızıl Qoba ayırığı, Къызыл Къоба айырыгъы ) — ландшафтно-рекреационный парк , расположенный на территории Симферопольского района . Площадь — 102 га. Землепользователь — Министерство экологии и природных ресурсов Республики Крым, Государственное автономное учреждение Pecпyблики Крым «Управление особо охраняемыми природными территориями Pecпyблики Крым».

Ландшафтно-рекреационный парк был создан Постановлением верховной Рады автономной республики Крым от 21.12.2011 № 643-6/11 «О расширении и упорядочении сети территорий и объектов природно-заповедного фонда местного значения в Автономной Республике Крым».

Является ландшафтно-рекреационным парком регионального значения , согласно Распоряжению Совета министров Республики Крым от 5 февраля 2015 года № 69-р Об утверждении Перечня особо охраняемых природных территорий регионального значения Республики Крым .

Приказом министерства экологии и природных ресурсов Республики Крым от 28.11.2016 № 2468 "Об утверждении Положения о ландшафтно-рекреационном парке регионального значения Республики Крым «Урочище „Кизил-Коба“», было определено зонирование парка.

Парк создан с целью сохранения в природном состоянии типичных и уникальных природных и историко-культурных комплексов и объектов, а также обеспечения условий для эффективного развития туризма, организованного отдыха и рекреационной инфраструктуры в природных условиях с соблюдением режима охраны заповедных природных комплексов и объектов, содействия экологическому образованию и воспитанию населения.

Расположен на западном склоне Долгоруковской яйлы в верховьях реки Кизилкобинка (Краснопещерная), что на территории Добровского сельского поселения за границами населённых пунктов северо-восточнее села Перевальное. В границах парка расположен памятник природы Кызыл-Коба , который включает одноименного комплекс пещер . Река Кизилкобинка имеет несколько приток на территории парка.

Парк имеет функциональное зонирование: заповедная, регулируемой рекреации, стационарной рекреации, хозяйственная зоны.

Ближайший населённый пункт — село Перевальное , город — Симферополь .

Территория имеет важное историко-археологическое значение.

В урочище и его окрестностях зарегистрированы 35 редких и охраняемых видов растений, в том числе 21 вид занесён в Красную книгу Украины, 16 видов — эндемики Крыма. Фаунистический комплекс насчитывает 23 вида животных, занесенных в Красную книгу Украины, не менее 20 видов — эндемики Крыма.

Кизил - для похудения???!!!

Продолжим: позади лве недели нормального (бездиетного) питания.
4 сентября праздновала день рождения доци - 10 лет. готовила всё сама; гостей было 25чел. Гуляли дома. Как сами понимаете, холодильник "опосля" пустым не оказался. Не в чём себе не отказывала! Правда, практически не хотелось сладкого…(!!!) (А тортики у меня - просто объедение!)
И надо скзать: вообще, в целом, как мне показалось - есть стала несколько меньше. Хотя, эти две недели, меня одолевала, прямо скажем депрессия: я где-то(вероятнее всего в бассейне?) подхватила вирусный герпетический кератит(коньюнктевит). Эта зараза, поставила мне огроменный отёк +синяк под глазом+ кровоизлияние в глаз! Короче, из очков с 1-го сентября не вылажу. Жесть! Просто кошмар! Все - люди как люди, а Я - поздним вечером - в чёрных очечах! мол: " Нам, блатным, и ночью солнце светит!" Представьте себе настроение.. Нет, не представляйте. Вам это нафиг не надо)
.. на весы даже не вставала. Взвесилась только позавчера: 86.3. Признаться честно, ожидала худшего.. Две недели сидения дома + обжераловка+ депресняк+ наконуне критических дней… привес 1.4 кг - полный пустяк!!!
А, позавчера привезли с дачи целый таз кизила… Где-то слышала, что полезно есть его свежим с косточками. Покопалась в инете: таки да. Рекомендуют как средство от геморроя и для улучшения работы кишечника. Есть по 50 граммов в день, на протяжении сезона дозревания.. или 2 стакана съесть за пять дней(разные рекомендации нашла)
Решила поесть. (кислючиииийй ) на следующий день взвесилась - 85.8!! Сегодня - 85.3!!! Без диет!!! (ела макарон по-флотски, рыбку горячего копчения, борщик со сметанкой, булочку с молочком.. шоколад..) Короче, продолжаю есть кизил! Ещё попью морковный сок (для зрения), а то - глазки мои, глазки..!

Кизил косточки. Лечебные свойства кизила

О свойстве кизила излечивать целый ряд болезней известно очень давно. Говорят, что сам Гиппократ применял его для лечения своих пациентов. В этом растении пригодны практически все части. Причём его ягоды не просто можно, а даже нужно кушать с косточками, ведь они очень полезные.

Знаете ли вы? Кизил — одно из немногих растений, косточки которого перевариваются под воздействием желудочного сока.

Употреблять кизил можно и свежий, и сушёный, а также с него можно сварить очень вкусное, ароматное варенье, и запастись этим домашним лекарством на всю зиму. Ягоды этого растения благотворно влияют на сосуды, укрепляют их стенки, поэтому они просто незаменимы при повышенной хрупкости капилляров и венозной недостаточности.

Также они помогают бороться с отёками ног и предотвращают воспаление вен. Кизил способствует повышению гемоглобина, поэтому его рекомендуют в обязательном порядке беременным и детям с малокровием. Сложно переоценить влияние ягод на желудочно-кишечный тракт.

Ознакомьтесь

Ими можно лечить понос, а ещё они отлично действуют на работу кишечника. Ягоды помогают излечить даже тяжёлые кишечные заболевания, такие как тиф, дизентерия и сальмонеллёз, благодаря своему бактерицидному действию.

Обязательно нужно запастись этим природным лекарством на всю зиму, чтобы употреблять во время обострения вирусных заболеваний для укрепления иммунитета.

А благодаря его противовоспалительному и жаропонижающему действию выздоровление наступит скорее.

К тому же ягоды богаты пектином, который способствует выведению из организма шлаков и токсинов, поэтому их стоит применять при отравлениях и в комплексной терапии кожных заболеваний.

Лечебные свойства этого растения распространяются практически на все органы и системы. Им можно лечить подагру и артрит, а также употреблять как желчегонное и мочегонное средство. Оно помогает бороться с цингой и другими последствиями недостатка витаминов в организме.

Важно! Если вы употребляете косточки и плоды кизила, чтобы вылечить какое-либо заболевание, нужно придерживаться правильной диеты, иначе лечение будет неэффективным.

Для работы головного мозга кизил просто незаменим, ведь он помогает нормализовать внутричерепное давление и избавляет от головной боли. Его рекомендуют для улучшения кровообращения и профилактики атеросклероза.

А также употребление в пищу плодов снижает уровень сахара, поэтому они не просто разрешены, но и обязательны к применению людям, у которых повышенное содержание сахара в крови. Ягоды и напитки, приготовленные из них, нормализуют давление, повышают защитные силы организма, а также возбуждают аппетит.

Косточками лечат геморрой, ведь они зарекомендовали себя, как эффективное противогеморроидальное средство, получившее множество хороших отзывов.