Мёд для лечения

Алтайский продукт несет пользу здоровью человека потому, что изготавливается из цветов-медоносов, произрастающих в экологических условиях, в тех местах, где просто идеальная чистота и природная первозданность. Алтайский мед можно смело назвать экологически чистым продуктом. Благодаря тому, что полезное лакомство пользуется популярностью, существуют не чистые на руку продавцы, которые продают под известным брендом совершенно не то. Чтобы не попасться на уловку мошенников, надо при покупке проявлять бдительность и помнить, что продукт, выращенный на Алтае, обладает следующими качествами:

Высокогорный мед относится к полифлерным сортам и включает нектар из большого количества медоносов, из-за чего он обладает большим количеством лекарственных свойств. Он оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему, защищает от вирусов и инфекций в периоды повышенной заболеваемости, успокаивает нервную систему, снимает стресс, помогает при болезнях сердца, сосудов, печени и щитовидной железы.

Все перечисленные выше проблемы приводят к тому, что объемы производства мёда в Крыму снижаются, заметил Пётр Данилюк. Очень плохим в этом плане стал нынешний год, когда степные районы Крыма накрыла засуха .

«В этом году в связи с неблагоприятными погодными условиями сбор мёда сильно упал. В период, когда мы собираем мёд – май, июнь, июль – у нас была жестокая засуха, в отдельных районах даже объявили чрезвычайную ситуацию. И это очень отразилось на сборе мёда, и на его качестве. Процентов 20–30% мы собрали в этом году, по сравнению с тем, что мы собирали в прошлые годы», – сообщил он.

В таких непростых условиях усложняет жизнь пасечникам и необходимость прохождения обязательной регистрации в государственном комитете ветеринарии РК, заметил глава ассоциации.

Горный мёд — это уникальный продукт, который производится пчёлами в высокогорных районах. Благодаря особенностям климата и растительности, горный мёд обладает особыми свойствами, которые делают его популярным среди любителей натуральных продуктов. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства горного мёда, его противопоказания, а также помогаем разобраться, как выбрать качественный продукт.

Горный мёд богат витаминами, минералами и биологически активными веществами, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Вот основные полезные свойства горного мёда:

Высокогорный мёд — полифлёрный мёд , который собирают в экологически чистых местах в горах, отличается он регионом сбора — не ниже 1400 метров над уровнем моря.

Особенность такого мёда в сложности производства: даже в хороший сезон, который случается каждые 4-5 лет урожайность составляет всего несколько сотен центнеров. Только нектар , добываемый на высоте более 1400 метров, дает право иметь название «высокогорный мёд». В отличие от большинства сортов, который пчеловоды собирают два-три раза в год, высокогорный мёд можно собрать не чаще одного раза в год. Это необходимо для того, чтобы медового продукта хватило и для самих пчел, которые его производят.

Характеристики продукта меняются от места к месту и от года к году.

Оказывается, бывает и такой. Теоретически в конце лета–начале осени, когда цветущих растений мало, пчёлы начинают собирать падь — сладкие выделения тли, листовых блошек, червецов на листьях растений и перерабатывают их в мёд. Мёд из этой сладкой жидкости получается очень тёмным, почти чёрным, со своеобразным запахом (пишут, не особо приятным), с горчинкой и способен быстро закисать.

Могут пчёлы собирать также медвяную росу – сладкий «выпот» на листьях некоторых растений, появляющийся при заметных перепадах температур и влажности — и тоже перерабатывать его в мёд.

Горный липовый мёд — это уникальный продукт пчеловодства, который изготавливается из нектара липы, растущей в горных регионах. Этот мёд славится своим насыщенным ароматом и множеством полезных свойств. В этой статье мы рассмотрим преимущества и возможные противопоказания этого продукта, а также обсудим, как правильно его использовать.

Особую роль играет уникальная флора Алтая. Здесь произрастают такие растения, как алтайская роза, черника, голубика, кедровая сосна и многие другие. Каждое из них придает меду особенные вкусовые ноты.

Всемирный день пчел отмечается 20 мая каждого года. Этот день был учрежден ООН в 2017 году для привлечения внимания к важной роли пчел в экосистеме и продовольственной безопасности. Пчелы являются не только важными опылителями растений, но и производят мед – ценный и калорийный продукт питания. Однако, как и любой продукт, мед имеет свои плюсы и минусы.
Мед в основном (примерно на 80%) состоит из простых сахаров - фруктозы и глюкозы, которые являются быстрым источником энергии для организма. Кроме этого, он содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и фитонутриенты.

Благодаря целебному действию на организм продукт широко используется в народной медицине, например, при лечении похмелья. Чтобы избавиться от головной боли и тошноты, достаточно утром съесть ломтик поджаренного хлеба с этим десертом, и состояние нормализуется.

Польза гречишного меда:

Алтай разнообразен по географическому принципу. Бесконечные поля сменяются гористой местностью и в различных зонах растут разные медоносные растения. Так, в предгорье произрастает дягиль, а на равнинах в большом количестве растет гречиха и подсолнечник. Поэтому принято разделять натуральный алтайский мед на следующие виды:

Горный является одним из известных видов . Продукт имеет темно-бурый цвет. Иногда допускается наличие красно-желтого оттенка. Обладает слегка горьковатым вкусом и сильным ароматом.

Имеет жидкую консистенцию, продолжительное время – до 3 месяцев — не кристаллизуется. Собирается с конца весны до середины июля с таких растений как каштан и клевер.

Мед – кладезь полезных компонентов, ради которых все мы и держим его у себя дома. Но только если вы купили натуральный продукт, без искусственных добавок, который произвели и хранили по всем правилам. Если он не соответствует стандартам качества, то употреблять его в пищу бессмысленно – с тем же успехом можно добавлять в еду сахарный сироп.

Мы поговорили с директором НИИ меда и пчелопродуктов – биологом Ириной Харисовой и готовы поделиться с вами самой правдивой информацией про выбор меда в магазине. Итак, на что обратить внимание: мнение эксперта.

На медовых ярмарках и в магазинах можно встретить разные сорта меда из многих областей России. Но алтайский мед ценится особо. Ведь именно уникальная природа алтайского края, разнотравье, которого больше нет ни в одном регионе мира, придает алтайскому меду те качества и свойства, так выгодно отличающего его от других сортов меда.

Именно на Алтае произрастают медоносы, которых не встретишь в других регионах, а ландшафт этого края позволяет собирать как горный мед , так и таежный, и степной. Дягилевый, эспарцетовый, донниковый и молочаевый мед – можно встретить на алтайских пасеках.

ВОЗ заверяет: только вакцинация защищает от гриппа и его осложнений. Все остальные способы профилактики (применение лекарственных и нелекарственных средств, в том числе рецептов народной медицины) действуют с меньшей эффективностью. Октябрь — оптимальное время для прививки. Кстати, наши эксперты — и академик Брико, и профессор Никифоров — ежегодно делают прививки от гриппа. «Вам честно скажу, я сторонник вакцинации и каждый год прививаюсь от гриппа, — говорит Владимир Никифоров. — Но я категорично против тенденции прививаться на бегу у метро. Вакцинация — это серьезное медицинское мероприятие. Нужно знать анамнез прививаемого и возможные противопоказания, чтобы не допустить осложнений, поэтому все-таки лучше делать укол от гриппа в поликлинике».

Калорийность меда по разным источникам 304-328 ккал на 100 грамм продукта. При этом примерно на 17% мед состоит из воды (зависит от густоты) и на 80-82% из углеводов (38% фруктоза, 31% глюкоза, 7% мальтоза, 1% сукроза и т.д.).

Белков и жиров в меде практически нет, так же, как витаминов и минералов. То есть, как источник витаминов и минералов мед рассматривать точно нельзя!

Чтобы получить достаточное их количество, придется съесть больше 5 кг меда за один день. А при этом много меда за день съедать нельзя, так как в нем много простых углеводов.

Самое древнее упоминание о пчелином меде было найдено в Аранской пещере вблизи испанского города Валенсия. На рисунках в пещере изображено, как люди забираются по скале и достают из неё соты, а вокруг них летают пчёлы. Возраст рисунка определяется в районе 15 тысяч лет.

Судя по письменным источникам, полезность пчелиного меда была известна еще 5 тысяч лет назад, во времена древнего Египта. По описаниям в египетских папирусах, пчеловодство в Египте было весьма развито и являлось уважаемым делом. Уникальная особенность египетского пчеловодства была в том, что в верховье Нила сбор меда начинался раньше, чем в его низовье. Поэтому пчеловоды выставляли ульи с пчёлами на плоты и спускали их вниз по течению. А пчёлы собирали нектар с растений по берегам реки.

Чем полезен липовый мед? Он обладает иммуностимулирующими, противовоспалительными, жаропонижающими, потогонными, желчегонными, антибактериальными, антисептическими, отхаркивающими, мочегонными, легкими слабительными, успокаивающими и общеукрепляющими свойствами.

Лакомство оказывает комплексное действие на организм:

Самое древнее упоминание о пчелином меде было найдено в Аранской пещере вблизи испанского города Валенсия. На рисунках в пещере изображено, как люди забираются по скале и достают из неё соты, а вокруг них летают пчёлы. Возраст рисунка определяется в районе 15 тысяч лет.

Судя по письменным источникам, полезность пчелиного меда была известна еще 5 тысяч лет назад, во времена древнего Египта. По описаниям в египетских папирусах, пчеловодство в Египте было весьма развито и являлось уважаемым делом. Уникальная особенность египетского пчеловодства была в том, что в верховье Нила сбор меда начинался раньше, чем в его низовье. Поэтому пчеловоды выставляли ульи с пчёлами на плоты и спускали их вниз по течению. А пчёлы собирали нектар с растений по берегам реки.

Польза и вред меда должны быть тщательно изучены пред употреблением. Мед довольно калориен и более сладкий на вкус, чем сахар. В 100 граммах меда содержится примерно 300 килокалорий.

Благодаря тому, что мед имеет в своем составе калий, он обладает свойством уничтожать бактерии . Мед образует среду, непригодную для их существования. Бактерии живут во влажной среде, там же они наиболее активно развиваются, тогда как калий лишает бактерии этой влаги, что вызывает их скорейшее уничтожение.

Липа – считается прекрасным медоносом. Липовый мед в основном собирают на Дальнем Востоке и в Республике Башкортостан. В народе липу называют царицей среди медоносных растений. В период цветения дерева пчелы собирают нектар. Аромат цветочков липы привлекает к себе трудолюбивых пчелок. Дерево цветет в июне или начале июля. В теплые дни с повышенной влажностью выделяется больше всего нектара. С одного дерева липы пыльцы хватает для производства 16-ти кг меда.

Характеристика липового меда: