Где хранить клюкву протертую с сахаром. Хранение ягод в холодильнике
В клюкве содержится бензойная кислота в высокой концентрации. Благодаря этому, свежая ягода может долгое время храниться без особой обработки в холодильнике, погребе (3–4 недели). Если ягода переспевшая, срок хранения сокращается до 1 недели. Плоды помещают в сухую тару, это могут быть ёмкости из:
стекла;пищевого пластика;дерева;керамики и прочие.
Перетёртую с сахаром клюкву можно использовать для приготовления морсов, смузи, десертов