Условия без духовки

Как правильно заготовить шиповник на зиму. Добавление статьи в новую подборку

Какую ромашку надо собирать для чая. Иван-чай

Что можно приготовить из шиповника, если в этом году весь куст оказался усыпан плодами? Разбираемся, что можно сварить для ежедневного применения уже сейчас, а что в перспективе оставить на зиму.

В мире насчитывается несколько сотен видов шиповника и несколько тысяч его культурных сортов. Более всего распространен в наших широтах шиповник майский. Среди крупноплодных сортов наиболее известны Юбилейный, Овал, Глобус и Яблочный, мелкоплодных – Витаминный ВНИВИ, Воронцовский 1, Титан и Рубин. После сбора урожая пришла пора готовить блюда из шиповника по самым нужным рецептам.

Когда собирать шиповник на сушку в домашних условиях. Способы высушивания

Процесс сушки шиповника в домашних условиях должен быть размеренным и постепенным, а способы, выбранные для этого – максимально щадящими. При соблюдении правильной технологии концентрация полезных элементов в сухом сырье качественно повышается.

Не стоит спешить и убирать на хранение недосушенные сухофрукты. Эта оплошность приведет к загниванию всей партии.

На открытом воздухе

Воздействие ультрафиолета приводит к разрушению витаминов. При ясной, ветреной погоде плоды размещают на поддонах и ставят на просушку строго под навесом, укрывая от прямых солнечных лучей, насекомых и сырости.

Когда собирать шиповник на сушку в домашних условиях. Способы высушивания

Сушёные сливы в домашних условиях. Вяленые сливы на зиму в домашних условиях, как приготовить

Сливы вкуснее в свежем виде, сразу после того, как сорваны с дерева. Излишки следует использовать для сушки или сделать вяленые, тем более, что это достаточно просто.

Зимой вяленые сливы станут отличной закуской, дополнением к различным блюдам.

Сушеные сливы или чернослив можно купить в магазине. Однако вяленые встретить можно не часто. Тем более, с чесноком или прованскими травами.

Вяленые сливы можно подать к мясу, в качестве гарнира с кусочками сыра на ломтике хлеба. Подходит для приготовления салата.

Такая слива долго хранится. Поэтому стоит заготовить на зиму. Вот несколько рецептов как сделать вяленые сливы в домашних условиях.Сушёные сливы в домашних условиях. Вяленые сливы на зиму в домашних условиях, как приготовить

ᐉ Как посушить сливы в домашних условиях. Как сушить сливу правильно

Качественную сушеную сливу в домашних условиях можно получить различными способами – остается только выбрать для себя самый предпочтительный и удобный из них.

Сушка слив в электросушилке

Этот вариант напоминает промышленную сушку фруктов «огневым» способом – путем термообработки в специальных камерах – однако адаптированную для домашней кухни. «Плюс» данной технологии в том, что сушить сливу получается очень быстро – в течение нескольких часов.

Перед тем, как сушить, подготовленные плоды бланшируют – опускают примерно на полминуты в кипяток с добавлением пищевой соды (на 1 литр – около 15 г). Затем их промывают в холодной воде и дают обсохнуть.

Сушим сливы в сиропе. Выбор слив для сушки и подготовка плодов

Не каждый сорт слив подходит для того, чтобы заготовить сухофрукты. Опыт показывает, что лучше всего для этого подходят «Венгерка» и «Ренклод»: именно у них достаточно крепкая мякоть без водянистости и необходимая сладость.

Правильный выбор и подготовка плодов имеют важное значение.

Сушка слив в духовке с конвекцией. Вяленые сливы на зиму в духовке с чесноком и травами в домашних условиях

Как сушить чернослив и сливы в домашних условиях. Методы сушки

Сушку можно провести как в естественных условиях – на солнце, так и с использованием технических средств: духовки, электросушилки, микроволновки.

Сушеные сливы — прекрасный по вкусу, незаменимый по целебности продукт. Соблюдение элементарных технологических условий позволяет высушить чернослив даже начинающим хозяйкам.

Каждый из этих методов проверен на практике. Для того чтобы продукт получился качественным, необходимо правильно готовить плоды и строго придерживаться технологии.

Как сушить сливу на зиму. Как сушить сливу в домашних условиях? 5 способов

Чернослив — полезный для здоровья продукт, на основе которого созданы десятки видов рецептов блюд на любой вкус. Стоят такие сухофрукты недешево, да и не всегда удается понять, чем был обработан продукт.

Лучше всего делать заготовки самостоятельно, применяя различные способы засушки. Необходимо знать условия и срок хранения сушеных слив, изготовленных собственноручно.

Я уже рассказывала как можно сушить яблоки , и груши , сегодня поделюсь способами сушки слив.

Как сушить сливу на зиму. Как сушить сливу в домашних условиях? 5 способов

Если у вас много плодов, предлагаю их высушить, способы сушки разные, поэтому выбирайте тот, который вам больше подходит.

Как сушить шиповник в домашних условиях правильно. Способы в домашних условиях

Существует четыре способы сушки шиповника в домашних условиях.

В газовой и электрической духовке на противне и при какой температуре?

Как сушить шиповник в домашних условиях правильно. Способы в домашних условиях Это один из самых быстрых способов просушивания сырья. Главное – подобрать правильный температурный режим, чтобы оно не сгорело. На противне раскладывают бумагу для выпекания и в один слой насыпают шиповник. Помещают их в духовой шкаф и ставят температуру около 40 градусов по Цельсию. Через полчаса добавляют еще 10 градусов, еще через 30 минут увеличивают температуру до 60 градусов.

Периодически нужно открывать дверцу, чтобы испаряющаяся влага не задерживалась в духовом шкафу.

Сроки сбора шиповника на зиму и варианты сушки. Сушка в духовом шкафу

Это наиболее универсальный способ, при котором, и витамины сохраняются по максимуму, и процесс сушки не растягивается на несколько недель. Плоды шиповника подлежат сушке сразу же после сбора (не стоит откладывать это мероприятие на будущее, так как, чем раньше вы его проведете, тем большее количество активных питательных компонентов сохраните при  заготовке шиповника ). Народные лекари утверждают, что от времени сушки напрямую зависит количественное содержание аскорбиновой кислоты: чем меньше плоды сушатся, тем больше витамина С будет в заготовленном сырье.

Как сушить шиповник в домашних условиях. Способы в домашних условиях

Когда собирать шиповник для сушки на зиму. Когда собирать шиповник: благоприятные дни в 2021 году

Когда собирать шиповник для сушки на зиму. Когда собирать шиповник: благоприятные дни в 2021 году

Многие считают шиповник самой полезной ягодой. И в этом есть определенный смысл. По содержанию витамина С этот плод в несколько раз превосходит лимон. Его употребляют в свежем виде, добавляя в различные напитки, а также замораживают и сушат.

Чтобы в продукте сохранились все витамины, нужно правильно выбрать время для сбора. Согласно народным поверьям шиповник нужно начинать заготавливать с 1 октября, на день Арины Шиповницы. Но слепо следовать этим предписаниям нельзя. Сбор плодов может быть очень растянутым по времени: с августа по начало декабря.

Последние обновления на сайте:

1. Где можно вкусно поесть в Уфе, попробовав местную кухню
2. Какие традиции и обычаи сохранились в Ульяновске с XIX века
3. Как легко сделать капельный полив в саду: пошаговая инструкция
4. Создай вечный автоматический капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
5. Простейший капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
6. Кубанская комета: где купить саженцы алычи высокого качества
7. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
8. Обрезка красной и белой смородины: полное руководство для садоводов
9. Смородина при посадке: нужно ли обрезать и почему
10. Обрезка смородины после схода снега: как это повлияет на урожай
11. Обрезка красной и черной смородины: как повысить урожайность
12. Обрезка черной смородины осенью: 6 правил, которые обязательно нужно соблюдать
13. Как вырастить персик из косточки: простая инструкция для начинающих
14. Как посадить персик из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
15. Какие культурные и исторические мероприятия проводятся в Вологде летом
16. Выращивание инжирного персика из косточки: простой способ получить новый саженц
17. Откройте для себя мир душистого перца горошком: где и как он растет
18. Увеличьте урожай клубники: простой способ пересадить клубнику весной
19. Пересадка клубники весной: подбор времени и правила выполнения
20. Весенние рекомендации: пересадка клубнику в домашний сад
21. Всё о свойствах свежего инжира: от вкуса до пользы для здоровья
22. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
23. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
24. Что такое клумбы
25. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
26. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
27. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
28. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
29. Что такое укладка каре
30. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
31. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
32. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
33. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
34. Таблица цветов для детской
35. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
36. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
37. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
38. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
39. Как подготовить почву для фруктового сада
40. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
41. Подготовка к работе
42. Как правильно обрезать ветви винограда
43. Что такое печь для бани Технология
44. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
45. Может ли изменение поведения кошек быть связано с их социальным окружением
46. Как избежать конфликтов в общении
47. Как быстро нужно обрабатывать пятна от ручки, чтобы избежать их закрепления
48. Как часто нужно производить обрезку винограда
49. Подсказки
50. Где ржаной хлеб появился впервые