Условия без духовки

Как правильно заготовить шиповник на зиму. Добавление статьи в новую подборку

Какую ромашку надо собирать для чая. Иван-чай

Что можно приготовить из шиповника, если в этом году весь куст оказался усыпан плодами? Разбираемся, что можно сварить для ежедневного применения уже сейчас, а что в перспективе оставить на зиму.

В мире насчитывается несколько сотен видов шиповника и несколько тысяч его культурных сортов. Более всего распространен в наших широтах шиповник майский. Среди крупноплодных сортов наиболее известны Юбилейный, Овал, Глобус и Яблочный, мелкоплодных – Витаминный ВНИВИ, Воронцовский 1, Титан и Рубин. После сбора урожая пришла пора готовить блюда из шиповника по самым нужным рецептам.

Когда собирать шиповник на сушку в домашних условиях. Способы высушивания

Процесс сушки шиповника в домашних условиях должен быть размеренным и постепенным, а способы, выбранные для этого – максимально щадящими. При соблюдении правильной технологии концентрация полезных элементов в сухом сырье качественно повышается.

Не стоит спешить и убирать на хранение недосушенные сухофрукты. Эта оплошность приведет к загниванию всей партии.

На открытом воздухе

Воздействие ультрафиолета приводит к разрушению витаминов. При ясной, ветреной погоде плоды размещают на поддонах и ставят на просушку строго под навесом, укрывая от прямых солнечных лучей, насекомых и сырости.

Когда собирать шиповник на сушку в домашних условиях. Способы высушивания

Сушёные сливы в домашних условиях. Вяленые сливы на зиму в домашних условиях, как приготовить

Сливы вкуснее в свежем виде, сразу после того, как сорваны с дерева. Излишки следует использовать для сушки или сделать вяленые, тем более, что это достаточно просто.

Зимой вяленые сливы станут отличной закуской, дополнением к различным блюдам.

Сушеные сливы или чернослив можно купить в магазине. Однако вяленые встретить можно не часто. Тем более, с чесноком или прованскими травами.

Вяленые сливы можно подать к мясу, в качестве гарнира с кусочками сыра на ломтике хлеба. Подходит для приготовления салата.

Такая слива долго хранится. Поэтому стоит заготовить на зиму. Вот несколько рецептов как сделать вяленые сливы в домашних условиях.Сушёные сливы в домашних условиях. Вяленые сливы на зиму в домашних условиях, как приготовить

ᐉ Как посушить сливы в домашних условиях. Как сушить сливу правильно

Качественную сушеную сливу в домашних условиях можно получить различными способами – остается только выбрать для себя самый предпочтительный и удобный из них.

Сушка слив в электросушилке

Этот вариант напоминает промышленную сушку фруктов «огневым» способом – путем термообработки в специальных камерах – однако адаптированную для домашней кухни. «Плюс» данной технологии в том, что сушить сливу получается очень быстро – в течение нескольких часов.

Перед тем, как сушить, подготовленные плоды бланшируют – опускают примерно на полминуты в кипяток с добавлением пищевой соды (на 1 литр – около 15 г). Затем их промывают в холодной воде и дают обсохнуть.

Сушим сливы в сиропе. Выбор слив для сушки и подготовка плодов

Не каждый сорт слив подходит для того, чтобы заготовить сухофрукты. Опыт показывает, что лучше всего для этого подходят «Венгерка» и «Ренклод»: именно у них достаточно крепкая мякоть без водянистости и необходимая сладость.

Правильный выбор и подготовка плодов имеют важное значение.

Сушка слив в духовке с конвекцией. Вяленые сливы на зиму в духовке с чесноком и травами в домашних условиях

Как сушить чернослив и сливы в домашних условиях. Методы сушки

Сушку можно провести как в естественных условиях – на солнце, так и с использованием технических средств: духовки, электросушилки, микроволновки.

Сушеные сливы — прекрасный по вкусу, незаменимый по целебности продукт. Соблюдение элементарных технологических условий позволяет высушить чернослив даже начинающим хозяйкам.

Каждый из этих методов проверен на практике. Для того чтобы продукт получился качественным, необходимо правильно готовить плоды и строго придерживаться технологии.

Как сушить сливу на зиму. Как сушить сливу в домашних условиях? 5 способов

Чернослив — полезный для здоровья продукт, на основе которого созданы десятки видов рецептов блюд на любой вкус. Стоят такие сухофрукты недешево, да и не всегда удается понять, чем был обработан продукт.

Лучше всего делать заготовки самостоятельно, применяя различные способы засушки. Необходимо знать условия и срок хранения сушеных слив, изготовленных собственноручно.

Я уже рассказывала как можно сушить яблоки , и груши , сегодня поделюсь способами сушки слив.

Как сушить сливу на зиму. Как сушить сливу в домашних условиях? 5 способов

Если у вас много плодов, предлагаю их высушить, способы сушки разные, поэтому выбирайте тот, который вам больше подходит.

Как сушить шиповник в домашних условиях правильно. Способы в домашних условиях

Существует четыре способы сушки шиповника в домашних условиях.

В газовой и электрической духовке на противне и при какой температуре?

Как сушить шиповник в домашних условиях правильно. Способы в домашних условиях Это один из самых быстрых способов просушивания сырья. Главное – подобрать правильный температурный режим, чтобы оно не сгорело. На противне раскладывают бумагу для выпекания и в один слой насыпают шиповник. Помещают их в духовой шкаф и ставят температуру около 40 градусов по Цельсию. Через полчаса добавляют еще 10 градусов, еще через 30 минут увеличивают температуру до 60 градусов.

Периодически нужно открывать дверцу, чтобы испаряющаяся влага не задерживалась в духовом шкафу.

Сроки сбора шиповника на зиму и варианты сушки. Сушка в духовом шкафу

Это наиболее универсальный способ, при котором, и витамины сохраняются по максимуму, и процесс сушки не растягивается на несколько недель. Плоды шиповника подлежат сушке сразу же после сбора (не стоит откладывать это мероприятие на будущее, так как, чем раньше вы его проведете, тем большее количество активных питательных компонентов сохраните при  заготовке шиповника ). Народные лекари утверждают, что от времени сушки напрямую зависит количественное содержание аскорбиновой кислоты: чем меньше плоды сушатся, тем больше витамина С будет в заготовленном сырье.

Как сушить шиповник в домашних условиях. Способы в домашних условиях

Когда собирать шиповник для сушки на зиму. Когда собирать шиповник: благоприятные дни в 2021 году

Когда собирать шиповник для сушки на зиму. Когда собирать шиповник: благоприятные дни в 2021 году

Многие считают шиповник самой полезной ягодой. И в этом есть определенный смысл. По содержанию витамина С этот плод в несколько раз превосходит лимон. Его употребляют в свежем виде, добавляя в различные напитки, а также замораживают и сушат.

Чтобы в продукте сохранились все витамины, нужно правильно выбрать время для сбора. Согласно народным поверьям шиповник нужно начинать заготавливать с 1 октября, на день Арины Шиповницы. Но слепо следовать этим предписаниям нельзя. Сбор плодов может быть очень растянутым по времени: с августа по начало декабря.

Последние обновления на сайте:

1. Фиолетовый картофель: что это такое и каков его вкус
2. Сколько дней длится беременность кролика: полное руководство
3. Лучшие сорта винограда для красного полусладкого вина
4. Какие музеи Кирова представляют наибольший интерес для посетителей
5. Топ белых сортов винограда для создания идеального вина
6. Горный мёд: как выглядит природное чудо
7. Какие уникальные библиотеки для детей есть в Ижевске
8. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
9. Какие уникальные библиотеки
10. Мой любимый перец: как я выращиваю его на окне
11. Как вырастить перец чили на подоконнике: пошаговая инструкция
12. Как вырастить горький или острый перец дома: пошаговое руководство
13. Какие церкви и соборы являются главными религиозными объектами города
14. Какие местные рынки Краснодара самые интересные для шопинга
15. Какие современные архитектурные проекты реализованы
16. Какую роль играют реки и каналы в жизни Санкт-Петербурга
17. Достопримечательности Ижевска: что посмотреть в столице Удмуртии
18. Как правильно ухаживать за алычей 'Кубанская комета
19. Алыча: Лучшие Гибриды для Каждого Региона
20. Омоложение старого куста смородины: шаг за шагом к обильному урожаю
21. Обрезка смородины после схода снега: как это повлияет на урожай
22. Простая обрезка смородины летом: полезные советы для начинающих
23. Можно ли сажать боярышник около дома: правда и мифы
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие города
25. От косточки до плода: простой способ выращивания персика дома
26. От косточки до плода: как вырастить персик в домашних условиях
27. Беременность кроликов: все, что нужно знать о процессе рождения и заботе о детенышах
28. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
29. Черный перец-горошек: от семян до урожая
30. Взять семена черного перца горошка: где и как
31. Черный перец: мой путь к успеху
32. Увеличьте урожай клубники: простой способ пересадить клубнику весной
33. Установка чистового пола
34. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
35. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
36. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
37. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
38. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
39. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
40. Материалы для полов в бане
41. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
42. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
43. Какие лекарственные травы можно использовать для лечения гипертонии
44. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
45. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
46. Сколько людей бросили курить в мире
47. Подготовка к установке
48. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
49. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
50. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам