Мед горное разнотравье: полезные свойства и секреты натурального здоровья

Мед горное разнотравье: полезные свойства и секреты натурального здоровья

Все сорта меда — как редкие, так и популярные, широко используются в косметологии, а также для домашнего ухода за кожей и волосами. Например, существуют медовые маски от угревой сыпи, медовые средства для восстановления кожи после обветривания или обгорания на солнце и т.д. Антибактериальные и регенерирующие свойства алтайского меда делают его особенно полезным для этих целей.

Домашний уход за кожей:

• Медовая маска с овсяными хлопьями — 2 столовые ложки хлопьев нужно залить теплым молоком и оставить до разбухания, а затем добавить 1 ложку меда. Готовую смесь наносят на лицо и выдерживают от 15 до 30 минут, после чего смывают водой. Такой состав хорошо увлажняет и питает «уставшую» кожу, улучшает цвет лица.
• Медовая маска с аспирином — алтайский мед, смешанный с половинкой таблетки аспирина, поможет справиться с воспалениями на коже. Эта смесь всего за 7-10 минут устраняет повышенную жирность и способствует избавлению от угревой сыпи. Но стоит учесть, что такая маска действует достаточно сильно, поэтому ее нужно с осторожностью использовать при чувствительной коже.
• Медовый скраб — пару ложек жидкого меда нужно смешать с мелко смолотым кофе и нанести на кожу массирующими движениями, а затем смыть. Этот натуральный скраб можно использовать для всего тела. Помимо отшелушивающего действия, он также подтягивает кожу и дает легкий антицеллюлитный эффект.
  Полезные свойства алтайского меда помогут и в уходе за волосами. Этот продукт оздоравливает кожу головы, избавляет от шелушения и зуда, помогает сделать локоны более крепкими и придает им красивый блеск. Причем медовые средства одинаково полезны для всех типов волос — противопоказаний нет (кроме сильных аллергических реакций).

Связанные вопросы и ответы:

Какие полезные вещества содержатся в меде горное разнотравье

Данная страница не проверялась участниками с соответствующими правами.

Горный мёд  — один из разнотравных видов мёда. Его собирают пчёлы зачастую из целебных растений, которые можно найти в регионах горных долин. Разнообразие трав из горных регионов широко применяется в народной медицине, поэтому горный мёд особенно ценится за лечебные свойства, которые нектар пчёл получает из такого разнотравья.

Показатели органолептики горного мёда сильно зависят от региона сбора, сезона и погодных условий, поэтому ценность горного мёда зависит от его региона происхождения.

Сборка и производство горного мёда очень трудоёмкий и нелегкий процесс, поскольку, для начала нужно перевезти пасеку в горную долину, что уже требует немалых усилий.

После сбора пчёлами нектара, мёд необходимо перекачать, что доставляет немало хлопот, учитывая обычное нахождение пасеки на высоте от полутора до трёх тысяч метров.

Тем не менее, весь этот труд оправдан, так как приносит неплохой доход пчеловодам и неоценимую пользу для здоровья покупателям.

Тем не менее, существуют признаки, которые позволяют отличить горный мед от других видов. Первое, что бросается в глаза — это вкус и запах. Уникальный яркий цветочно-фруктовый аромат всегда зависит не от локации сбора мёда, а от цветов, медоносов. В основном он имеет сладкий вкус с горьковато-терпкими нотками. Вкус никогда не будет приторным, скорее свежим, обязательно терпким и с легкой горчинкой, иначе перед вами подделка. Цветовая палитра может колебаться от бледно-желтого до тёмных оттенков бронзового. Горный мёд в свежем виде имеет жидкую консистенцию, но достаточно быстро кристаллизуется, превращаясь в мелкозернистую массу.

В составе горного меда присутствует огромное количество разных витаминов: есть почти все витамины группы В, а также С, РР, К, Н и другие. Присутствуют в нём и ферменты (амилаза, фосфатаза, инвертаза), и микроэлементы (фосфор, кальций, железо, медь, калий и прочие). В данном сорте содержится до 40 % фруктозы, однако, немало и других сахаров: глюкозы и сахарозы. В целом процентное соотношение этих веществ зависит от собственно цветов, с которых был собран нектар и может немного изменяться.

Полезные и лечебные свойства горного меда можно разделить на медицинские и косметические.

Косметические свойства обеспечиваются из-за высокого содержания аминокислот и антиоксидантов, что благотворно влияет на кожу и волосы. Мед выравнивает цвет лица и способствует сужению пор, заживлению мелких ранок и царапин, следов от прыщей. Он используется в составе масок, кремов, бальзамов, скрабов и шампуней.

Что касается лечебных свойств, то тут есть огромное количество органов, на здоровье которых горный мед оказывает благоприятное влияние:

Хранить горный мед необходимо при температуре +5-10 градусов, оберегая от воздействия прямых солнечных лучей и высокой влажности. При таких условиях, по словам пасечников, горный мед сохраняет свои полезные качества много лет. Связано это с тем, что в продукте содержатся натуральные консерванты.

Как мед горное разнотравье влияет на иммунитет

Районы, расположенные в предгорье, известны обилием цветущих медоносных представителей флоры. Благодаря тому, что растения расположены в местах с наиболее чистым воздухом, медовый продукт в итоге становится невероятно целебным. Вот почему меду, собранному предгорье, заслуженно приписывают особенные свойства. Есть ряд разновидностей, различающихся определенными характеристиками, которые касаются как химического состава продукта, так и его внешних характеристик. Горный мед, безусловно, обладает огромной пользой, однако он имеет также ряд противопоказаний (которые свойственны, впрочем, и другим сортам медового продукта).

Травы, используемые для горного меда, а также виды медового продукта

Если вы когда-нибудь слышали название меда «разнотравье», то понимаете, что это продукт, собранный с разных видов растений. Именно таким является горный мед, для которого пчелы собирают пыльцу с разных медоносов. Среди них такие известные целебные травы, как чабрец и зверобой, клевер и василек. Если говорить о кустах и деревьях, пчелы собирают нектар с боярышника и шиповника, акации и черемухи. Учитывая разное время цветения всех этих представителей флоры, сбор пыльцы и «производство» меда начинается весной и заканчивается поздней осенью.

Пчелиная продукция, изготовленная из пыльцы разных растений, отличается особыми свойствами и имеет несколько разновидностей:

• Черногорский отличается интенсивным, довольно насыщенным ароматом с нотками душистого цветения. Оттенок может быть от светло-желтого до янтарно-золотистого. Нектар получается за счет длительного процесса кристаллизации. Название меда происходит от региона сбора нектара – в Черногории. – странный выбор – к чему писать о меде из Черногории?? Лучше написать о Киргизском меде!
• Каштановый можно узнать по слегка горьковатому привкусу и выразительному темно-коричневому цвету. Несмотря на достаточно долгий процесс кристаллизации (около года), внешний вид меда не меняется. Сбор пыльцы для этого вида медового продукта происходит с крымских каштанов или в горах Франции.
• Кавказский мед. Для него характерны сплетение ароматов разных трав, приятный насыщенный вкус и темно-янтарный оттенок. Когда происходит процесс засахаривания, появляются крохотные зернышки. Нектар для этого вида медового продукта собирается в горах Северного Кавказа с каштана, кустов ежевики, а также других растений.
• Дикий – считается достаточно редкой разновидностью меда. Он имеет густую консистенцию и необычный терпкий привкус. Также характеризуется длительным процессом кристаллизации, а также наличием в его составе других продуктов пчеловодства – перги и воска.
• Алтайский – один из самых популярных видов меда. Ценится за сладкий и в то же время приятно терпковатый вкус и упоительный запах разнотравья. Внешний вид меда может иметь светло-желтый, янтарный и даже немного зеленоватый оттенок (это зависит от того, в какой местности производился сбор – если недалеко от лесов, мед будет таежным).

В чем уникальность меда горного разнотравья по сравнению с другими видами меда

Сложно описать точно мед разнотравья. Характеристики такого меда будут отличаться от места и периода сбора, но все же есть несколько основных критериев.

Цвет натурального меда из разнотравья может быть от светло-золотистого до темно-янтарного.

Консистенция – свежий мед имеет жидкую прозрачную массу, кристаллизация которой происходит гораздо медленнее, чем у того же гречишного меда, относящегося к монофлорным сортам.

Аромат – насыщенный, многогранный, душистый.

Вкус – приторно-сладкий, приятный.

Мед разнотравье, как и цветочный или лесной мед содержит огромное количество полезных веществ, среди которых: витамины: В, РР, биотин и аскорбиновая кислота, фруктоза, глюкоза, сахароза и другие углеводы, микроэлементы: кальций, фтор, железо, цинк, медь, марганец, аминокислоты, ферменты и многое другое.

Цвет

Если мы говорим о цвете, то в продаже можно встретить мед золотистого, янтарного, желто-золотистого и даже коричневого тона, но чаще все-таки попадается более светлый. Жидкий мед – всегда полупрозрачный.

Аромат

Могут превалировать те или иные нотки разнотравья, конкретного растения, но в целом запах этого продукта пчеловодства всегда ощутимый, насыщенный, яркий.

Вкус

Вкус более выраженный, чем у моносортов. Некоторые любители меда отмечают, что разнотравье как сорт более приторный и более сладкий, чем монофлорный продукт. В целом вкус меда мягкий, приятный.

Что касается кристаллизации, то этот процесс более медленный, садка – зернистая.

Консистенция

Мёд разнотравье обладает приятным сладким вкусом. Аромат продукта зависит от предпочтительного растения нектара в составе.
Если например преобладающим продуктом является нектар из клевера, то продукт будет светло-коричневым.
Снаружи мёд густой и быстро кристаллизуется.
Он непрозрачный. Аромат достаточно яркий, а вкус может быть слегка приторным.

Может ли мед горное разнотравье использоваться для лечения простудных заболеваний

Мед в сочетании с другими пищевыми продуктами широко применяется в народной медицине для лечения простудных заболеваний. Его пьют с молоком, с чаем, едят с лимоном и имбирем.

Мед с молоком при простуде

Фото: pixabay.com

Мед с молоком снимает боль в горле, облегчает острые симптомы болезни, значительно улучшает общее состояние. Для приготовления целебного напитка нужно добавить 1-2 чайные ложки меда в стакан разогретого молока. Важно помнить, что молоко должно быть теплым, а не горячим, мед не следует подвергать термической обработке. При нагревании продукт теряет большую часть антиоксидантов и ферментов, в которых и кроется его основная польза для организма.

Мед с чаем при простуде

Фото: @valeria-boltneva, pexels.com

Еще одно распространенное сочетание – мед с чаем. Помогает уменьшить боль в горле и улучшить общее самочувствие. Употреблять можно двумя способами: добавляя ложку меда в стакан теплого чая, либо выпивая чай вприкуску с медом. Главное условие: напиток не должен быть слишком горячим, иначе мед потеряет свои полезные свойства.

Мед с лимоном при простуде

Фото: @ mao­t, pexels.com

И мед, и лимон – источники витаминов и микроэлементов, которые помогают при лечении простудных заболеваний. Они укрепляют иммунную систему,  борются с инфекцией.Самый простой рецепт: смешать 150-200 граммов меда и 1 тертый лимон (вместе с цедрой). Употреблять в небольшом количестве, утром, натощак, запивая водой или теплым чаем.

Мед с имбирем при простуде

Фото: @karolina-grabowska, pexels.com

Имбирь эффективен в борьбе с кашлем и другими симптомами простуды. В сочетании с медом  его польза увеличивается. Чтобы приготовить имбирный чай с медом, надо измельчить корень имбиря, положить в чайник, залить кипятком и оставить настаиваться 10-15 минут. Затем  остудить напиток примерно до 50 градусов, сцедить и добавить 1 чайную ложку меда. Пить несколько раз в день по одной столовой ложке.

Какие витамины и минералы присутствуют в меде горного разнотравья

В Роспотребнадзор рассказали о полезных свойствах мёда. Одна столовая ложка мёда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу.

100 грамм натурального меда содержит витамины B2, B3, B5, B6, B9, витамин C, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк.

Мёд содержит натуральные сахара (80%), воду (18%) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2%). Более темные сорта мёда содержат больше биологически активных растительных соединений и антиоксидантов.

Качественный мёд содержит большое количество антиоксидантов, которые способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление мёда может привести к умеренному снижению артериального давления и снижению общего холестерина.

Также мёд уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах, оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект, уменьшает раздражение горла при кашле.

Мёд – это пробиотик. В его состав входят до шести видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий.

Мёд укрепляет иммунную систему, стимулирует производство иммунных клеток. По сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке, а также активировать гормоны, которые подавляют аппетит.

Однако стоит помнить, что при нагревании выше 45 градусов мёд теряет все полезные свойства.

Можно ли применять мед горное разнотравье для кожи и волос

Основными компонентами уникального алтайского меда горное разнотравье является огромное количество биологически активных веществ, обладающих целебными свойствами для нашего организма:

• Витамины группы В и С.
• Фолиевую кислоту.
• Йод.
• Железо.
• Магний.
• Белки и аминокислоты.
• Фитогормоны.
• Дубильные вещества.
• Большое количество танинов.

Столь богатый витаминно-минеральный состав делает сладкое лакомство исключительно полезным и ценным. Это лучшее природное лекарство, которое помогает избавиться от множества различных заболеваний, а также активно работает в качестве профилактического средства.

Систематический прием меда горное разнотравье позволяет избавиться от простудных заболеваний, стимулирует иммунитет и защищает организм от воздействия неблагоприятной окружающей среды. Употребление этого продукта пчеловодства рекомендуется при:

• Хронических и острых болезнях ЖКТ.
• Сердечно-сосудистых патологиях.
• Депрессии и стрессовых состояниях.
• Расстройствах нервной системы.
• Анемии и атеросклерозе.
• Интенсивных умственных и физических нагрузках.

Лекарственная смесь от простуды из меда и алоэ

Средства на основе меда и алоэ очень эффективны в борьбе с простудными заболеваниями. Их рекомендуется употреблять при простуде, кашле, гриппе, бронхите. Главное — правильно приготовить алоэ, входящее в состав целебной настойки. Растение для нее выбирается не моложе 3-х лет. Листья срезают ближе к стволу и предварительно держат в холодильнике 1-2 недели.

Выдержанные в холоде листья очищают от кожицы и измельчают до состояния кашицы. Затем 300 г растительной массы смешивают со 100 г высокогорного меда и 700 мл красного вина. Полученную смесь переливают в стеклянную тару и выдерживают в темном месте в течение недели. Принимают ежедневно по 1 ч. ложке перед приемом пищи.

Медово-чесночное лекарство от ангины

Смесь меда и чеснока оказывает выраженный терапевтический эффект при остром тонзиллите (ангине). Для приготовления лекарственного средства потребуется 200 мл меда высокогорное разнотравье , 200 мл яблочного уксуса и 10 зубчиков чеснока.

Чтобы приготовить лекарственную смесь, необходимо очистить и измельчить чеснок. Затем смешать его с уксусом и продуктом пчеловодства. Готовое средство настоять в прохладном месте в течение суток. Употреблять по 2 ст. ложки ежедневно на голодный желудок. Обратите внимание — смесь отличается весьма резким выраженным вкусом. Поэтому перед приемом ее можно развести с небольшим количеством воды комнатной температуры.

Лекарство из меда, лимона и имбиря

Такое лекарство будет полезным при простудных заболеваниях, хронической усталости и депрессивных состояниях. Для его приготовления потребуется 250 мл продукта пчеловодства, 250 г корня имбиря и 2 целых лимона.

Корень имбиря и цитрусовые мелко нарезаются, а затем перемалываются (например, через мясорубку). Полученная смесь дополняется медом, тщательно вымешивается и перекладывается в стеклянную тару. Готовое средство перед употреблением должно простоять в холодильнике не менее суток. Принимать его для лечения простуды, депрессии или хронической усталости необходимо по 2-3 ст. ложки ежедневно за 30 минут до еды с большим количеством жидкости. С целью профилактики — по 1 ст. ложке в день.

Горное разнотравье в косметологии

Натуральный алтайский мед горное разнотравье издавна используется для создания косметических средств. Он активно питает кожу, оказывает очищающий и омолаживающий эффект.

Чтобы приготовить разглаживающую маску для лица, вам потребуется по 1 ч. ложке продукта пчеловодства, коровьего молока, кукурузного крахмала, измельченной морской соли. Для начала нужно развести мед в слегка подогретом молоке. Потом всыпать крахмал (медленно, малыми порциями, чтобы не образовались комочки). В заключении добавить в смесь соль и тщательно перемешать до состояния кашицы. Готовая маска наносится ровным слоем на кожу лица, исключая области под глазами. Через 25-30 минут средство смывается теплой водой без мыла.

Как мед горное разнотравье помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом

Лечение желудочно-кишечных болезней мёдом.

Об использовании мёда в лечении желудочно-кишечных заболеваний в народной медицине известно давно. По степени своей эффективности терапия мёдом ЖКТ стоит на одном уровне с лечением мёдом простудных недугов и проблем с кожей. Применение мёда в лечении желудочно-кишечных болезней нашло свою нишу и у официальной медицины. Эта статья нацелена на освещение вопроса оказания помощи в устранении проблем с желудочно-кишечным трактом при помощи мёда.

Сразу следует сказать, что мёд может применяться и как средство регулирующее деятельность ЖКТ, и как лечебное. Ежедневный приём в пищу мёда оказывает регулирующее действие на желудок и кишечник. При этом следует придерживаться.

Мёд оказывает положительное влияние на секреторную и моторную функцию кишечника. Ежедневный приём мёда перед едой (желательно с соками) показан при воспалениях слизистой оболочки тонкого кишечника ( энтеритах ) и толстого кишечника ( колитах ), запорах . Мёд обладает нежным слабительным средством. С этой целью его можно употреблять как в натуральном виде, так и в виде напитка или в составе каш либо поставить клизму с мёдом (10-20 гр).

При употреблении мёда перед едой, он способствует выделению желудочного сока. Этот факт следует использовать людям с низкой кислотностью желудочного сока. При гипоацидным гастрите для повышения кислотной активности необходимо принимать мёд (1 столовая ложка) с холодной водой перед едой (за 5-10 мин). В случае гиперацидного гастрита (повышенной кислотности) мёд следует употреблять с тёплой водой за 1,5-2 часа до еды или спустя 3 часа после приёма пищи. Мёд используется для устранения боли в желудке , изжоги , тошноты .

Особую эффективность мёд показал в лечении язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки . Как указывают учёные, в возникновении язвы желудка принимает участие бактерия Helicobacter pylori, при определенных условиях её жизнедеятельность приводит к повышению кислотности желудочного сока. В результате чего нарушается баланс активных веществ в желудке (ферментов, соляной кислоты, желчи и пр.), что в итоге приводит к образованию язвы на стенке желудка. Аналогичны причины образования изъязвлений на стенках двенадцатиперстной кишки. Причём спровоцировать заболевание могут разные факторы: стресс, неправильное питание, наличие хронических заболеваний ЖКТ (гастрит, панкреатит), длительный прием лекарственных препаратов, злоупотребление алкоголем, курение.

При лечении язвы суточная доза мёда значительно увеличивается (от двукратного  до 4-5-кратных объёмов от нормы). Принимается мёд в тёплом виде (либо с тёплой водой) от 50 и до 150 грамм (в зависимости от особенностей организма) утром и днём за 1,5-2 часа до приёма пищи и через 3 часа после ужина. В течение 2-3 недель подобного лечения язва зарубцовывается. Что касается больных с низкой кислотностью желудочного сока, то при  лечении язвы мёд употребляется перед приёмом пищи (как указывалось выше).

Эффективным при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях является употребление мёда совместно с лекарственными растениями . В частности при лечении язвенных недугов следует прибегать к помощи алоэ, аира, будры, капусты, картофеля, льна. При повышенной кислотности мёд можно употреблять сок моркови, капусты, картофеля, а при пониженной кислотности следует прибегать к помощи лука, чеснока, яблок, горьких трав: барбариса., бессмертника, буквицы, василька, вахты, вербы, вербены, вероники, девясила, золототысячника, одуванчика, полыни, пустырника, татарника, тысячелистника, укропа, хмеля, цикория, чабреца, а так же чаги. Во всех случаях употребления мёда в качестве лекарства его лучше всего запивать соками, отварами, настоями.

Использованиеприемлемо в борьбе с инфекционными (дизентерия, сальмонеллёз и др.) и инвазионными (аскаридоз, энтеробиоз и пр.) болезнями ЖКТ . Опять же дополнение мёда растительными лекарственными средствами, такими как чеснок, тыквенное семя, масло грецкого ореха, полынь, хмель и прочим, только усилит лечебный эффект.

Лечение желудочно-кишечных недугов мёдом во всех случаях имеет общеукрепляющее воздействие на организм больного, сопровождающееся улучшением сна, снижением возбудимости нервной системы и прочим, вплоть до улучшения показателей крови.

Вместе с тем, любое лечение следует начинать и проводить под наблюдением врача, и использовать все возможные физио- и химиотерапевтические средства в борьбе с болезнью.