Спелый фрукт

Зеленая кожура у картошки. Почему картошка зеленеет?

Зелёный цвет придаёт растениям хлорофилл. Он вырабатывается под воздействием солнечных лучей. При его участии происходит процесс фотосинтеза. Листья на деревьях, на кустарниках и на траве начинают зеленеть. Картофель не является исключением.

Если клубни находятся под воздействием ультрафиолета, то в них начинается процесс фотосинтеза, который сопровождается выработкой хлорофилла. Мякоть и кожура зеленеют. Корнеплоды готовятся к вегетации.

Перед высадкой картофеля отбирают здоровые клубни и подвергают их яровизации. Их специально оставляют в светлом и тёплом помещении при температуре не менее 16С.

Зеленая кожура у картофеля. Вред зелёного картофеля

В зелёных картофельных плодах гораздо больше вредного соланина, чем в клубнях стандартного окраса, и с этим связаны основные предостережения касательно его употребления. Всего 300–400 г этого вещества способны привести к серьёзному отравлению с резкой болью в желудке и рвотой, а съеденные 2 кг зелёного картофеля чреваты летальным исходом, как для человека, так и для животных.

Примечательно, что в варёном виде такой клубень менее опасен, однако при регулярном употреблении количество ядовитого вещества будет только накапливаться, в конечном итоге вызывая критическое содержание соланина в крови и связанные с этим последствия.

Последние обновления на сайте:

1. Фиолетовый картофель: скрытые полезные свойства и простые рецепты
2. Горный Липовый Мёд: Преимущества и Возможные Противопоказания
3. Виноградный Соус: 5 Неожиданных Способов Использовать Его на Кухне
4. Очень Вкусный Виноградный Соус на Зиму: Простой и Пользительный Рецепт
5. Какие интересные факты о Сургуте могут удивить туристов
6. Лучшие тёмные сорта винограда для виноделия
7. 100% натуральный алтайский мёд: полезные свойства и секреты производства
8. Пошаговая инструкция: как вырастить чили из семян
9. Как вырастить горький или острый перец дома: пошаговое руководство
10. Чеснок: 11 скрытых опасностей, которые стоит знать
11. Какие выставки проходят в городе
12. Где можно найти детские площадки и спортивные зоны в парках
13. Алыча 'Кубанская комета': почему стоит выбрать этот сорт для вашего сада
14. Какие современные культурные центры работают в Новосибирске
15. Секреты высокой урожайности: как правильно обрезать смородину
16. Секреты обрезки смородины и крыжовника: как получить хороший урожай
17. Осенняя обрезка черной смородины: советы по времени и технике
18. Как группа «Любэ» покорила Новый Уренгой своим концертом
19. Как посадить персик из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
20. Сажаем персики из косточки: как вырастить здоровые деревья
21. Узнай, как определить готовность крольчихи и сколько времени это займет
22. Беременная крольчиха: сколько времени она проводит на ходулях
23. Беременная крольчиха: срок беременности и развитие плода
24. Черный перец: от семян до урожая
25. От домашнего огорода до стола: как выращивать чёрный перец в домашних условиях
26. Черный перец на кухне: как вырастить его в квартире
27. Увеличьте урожай клубники: простой способ пересадить клубнику весной
28. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
29. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
30. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
31. Какие продукты входят в аптечную косметику
32. Как установить экран под ванну на новой ванне
33. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
34. Материалы для полов в бане
35. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
36. Ингредиенты
37. 4. Увлажнители для лица
38. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
39. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
40. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
41. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
42. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
43. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
44. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
45. Подготовка к заделке стыков
46. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
47. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
48. Какие бывают типы масок для сухой кожи лица
49. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
50. Подготовка контейнера