Меланин в организме

У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях. У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Экзотика на картофельных полях: как новые культуры меняют традиционное сельское хозяйство
2. Какие фестивали и культурные мероприятия регулярно проводятся в Омске
3. Лучшие сорта винограда для красного полусладкого вина
4. Какие сорта винограда используются для создания мировых вин
5. Где можно посмотреть старинные дома
6. Вкус Кавказа: 5 вкусных подарков из Карачаево-Черкесии
7. Горный мёд: полезные свойства и особенности
8. Как вырастить острый перец из семян на подоконнике: пошаговая инструкция
9. Как выбрать острый перец для окна: советы и рекомендации
10. Почему не плодоносит жгучий перец на подоконнике: причины и решения
11. Кто основал Казань и когда это произошло
12. Чеснок для здоровья: рецепты и правила употребления
13. Headlines:
14. Экономим воду: как сделать капельный полив своими руками
15. Алыча гибридная 'Кубанская комета': описание сорта и особенности выращивания
16. Простая обрезка смородины летом: полезные советы для начинающих
17. Осенняя обрезка черной смородины: советы по времени и технике
18. Стас Пьеха и Сергиев Посад: связь музыки и духовности
19. Какие фестивали и выставки стоит посетить в городе
20. Персик из косточки: простой способ выращивания дома
21. От семени до плода: путеводитель по выращиванию персика из косточки
22. Персик из косточки: как вырастить самый вкусный фрукт в своем саду
23. Персики из косточек: простой способ размножения
24. От посева косточки до урожая: путешествие персика
25. Взрослому и детям: Как посадить персиковое дерево из косточки
26. Беременные кролики: Как часто они ходят
27. Как воск может быть использован в искусстве
28. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
29. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
30. 8. Противокариозные зубные полоски
31. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
32. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
33. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
34. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
35. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
36. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
37. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
38. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
39. Как часто нужно тренироваться для начинающих
40. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
41. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
42. Как установить ограждения для крыльца
43. Как выбрать подходящий металл для ступеней
44. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
45. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
46. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
47. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
48. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
49. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
50. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов