Меланин в организме

У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях. У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Фиолетовая картошка: вкус и преимущества выращивания
2. Горный Липовый Мёд: Преимущества и Возможные Противопоказания
3. Сколько времени требуется кроликам для рождения после спаривания
4. Топ-10 сортов винограда для вина в России: экспертный рейтинг
5. В мире сухого вина: откройте для себя новые горизонты
6. Какие интересные факты о московском метро
7. Самый дорогой мёд в мире: открываем секреты элитного пчелиного продукта
8. Пальчики оближешь! Как вырастить острый перец чили дома из семян
9. Как вырастить горький перец на подоконнике: практические советы
10. Пошаговая инструкция: как вырастить перец на подоконнике
11. Мой любимый перец: как я выращиваю его на окне
12. Какие церкви и соборы являются главными религиозными объектами города
13. Чеснок для здоровья: как правильно есть, чтобы получить максимум пользы
14. Санкт-Петербург в культуре: литература, искусство и музыка
15. Headlines:
16. Какие выставки проходят в городе
17. Самый простой способ сделать капельный полив своими руками: экономия воды и времени
18. Капельный полив для теплицы: пошаговое руководство для начинающих
19. Кубанская Комета: Сливы с Душой Кубани
20. Домашний персик: как вырастить из косточки
21. Выращивание инжирного персика из косточки: простой способ получить новый саженц
22. Крольчиха и ее потомство: сколько крольчат рождается за один раз
23. Беременность у калифорнийской кроликовки: время и факторы
24. Время рождения: как определить, когда у кроликов появятся детеныши
25. Пересадка клубнику весной: простой способ улучшить рост и урожайность
26. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
27. Всё о свойствах свежего инжира: от вкуса до пользы для здоровья
28. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
29. Как использовать текстиль в марокканском стиле
30. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
31. Как использовать репейное масло для ухода за кожей лица
32. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
33. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
34. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
35. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
36. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
37. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
38. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
39. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
40. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
41. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
42. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
43. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
44. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
45. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
46. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
47. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
48. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
49. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
50. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови