Меланин в организме

У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях. У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Капельный полив из бутылки: экономичное решение для вашего сада
2. Почему весенняя обрезка черной смородины необходима
3. Секреты омоложения смородиновых кустов: полное руководство для садоводов
4. Обрезка смородины осенью: зачем и когда это нужно
5. Секреты правильной обрезки смородины летом и для..
6. Музыкальное явление Нижнего Новгорода: История группы ПолнаЛюбви
7. Как вырастить персик из косточки: простая инструкция для начинающих
8. Выращивание инжирного персика из косточки: простой способ получить новый саженц
9. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
10. Беременность у калифорнийской кроликовки: время и факторы
11. Откройте для себя мир душистого перца горошком: где и как он растет
12. Вяленые сливы: рецепты и советы для домашнего приготовления
13. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
14. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
15. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
16. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
17. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
18. Как правильно промыть нос солью с содой
19. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
20. Какие свойства имеет добавка Е903
21. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
22. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
23. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
24. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
25. Ингредиенты
26. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
27. Какие есть типы полировки волос
28. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
29. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
30. Материалы и инструменты
31. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
32. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
33. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
34. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
35. Мат для занятий йогой и Pilates
36. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
37. Как выдержать холодильник на балконе до самого мороза
38. Как использовать солевой раствор для носа
39. Какие травы можно смешивать для приготовления травяных чаев
40. Какие методы вы использовали для броска курения
41. Что такое тяжелые бетоны
42. Как быстро нужно обрабатывать пятна от ручки, чтобы избежать их закрепления
43. Можно ли использовать чистящие средства для удаления пятна от пасты шариковой ручки
44. Как правильно наносить пудру на лицо
45. Какие краски наиболее устойчивы к химическим веществам, используемым в ванной
46. Как регулировать температуру водяного теплого пола
47. Как керамзитобетонные стяжки могут быть использованы в строительстве
48. Какие инструменты необходимы для установки доски для отделки стен
49. Какие изменения в технологии обрезки винограда ожидаются в 2024 году
50. Что такое метаболизм и как он влияет на наше здоровье