Меланин в организме

У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях. У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Случка крольчихи после окрола: советы и рекомендации
2. Лучшие сорта винограда для вина: выбор профессионалов
3. Популярные сорта винограда для вина: что стоит знать
4. Топ сортов винограда для домашнего вина в Подмосковье
5. Как сделать вино из столового винограда с рынка: пошаговая инструкция
6. Есть ли музеи, посвященные истории Кемерово
7. Гречишный мёд: полезные свойства и особенности
8. Как вырастить перец чили на подоконнике: пошаговая инструкция
9. Как вырастить горький перец на подоконнике: пошаговое руководство
10. Откройте для себя 15 удивительных преимуществ чеснока для здоровья
11. Чеснок: 11 скрытых опасностей, которые стоит знать
12. Какие современные центры отдыха и развлечений есть в Ульяновске
13. Что происходит с вашим организмом, когда вы не высыпаетесь
14. Чеснок: 30 удивительных способов улучшить свое здоровье
15. Собираем капельный полив самостоятельно: пошаговая инструкция
16. Установка капельного полива: пошаговая инструкция
17. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
18. Саженец алычи 'Кубанская комета': уникальный выбор для вашего сада
19. Полное руководство: как правильно обрезать кусты чёрной смородины
20. Незабываемый вечер с Славой в Барнауле
21. Боярышник: полное руководство по посадке и уходу в открытом грунте
22. Персиковое дерево из косточки: простой способ выращивания дома
23. Крольчиха и ее потомство: сколько крольчат рождается за один раз
24. Домашний черный перец: как вырастить и ухаживать за этим экзотическим растением
25. Узнай, как стать успешным огородником с помощью этих проверенных советов
26. Клубники: правильное время для пересадки
27. Пересадка клубнику весной: простой способ улучшить рост и урожайность
28. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
29. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
30. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
31. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
32. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
33. Как приготовить чай из трав и растений
34. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
35. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
36. Как правильно промыть нос солью с содой
37. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
38. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
39. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
40. 4. Увлажнители для лица
41. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
42. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
43. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
44. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
45. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
46. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
47. Материалы и инструменты
48. Ингредиенты
49. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
50. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов