Меланин в организме

У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях. У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Уникальный вкус Алтая: чем отличается алтайский мед от других
2. Сколько длится беременность у крольчих: полное руководство
3. Какие уникальные природные явления можно наблюдать в регионе
4. Какие интересные факты о географии Калининградской области
5. Боярышник: 8 удивительных преимуществ для вашего здоровья
6. Вкус Кавказа: 5 вкусных подарков из Карачаево-Черкесии
7. Как выбрать правильный мед: полное руководство
8. Какие современные кинотеатры и аквапарки есть в Москве
9. Острый рейтинг: 6 лучших сортов жгучего перца
10. Выращиваем перец в комнатных условиях: советы и хитрости
11. Что происходит с вашим организмом, когда вы не высыпаетесь
12. Капельный полив для деревьев: как сделать своими руками
13. Где купить саженцы алычи 'Кубанская комета' в питомнике
14. Какие туристические маршруты в Уфе считаются самыми интересными
15. Есть ли в городе необычные или экстремальные объекты
16. Какие современные культурные центры работают в Новосибирске
17. Обрезка черной и красной смородины: основные правила и советы
18. Секреты обрезки смородины в августе: полезные советы для вашего сада
19. Обрезка смородины после схода снега: как это повлияет на урожай
20. Как правильно обрезать смородину осенью: пошаговая инструкция
21. Можно ли сажать боярышник около дома: правда и мифы
22. Как вырастить персик из косточки: простая инструкция для начинающих
23. Основные показатели продуктивности кролиководства: что важно знать
24. Размножение кроликов: 11 секретов успеха
25. От семян до плодов: самоучка по выращиванию чёрного перца
26. Черный перец: от семени до зрелости
27. Узнай, как правильно ухаживать за клубникой и получай вкусный урожай
28. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
29. Что такое краснокочанная капуста
30. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
31. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
32. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
33. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
34. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
35. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
36. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
37. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
38. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
39. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
40. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
41. Что такое козырёк
42. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
43. Как сделать ступени для лестницы
44. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
45. Как избежать развития болезней суставов
46. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
47. Как часто происходят инфекции в морской воде
48. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
49. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
50. 8. Льняное полотно с орнаментом