Меланин в организме

У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях. У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Мед горное разнотравье: полезные свойства и секреты натурального здоровья
2. Headlines:
3. Чеснок: 11 скрытых опасностей, которые стоит знать
4. Где можно вкусно поесть в Уфе, попробовав местную кухню
5. Утренний чеснок: как сосать его натощак для здоровья
6. Капельный полив из бутылки: экономичное решение для вашего сада
7. Полное руководство: как правильно обрезать кусты чёрной смородины
8. Секреты обрезки смородины и крыжовника: как правильно формировать кусты
9. Секреты обрезки красной и белой смородины для богатого урожая
10. Простая обрезка смородины летом: полезные советы для начинающих
11. Стас Пьеха и Сергиев Посад: связь музыки и духовности
12. Как посадить боярышник и ухаживать за ним: пошаговое руководство
13. Какие современные арт-объекты появились в городе
14. Домашний персик: как вырастить из косточки
15. Черный перец: от семян до урожая
16. Урожай чёрного перца прямо в вашей комнате: как это сделать
17. Черный перец на кухне: как вырастить его в квартире
18. Черный перец: мой путь к успеху
19. Пересадка клубники: как сделать это правильно
20. Пересадка клубнику весной: простой способ улучшить рост и урожайность
21. Увеличьте урожай клубники: простой способ пересадить клубнику весной
22. Как часто можно делать полировку волос
23. Список рекомендуемой музыки
24. Как укрепить крыльцо с ступеньками
25. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
26. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
27. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
28. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
29. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
30. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
31. Материалы для полов в бане
32. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
33. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
34. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
35. H2 Здоровое питание и чай
36. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
37. Как избежать развития болезней суставов
38. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
39. Что такое прокси-сервер для Instagram
40. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
41. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
42. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
43. Как превратить незнакомцев в друзей?
44. Основные тренды весны 2024
45. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной
46. Что такое печь для бани Технология
47. Как долго нужно мариновать капусту цветную в остром маринаде
48. Что такое арт-деко и как он отличается от других стилей
49. Какие диеты наиболее полезны для укрепления иммунитета
50. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке