Меланин в организме

У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Споры насчёт возможности употребления зелёного картофеля в пищу ведутся до сих пор: одни люди говорят об отсутствии любого вредного влияния, а другие не советуют употреблять в пищу такой овощ. Однако прежде чем принять окончательное решение, всё же стоит узнать о возможных рисках, связанных с применением таких плодов в кулинарных целях. У картошки зеленая кожура. Почему нельзя есть зелёный картофель

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Какие интересные факты о Москве известны только местным жителям
2. Топ сортов винограда для домашнего вина в Подмосковье
3. ТОП-20 сортов винограда для белого вина: полное руководство для винных энтузиастов
4. В мире сухого вина: откройте для себя новые горизонты
5. Уникальные полезные свойства горного меда: что делает его особенным?
6. Какие экскурсии в Москве самые популярные
7. Как вырастить перцы в квартире: пошаговая инструкция
8. Вареный чеснок: все за и против
9. Сэкономь на воде: самый дешевый способ организовать капельный полив на огороде
10. Алыча: Лучшие Гибриды для Каждого Региона
11. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
12. Почему весенняя обрезка черной смородины необходима
13. Можно ли посетить Кремль ночью
14. Омоложение старого куста смородины: шаг за шагом к обильному урожаю
15. Влияние Стаса Намина и группы «Цветы» на современную музыку
16. Боярышник в вашем саду: как правильно вырастить это полезное растение
17. Как вырастить персик из косточки: 3 эффективных метода
18. Как вырастить персик из косточки у себя на подоконнике: пошаговое руководство
19. Персиковое дерево из косточки: простой способ выращивания дома
20. От косточки до плода: как вырастить персик в домашних условиях
21. Уход за крольчихой и разведение кроликов: основные принципы
22. Беременные кролики: Как часто они ходят
23. От семени до плода: путешествие душистого перца горошком
24. Весенние клубничные сады: лучшее время для посева
25. Торон: невероятные свойства этого минерала
26. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
27. 5. Жмыховое рагу с мясом
28. Можно ли использовать репейное масло для лица при сосудистой сетке на лице
29. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
30. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
31. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
32. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
33. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
34. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
35. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
36. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
37. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
38. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
39. 4. Увлажнители для лица
40. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
41. Какие материалы используются для заделки открытых швов гкл в ванной комнате
42. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
43. 5. Использование уксусной кислоты
44. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
45. Как избежать развития болезней суставов
46. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
47. Как часто происходят инфекции в морской воде
48. Подбор аксессуаров
49. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
50. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире