Картошка с зелеными пятнами

Картошка с зелеными пятнами: опасность или миф

Картофель - один из самых популярных продуктов питания в мире. Он богат витаминами и минералами, и является незаменимым источником углеводов. Но нередко на поверхности картошки можно увидеть зеленые пятна. Это опасно или просто миф?

Зеленые пятна на картошке

Зеленые пятна на картошке образуются из-за содержания в ней соединений алюминия. Эти соединения могут образовываться в результате воздействия света на картошку, особенно на свежевыкопанной. Зеленые пятна не опасны для здоровья, но они могут свидетельствовать о том, что картошка была выкопанная из земли недавно и еще не успела созреть.

Можно ли есть картошку с зелеными пятнами. Можно ли есть зеленую картошку

Зелёные пятна на картофеле. Делаем выводы

К легкому пищевому отравлению соланином может привести даже малая доза (от 20-40 мг), а опасными считаются значения выше 200–300 мг. Возможен летальный исход. Давайте посчитаем цифры, чтобы посмотреть, опасно ли есть картошку с зеленым бочком.

Картофельное пюре, 1 порция

3 картошки по 100 грамм с зеленой кожурой содержат до 150 мг токсина. После тщательной чистки останется 50%, то есть 75 мг. Еще часть соланина попадет в воду при варке, которую вы в конце сольете. Таким образом, в готовом пюре останется около 35-40 мг.

Значение граничит с предельно безопасной концентрацией. Надо уменьшить размер порции в 2 раза.

Гарнир из жареной картошечки, 300 грамм

Зеленый картофель опасен для здоровья. Насколько ядовит позеленевший картофель, или отравление соланином

Последние обновления на сайте:

1. Кизил: секреты полезных свойств и противопоказаний
2. Чай из листьев смородины: свойства и польза для здоровья
3. Картофельный рай: открой для себя самые вкусные сорта
4. Защита вишни от монилиоза и коккомикоза: как выбрать устойчивые сорта
5. Рейтинг съедобных северных ягод с названиями. Лесные и болотные самоцветы: северные ягоды во всей красе
6. Что дать ребенку при первых признаках простуды. Симптомы простуды
7. Питание при гастрите желудка. Общие сведения
8. Можно ли есть виноград с косточками при гастрите. При пониженной кислотности
9. Слива синяя польза и вред для здоровья. Состав и польза сливы
10. Универсальный алгоритм оказания первой помощи
11. Описание лучших сортов облепихи. Описание и характеристики 60 лучших сортов облепихи, как выбрать зависимо от региона
12. Когда пересаживать клубнику на новое место осенью. Зачем пересаживать клубнику?
13. Почему картошка зелёная и насколько она вредна © Геостарт. Причины изменения цвета
14. От чего зеленеет картофель. Картофель зеленеет на свету, какой яд вырабатывается?
15. В чем вред зеленой картошки. Почему зеленеет картофель при хранении
16. Нездоровая зелень на картошке. Как отличить болезни от недостатка микроэлементов и ошибок в выращивании и уходе
17. Яблони и груши осенью. Чем подкормить взрослые яблони и груши осенью
18. Секреты осенней посадки груши в саду. Когда сажать груши осенью
19. Груша осенью уход обрезка подкормка. Для чего необходимо обрезать грушу осенью
20. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Министерство
21. Польза и вред винограда. Виноград: польза и вред
22. Как собрать урожай клюквы. Как собирать клюкву
23. Как размножить боярышник семенами. Как размножается боярышник
24. Сорбенты для очистки организма и кишечника. Сравнение сорбентов. Какой сорбент лучше?
25. Гибрид малины и клубники Юстина. Необычные гибриды малины: лучшее от клубники и ежевики
26. 25 лучших сортов и разновидностей чеснока. Сорта чеснока — 45 сортов 2023 года
27. Инструкция по применению Шиповник сироп 250мл. Шиповника сироп (Rosae syrup) ОПИСАНИЕ
28. После чего сажать чеснок. Что влияет на выбор предшественников?
29. 5 способов, как собирать шиповник для его заготовки на зиму. 5 простых способов заготовить шиповник на зиму без сушки
30. Как собирают ягоды на клюквенных плантациях. База советских времен
31. Сорт картофеля Жуковский ранний. Картофель Жуковский: характеристика сорта, отзывы и вкусовые качества
32. Вишня даренка описание сорта. Ранние сорта вишни
33. Ранние и суперранние сорта картофеля. Какими бывают сорта картофеля
34. Уход осенью за грушами. Добавление статьи в новую подборку
35. Что произойдет с организмом. Особенности гормонального фона курильщиц
36. Что нельзя и что можно есть на голодный желудок. Правильный завтрак. Что нельзя есть на голодный желудок?
37. Диета при синдроме раздраженного кишечника. Питание при синдроме раздраженного кишечника
38. Голландская красная смородина и другие сорта. Ранняя сладкая
39. Виды и сорта смородины. Введение
40. Польза и вред сушеного инжира в питании. Состав и калорийность сушеного инжира
41. Как высушить айву в духовке. Какая благодарная работа - сушить айву для чая и компота
42. Полезные свойства сушеного инжира и противопоказания. Полезные свойства инжира сушеного
43. Диетологи рассказали о вреде и пользе сухофруктов. Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта
44. Характеристика сорта яблок антоновка. Описания и характеристика сорта
45. Диетолог назвала противопоказания для употребления чеснока. Польза чеснока
46. Как выбрать пробиотики для кишечника. Пробиотики
47. Рейтинг наборов капельного полива. ТОП-5 наборов для открытого грунта
48. Как высушить гранат целиком. Как правильно хранить гранат в домашних условиях
49. Первая помощь при острой диарее. От чего возникает диарея и как ее лечить
50. Опасности кошачьих укусов и царапин. Последствия укуса кошки