Перец Огонек на подоконнике: как вырастить яркий и полезный овощ дома

Перец Огонек на подоконнике: как вырастить яркий и полезный овощ дома

Вырастить Огонёк в открытой почве или на подоконнике несложно, но перед посадкой зёрен нужно изучить все правила, чтобы добиться хорошего результата.

Подготовка семян

Перед посадкой зёрна прорастите во влажной среде. Возьмите влажную марлю или ватные диски, поместите в неё зёрна и осторожно заверните марлю. Положите в ёмкость и прикройте, чтобы влага дольше не испарялась.

Для прорастания поместите посевной материал в тёмное и тёплое место (+25…+27 градусов по Цельсию) на двое суток. Время от времени раскрывайте и проверяйте семена. Как только они начнут проклевываться – пересадите в почву. Не допускайте чрезмерное высыхание грунта, иначе они погибнут.

Можно высадить посевной материал без предварительной подготовки, но лучше семена прорастить заранее.

Сроки посадки

Острый перец растет долго, и это следует учитывать. Перец высеивать можно в любое время, то есть весь год. К примеру, если вы осуществите посадку в зимний период года (декабрь-январь), то первые плоды сможете снять в начале лета.

С ответственностью подойдите к выбору участка для выращивания. Сорт обожает свет, поэтому выбирайте южный или юго-восточный подоконник. Во время активных солнечных лучей растение притените. В летний сезон года комнатный перец выносите на свежий воздух, но полностью исключите сквозняки.

Острый перец не выдерживает ветров и сквозняков, поэтому во время проветривания комнаты держите его подальше от балконов, форточек и окон.

Подготовка грунта

Высеять зёрна можно в купленный специальный субстрат. Но питательную смесь лучше приготовить своими руками, она состоит из: торфа, речного песка в соотношении 2:1 и перлита.

Перед посадкой посевного материала грунт обработайте от различных грибковых болезней , лучше для этой цели использовать слабый раствор марганцовки. Или просто прогрейте почву в духовой печи (при 200 градусов 20 минут).

При выращивании растения особое внимание уделите выбору ёмкости. Острый перец формирует не слишком большую корневую систему, которая располагается близко к поверхности земли. Для выращивания данного куста выбирайте тары объемом примерно 3 л, а лучше 5 л.

Перец всегда выращивают с пикировкой, поэтому на первое время возьмите широкие и неглубокие горшки, а потом саженец пересадите в индивидуальную тару. Наличие дренажа обязательно, это поможет избавиться от лишней влаги. Перед непосредственной посадкой на дно выложите дренаж слоем 25 мм.

Наглядно увидеть, как замачивают и проращивают перец Огонек можно в

Посадка семян

Высеивайте посадочный материал на глубину не более 10 мм. При этом поддерживайте температуру +25 градусов по Цельсию. Спустя 10 дней растение прорастет.

Пересадка рассады

Проклюнувшиеся ростки ставят в светлое место с температурой не менее +22 градуса по Цельсию. Как только перец выпустит первые листики, его пикируют по разным горшкам. Спустя 2 месяца Огонёк можно высадить в газон.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать семена перца Огонек для выращивания на подоконнике

Как вырастить перец Огонек на подоконнике, уход за ним что в себя включает? Посеяла на днях семена – это уже моя вторая попытка посадить такой перчик. В прошлом году тоже сажала, но он у меня так и не зацвел, а потом и вовсе пропал. Никак не пойму, в чем же была причина, поливала вовремя, правда, не удобряла. Решила снова попробовать, подскажите, как это сделать правильно, чтобы получить урожай.

Любителей острых приправ можно узнать, заглянув в их окна – наверняка там вместо фиалок и пеларгоний стоят перчики. Почему бы и нет, ведь они и смотрятся красиво, особенно сорта с разноцветными плодами, и урожай не зависит от погоды. Чаще всего выращивают именно перец Огонек на подоконнике, уход за которым практически не отличается от заботы о комнатных цветах. Зная требования такой домашней культуры к освещению, влажности и «питанию», дождаться маленьких, но таких пикантных, перчиков, будет не сложно. Так что же нужно комнатному перцу, чтобы он плодоносил?

Особенности выращивания Огонька в горшке

Этот сорт не зря любят, ведь он просто идеально подходит для горшечного выращивания. Компактные кустики Огонька даже во взрослом возрасте не превышают 50 см, а расти они в доме могут до 6 лет. При этом с каждого куста вы получите не менее полусотни острых перчиков. На фоне многочисленной зеленой листвы спелые плоды смотрятся очень эффектно. Так что перец можно смело назвать еще и декоративным растением.

Но все же главной целью все же является не пышная крона, а плоды. Поэтому вы должны обеспечить кустики комфортным микроклиматом. Прежде всего, это касается освещения – перец любит солнце. Поставьте горшок на хорошо освещенный подоконник. Лучше пусть это будет юго-восточная сторона дома. Прямые лучи для растения нежелательны, они обожгут листья в полдень. Также не забывайте, что перец – теплолюбивый и очень не любит сквозняков.

Световой день для комнатного перчика должен составлять не менее 10 часов. При недостатке освещения он начинает скидывать листья, перестает цвести и даже сбрасывает плоды.

Перец Огонек на подоконнике – уход за домашней пряностью

Проще всего вырастить пряность из семян, которые вы можете приобрести в магазине. Или же просто достать из покупного Огонька. Замочите их, а затем посейте в мини-тепличку. Подросшие сеянцы пикируйте в горшочки, поставьте их на теплое и светлое окно.

Теперь вам останется только поддерживать развитие перца:

• регулярно поливайте кустики, не допускайте, чтобы почва пересыхала;
• в зимнее время, если в комнате слишком тепло и сухой воздух, периодически опрыскивайте крону;
• чтобы куст был более пышным, можете прищипнуть верхушки у молодых растений;
• весной и летом подкармливайте специальными удобрениями для перца или томатов согласно инструкции.

Для того, чтобы плоды были более крупные, не пожалейте и удалите часть соцветий.

Раз в 2 года пересаживайте свой Огонек в более просторный горшок, но не берите сильно глубокий. Субстрат подойдет универсальный или же смешайте в равных долях песок, перегной и лиственную землю.

Какое освещение необходимо для перца Огонек на подоконнике

Наибольшее распространение перец «Огонек» получил в странах Восточной Европы. Его можно использовать в приготовлении первых и вторых блюд. Он придаст блюду остроту и пикантность.

Что это за перец? «Огонек» – это небольшой декоративный кустарник.

В высоту он вырастает около 40 см. Но даже несмотря на небольшой размер, на одном растении одновременно может быть до 50 перчинок.

За год с кустарничка можно собрать около 100 перцев. Их размер варьируется 2,5-5 см в длину и 0,8-1,2 см у основания. Масса плода может быть от 20 до 50 г.

В процессе созревания перчинки меняют свою окраску. Сначала они зеленого, затем желтого и в период созревания становятся ярко-красного цвета.

Формой они могут отличаться – бывают кругленькие, овальные, с заостренными кончиками или в виде вытянутых пирамидок.

Перец «Огонек», растущий на подоконнике, начинает цвести весной , а в конце лета на нем вызревают первые плоды.

Периоды цветения и плодоношения часто совпадают. Поэтому на окне может появиться чудо, на котором одновременно можно наблюдать беленькие цветочки и ярко-красные перчинки.

Интересно! Комнатный сорт перца «Огонек» появился путем скрещивания двух видов – кайенского и чили (подробнее про кайенский перец можно прочитать тут , а более детально о видах Чили можно прочитать в этом материале ).

Он относится к многолетним растениям, а при правильном уходе будет радовать хозяев не меньше 5-6 лет. В летние месяца горшки с растением можно выставлять на балкон.

Как подготовить почву для посева семян перца Огонек

Как и любые другие овощные культуры, перец Огонек очень отзывчив на подкормки. Благодаря им можно значительно увеличить урожайность, улучшить вкусовые качества и товарный вид плодов. Подкормки нужны на всех этапах вегетации - от рассады до созревания урожая.

В фазе активного роста рассады перца проводят подкормку растворами комплексных NPK-удобрений 1 раз в 2 недели. Это стимулирует рост корневой системы и надземной массы. Сразу при посадке в грунт и в течение первых 2 недель рекомендуется подкормка биопрепаратами и микроэлементами для лучшего укоренения.

В период массового цветения и завязывания зеленцов растения остро нуждаются в дополнительном фосфорно-калийном питании. Эти элементы отвечают за цветение, оплодотворение и набор массы будущими плодами. Подкормку проводят специализированными удобрениями для томатов, перцев, баклажан 1 раз в 2 недели.

На финальной стадии налива и созревания плодов перец особенно нуждается в калии, улучшающем товарные и вкусовые качества. Также важен магний, повышающий устойчивость растений к болезням. Подкармливают растворами калимагнезии 1-2 раза с интервалом в 2 недели до конца вегетации.

Лучше всего для подкормки использовать специальные комплексные удобрения для перца, например, серии «Агрикола». Они содержат сбалансированный набор макро- и микроэлементов согласно потребностям культуры на каждой фазе роста. Удобрения вносят согласно прилагаемым рекомендациям в виде растворов для внекорневой подкормки.

Также эффективны органические подкормки из растительного сырья - настои сорняков, различные компостные чаи и биопрепараты. Они обеспечивают растения микроэлементами и стимулируют иммунитет. Но в чистом виде, без добавления минеральных удобрений, могут быть недостаточны, особенно при высокой нагрузке на кусты.

Как часто нужно поливать перец Огонек, растущий на подоконнике

В погоне за здоровым образом жизни на подоконниках нашей страны все чаще появляются съедобные растения. Сложно не согласиться – удобно, добавить в блюдо излюбленную острую специю, выращенную своими руками. Но сначала надо определиться, какой горький сорт лучше выбрать. Подобрав сразу несколько растений, можно украсить окно разноцветным огородом.

1. Наиболее распространенным сортом выступает «Огонек» . Его куст не превышает в высоту 40 см. Такой компактный размер растения с ярко-красными огоньками является не только изюминкой блюда, но и прекрасным украшением любого кухонного окна. Это многолетнее травянистое растение завезли из Мексики. Сам плод маленького размера – 5 см. При этом у основания диаметр составляет всего 1 см. Но имея небольшую величину, по остроте он не уступает другим сортам. Это связано с тем, что он был выведен при скрещивании чили и кайенского перца.
2. «Алладин» – разноцветный, многолетний декоративный перец. Его разнообразная окраска связана со спелостью плода. Можно наблюдать не только привычный зеленый, но и фиолетовый оттенок. Такое многообразие красок прекрасно впишется в любой интерьер. Сам куст имеет высоту 35-40 см. Плоды небольшие, весом всего 14-22 граммов. Вкус – острый, присутствует сильный аромат.
3. «Феникс» – непривередливый перец, хорошо переносящий затенение. Куст имеет компактный размер. Высота взрослого растения не более 30 см. Отлично плодоносит. Можно собрать до 500 грамм. При этом вес одного перца не превышает 10 грамм. Вкус паприки, острый и сухой. В качестве специи собирать урожай можно на любой стадии.
4. «Гарда Файервокс» – один из новых комнатных сортов. Кустик имеет шарообразную форму, высотой около 35 см. Особенность – торчащие во все стороны узкие перчинки кончиками вверх. За счет разнообразия цвета отлично смотрится на подоконнике. Плоды могут быть, как желтого, оранжевого, красного, так и фиолетового цвета. Это связано с этапами созревания овоща, которое происходит в пределах 115 дней.

Какие удобрения лучше использовать для перца Огонек

Если вы задаётесь целью взращивать перцы только дома, то высаживать их можно в течение всего года. Сроки посадки рассады в открытые почвы – май.

Зачастую культуру выращивают на балконах или подоконниках. При грамотном агроуходе появляется возможность получать плоды круглогодично. Для этого требуется поддержание оптимальных показателей температуры и влажности, а также обеспечение равномерного поступления солнечных лучей ко всем растениям.

В ходе высадки семян следует учитывать ряд нюансов:

для высадки можно использовать садовую почву;

оптимальной является удобренная почва с высоким уровнем плодородности и средними показателями влагоемкости;

нередко выбирают почву, предназначенную для взращивания комнатных цветов;

ёмкости для грунта должны быть изготовлены из материалов, не влияющего на его качество, поэтому их подбирают из стекла, керамики, глины, пластика;

подобранный горшочек должен иметь отверстие для вывода жидкости;

организация дренажа в ёмкостях обязательна.

Перед посадкой семян осуществляется ряд подготовительных процедур, позволяющих повысить уровень всхожести и иммунную защиту культуры:

производят стерилизацию семян, для этого их замачивают в 4-процентном солевом растворе на 10 минут, а затем их перекладывают в раствор марганца на 20 минут;

семена промывают, чтобы не оставался стерилизующий раствор, поскольку такие остатки плохо воздействуют на рост культуры;

производят сушку семян;

осуществляют закаливание семян в течение нескольких часов на улице;

производят их обработку стимулирующими рост составами для увеличения уровня всхожести (используют янтарную кислоту или «Циркон»).

Далее семена просушивают и хранят дома.

Культура требует поддержания оптимальных температур и влажности. Проращивают её с начала весны, а иногда с конца февраля. Ко второй половине лета кустики уже начинают плодоносить, при этом в конце весны ее часто пересаживают в открытые почвы.

Высаживать семена следует в отдельные емкости или в большие контейнеры. Для этого готовятся отдельные углубления (около 1,5 см). Обильно засыпать посадочные материалы почвой не рекомендуется.

В целях повышения степени всхожести перцев следует придерживаться ряда правил по уходу:

температурный режим в пределах +24 градусов;

ёмкости с посевами лучше размещать на подоконниках, выходящих на юг;

до появления всходов горшки следует накрывать стеклом или плёнкой;

после проращивания семенного материала температуру снижаем до +20 градусов;

постоянное нахождение растений на солнце не рекомендуется;

по ранней весне для освещения применяются специальные садовые лампы, работающие в течение не менее 10 часов;

орошение исполняется по необходимости, умеренно, но не реже раза в два дня;

Подкармливают молодняк впервые через 14 дней после высадки на выбранное место. Для этого используется органика, полезно применять смесь куриного помета и коровьего навоза.

В ходе вегетации подкормка производится каждые 20 дней, при этом используются составы из фосфора и калия. Запрещается пользоваться азотом, поскольку он стимулирует рост листочков, что приводит к угнетению процесса цветения и снижению уровня урожайности.

Процедуры обрезки производятся по необходимости и в процессе вегетации. Применяемый при этом садовый инструментарий должен быть обработан марганцем или спиртом.

Культура самоопыляемая, но перекрёстное опыление улучшает степень урожайности.Как правильно формировать?
Каждый дачник, решивший выращивать перец на своем участке, должен научиться его правильно формировать. Формирование перца – один из самых простых и эффективных агротехнических приемов, позволяющих продлить срок и увеличить плодоношение культуры.
Чем и как подкормить перец?

Для хорошего роста кустов перца и активного плодоношения нужно регулярно вносить в грунт минеральные и органические подкормки. Необходимо не только выбирать правильные составы, но и использовать их на нужном этапе развития культуры. Частота внесения подкормок всегда индивидуальна. Зависит это напрямую от состава земли на вашем участке. Чем скуднее будет состав почвы, тем чаще понадобится подкормка для перца.

Можно ли выращивать перец Огонек на подоконнике круглый год

Отсутствовать цветение может по следующим причинам:

• Неправильный уход. Для растения был организован не тот режим полива, температуры, освещения. В таком случае нужно просто нормализовать все эти показатели.
• Переизбыток азота. Если добавлено слишком много азотных удобрений, то перчик будет формировать зеленую массу, а вот цвести — нет. Для устранения внесите в почву 1-2 стакана свежих опилок и разрыхлите. И еще приостановите внесение каких-либо удобрений.
• Недостаток питательных веществ. Чтобы восполнить баланс нужных микроэлементов в почве, используйте такие средства, как “Завязь” или “Бутон”. В первом случае препарат разводится 2 г на 1,4 л воды, во втором случае — 1 г на 1 л воды. После кустик опрыскивается (можно из пульверизатора). Через пару дней перчик начнет цвести.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Соблюдайте осторожность с азотсодержащими удобрениями. Недостаток этого элемента устранить проще, чем его избыток.

Собрали богатый урожай, но не знаете, что с ним делать? Скорее читайте как хранить перцы в квартире!

Часто задаваемые вопросы

Наталья Папанова

Автор блога

Задать свой вопрос

Теперь поговорим о тех вопросах, которые возникали у меня во время выращивания перца. Если честно, появлялись они в самый неподходящий момент. Чтобы они вас не застали врасплох, поделюсь ответами.

Когда сажать перец Огонек?

Так как процесс посадки происходит дома, то разницы во времени посадки нет. Высаживайте тогда, когда душе вашей угодно.

Как бороться с вредителями перца Огонек на подоконнике

Для выращивания на подоконнике хорошо подходят «Карат», «Курьез», «Остров сокровищ», «Этюд», «Ярик» и некоторые другие, например:

Куст сорта «Кузя» (на фото) – низкорослый, полуштамбовый, способен активно плодоносить в горшечной культуре

Известны эксперименты огородников-любителей, которые переносили на подоконники отдельные кустики, выкопанные с грядки в конце сезона. Даже такой способ может дать результат при условии обрезки растения, посадки его в просторный горшок. Полив до весны сокращают, а с появлением новых побегов – возобновляют. Особое внимание стоит обратить на качество грунта и своевременные подкормки.