Плохой урожай

Можно ли сажать позеленевший картофель? Конечно. Это никак не отразится на будущем урожае. Наоборот, можно выделить несколько положительных качеств. Например, семенные зеленые клубни имеют более высокий иммунитет к самым распространенным заболеваниям и меньше подвергаются атакам насекомых-вредителей. Кроме того и огородники, и агрономы заметили, что у зеленых экземпляров ростки появляются раньше, причем они более коренастые, крепкие и яркие. В результате урожай получается богаче и качественнее.

Купил два мешка картошки. Положил в гараж на хранение. Через какое-то время заметил, что картофель начал зеленеть. Почему? Можно ли употреблять в пищу такой картофель ?

Е. Клименчук, Гомель

Позеленение картофеля – естественный процесс: под воздействием солнечных лучей картофель начинает вырабатывать хлорофилл, зелёный пигмент, придающий цвет большинству растений.

Он содержится во многих растительных продуктах, которые мы едим каждый день, например, в зелёных овощах.

Но с картошкой все по-другому. Если она зеленеет, то внутри стал накапливаться соланин. В микродозах соланин содержится в любых клубнях, даже пригодных к употреблению. Ведь солнечные лучи обязательно попадают на них при выкапывании, транспортировке и закладке на хранение.

1. Срок посева. Не надо спешить сеять морковь в ещё холодную землю. Она будет долго всходить, а ранние нежные всходы привлекут оголодавшую за зиму морковную муху. Огородники рассказывают, что июньские посевы всходят быстро и дружно, ими уже не интересуется морковная муха, к осени корнеплоды не перерастают и не растрескиваются.

2. Подготовка грядки. Землю перекапывают с осени или весной хотя бы за неделю до посева. Если посеять в только что приготовленную грядку, почва будет проседать и уплотняться, проклюнувшиеся корешки от этого будут деформироваться и рваться.