Гречишный мёд: полезные свойства и особенности

Гречишный мёд: полезные свойства и особенности

Благодаря целебному действию на организм продукт широко используется в народной медицине, например, при лечении похмелья. Чтобы избавиться от головной боли и тошноты, достаточно утром съесть ломтик поджаренного хлеба с этим десертом, и состояние нормализуется.

Польза гречишного меда:

1. Быстро восстанавливает иммунный статус после инфекционных заболеваний, травм, плановых и внеплановых операций.
2. Имеет антибактериальную и противогрибковую активность, оказывает жаропонижающее действие.
3. Нормализует состояние при проблемах, вызванных заболеваниями сердечно-сосудистой системы — гипертонии, анемии, инсульте и инфаркте.
4. Помогает быстро избавиться от авитаминоза и гипервитаминоза, почечнокаменной болезни.
5. Улучшает работу гормональной и эндокринной системы, ускоряет обменные процессы, восстанавливает функцию почек и печени.
6. Нормализует общее состояние и предотвращает развитие депрессии.
7. Благодаря антисептическому действию ускоряет заживление слизистой пищеварительных органов, предупреждает язвенную болезнь, уменьшает боль при эрозивном гастрите.
8. Наружное применение помогает заживлению трофических язв, предотвращает вторичное инфицирование, ускоряет регенерацию при нарушении целостности кожного покрова, быстро избавит от перхоти, стрептодермии и лишаев разных видов.

Японские врачи отдавали предпочтение меду этого вида при лечении пациентов, пострадавших при атомной бомбардировке и в дальнейшем при утечках радиации. Официально доказано, что продукт не только обладает антиоксидантными свойствами и выводит радионуклиды, но и помогает восстановиться органическим структурам на клеточном уровне.

Во время беременности умеренное употребление продукта помогает правильному формированию нервной трубки плода.

Для мужчин этот сорт является афродизиаком — повышает либидо и позволяет длительное время сохранять сексуальную активность.

Женщинам помогает восстановиться при гинекологических заболеваниях, остановить возрастные изменения, а при наружном применении повысить тонус кожи и избавиться от целлюлитных отложений.

Связанные вопросы и ответы:

Откуда берётся гречишный мёд и как его производят

Этот вид мёда получают из нектара гречихи во время её цветения. Продукт обладает высокой ценностью, поскольку процесс его производства очень сложный. Пчёл специально вывозят на поля, где растёт гречиха, во время её цветения. Этот период краткосрочный, длится 3–4 недели, начинается цветение в конце июня и заканчивается в начале августа. Урожайность может достигать 80–100 кг/га свежего продукта.

Производство гречишного мёда характерно для таких стран и регионов:

• Украина;
• Беларусь;
• Алтай;
• Предуралье;
• Приволжье;
• Башкирия.

Как выглядит?

Отличительная черта - тёмный цвет, вязкая, тягучая структура, однако он может быстро засахариться и превратиться в однородную массу плотной текстуры. Если продукт быстро стекает с ложки - это свидетельствует о его низком качестве, поскольку он не достаточно созрел и обладает не такой пользой.

Цвет

Окрас гречишного мёда варьируется. Он может быть жёлтым, от его насыщенных оттенков до бурого. Свежий продукт часто схож по цвету на Кока-колу, а по мере засахаривания становится более светлым.

Не стоит путать его с лесными сортами мёда, поскольку гречишный продукт более полезен. Отличительными являются запах и аромат.

Вкус и аромат

Распознать настоящий продукт можно по его уникальному вкусу - он горчит и имеет терпкий привкус. После дегустации в горле может возникнуть лёгкое першение.

Аромат объединяет пряное благоухание:

• карамели;
• корицы;
• мускатного ореха;
• грецкого ореха.

Сроки засахаривания

Кристаллизация происходит быстро, после чего продукт имеет мелко- или крупнозернистую структуру.

Какие полезные свойства гречишного мёда известны

Полезные свойства гречишного меда не имеют границ по причине того, что в его состав входят следующие микроэлементы: цинк, железо в больших количествах, витамины группы В и витамин С, антиоксиданты и другие микроэлементы.

Благодаря такому обильному количеству полезных элементов этот мед способствует :

• укреплению иммунитета;
• улучшению пищеварения;
• кровообразованию;
• укреплению сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, этот продукт приносит огромную пользу человеческому организму.

Гречишный мед полезен при панкреатите, что обусловлено содержанием натуральных углеводов (фруктозы и сахарозы), которые легче усваиваются организмом. Однако обязательно рекомендуется обратиться к диетологу или другому специалисту, прежде чем включать мед в свое питание, ведь он имеет ряд противопоказаний.

Для женщин

Полезные качества гречишного мёда для женщин неоспоримы. Благодаря его антисептическим свойствам он применяется при гинекологических заболеваниях (эрозия, миома, эндометриоз и другие). Его принимают в определённых дозах внутрь или в виде примочек и тампонов. Однако по поводу такого лечения нужно советоваться с врачом.

Применение этого продукта также возможно в случае борьбы с лишним весом. Мед нормализует работу системы пищеварения, регулируя ее деятельность, что способствует потере веса и улучшению гормонального фона женщины.

Гречишный мед можно (иногда даже нужно) употреблять при беременности. Беременным женщинам противопоказано употреблять большинство препаратов. В случаях заболевания беременной женщины респираторным заболеванием врачи советуют лекарства на натуральной основе или домашнее лечение: теплое молоко с медом, ингаляции и т.п. Такой сорт меда очень полезен не только маме, но и малышу. Развитию плода будет способствовать то, что мед способен повышать уровень красных кровеносных тел в крови, а именно они отвечают за насыщение организма кислородом. Однако стоит помнить, что перед применением такого средства следует в обязательном порядке получить консультацию у доктора .

Для мужчин

Для мужчин польза так же велика, как и для женщин. В процессе длительного употребления гречишного меда у мужчин решаются проблемы с эрекцией и с подвижностью сперматозоидов. Достаточно употреблять в день столовую ложку этого продукта – и эффект станет заметен.

В чём разница между гречишным мёдом и другими видами мёда

Мед разных видов и цветочная пыльца: Freepik

Насчитывают более 300 сортов меда. Их различают по аромату, вкусу и цвету. В чем особенности самых ходовых сортов и какой из них лучше, объяснили диетологи и профильные издания.

Какие виды меда бывают? Мед бывает цветочный (майский, рапсовый, акациевый, липовый, из подсолнечника, гречишный) и падевый из сладких выделений тли, сахаристого сока хвои, листьев и стеблей растения.

Майский мед

Майский мед — один из натуральных видов меда, который считается самым полезным для здоровья. Он получил свое название по времени сбора пчелами. Трудяги собирают его с первоцветов и цветущих плодовых деревьев.

Собранный продукт отличается прозрачностью и минимальной густотой. Цвет варьируется от светло-зеленоватого до янтарного.

Энциклопедия Britannica пишет, что вкус и цвет меда определяются цветами, из которых собран нектар. Нектар созревает и становится медом путем удаления избыточной влаги и превращения сахарозы в фруктозу и глюкозу. Запах у свежей сладости практически отсутствует.

Аромат майских трав и цветов появляется после выстойки продукта примерно через полгода. По стоимости этот вид меда несколько дороже, поскольку обладает максимумом целебных и питательных свойств.

Рапсовый мед

Пчелы его собирают на сельскохозяйственных угодьях во время цветения рапса. Процесс сбора происходит в конце апреля–середине мая. Хотя соцветия этой культуры имеют ярко-желтую расцветку, мед получается молочно-белого цвета.

Этот сорт обладает нежным вкусом, мягкой однородной консистенцией и умеренной сладостью. Рапсовый мед кристаллизуется в течение месяца. Даже по истечении срока кристаллизации (3–4 недели) он загустевает не до конца и напоминает густой крем. Это объясняется высоким содержанием воды в продукте (до 19%). В отличие от других сортов меда в рапсовом нет терпкости, и он гипоаллергенный.

Рапсовый мед: iStockphoto

Мед из акации

Диетолог Татьяна Занин советует выбирать чистый мед, полученный органическим путем. К ним относится акациевый мед — один из самых популярных монофлерных сортов. Пчелы собирают его на соцветиях дерева ложной акации.

Он отличается тонким цветочным запахом и мягким вкусом без горчинки. Главное преимущество этого вида — способность не кристаллизоваться до 1 года и более. Мед из белой акации долго остается прозрачным, имеет легкую желтизну и едва уловимый аромат. В процессе кристаллизации он становится белым и мелкозернистым.

Мед с желтой акации тоже прозрачный, с легким зеленоватым оттенком. При засахаривании приобретает белую маслянистую структуру. Этот вид меда содержит до 40% фруктозы, поэтому легко усваивается организмом и применяется в детском и диетическом меню.

Разнотравье

Мед разнотравье (полевой) назван так благодаря сочетанию нектара цветущих летних медоносов. Часто в составе продукта одновременно определяется пыльца более 45 растений и трав.

Цвет меда варьируется от прозрачного светло-соломенного до оттенка темного янтаря. По консистенции продукт густой и тягучий. Вкус у него яркий, насыщенный, с легким ароматом полевых цветов и пряным послевкусием.

Кристаллизуется разнотравье в течение месяца. По составу этот вид меда универсален и помогает комплексно решать многие проблемы со здоровьем. Какой мед лучше — майский или разнотравье? В составе майского меда содержится пыльца растений, цветущих только весной, поэтому продукт содержит меньше полезных микроэлементов, чем мед с летнего разнотравья.

Как определить качественный гречишный мёд

Продукт пчеловодства подделать легко. Но как бы ни прекрасно выглядел фальсификат, пользы он не принесет. Поэтому важно проверить гречишный мед перед покупкой.

Убедиться в его натуральности можно визуально. Качественный мед из гречихи отличается:

• особым цветом, варьирующим от темно-желтого до насыщенного коричневого. Возможен фиолетовый или красноватый оттенок;
• ароматом, в котором различаются цветочные нотки;
• однородной консистенцией и вязкостью. В нем не должно быть кусочков, напоминающих осколки леденцов. Когда мед слишком быстро стекает с ложки, значит он недозревший. Настоящий продукт льется непрерывной струей. А еще в натуральности недавно откачанного меда можно не сомневаться, если его капля, растертая между пальцами, впитывается в кожу. Фальсификат останется на руках в виде скатанных комочков.

Вкус меда пряной, с небольшой горчинкой и терпкостью. В горле после него слегка першит.

В домашних условиях качество гречишного меда можно определить несколькими способами:

1. Нанести небольшое количество продукта на бумагу. Если он расплывается, образуя влажное пятно, то в нем содержится сахарный сироп либо вода.
2. Когда в хозяйстве сохранился химический карандаш, можно использовать его в тестировании меда. Нужно набрать немного продукта в ложку и прикоснуться к нему карандашом. Ничего не происходит? Значит мед натуральный. Но когда на месте прикосновения появляется непонятное пятно, это означает, что в продукте вода и посторонние добавки.
3. Добавить в стопку спирта немного меда. Натуральный продукт полностью растворится без образования осадка.
4. Положить чуть-чуть меда на блюдце. Капнуть йод. Когда у меда появляется синеватая или бурая окраска, он содержит крахмал. Не исключено, что для товарного вида в него добавили муку.

Ненатуральный мед неплохой на вкус, но пользы от него никакой. Организм просто получает лишние калории.

Может ли гречишный мёд вызывать аллергические реакции

Тем не менее, по словам врача, мед значительно превосходит сахар по полезным свойствам. Следует лишь соблюдать меру при его использовании. Не зря люди с давних пор употребляли продукт пчеловодства, чтобы излечиться от простуды – он эффективно уменьшает болезненность раздраженного горла и помогает избавиться от кашля. В этом смысле хорошо зарекомендовали себя липовый, акациевый и гречишный сорта.

Мед – естественный пробиотик, содержащий некоторые штаммы лакто- и бифидобактерий. В небольших количествах он благоприятно влияет на микробиом кишечника и иммунитет в целом.

Ольга Лушникова

диетолог-терапевт

Также продукт эффективен и при некоторых заболеваниях ЖКТ, в частности при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Мед считают натуральным антисептиком благодаря содержанию естественного антибиотика, а также фитонцидов, выделяемых растениями-медоносами (они защищают от инфекционных болезней), и небольшого количества перекиси водорода.

По словам эксперта, качественный продукт содержит много антиоксидантов, например флавоноидов и органических кислот. Причем больше всего этих соединений в темных сортах. В таком меде сильнее выражены и антибактериальные свойства. Гречишный мед отличается насыщенным цветом и густой консистенцией. Его оттенки могут варьироваться от темно-коричневого до черного. У гречишного меда душистый аромат и терпкий вкус. В нем много витаминов и микроэлементов (например, железа).

"Каштановый мед красивого шоколадного цвета, имеет слегка горьковатый вкус с нотками танина. В его составе много пыльцы, минеральных солей и фруктозы. Эти вещества положительно влияют на организм, особенно на мужскую репродуктивную систему", – рассказывает врач.

Премиальным продуктом, обладающим редкими целебными свойствами, Лушникова называет дягилевый мед. Его оттенки – от темно-коричневого до янтарного с красноватым отливом. Дягилевый мед получил широкое распространение в косметологии, медицине и кондитерской отрасли, используется для устранения интоксикации.

Как правильно хранить гречишный мёд, чтобы сохранить его полезные свойства

Мед в банках: Pixabay

Мед долго сохраняет вкус, аромат и качество. Но его следует правильно хранить. Какие для этого нужны условия, объяснили эксперты по пчеловодству Джо Уиллингем и Пегги Троубридж Филиппоне.

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

Данный текст создан автоматически при помощи ИИ и не проходил проверку редактора, поэтому может содержать фактологические или грамматические ошибки. Подробности в публикации

• Мед может храниться долго при правильных условиях, но самым полезным считается продукт, хранящийся не более 2 лет после сбора.
• Для длительного хранения меда рекомендуется использовать герметичные стеклянные емкости, заполненные доверху, и хранить их в темном месте с низкой влажностью.
• Оптимальная температура хранения меда от +1°С до +20°С, при более высоких температурах снижаются его полезные свойства, а при пастеризации нельзя нагревать выше 40°С.

Отправляйте на хранение зрелый мед

Эксперт по пчеловодствупишет, что мед известен своим длительным сроком хранения, но ведутся споры о том, как долго продукт сохраняет свои свойства на самом деле. Сколько хранится мед? При оптимальных условиях продукт может храниться долго. Археологи нашли горшки с медом в древнеегипетских гробницах, которым более 3000 лет, и выяснили, что продукт до сих пор съедобен. Но самым полезным и вкусным считается продукт, который хранится в течение 2 лет после сбора.

При грамотных условиях храненияпростоит десятки лет и будет пригоден для употребления в пищу. Со временем мед кристаллизуется, но его состав не меняется, и он остается безопасным для употребления. Важно учитывать, что продукт для длительного хранения должен быть качественным, натуральным, зрелым и без дополнительных примесей.

Банка с медом и деревянная ложка: Pixabay

Держите мед в герметичной таре

Мед после сбора можно держать в разной таре. Подходят емкости из стекла, нержавеющей стали, глины, керамики, дерева.

Эксперты по пчеловодству Александра Лим-Чуа Ви и Перри Ормонт Блумберг для длительного хранения рекомендуют применять герметичные стеклянные емкости. В противном случае гигроскопичные сахара в меде поглощают влагу из воздуха, что приводит к росту нежелательных дрожжей. В результате продукт забродит.

Как хранить мед в стеклянной банке? Залейте мед в банку доверху и закройте герметично полиэтиленовой или жестяной крышкой, чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов. Стеклянная посуда отлично сохраняет продукт в любых условиях.

Экологичной считается эмалированная и глиняная посуда, деревянные бочонки. Но в такой таре могут возникнуть проблемы с герметичностью. Пластиковые емкости пропускают водяной пар, газы и запахи, поэтому пищевой пластик применяют для хранения продуктов пчеловодства на короткий период.

Храните мед в сотах

Пчелы создают в улье идеальные условия для хранения меда, запечатывая его в сотах. В таком виде в продукт не попадает воздух, влага, и мед сохраняет свои вкусовые качества длительное время.

После вырезания сот из рамок в открытой таре мед течет, а соты постепенно разрушаются. Как хранить мед в сотах? Поместите вырезанные куски сот с запечатанным медом в стеклянную или керамическую посуду с плотно закрывающейся крышкой. Поставьте посуду в холодильник или на полку в закрытый шкаф. При оптимальной температуре и без доступа света мед в сотах может храниться более 10 лет.

При таком способе хранения продукт долго остается в жидком виде, хотя постепенно все же кристаллизуется. Употреблять его можно только в качестве десерта. Соты разрезают на маленькие кусочки и жуют, пока не пропадет медовый привкус. Оставшийся воск используют для производства новых сот или изделий из воска.

Как гречишный мёд используется в кулинарии и медицине

Гречишный мед – один из полезнейших продуктов. Это вкусное лакомство пчелы готовят из нектара цветущей гречихи.

Такой мед обладает приятным ароматом и специфическим вкусом.

К тому же в его состав входят полезные белки, аминокислоты и различные микроэлементы. Медицина уже давно использует данный продукт пчеловодства в лечении различных заболеваний.

Если говорить о том, чем полезен гречишный мед, то стоит отметить, что он при условии регулярного употребления приводит к улучшению состояния всего организма в целом и отдельных органов, а более подробно рассмотрим далее.

Мнение врачей:

Гречишный мед является ценным продуктом пчеловодства, который обладает множеством полезных свойств. Врачи отмечают, что этот натуральный продукт обладает высоким содержанием витаминов группы В, а также микроэлементов, таких как железо, калий и магний. Гречишный мед способствует укреплению иммунитета, повышению выносливости организма и улучшению общего состояния здоровья. Благодаря антиоксидантным свойствам, он помогает защитить клетки от воздействия свободных радикалов, замедляя процессы старения. Кроме того, гречишный мед благотворно влияет на пищеварение, улучшает состояние кожи и волос, а также способствует снижению уровня холестерина в крови. Врачи рекомендуют включать гречишный мед в рацион питания для поддержания здоровья и оздоровления организма.

Особенности гречишного меда

Гречишный мед довольно распространенный продукт, который обладает рядом определенных особенностей и свойств.

• Цвет меда

Цвет его может быть разным: от всех оттенков красного до очень сочного темно-коричневого. Все дело в том, что гречишный мед имеет в своем составе много железа, которое содержится в самой гречихе.

Такой сорт является самым высокосортным продуктом, который производят пчелы. Собирают его ежегодно, ведь гречиха всегда способна дать богатый урожай.

• Вкус меда

Вкус гречишного меда весьма специфический. Во-первых, он включает в себя легкую горчинку. Во-вторых, в нем присутствует некоторая терпкость.

И, в-третьих, вкус гречишного меда вызывает чувство першения в горле. Кстати это одна из примет для тех, кто хочет знать, как определить подделку.

Стоит лишь раз попробовать этот вид меда, чтобы запомнить его насыщенный вкус, который вы никогда не спутаете с другими сортами.

• Запах меда

Гречишный мед имеет яркий цветочный аромат.

• Калорийность

Необходимо помнить про калорийность этого продукта. В 100 граммах меда содержится более 300 ккал, а в одной чайной ложечке этого сладкого и ароматного продукта содержится около 40 ккал, поэтому использовать его надо в ограниченном количестве и особенно лицам, склонным к ожирению.

• Кристализция

Что же качается кристаллизации меда, то тут стоит помнить, что гречишный мед остается жидким и однородным около тридцати дней. Спустя месяц он начинает кристаллизоваться. В октябре-ноябре обычно мед уже становится засахаренным.

Может ли гречишный мёд помочь при простудных заболеваниях

Гречишный сорт меда, без преувеличения можно назвать универсальным и высокоэффективным лекарством, которое оказывает тонизирующее, регенерирующее, кроветворное, антисептическое, антибиотическое, иммунологическое, и другие важные для организма человека воздействия. Он оказывает благотворное влияние на все органы и системы, стимулируя и регулируя их деятельность, укрепляя организм в целом.

Его эффективно применяют для:

1. Стимулирования и укрепления иммунной системы , в борьбе с вирусными простудными заболеваниями, ангиной , заболеваниями верхних дыхательных путей, гриппом и насморком. Поэтому гречишный мед незаменим в холодное время года, для лечения и профилактики, ведь он снимает боль в горле , уменьшает раздражительность слизистой гортани, останавливает активное развитие патогенных кокков во рту и глотке.
2. Лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы , к примеру, гипертонии . Содержащиеся в гречишном меде в большом количестве полезные вещества, укрепляют стенки сосудов и делают их более эластичными. Мед также усиливает действие гипотензивных (понижающих давление ) препаратов.
3. Поддержания энергетического баланса. Благодаря наличию в составе продукта сахаров растительного происхождения, он питает ткани головного мозга и мышц.
4. Решения косметологических проблем , когда необходимо убрать воспаление кожного покрова.

Важно! Перед применением гречишного меда важно убедиться в том, что у человека нет на него аллергии.

Пчелиный продукт очень благотворно влияет на кожу – заживляет небольшие ранки, порезы, и даже помогает в лечении трофических язв , гнойных ран, фурункулеза , не давая распространяться инфекции; дает коже питательные вещества, обеспечивая ее смягчение и омоложение. Кроме того, мед ускоряет рост волос .

Преимущество меда еще и в том, что его можно легко использовать в различных косметических процедурах.

1. Лечения заболеваний костно-мышечной системы в составе комплексной терапии.
2. Улучшения функционирования сетчатки глаз. Содержащиеся в гречишном мёде минералы, благотворно влияют на зрение.
3. Нормализации функционирования сосудов и обогащения крови – мед помогает в лечении малокровия и гипертонии . Благодаря высокому содержанию в гречишном меде железа и аминокислот, продукт оказывает положительный эффект на систему кроветворения – стабилизирует состав крови, повышает гемоглобин .
4. Лечения гипо – и авитаминоза.
5. Лечения различных расстройствам желудочно-кишечного тракта . Мед снимает воспаление и «успокаивает» слизистую желудка при гастрите или язвенной болезни, а также улучшает перистальтику и помогает избавиться от дисбактериоза . Кроме того, мед помогает «стабилизировать» кислотный баланс в желудке.
6. Устранения чрезмерной тревожности, бессонницы, минимизации стресса. Для успокоения и расслабления организма перед сном принимаются 2 – 3 ложки меда месте с теплым молоком либо травяным. Такой напиток помогает снять напряжение и поскорее уснуть.
7. Выведения радионуклидов. По результатам научных исследований японских ученных, гречишный мед хорошо устраняет последствия лучевого облучения, поэтому продукт рекомендовано принимать людям, которые часто подвергаются вредоносному излучению (к примеру, рентгенологи).
8. Укрепления женского здоровья. Его рекомендовано употреблять в период беременности, а также после родов. Мед может использоваться в комплексной терапии некоторых гинекологических заболеваний.
9. Лечения сахарного диабета в составе комплексной терапии.

Как влияет гречишный мёд на кожу и волосы

При высоком содержании витаминов и минералов мед стал хорошей основой для кремов, шампуней и масок для лица. Его довольно часто используют в косметологии. Данный вид меда содержит витамины Е, А, С, витамины группы В и РР. Если вы хотя бы раз в неделю будете баловать кожу лица маской из меда, то результат не заставит себя ждать. Сделать маску из меда несложно. В небольшой миске смешиваем две чайные ложки натурального меда с парой капель свежевыжатого лимонного сока. Аккуратными движениями пальцев втираем смесь в кожу лица, ждем примерно полчаса и смываем водой комнатной температуры. Кожа станет мягкой, сияющей, исчезнет жирный блеск. Для кожи это будет настоящий праздник.

Маску из меда также можно применять для волос. В таком виде этот продукт поможет отрастить сильные и здоровые локоны. Мед поможет волосам оправиться после окрашивания или завивки, вернёт мягкость, блеск и послушность локонов. Как и маску для лица, сделать медовую маску для волос несложно. Вымыв волосы, уберите с них лишнюю воду полотенцем. Возьмите пару столовых ложек мёда (количество зависит от длины волос) и нанесите его на пряди, втирая в корни. Если у вас секутся кончики, то их тоже стоит обработать. Обработав волосы, заверните их в полиэтилен и оставьте на один час. Когда время выйдет, промываем голову в теплой воде.

Проводите такую процедуру хотя бы пару раз в месяц и тогда ваши волосы будут здоровыми и сильными.

Сколько гречишного мёда можно съедать в день

Врач рассказала о максимально допустимой порции меда в сутки

В день можно съедать не более 50 г меда при условии, что человек не будет употреблять в пищу другой сахар. Об этом 14 августа заявила врач диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова.

Ешь и стройней: диетологи назвали помогающие сбросить вес продукты

Многие из них помогут не только избавиться от лишнего веса, но и оздоровить рацион

По словам Диановой, в меде есть сахар и фруктоза. По калорийности мед не уступает сахару — в нем только на 50 килокалорий меньше.

«Норма потребления, которая прописана ВОЗ, — 50 г сахара в сутки. Считается, что лучше, если будет 25 г на самом деле. Если мы отталкиваемся от этой истории, то всё зависит от того, сколько вы используете обычного сахара. Если человек совершенно его не ест, то ему спокойно можно употреблять от 25 до 50 г меда», — рассказала диетолог, которую цитирует «Вечерняя Москва» .

Если у человека нет диабета и лишнего веса, то в день можно съедать и мед, и сахар, но сократив количество.

«Если нет серьезных противопоказаний, сделайте «молодильное яблоко»: берете яблоко, вытаскиваете сердцевину, посыпаете немножко рубленными орехами и отправляете в духовку или просто в микроволновку на 2–3 минуты. На уже остывшее яблоко положите чайную ложечку меда», — посоветовала Дианова.

Врач отметила что нагревать мед нельзя. В процессе нагревания он потеряет свои активные компоненты и превратится в обычный сахар.

Днем ранее доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что арбуз может быть опасен для тех, кто страдает от ожирения или диабета. По словам специалиста, общей нормы для употребления арбуза не существует, всё зависит от индивидуальных особенностей каждого человека. Однако людям с ожирением или диабетом не следует употреблять больше 200 г арбуза за один прием и более 400 г за день.