Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Летний чеснок посадка и уход. Выращивание озимого чеснока
2. Не только при простуде. Лечение
3. Как вырастить персиковое дерево из косточки. Выбор посадочного материала
4. Правила посадки клубники весной в открытый грунт. Особенности посадки клубники весной
5. Самые урожайные сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
6. Разновидность вишни названия. Лучшие зимостойкие сорта вишни для средней полосы
7. Компот из винограда и яблок на зиму. Компот из яблок и винограда: 3 рецепта на зиму
8. Лучший гербицид Для картофеля. Список препаратов
9. Как посадить черный перец горошком дома. Что мы знаем о любимой приправе
10. О алыче Кубанская комета. Алыча Кубанская комета
11. Кормление шиншиллы в домашних условиях. Шиншилла в домашних условиях — кормление шиншиллы
12. Как создать живую изгородь из боярышника. Достоинства живой изгороди
13. Полное описание сорта яблок антоновка. Обыкновенная
14. Сорта яблок русские. 50 сортов яблок с фото и описаниями
15. Как сделать разводку воды на даче для полива? Капельная система полива
16. Картофель делят на сорта по назначению. Биологические особенности
17. Крыжовник польза и вред состав. Ценные качества крыжовника
18. Ультраранние сорта картофеля с описанием. Сроки созревания
19. Малиника ягода зака. Описание
20. Ежевика посадка и уход. Выращивание ежевики. Простой уход — высокие урожаи
21. Терн чем он полезен. Терн (колючая слива): польза ягоды, корней, коры и древесины. Обзор состава, содержания витаминов и лечебных свойств растения
22. Рапсовый мед полезные свойства и противопоказания. Рапсовый мед: польза и вред, описание, состав и калорийность
23. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
24. Ранние сорта груши. Добавление статьи в новую подборку
25. Яблони зимние сорта. Всё про зимние сорта яблок
26. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. Меры борьбы с ржавчиной на груше
27. Сорта яблок летние. Добавление статьи в новую подборку
28. Вздутие живота у кролика лечение в домашних условиях. Лечение вздутия живота у кроликов
29. Все о бесшипной ежевике. Ежевика без колючек: какие сорта выбрать для посадки на даче?
30. Соус острый из винограда. 3 лучших рецепта виноградного соуса
31. Орехи залитые медом. Польза и вред грецких орехов с медом
32. Клюква на даче. Как посадить клюкву у себя в саду
33. Сорт облепихи без колючек для Подмосковья. Сорта облепихи без колючек
34. Как сушить айву в домашних условиях. Какая благодарная работа - сушить айву для чая и компота
35. Укус пчелы, что делать в домашних условиях на второй день. Первая помощь при укусе пчелы
36. Дайкон, как сажать. Дайкон в открытом грунте: когда сажать и как выращивать
37. Как чеснок влияет на организм человека. Состав пряности
38. Действие сливы на организм. Полезные свойства сливы и чернослива
39. Кролики через сколько кролятся. Окрол
40. Неспелый виноград, что делать. Можно ли делать вино из недозревшего винограда
41. Комнатный горький перец выращивание в домашних условиях. Популярные сорта перцев для выращивания в доме
42. Кизильник свойства полезные. Как использовать пользу кизила и где можно применить свойства этой ягоды?
43. Как вырастить перец горошком. Выращивание черного перца горошком —, что где и как?
44. Что делать в домашних условиях от укуса пчелы. Что делать в домашних условиях
45. Вред и польза чеснока для организма. Происхождение чеснока
46. Варенье из терна польза и вред. Польза терна для организма
47. Как раскислить землю на садовом участке. Как и чем раскислить почву в огороде
48. Дягилевый мед Таежный. Алтайский мед - Таежный дягилевый, 800 г.
49. Кислая почва, как ее раскислить почву. Как определить кислотность почвы
50. Орехи в меде. Польза орехов с медом