Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Простые и вкусные рецепты соусов из винограда на зиму
2. Сколько длится беременность у кроликов: полное руководство
3. Белые сорта винограда: полный список для вина
4. Headlines:
5. Are there any famous incidents involving the bridges or canals
6. Советы по сохранению острого перца в домашних условиях
7. Как вырастить острый перец на подоконнике: полное руководство
8. Как вырастить перец чили дома на подоконнике из семян: пошаговая инструкция
9. Чеснок пахнет: полезно ли это для нашего организма
10. Как ежедневное употребление в пищу чеснока скажется на вашем организме
11. Экономим воду: как сделать капельный полив своими руками
12. Обрезка кустов смородины и крыжовника весной: основные правила и советы
13. Как правильно обрезать красную смородину весной, чтобы повысить урожайность
14. Как правильно обрезать смородину после сбора ягод: полная инструкция
15. Как посадить боярышник и ухаживать за ним: пошаговое руководство
16. Как выбрать лучший сорт боярышника для вашей дачи
17. Персик из косточки: как вырастить самый вкусный фрукт в своем саду
18. Персики из косточек: простой способ размножения
19. Размножение крольчих: как часто они приносят потомство
20. Время рождения: как определить, когда у кроликов появятся детеныши
21. Продолжительность и определение сукрольности: все, что нужно знать
22. Острый черный перец из семян: свойства и применение
23. Домашний огород: как вырастить черный перец на своем балконе
24. Весенняя пересадка виктории: возможно ли и как это сделать правильно
25. Всё о свойствах свежего инжира: от вкуса до пользы для здоровья
26. Список рекомендуемой музыки
27. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
28. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
29. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
30. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
31. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
32. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
33. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
34. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
35. Какие продукты входят в аптечную косметику
36. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
37. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
38. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
39. 4. Крем для загара
40. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
41. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
42. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
43. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
44. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
45. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
46. Подготовка к установке
47. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
48. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
49. Материалы и инструменты
50. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета