Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Как сажать чеснок весной в открытый грунт. Яровой (весенний) чеснок
2. Как сажать чеснок правильно и когда это сделать. Азы посадки озимого чеснока – краткая, но ёмкая и понятная инструкция
3. Как вырастить яровой чеснок. Яровой чеснок: агротехника и сорта
4. Как посадить красную рябину осенью. Способы размножения рябины
5. 5 способов, как собирать шиповник для его заготовки на зиму. 5 простых способов заготовить шиповник на зиму без сушки
6. Посадка клубники весной и осенью в открытый грунт. Добавление статьи в новую подборку
7. Как сажать клубнику в открытый грунт и теплицу. Тепличная клубника – подбираем оптимальные сорта и гибриды
8. Слива окская описание сорта. Слива (алыча) Фиолетовый восторг, Окская: описание сорта
9. Самые лучшие сорта картофеля. Популярные сорта картошки для Подмосковья и средней полосы России
10. 3 самых популярных гербицида от сорняков для картофеля. Биопрепарат для борьбы с сорняками
11. Фрукт груша польза и вред. Польза продукта
12. Описание гибридного сорта алычи Кубанская комета. История появления и основные характеристики алычи Кубанская комета
13. Лучшие сорта красной смородины. Урожайные и крупноплодные сорта красной смородины
14. Как лечить укус пчелы на второй день. Укусы кровососущих
15. Общие полезные свойства инжира.
16. Гид по сортам яблок. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
17. Сорта яблок русские. 50 сортов яблок с фото и описаниями
18. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Таблетированные препараты в лечении сахарного диабета II типа
19. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок
20. Как правильно выбрать стиль парика? Основные советы, как сделать парик незаметным
21. Жидкий стул у взрослого причины и лечение поноса. Почему понос может возникать каждый день
22. Дошаб из шелковицы применение. Полезные свойства и применение
23. Как правильно посадить кусты ежевики. Как посадить ежевику в своем саду — пошаговая инструкция
24. Рябина коньячная сорт. Популярные сорта сладкоплодной рябины
25. Терн чем он полезен. Терн (колючая слива): польза ягоды, корней, коры и древесины. Обзор состава, содержания витаминов и лечебных свойств растения
26. Пересадка клубники на новое место. Зачем нужна пересадка и как ее провести?
27. Груши Лада высота. Описание и характеристика груши сорта Лада
28. Как правильно заготовить шиповник на зиму. Добавление статьи в новую подборку
29. Сорта яблок летние. Добавление статьи в новую подборку
30. Зимние сорта яблонь. Всё про зимние сорта яблок
31. Дайкон посадка и уход. Весенняя и осенняя посадка дайкона
32. Чем кормить шиншиллу в домашних. Чем можно кормить грызуна в домашних условиях
33. Когда лучше собирать шиповник. Когда созревает шиповник – уточняем время сбора
34. Что посадить после садовой земляники. Когда нужно сажать, что-то после клубники
35. Кукуруза сахарная сорта. Сорта сладкой(сахарной) кукурузы
36. Полезные кустарники на даче. Цветущие красивые кустарники
37. Морковь болезни и вредители борьба с ними. Навигация по записям
38. Как чеснок влияет на организм человека. Состав пряности
39. Метронидазол для птицы инструкция по применению. От каких заболеваний применяют «Метронидазол»
40. Как ухаживать за шиншиллами в домашних условиях. Как правильно ухаживать содержать шиншиллу дома
41. Польза и вред от чеснока. Происхождение чеснока
42. Способы хранения клюквы на зиму. Основные способы хранения клюквы
43. Плоды боярышника когда собирают. Как и когда собирать боярышник
44. Макадамия орех полезные свойства и противопоказания. Что это за орех такой? История возникновения
45. Семеноводство чеснока озимого. 29 сортов озимого чеснока
46. Когда собирают ягоды боярышника. Как и когда собирать боярышник
47. Терен полезные свойства рецепты. Состав и лечебные свойства
48. Позеленевшая картошка чем вредна. В чем опасность
49. Когда лучше обрезать кусты смородины. Когда можно обрезать смородину: осенью, весной или летом
50. Чем полезны листья смородины черной. Польза и лечебные свойства