Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Какие церкви и монастыри находятся в Воронеже
2. Лучшие сорта винограда для вина в России и Украине
3. Какая история стоит за названием города Уфа
4. Какие интересные факты о Волгограде могут удивить даже местных жителей
5. Headlines:
6. Сладкий мир разнообразия: чем отличаются наши сорта мёда
7. Как вырастить перец на подоконнике: пошаговая инструкция
8. Чеснок: 17 скрытых рисков для вашего здоровья
9. Чеснок для здоровья: рецепты и правила употребления
10. Чеснок пахнет: полезно ли это для нашего организма
11. Какие основные музеи, связанные с Лениным, есть в Ульяновске
12. Как сделать капельный полив для цветов: простая инструкция из подручных материалов
13. Капельный полив своими руками: легко и эффективно
14. Алыча 'Кубанская комета': секреты высокого урожая и сладкого вкуса
15. Секреты омоложения смородиновых кустов: полное руководство для садоводов
16. Живой концерт группы Бутырка в Обнинске: не пропустите
17. Как вырастить персик из косточки: простая инструкция для начинающих
18. Как посадить персик из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
19. Беременность у кроликов: от начала до конца
20. Беременность крольчихи: продолжительность и факторы
21. Беременные кролики: Как часто они ходят
22. Черный перец: от семени до зрелости
23. Выращивание чёрного перца горошком: простой способ для домашнего сада
24. Весенние клубничные сады: как правильно рассаживать клубнику
25. Весенние клубничные сады: лучшее время для посева
26. Как правильно устанавливать баню из бруса
27. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
28. Что такое интересная беседа
29. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
30. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
31. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
32. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
33. Как установить экран под ванну на новой ванне
34. Что такое укладка каре
35. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
36. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
37. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
38. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
39. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
40. Причины одиночества
41. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
42. Какие материалы используются для изготовления мебели
43. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
44. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
45. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
46. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
47. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
48. Где можно применять стены с такой толщиной
49. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
50. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку