Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Алыча 'Кубанская комета': почему стоит выбрать этот сорт для вашего сада
2. Как правильно обрезать смородину весной: схема для молодых и взрослых кустов
3. Как вырастить боярышник и ухаживать за ним: полное руководство
4. От Махачкалы к Славе: Карьера Игоря Саруханова
5. Как посадить персик из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
6. От косточки до плода: руководство по выращиванию персиков дома
7. Черный перец на подоконнике: как вырастить пряность у себя дома
8. Весенние клубничные сады: лучшее время для посева
9. Осенние рекомендации: пересадка клубники на новое место
10. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
11. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
12. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
13. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
14. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
15. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
16. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
17. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
18. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
19. Какие продукты входят в аптечную косметику
20. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
21. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
22. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
23. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
24. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
25. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
26. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
27. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
28. Какие типы покрытия используются для беседок из дерева
29. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
30. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
31. Какие факторы влияют на популярность женских имен
32. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
33. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
34. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
35. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
36. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
37. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
38. Как психология общения влияет на нашу жизнь
39. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
40. Какие трудности вы столкнулись при попытках бросить курить
41. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
42. Простой способ сушки сливы и чернослива в электросушилке
43. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами
44. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
45. Может ли изменение поведения кошек быть связано с их социальным окружением
46. Что такое утепление деревянного дома
47. Какие инструменты и материалы необходимы для установки внешней розетки
48. Какие сезоны наиболее подходят для ношения синего цвета в одежде
49. Какие преимущества имеет виниловый сайдинг Технониколь по сравнению с другими материалами для обшивки дома
50. Уход за картофелем Адретта