Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Виды и сорта чеснока
2. Как лечить острый гастрит. Классификация гастрита
3. Посадка клубники весной и осенью в открытый грунт. Добавление статьи в новую подборку
4. Когда спеет клюква » Садоводство для начинающих. Подготовка места под посадку
5. Какой сорт картофеля рассыпчатый и вкусный. Самые рассыпчатые сорта картофеля: для пюре, варки, жарки и запекания
6. Как вырастить персик из косточки в домашних условиях. Выращиваем персиковое дерево на подоконнике
7. 10 правил питания в пожилом возрасте от компании Senior Group. Питание в пожилом возрасте: какие особенности?
8. Какие усы садовой земляники взять для посадки. Какие усы у клубники берут для размножения
9. Как включить чеснок в правильное питание. Питание мамы: первые недели
10. Потенциальная опасность употребления листовых овощей и зелени. О пользе листовых овощей и зелени.
11. Какие сорта красной смородины вас точно не.. Сорта красной смородины для центральной и средней полосы России
12. База данных сортов красной смородины. Красная смородина — сорта для Урала
13. Смородина красная ранняя сладкая. Сладкие сорта красной смородины
14. Как собирать инжир. Какое дерево инжир: родина и названия в разных странах
15. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
16. Лучшие препараты для снижения сахара в крови. Таблетированные препараты в лечении сахарного диабета II типа
17. Активное вещество чеснок показания к применению. Чеснок
18. Боярышника цветки инструкция по применению. Боярышник : инструкция по применению
19. Как правильно выбрать натуральный парик. 2 главных параметра выбора
20. Препараты для перистальтики стимулирующие. Стимуляторы моторики ЖКТ, в том числе рвотные средства
21. Как сажать косточки персика осенью. Посадка косточек персика осенью советы. Как посадить косточку персика в грунт
22. Картофель делят на сорта по назначению. Биологические особенности
23. 15 самых полезных свойств крыжовника. Полезные свойства ягод и листьев крыжовника для организма и народные рецепты
24. Польза ягод и описание крыжовника. Описание крыжовника
25. Полезен ли чеснок для организма человека. Чеснок – это не только еда, это еще и здоровье.
26. Что приготовить из кислого домашнего винограда. Готовим сок и компот из винограда на зиму: домашние рецепты
27. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно. Способы в домашних условиях
28. Самые лучшие сорта картофеля для средней полосы России. Популярные сорта картошки для Подмосковья и средней полосы России
29. Самые рассыпчатые сорта картофеля для пюре. Сорта картофеля для пюре и запекания
30. Электрические профессиональные грили в в интернет-магазине. Профессиональный гриль
31. Ранние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Какой вкус у вишни. Сходства и различия вишни и черешни
33. Влияние на организм меда. Воздействие на организм человека
34. Орехи залитые медом. Польза и вред грецких орехов с медом
35. Полезна ли алыча. Что такое алыча фрукт или ягода
36. Подкормка комнатного лимона. Источники полезных веществ в период активного роста и плодоношения
37. Сколько с 1 га можно собрать чеснока. Виды чеснока и урожайность
38. Какая польза от груш. Польза продукта
39. Когда сбор боярышника. Как и когда собирать боярышник
40. Кизильник свойства полезные. Как использовать пользу кизила и где можно применить свойства этой ягоды?
41. Полезные свойства терна ягод. Полезные свойства терена для организма человека
42. Почему зеленый картофель нельзя есть. Зеленый картофель может быть токсичным
43. Как пересадить рябину осенью. Как правильно посадить рябину осенью?
44. Когда собирают боярышник и что с ним делать. Как и когда собирать боярышник
45. В каком возрасте можно сводить кроликов. Сроки полового созревания кроликов
46. Когда собирают ягоды боярышника. Как и когда собирать боярышник
47. Можно ли есть лук декоративный. ДЕКОРАТИВНЫЕ ЛУКИ ДЛЯ СЕВЕРНОГО ЦВЕТОВОДСТВА
48. Сбор боярышника сроки. Как и когда собирать боярышник
49. Боярышник когда спеет. Как и когда собирать боярышник
50. Когда сезон клюквы в россии. История культивирования клюквы