Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Мед: полезные свойства и безопасное количество для здоровья
2. Случка крольчихи после окрола: советы и рекомендации
3. Когда можно подпускать крольчиху к кролу: основные правила и рекомендации
4. Headlines:
5. Лучшие сорта винограда для вина в России и Украине
6. Боярышник для сердца и сосудов: полезные свойства и применение
7. Гречишный мёд: полезные свойства и особенности
8. Какие интересные факты о московском метро
9. Как вырастить острый перец из семян на подоконнике: пошаговая инструкция
10. Как вырастить горький перец на подоконнике: практические советы
11. Полное руководство по выращиванию острых перцев в домашних условиях
12. Как вырастить острый перец на подоконнике: пошаговая инструкция
13. Чеснок: польза и безопасность – сколько можно съесть в день
14. Вареный чеснок: все за и против
15. Чеснок: 30 удивительных способов улучшить свое здоровье
16. Капельный полив для деревьев: как сделать своими руками
17. Какую роль играют реки и каналы в жизни Санкт-Петербурга
18. Обрезка красной и белой смородины: полное руководство для садоводов
19. Полное руководство: Когда лучше обрезать чёрную смородину для здоровья и обильного урожая
20. Смородины будет в два раза больше: как это возможно
21. Секреты высокой урожайности: как правильно обрезать смородину
22. Обрезка черной смородины осенью: 6 правил, которые обязательно нужно соблюдать
23. Как выбрать лучший сорт боярышника для вашей дачи
24. Как вырастить плодовое дерево из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
25. Беременность крольчихи: признаки и симптомы
26. Весенние советы по уходу за клубникой: как подготовиться к сезону
27. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
28. Что делать с этим?
29. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
30. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
31. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
32. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
33. Как сделать руки и ноги пугала
34. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
35. Как установить экран под ванну на новой ванне
36. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
37. Какие аптечные средства можно использовать для лица
38. Что такое черновой пол
39. Что такое мочегонные средства для похудения
40. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
41. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
42. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
43. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
44. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
45. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
46. 1. Сделайте план
47. Подготовка материалов и инструментов
48. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
49. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
50. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами