Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Топ-19 сортов винограда для вина в России: обзор лучших вариантов
2. Полное руководство по сортам винограда для вина: как выбрать идеальный для вашего напитка
3. Как правильно заварить боярышник для сердца и при гипертонии: полезные советы
4. Как выбрать самый полезный мед: советы и рекомендации
5. Какие уникальные библиотеки
6. Есть ли в музеях Кургана интерактивные экспонаты
7. Мой любимый перец: как я выращиваю его на окне
8. Как вырастить горький или острый перец дома: пошаговое руководство
9. Как чеснок может трансформировать ваше здоровье ежедневно
10. Чеснок: 10 секретов, которые вы не знали о его пользе и вреде
11. Как ежедневное употребление в пищу чеснока скажется на вашем организме
12. Как сделать капельный полив на участке своими руками: пошаговая инструкция
13. Омоложение старого куста смородины: шаг за шагом к обильному урожаю
14. Обрезка черной и красной смородины: основные правила и советы
15. Как правильно обрезать смородину весной: схема для молодых и взрослых кустов
16. Смородины будет в два раза больше: как это возможно
17. Полное руководство по уходу за боярышником осенью
18. Выращивание инжирного персика из косточки: простой способ получить новый саженц
19. Беременность кроликов: все, что нужно знать о процессе рождения и заботе о детенышах
20. Узнай, как определить готовность крольчихи и сколько времени это займет
21. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
22. Черный перец: от горошка до специи
23. Взять семена черного перца горошка: где и как
24. Весенние клубничные сады: как правильно рассаживать клубнику
25. Узнай, как правильно ухаживать за клубникой и получай вкусный урожай
26. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
27. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
28. Установка чистового пола
29. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
30. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
31. Каковы симптомы панической атаки
32. Как сделать руки и ноги пугала
33. Устранение дефектов поверхности
34. Как построить доверительные отношения с собеседником
35. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
36. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
37. 7. Неправильная отделка
38. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
39. Таблица цветов для детской
40. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
41. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
42. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
43. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
44. Как сделать настил для ступеней
45. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
46. Как выбрать подходящий металл для ступеней
47. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
48. Как избежать ошибок при питании для похудения
49. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
50. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства