Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Джем из винограда: идеальный соус к сыру и мясу
2. Лучшие сорта винограда для красного полусладкого вина
3. Топ белых сортов винограда для создания идеального вина
4. Есть ли современные выставочные центры
5. Какие интересные факты о московском метро
6. Как вырастить острый перец на подоконнике: пошаговая инструкция
7. Перец Огонек на подоконнике: как вырастить яркий и полезный овощ дома
8. Как развивался город Уфа на протяжении веков
9. Какие современные центры отдыха и развлечений есть в Ульяновске
10. Чеснок: полезные свойства и правила употребления
11. Чеснок: 30 удивительных способов улучшить свое здоровье
12. Неожиданные свойства чеснока: что ученые открыли на сей раз
13. Капельный полив из бутылок: экологичное решение для вашего сада
14. Капельный полив из бутылки: экономичное решение для вашего сада
15. Достопримечательности Ижевска: что посмотреть в столице Удмуртии
16. Обрезка красной и белой смородины: полное руководство для садоводов
17. Какова история основания Хабаровска и кто стоит за его созданием
18. Обрезка смородины осенью: пошаговое руководство для начинающих
19. Основные правила обрезки смородинового куста осенью
20. Полное руководство по уходу за боярышником осенью
21. Персик из косточки: проверенные способы выращивания
22. Окрол: как правильно подготовиться к сезону
23. От семян до плодов: самоучка по выращиванию чёрного перца
24. Пересаживание клубника весной: проверенные советы для успешного пересаживания
25. Пересадка цветущей клубники: основные принципы и рекомендации
26. Весенняя пересадка клубники: возможно ли и как это сделать
27. Осенние рекомендации: пересадка клубники на новое место
28. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
29. Что такое жмых яблок и как его получают
30. Список необходимых инструментов и материалов
31. Как приготовить чай из трав и растений
32. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
33. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
34. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
35. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
36. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
37. Обработка воска после высыхания
38. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
39. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
40. 1. Сделайте план
41. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
42. Как провести интубацию
43. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
44. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
45. Таблица бытовых средств для уборки
46. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
47. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
48. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
49. Материалы и инструменты
50. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой