Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Советы специалиста по посадке озимого чеснока. Виды и сорта чеснока
2. Как сажать чеснок правильно и когда это сделать. Азы посадки озимого чеснока – краткая, но ёмкая и понятная инструкция
3. Лекарства от болей в желудке. Показания к применению таблеток
4. Самые урожайные сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
5. Заготовки из винограда на зиму в домашних условиях. Виноградный компот
6. Противопоказания к применению гербицидов для картофеля. Как бороться с сорняками на картофеле
7. ᐉ гербициды для картофеля. Механизм действия гербицидов
8. Гербициды от сорняков по картофелю.. Механизм действия гербицидов
9. Листья красной и черной смородины. Полезные свойства листьев черной и красной смородины
10. Избыток и недостаток селена. Использование селена в медицинской практике
11. На какой год плодоносит алыча Кубанская комета. Уход за деревьями
12. Хорошие сорта смородины красной. Урожайные и крупноплодные сорта красной смородины
13. Голландская красная смородина и другие сорта. Ранняя сладкая
14. Когда плодоносит яблоня Антоновка. Яблоня Антоновка десертная: характеристики
15. Боярышника цветки инструкция по применению. Боярышник : инструкция по применению
16. Кожные проявления патологии органов пищеварения. Заболевания системы пищеварения
17. Сорта вишни устойчивые к монилиозу. Сорта вишни, устойчивые к коккомикозу и монилиозу для Подмосковья
18. Все способы вырастить персик из косточки дома или в саду. Способы выращивания персика из косточки
19. Как сажать косточки персика осенью. Посадка косточек персика осенью советы. Как посадить косточку персика в грунт
20. Польза ягод для здоровья. Продукты для поддержания мужской силы
21. Какой вред способен нанести крыжовник. Крыжовник — полезные свойства и противопоказания
22. Крыжовник польза и вред для здоровья и организма. Питание при раке составляется с применением таких полезных продуктов:
23. Посадка клубники в августе. Добавление статьи в новую подборку
24. Как сохранить саженцы винограда зимой. Три способа, сохранить саженцы винограда
25. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов
26. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно. Способы в домашних условиях
27. Каталог сортов картофеля на СЕЗОН. Новые сорта картофеля: обзор новинок 2020 года
28. Диета при камнях в почках. Лечебное питание при мочекаменной болезни
29. Как ухаживать за шиповником
30. Когда собирать шиповник для сушки на зиму. Когда собирать шиповник: благоприятные дни в 2021 году
31. Что нельзя сажать рядом со сливой. Соседи сливы на участке, что можно посадить рядом
32. Какие сорта вишни бывают. Сорта среднего срока созревания
33. Ранние сорта груши. Добавление статьи в новую подборку
34. Можно ли есть картофель с зеленой кожурой. Можно ли удалить соланин посредством очищения или кипячения зеленого картофеля
35. Все о бесшипной ежевике. Ежевика без колючек: какие сорта выбрать для посадки на даче?
36. Когда лучше сажать землянику осенью или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
37. Полезные свойства листьев смородины. Польза смородиновых листьев
38. Удобрения для комнатного лимона. Чем и как правильно подкормить лимон в домашних условиях?
39. Чем подкормить сливу в августе. Органические и минеральные удобрения осенью
40. Семена чеснока, как сажать. Правила посадки чеснока в открытый грунт
41. Что будет если съесть зеленую картошку. Зеленый картофель может быть токсичным
42. Как сделать изюм из винограда в домашних условиях. Как сделать изюм в домашних условиях:
43. Чем полезен терн для человека. Тернослива: польза и вред, воздействие на организм, лечебные свойства ягод
44. Неспелый виноград, что делать. Можно ли делать вино из недозревшего винограда
45. Через сколько кролятся кролики. Особенности беременности кроликов
46. Комнатный горький перец выращивание в домашних условиях. Популярные сорта перцев для выращивания в доме
47. Сорта крыжовника для подмосковья. Описание сортов
48. Как пересадить рябину осенью. Как правильно посадить рябину осенью?
49. Как посадить черную рябину осенью. Посадка черноплодной рябины на дачном участке: пошаговая инструкция
50. Мед дикий польза и вред. Полезные свойства мёда диких пчёл