Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Летний чеснок посадка и уход. Выращивание озимого чеснока
2. Посев ярового чеснока весной зубками и бульбочками. Оптимальные сроки посадки озимого чеснока
3. Раскислитель почвы известь. Чем раскислить почву на огороде
4. Посадка чеснока весной 2022 года.. Когда сажать чеснок весной в открытый грунт 2022 году по регионам
5. Посадка чеснока весной в мае. Рекомендуемые сроки посадки
6. Урожайные сорта картофеля в 2022 году. Процесс посадки
7. Гербициды Для картофеля от сорняков. Разновидности гербицидов
8. Как вырастить персик из косточки в домашних условиях. Выращиваем персиковое дерево на подоконнике
9. Утка мясо черный. Утки — характеристики популярных пород для разведения
10. Функции печени в нормализации избыточного веса. Диетотерапия и модификация образа жизни
11. О пользе черной смородины. Что приготовить из черной смородины
12. Яблоки антоновка когда собирать. Когда собирать яблоки Антоновку?
13. Полное описание сорта яблок антоновка. Обыкновенная
14. Боярышника цветки инструкция по применению. Боярышник : инструкция по применению
15. Неотложная помощь при остром пиелонефрите и гематурии. Неотложная помощь при гематурии
16. Мед с водой утром натощак польза. Почему нужно утром выпивать стакан воды
17. Кожные проявления патологии органов пищеварения. Заболевания системы пищеварения
18. ТОП-11 пребиотиков для кишечника. Виды пробиотиков
19. Как выращивать персик из косточки в домашних.. Какие персики пригодны для посадки
20. Как сушить шиповник в домашних условиях. Какими же полезными свойствами обладает шиповник?
21. Диетотерапия для больных сахарным диабетом 2 типа. Диабет и диета: все замешено на сахаре
22. Крыжовник сушеный польза и вред. Что есть при низком гемоглобине?
23. Как сажать рассаду клубники весной. Место для посадки рассады клубники и земляники весной
24. Как сделать вино в домашних условиях. Правильное изготовление вина в домашних условиях
25. Айва японская посадка и уход в открытом грунте. Правила посадки айвы
26. Осенняя обрезка плодовых деревьев в саду. Сроки осенней обрезки
27. Какие плодовые деревья можно сажать рядом друг с другом таблица. Как совместить плодовые деревья
28. Красная смородина рядом с вишней. Сажать ли смородину рядом с вишней?
29. Срок созревания груша Лада. Почему груша Лада так популярна среди отечественных садоводов
30. Свежий инжир полезные свойства и противопоказания. Чем полезен свежий и сушёный инжир для женщин
31. Детерминантный и индетерминантный сорт томатов. Детерминантные и индетерминантные сорта томатов
32. Как сделать изюм из винограда в домашних условиях. Как сделать изюм в домашних условиях:
33. Лучшие сорта кукурузы сахарной. Сорта сахарной кукурузы
34. Трепанг на меду, как пить. Трепанг на меду
35. Когда садить рябину. Когда пересаживать рябину
36. Когда лучше посадить клубнику осенью или весной. Преимущества и недостатки посадки клубники осенью
37. Болезни кроликов симптомы и их лечение вздутие живота. Лечение вздутия живота у кроликов в домашних условиях
38. Когда собирать шиповник и как сушить. Сбор шиповника
39. Как вырастить перец горошком. Выращивание черного перца горошком —, что где и как?
40. Полезные свойства терновника для организма человека. Тернослива: польза и вред, воздействие на организм, лечебные свойства ягод
41. Когда лучше посадить яблоню. Когда лучше сажать яблоню?
42. Боярышник когда собирать ягоды. Как и когда собирать боярышник
43. Вред позеленевшей картошки. Токсин в зеленой картошке – соланин
44. Варенье из терна польза и вред. Польза терна для организма
45. Смородины листья лечебные свойства. Лечебные свойства смородиновых листьев
46. Картошка зеленоватая можно ли есть. Можно ли удалить соланин посредством очищения или кипячения зеленого картофеля
47. Закваска для домашнего вина из винограда. Закваска для вина
48. Боярышник когда спеет. Как и когда собирать боярышник
49. Когда сезон клюквы в россии. История культивирования клюквы
50. В каких местах растет клюква. Где растет клюква