Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Фиолетовая картошка: мой первый вкусный опыт
2. Какие интересные факты о Москве известны только местным жителям
3. Как сделать вино из столового винограда с рынка: пошаговая инструкция
4. Гречишный мёд: полезные свойства и особенности
5. Горный мёд: полезные свойства и особенности
6. Декоративный перец на подоконнике: советы по выращиванию
7. Пальчики оближешь! Как вырастить острый перец чили дома из семян
8. Учитесь на чужих ошибках: как избежать своих
9. Как вырастить красный острый перец в горшке: советы для начинающих
10. Чеснок: 17 скрытых рисков для вашего здоровья
11. Чеснок: 7 удивительных свойств для вашего здоровья
12. Капельный полив для деревьев: как сделать своими руками
13. Как сделать систему полива на даче: простая и эффективная схема
14. Капельный полив своими руками: легко и эффективно
15. Полная инструкция: как привести в порядок запущенный куст смородины
16. Секреты высокой урожайности: как правильно обрезать смородину
17. От Махачкалы к Славе: Карьера Игоря Саруханова
18. От семени до плода: путеводитель по выращиванию персика из косточки
19. Размножение крольчих: как часто они приносят потомство
20. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
21. Беременная крольчиха: срок беременности и развитие плода
22. Беременность у кроликов: время и факторы
23. Черный перец горошек: от семени до зрелости
24. Выращивание чёрного перца горошком: все, что нужно знать начинающему садоводу
25. Весенние клубничные сады: как правильно рассаживать клубнику
26. Весенняя пересадка клубники: проверенный способ для роста здорового растения
27. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
28. Весенняя пересадка клубники: возможно ли и как это сделать
29. Открытие полезных свойств листьев винограда Изабелла
30. Как мыть обои без повреждения их поверхности
31. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
32. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
33. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
34. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
35. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
36. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
37. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
38. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
39. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
40. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
41. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
42. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
43. 7. Неправильная отделка
44. Как провести интубацию
45. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
46. Сколько людей бросили курить в мире
47. Подготовка к установке
48. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
49. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
50. Какие танцы считаются самыми модными для похудения