Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать чеснок весной и под зиму. Общие и региональные особенности
2. Посадка чеснока весной в мае. Рекомендуемые сроки посадки
3. Посадка клубники весной и осенью в открытый грунт. Добавление статьи в новую подборку
4. Посадка и пересадка земляники весной. Весенняя посадка
5. Лучшие ранние сорта картофеля для средней полосы. Самые лучшие среднеспелые сорта картофеля
6. Лучшие сорта ранних видов картофеля. Ранние сорта картофеля – обзор
7. Соус из яблок на зиму
8. Гербициды для картофеля до и после всходов. Гербициды для картофеля
9. Как посадить черный перец горошком дома. Что мы знаем о любимой приправе
10. Сорта груш описание. Добавление статьи в новую подборку
11. Яблоня скифское золото. Подробное описание
12. Чем опасен зеленый картофель для здоровья. Почему нельзя есть зелёную картошку?
13. Что запрещается делать беременным в 1-м триместре. Важность первого триместра беременности для развития плода
14. Закваска из винограда винная. Особенности приготовления
15. Чем полезен инжир и что из него приготовить. Много калия и сахара. Чем полезен свежий инжир и что из него приготовить
16. Сроки созревания яблок сорта антоновка
17. Яблоки антоновка когда собирать. Когда собирать яблоки Антоновку?
18. Полное описание сорта яблок антоновка. Обыкновенная
19. Описание сорта яблони Антоновка. Описание сорта яблок Антоновка
20. Сорта яблок русские. 50 сортов яблок с фото и описаниями
21. Гастроэнтеролог предупредил о вреде чеснока
22. Есть чеснок полезно для сердца: рассказывает кардиолог
23. Жидкий стул у взрослого причины и лечение поноса. Почему понос может возникать каждый день
24. Метеоризм у грызунов и зайцеобразных. Кишечные паразиты (глисты и простейшие) у грызунов и кроликов
25. Откровенный разговор с проктологом: как побороть страх перед приемом
26. Какие лекарства выбрать для желудка. Как выбрать таблетки от боли в желудке
27. Гастрит симптомы и лечение у взрослых. Причины гастрита
28. Послеоперационные нарушения функции пищеварительного тракта. Послеоперационный парез кишечника – проблема абдоминальной хирургии
29. Тысяча Советов », как вырастить персик из косточки. Стратификация
30. 15 самых полезных свойств крыжовника. Полезные свойства ягод и листьев крыжовника для организма и народные рецепты
31. Лучшие сорта картофеля сорокодневка. Картофель сорокодневка описание сорта фото
32. Для чего нужен кизил. Преимущества для здоровья
33. Когда лучше пересаживать клубнику осенью или весной.  Когда лучше пересаживать клубнику осенью или весной
34. Что можно приготовить из винограда Изабелла. Добавление статьи в новую подборку
35. Где использовать недозрелый виноград. Применение недозрелого винограда
36. Опята на даче своими руками. Выращивание осенних опят из мицелия на пеньках
37. Свежий инжир полезные свойства и противопоказания. Чем полезен свежий и сушёный инжир для женщин
38. Чем лечить кокцидиоз у кроликов. Чем и как лечить больных животных?
39. Как правильно собирать шиповник и когда. Когда начинать собирать шиповник
40. Как вырастить плоский персик из косточки в домашних условиях. Посадка и выращивание персика из косточки в домашних условиях
41. Митлайдера метод картофель. Суть метода
42. Кролики через сколько кролятся. Окрол
43. Когда собирать шиповник и как сушить. Сбор шиповника
44. Когда лучше сажать рябину осенью или весной. Посадка рябины
45. Картошка позеленела на солнце можно ли ее есть. Можно ли сажать зеленый картофель
46. Вырастить персик из косточки дома. 4 Как вырастить нектарин?
47. Синяя слива польза и вред для здоровья. Полезные свойства
48. Полезен мед или нет. Воздействие на организм человека
49. Черноплодка посадка осенью. Посадка аронии черноплодной
50. Чем полезна зеленая фасоль. Диабет