Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Простые и вкусные рецепты соусов из винограда на зиму
2. Какие экологические проекты реализуются в Москве
3. Топ белых сортов винограда для создания идеального вина
4. Популярные белые сорта винограда и их особенности
5. Какие интересные факты о Волгограде могут удивить даже местных жителей
6. Какие уникальные библиотеки для детей есть в Ижевске
7. Есть ли в музеях Кургана интерактивные экспонаты
8. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в городе
9. Капельный полив для теплицы: пошаговое руководство для начинающих
10. Алыча гибридная 'Кубанская комета': описание сорта и особенности выращивания
11. Путь к славе: как 'Радио Тапок' покорил аудиторию
12. Секреты высокой урожайности: как правильно обрезать смородину
13. Полезные советы по обрезке смородины летом после сбора урожая
14. Как группа «Любэ» покорила Новый Уренгой своим концертом
15. От косточки до плода: путеводитель по выращиванию персика и манго дома
16. От семени до плода: путешествие чёрного перца в природе
17. Как правильно пересадить клубнику весной на новое место
18. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
19. Список рекомендуемой музыки
20. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
21. Что такое навес над крыльцом и для чего он нужен
22. Что такое жмых яблок и как его получают
23. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
24. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
25. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
26. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
27. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
28. Что такое пластиковые окна
29. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
30. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
31. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
32. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
33. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
34. Обработка воска после высыхания
35. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
36. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
37. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
38. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
39. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
40. Что такое домик для розетки на улице
41. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
42. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
43. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
44. Таблица бытовых средств для уборки
45. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
46. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
47. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
48. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
49. Что такое прокси-сервер для Instagram
50. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку