Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Как часто рожают кролики: основы размножения
2. Сколько дней до окрола: когда крольчиха начинает готовиться к родам
3. Популярные сорта винограда для вина: что стоит знать
4. Какие интересные факты о Сургуте могут удивить туристов
5. Топ сортов винограда для лучшего вина: выбор профессионалов
6. Топ белых сортов винограда для создания идеального вина
7. Лучшие сорта винограда для изготовления красных и белых вин
8. Как выбрать самый полезный мед: советы и рекомендации
9. Секретные и малоизвестные места Москвы
10. Какие скрытые места Москвы могут удивить даже местных жителей
11. Вареный чеснок: все за и против
12. Утренний чеснок: как сосать его натощак для здоровья
13. Какую роль играют реки и каналы в жизни Санкт-Петербурга
14. Монтаж системы автополива на загородном участке: полное руководство
15. Какие туристические маршруты в Уфе считаются самыми интересными
16. Живой концерт группы Бутырка в Обнинске: не пропустите
17. Основные правила обрезки смородинового куста осенью
18. Headlines:
19. Как вырастить боярышник и ухаживать за ним: полное руководство
20. Как вырастить плодовое дерево из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
21. От Махачкалы к Славе: Карьера Игоря Саруханова
22. Персиковое дерево из косточки: простой способ выращивания дома
23. Рождение кроликов: все, что нужно знать о процессе и количестве новорожденных
24. Строительные навыки крольчихи: как они создают свои гнезда
25. Домашний огород: как вырастить черный перец на своем балконе
26. Черный перец: мой путь к успеху
27. Как воск может быть использован в искусстве
28. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
29. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
30. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
31. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
32. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
33. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
34. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
35. Какие аптечные средства можно использовать для лица
36. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
37. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
38. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
39. Какие есть типы полировки волос
40. Основные принципы и техники реанимации: что нужно знать для эффективного оказания помощи
41. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
42. Как сделать прическу "под каре"
43. Таблица бытовых средств для уборки
44. Как сшить две части платья из двух платков
45. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
46. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
47. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
48. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
49. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
50. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов