Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Альпийский мед: полезные свойства и противопоказания
2. Скоро моя крольчиха родит: как подготовиться к родам и ухаживать за новорожденными кроликами
3. Главные красные и белые сорта: руководство по выбору вина
4. В мире сухого вина: откройте для себя новые горизонты
5. Какие экскурсии в Москве самые популярные
6. Острый перец на подоконнике: как легко вырастить жгучий перец дома
7. Как вырастить горький перец на подоконнике: практические советы
8. Чеснок для здоровья: рецепты и правила употребления
9. Какие современные архитектурные проекты реализованы
10. Неожиданные свойства чеснока: что ученые открыли на сей раз
11. Где купить саженцы алычи 'Кубанская комета' в питомнике
12. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
13. Саженец алычи 'Кубанская комета': уникальный выбор для вашего сада
14. Какие уникальные события происходят в Муроме
15. Влияние Стаса Намина и группы «Цветы» на современную музыку
16. Полезные советы по обрезке смородины летом после сбора урожая
17. Стас Пьеха и Сергиев Посад: связь музыки и духовности
18. Москва для туристов: лучшие места для отдыха и развлечений
19. Как выбрать лучший сорт боярышника для вашей дачи
20. Как посадить персик из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
21. От семени до плода: путеводитель по выращиванию персиковых саженцев
22. Черный перец: от семени до урожая
23. Пересадка клубники в мае: возможно ли и как это сделать
24. Как правильно пересадить двухлетнюю клубнику на новое место
25. Как правильно устанавливать баню из бруса
26. How do I choose the right proxy for my Instagram account
27. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
28. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
29. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
30. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
31. 6. Увеличьте количество железа
32. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
33. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
34. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
35. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
36. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
37. Таблица цветов для детской
38. Как сделать садовый декор из цемента?
39. Какие виды занятий наиболее полезны для пожилых людей
40. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
41. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
42. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
43. H2. Проверять свои знания
44. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
45. Где можно применять стены с такой толщиной
46. Материалы и инструменты
47. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
48. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
49. Как диагностировать демодекоз на лице
50. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента