Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Топ-5 технических сортов винограда для вина: как выбрать лучший
2. Чем особенна ночная жизнь Санкт-Петербурга
3. Какие архитектурные стили преобладают в достопримечательностях Москвы
4. Полезные свойства плодов боярышника: что важно знать
5. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Чите
6. Острый перец на подоконнике: как вырастить жгучий плод дома
7. Чеснок: 11 скрытых опасностей, которые стоит знать
8. Какие местные рынки Краснодара самые интересные для шопинга
9. Чеснок: 17 скрытых рисков для вашего здоровья
10. Что происходит с вашим организмом, когда вы не высыпаетесь
11. Экономия воды и повышение урожайности: капельный полив в теплице своими руками
12. Где купить саженцы алычи 'Кубанская комета' в питомнике
13. Секреты омоложения смородиновых кустов: полное руководство для садоводов
14. Москва для туристов: лучшие места для отдыха и развлечений
15. Песни Владимира Кузьмина: звуки, которые объединяют Москву
16. Какие культурные и исторические мероприятия проводятся в Вологде летом
17. Беременность крольчихи: признаки и симптомы
18. От семечка до растения: путешествие черного перца из пачки
19. Пересадка клубники: как сделать это правильно
20. Весенние клубничные сады: лучшее время для посева
21. Установка чистового пола
22. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
23. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
24. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
25. Какие типы белых узоров можно использовать для маникюра
26. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
27. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
28. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
29. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
30. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
31. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
32. Как установить экран под ванну на новой ванне
33. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
34. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
35. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
36. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
37. Какие виды аптечных кремов для лица существуют
38. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
39. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
40. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
41. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
42. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
43. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
44. Мат для занятий йогой и Pilates
45. Что такое общение и почему оно важно
46. Подготовка к работе
47. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
48. Какие из этих способов могут помочь сделать работу более интересной
49. Как влияет форма носа на лицо в целом
50. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа