Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Как добраться до Красной площади из центра Москвы
2. Как и в каком возрасте правильно стричь кроликов
3. Красные сорта винограда и красные вина: мир вкусов и ароматов
4. Лучшие сорта красного винограда для домашнего вина
5. Гречишный мёд: полезные свойства и особенности
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей Коврова
7. Острый перец на подоконнике: как легко вырастить жгучий перец дома
8. Острый перец дома: мой опыт выращивания за годы
9. Острый перчик на вашем подоконнике: как вырастить жгучий сюрприз дома
10. Как вырастить красный острый перец в горшке: советы для начинающих
11. Чеснок пахнет: полезно ли это для нашего организма
12. Чеснок: вред или польза для здоровья? Разберемся в мифах и реальности
13. Какие выставки проходят в городе
14. Удивительные возможности: За 2 минуты капельный полив сделает даже самые сухие растения зелёными
15. Удобство и эффективность: как работает простая система капельного полива
16. Слива 'Кубанская комета': как выбрать и посадить саженцы для вашего сада
17. Как правильно ухаживать за алычей 'Кубанская комета
18. Есть ли в городе необычные или экстремальные объекты
19. Схемы и правила обрезки черной смородины по годам: полное руководство
20. Смородина при посадке: нужно ли обрезать и почему
21. Боярышник в вашем саду: как правильно вырастить это полезное растение
22. Персик из косточки: простой способ выращивания в домашних условиях
23. Узнай, как определить готовность крольчихи и сколько времени это займет
24. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
25. Выращивание перца чёрного горошка из семян: простой способ получить собственный урожай
26. Узнай, как стать успешным огородником с помощью этих проверенных советов
27. Пересадка клубники весной: как сделать это правильно и ухаживать за ней
28. Как правильно пересадить клубнику весной на новое место
29. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
30. Открытие полезных свойств листьев винограда Изабелла
31. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
32. 5. Жмыховое рагу с мясом
33. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
34. Какие основные типы финишных пудр существуют
35. Как правильно составлять рацион для похудения
36. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
37. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
38. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
39. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
40. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
41. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
42. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
43. Какие причины могут мешать развитию личности
44. Как часто нужно тренироваться для начинающих
45. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
46. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
47. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
48. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
49. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
50. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов