Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по беременности кроликов: всё, что нужно знать
2. Популярные сорта винограда для вина: что стоит знать
3. Как заваривать сушеный боярышник в термосе: простой способ для здоровья
4. Какие архитектурные стили преобладают в достопримечательностях Москвы
5. Можно ли вырастить перец Тринидад Скорпион на подоконнике
6. Острый рейтинг: 6 лучших сортов жгучего перца
7. Сладкий и жгучий: как вырастить перец в горшке на подоконнике
8. Достопримечательности Ижевска: что посмотреть в столице Удмуртии
9. Какие традиции и обычаи Иркутска уникальны и интересны для изучения
10. Какова история основания Хабаровска и кто стоит за его созданием
11. Путь к славе: как 'Радио Тапок' покорил аудиторию
12. Секреты обрезки красной и белой смородины для богатого урожая
13. Обрезка кустов смородины и крыжовника весной: основные правила и советы
14. Обрезка смородины осенью: пошаговое руководство для начинающих
15. Осенняя обрезка черной смородины: советы по времени и технике
16. Когда и как обрезать смородину весной для обилия ягод
17. Как выбрать лучший сорт боярышника для вашей дачи
18. Боярышник: полное руководство по посадке и уходу в открытом грунте
19. Персиковое дерево из косточки: простой способ выращивания дома
20. Персик из косточки: проверенные способы выращивания
21. От косточки до плода: путеводитель по выращиванию персика
22. Беременность кроликов: все, что нужно знать о процессе рождения и заботе о детенышах
23. Черный перец-горошек: от семян до урожая
24. Урожай чёрного перца прямо в вашей комнате: как это сделать
25. Черный перец: от семени до зрелости
26. Домашний огород: как вырастить черный перец на своем балконе
27. Черный перец на кухне: как вырастить его в квартире
28. Узнай, как правильно ухаживать за клубникой и получай вкусный урожай
29. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
30. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
31. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
32. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
33. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
34. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
35. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
36. Как сделать руки и ноги пугала
37. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
38. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
39. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
40. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
41. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
42. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
43. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
44. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
45. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
46. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
47. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
48. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
49. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
50. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента