Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить настойку из боярышника в домашних условиях: простой рецепт
2. Гречишный мёд: полезные свойства и особенности
3. Самый дорогой мёд в мире: открываем секреты элитного пчелиного продукта
4. Какие уникальные библиотеки
5. Как выбрать острый перец для окна: советы и рекомендации
6. Какие современные центры отдыха и развлечений есть в Ульяновске
7. Чеснок: 30 удивительных способов улучшить свое здоровье
8. Чеснок: новые открытия, которые изменят ваше мнение о нем
9. Неожиданные свойства чеснока: что ученые открыли на сей раз
10. Система капельного полива своими руками: пошаговая инструкция
11. Обрезка черной и красной смородины: основные правила и советы
12. Как правильно обрезать смородину после сбора ягод: полная инструкция
13. В каких парках и скверах можно отдохнуть летом
14. От косточки до плода: простой способ выращивания персика дома
15. Беременность кроликов: все, что нужно знать о процессе рождения и заботе о детенышах
16. Беременность крольчихи: продолжительность и факторы
17. Размножение крольчих: как часто они приносят потомство
18. Беременность у кроликов: время и факторы
19. Открытие жизни: как я увидел, как растёт чёрный перец-горошек в 40 лет
20. Кто нибудь сеял горошек черного перца: история возникновения
21. Выращивание чёрного перца горошком: все, что нужно знать начинающему садоводу
22. От семечка до растения: путешествие черного перца из пачки
23. Весенние клубничные сады: лучшее время для посева
24. Как стеклянный дом у моря влияет на чувство приватности
25. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
26. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
27. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
28. Что такое технология УШП
29. Что такое декоративный камень из гипса
30. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
31. Какие продукты входят в аптечную косметику
32. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
33. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
34. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
35. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
36. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
37. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
38. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
39. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
40. Что такое сбалансированное меню на неделю
41. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
42. Как избежать ошибок при питании для похудения
43. Как сочетать синие костюмы
44. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
45. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
46. Какие бюджетные решения можно предложить для улучшения освещения дома
47. Материалы и инструменты
48. Что такое диуретики и как они влияют на организм
49. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
50. Список модных стилей