Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Плоды БОЯРЫШНИКА инструкция по применению. Боярышника плоды Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
2. Как сажать клубнику весной. Преимущества и недостатки посадки клубники весной
3. Как и когда правильно сажать рассаду клубники весной. Когда сажать клубнику весной
4. Правила посадки клубники весной в открытый грунт. Особенности посадки клубники весной
5. Как и где растет клюква. Виды клюквы
6. Лучшие ранние сорта картофеля для средней полосы. Самые лучшие среднеспелые сорта картофеля
7. Гербицид для картофеля после всходов от сорняков. Механизм действия гербицидов
8. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Всё про зимние сорта яблок
9. Гербициды против сорняка на картофеле. Гербицид для картофеля- что это такое
10. Лучший гербицид Для картофеля. Список препаратов
11. Гранатовая рябина посадка и уход. Полезные свойства Гранатной рябины
12. Нантская 4 описание сорта. Элитный скороспелый сорт моркови «Нантская – 4»: характеристика, подробное руководство по выращиванию
13. Почему позеленела картошка после выкапывания. В чем опасность
14. Что произойдет с организмом. Особенности гормонального фона курильщиц
15. Избыток и недостаток селена. Использование селена в медицинской практике
16. Диета при повышенном холестерине. Принципы питания
17. Подробное описание сорта алычи Кубанская комета. Кубанская комета — алыча высокого урожая
18. Кормление шиншиллы в домашних условиях. Шиншилла в домашних условиях — кормление шиншиллы
19. Сорт красной смородины Ненаглядная выведен недавно. "Ненаглядная" моя красная смородина
20. Лучшие сорта красной смородины для посадки на дачу. Описание красной смородины, как ягодного кустарника
21. Когда собирать урожай яблок и как правильно его хранить. Добавление статьи в новую подборку
22. Лечебное питание при гипертонии. Основа любой диеты – снижение количества употребляемой соли
23. Как отличить колики от газиков у новорожденных. «Болит животик!»
24. Диарея при заболеваниях органов пищеварения. Диарея
25. Самый простой капельный полив сделанный своими руками.. Устройство капельного полива.
26. Послеоперационные нарушения функции пищеварительного тракта. Послеоперационный парез кишечника – проблема абдоминальной хирургии
27. Как понизить артериальное давление без таблеток. Профилактика и эффективное лечение
28. Выращивание боярышника на даче и уход за кустарником. Процесс выращивания
29. Для чего нужен кизил. Преимущества для здоровья
30. Шиповник когда заготавливают. Как правильно заготавливать и хранить шиповник
31. Когда можно пересаживать клубнику на другое место. Весенняя пересадка
32. Можно ли сделать вино из недозревшего винограда. Можно ли делать вино из недозревшего винограда
33. Шиповника плоды инструкция по применению. Шиповника плоды цельные - Фитобот - инструкция по применению
34. Какой вкус у вишни. Сходства и различия вишни и черешни
35. Сорт груши летняя. Сорта лучших летних груш: описание и особенности выращивания
36. Фасоль зеленая чем полезна. Стручковая, зеленая фасоль, польза и вред | Блюдо из зеленой фасоли рецепты
37. Когда лучше сажать землянику осенью или весной. Важные нюансы посадки клубники летом
38. Соус острый из винограда. 3 лучших рецепта виноградного соуса
39. Полезен или нет мед. Общие полезные свойства
40. Дайкон, как сажать. Дайкон в открытом грунте: когда сажать и как выращивать
41. Когда лучше посадить клубнику осенью или весной. Преимущества и недостатки посадки клубники осенью
42. Когда обрывать шиповник. Когда собирают плоды шиповника и как определить время заготовления
43. Любисток и сельдерей отличия. Сельдерей и любисток: одно и тоже или разные пряные травы?
44. Клюква в Пермском крае где растет. В Пермском крае стартовал сезон сбора клюквы
45. Чем кормят шиншилл. Важные моменты при организации питания шиншиллы
46. Как правильно посадить рябину черноплодную осенью. Посадка аронии черноплодной
47. Боярышник когда созревает. Как и когда собирать боярышник
48. Лист смородины лечебные свойства. Лечебные и полезные свойства смородиновых листьев
49. Липовый мед характеристика. Описание липового меда
50. Когда лучше обрезать кусты смородины. Когда можно обрезать смородину: осенью, весной или летом