Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Чеснок: скрытые риски для вашего здоровья
2. Headlines:
3. Полное руководство: как правильно обрезать кусты чёрной смородины
4. Секреты обрезки смородины и крыжовника: как правильно формировать кусты
5. Как формировать красную смородину: полное руководство для начинающих
6. Стас Пьеха и Сергиев Посад: связь музыки и духовности
7. Где посадить боярышник на участке: советы по выбору идеального места
8. Как посадить и ухаживать за боярышником в открытом грунте
9. От Махачкалы к Славе: Карьера Игоря Саруханова
10. Домашний персик: как вырастить из косточки
11. От косточки до плода: как вырастить персик в домашних условиях
12. Персик из косточки: простой способ выращивания дома
13. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
14. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
15. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
16. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
17. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
18. Что такое технология УШП
19. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
20. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
21. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
22. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
23. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
24. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
25. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
26. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
27. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
28. H2 Здоровое питание и чай
29. Ингредиенты
30. Таблица сочетаний
31. Как сделать гладкую поверхность цукатов
32. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
33. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
34. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
35. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
36. Как подготовить почву для фруктового сада
37. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
38. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
39. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
40. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
41. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
42. Какие есть способы навести порядок в голове
43. Как выдержать холодильник на балконе до самого мороза
44. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок
45. Какие страны могут быть наиболее подвержены распространению нового штамма коронавируса 2024
46. Может ли изменение поведения кошек быть связано с их социальным окружением
47. Список модных стилей
48. Что такое домашние занятия спортом
49. Как можно предотвратить повреждения морозами у малины
50. Как страдание виноградной лозы влияет на качество вина