Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Как снизить сахар в рационе. ПИТАНИЕ ПРИ ПОВЫШЕННОМ УРОВНЕ САХАРА КРОВИ
2. Сроки посадки клубники весной. Посадка клубники весной
3. Чем полезен рапсовый мед. Пять полезных для женщины продуктов
4. Как подготовить к зиме девичий виноград. Основные правила
5. Как заготовить соус из винограда на зиму. Пошаговый рецепт с фото
6. Гербицид для картофеля после всходов от сорняков. Механизм действия гербицидов
7. Функции печени в нормализации избыточного веса. Диетотерапия и модификация образа жизни
8. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
9. Кормление шиншиллы в домашних условиях. Шиншилла в домашних условиях — кормление шиншиллы
10. О пользе черной смородины. Что приготовить из черной смородины
11. Красная смородина лучший сорт. Лучшие сорта красной смородины
12. Голландская красная смородина и другие сорта. Ранняя сладкая
13. Лучшие сорта красной смородины для посадки на дачу. Описание красной смородины, как ягодного кустарника
14. Краткая характеристика сортов смородины красной. Где растут кустарники красной смородины
15. Чем полезен инжир и что из него приготовить. Много калия и сахара. Чем полезен свежий инжир и что из него приготовить
16. Топ 5 самых полезных сухофруктов. 5 лучших сухофруктов для похудения
17. Яблоки сорт антоновка когда собирать. Когда собирать Антоновку на хранение
18. Лечебное питание при гипертонии. Основа любой диеты – снижение количества употребляемой соли
19. Самый простой капельный полив сделанный своими руками.. Устройство капельного полива.
20. Питание кроликов в личном хозяйстве. Чем кормить кроликов: в домашних условиях
21. Как высушить гранат целиком. Как правильно хранить гранат в домашних условиях
22. Новые сорта картофеля для средней полосы. Характеристика картофеля
23. Когда сажают клубнику рассадой. Весной
24. Что приготовить из кислого домашнего винограда. Готовим сок и компот из винограда на зиму: домашние рецепты
25. Боярышника листья с цветками. Описание боярышника
26. Ранние сорта груш. Добавление статьи в новую подборку
27. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
28. Спуровые сорта яблонь. Волгоградцам рассказали о спуровых сортах деревьев
29. Зимние сорта яблонь. Всё про зимние сорта яблок
30. Черемуха лечебные свойства и противопоказания. Полезные свойства черемухи
31. Малина сорт полана. Характеристика сорта, урожайность
32. Лист смородины полезные свойства и противопоказания. Польза и лечебные свойства
33. Кочанный салат Айсберг. Выращиваем в контейнере на балконе
34. Польза красной черемухи для организма человека. Общая характеристика
35. Сколько чеснока нужно для посадки на 1 га. Способы и схемы посадки
36. Что поможет от укуса пчелы. Народное средство от пчелиного укуса
37. Полезные свойства и противопоказания черноплодной рябины. Коварная арония. Полезные свойства черноплодной рябины и противопоказания к ее употреблению
38. Сорта яблок для. 50 сортов яблок с фото и описаниями
39. Чем фундук отличается от лещины. Фундук
40. Чем полезен терн для человека. Тернослива: польза и вред, воздействие на организм, лечебные свойства ягод
41. Инжир полезные свойства и противопоказания для женщин. Чем полезен свежий и сушёный инжир для женщин
42. Зеленая картошка вред. Вред зелёного картофеля
43. Клубника когда сажать осенью или весной. Как правильно сажать клубнику осенью?
44. Чем кормят шиншилл. Важные моменты при организации питания шиншиллы
45. Когда лучше сажать клубнику весной или осенью. Когда лучше сажать клубнику
46. Каштан болезни листьев. Борьба с болезнями каштана
47. Чем полезен терен. Какие заболевания лечит
48. Кизил лечебные свойства. Как использовать пользу кизила и где можно применить свойства этой ягоды?
49. Закваска для домашнего вина из винограда. Закваска для вина
50. Капуста Сахарная голова описание сорта. Сорт капусты Сахарная голова