Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для спаривания крольчихи после окрола: советы специалистов
2. Сколько дней до окрола: когда крольчиха начинает готовиться к родам
3. Полезные советы: как заваривать боярышник правильно
4. Какие исторические районы Уфы сохраняют старинную архитектуру
5. Где можно отдохнуть в Москве: парки, музеи и необычные места
6. Комнатный декоративный перец чили: как выращивать и ухаживать
7. Секреты долгого плодоношения горького перца дома
8. Где можно вкусно поесть в Уфе, попробовав местную кухню
9. Какова история основания Хабаровска и кто стоит за его созданием
10. Обрезка черной и красной смородины: основные правила и советы
11. Как правильно обрезать смородину весной: схема для молодых и взрослых кустов
12. Как правильно обрезать смородину после сбора ягод: полная инструкция
13. Боярышник: полное руководство по посадке и уходу в открытом грунте
14. Как вырастить персик из косточки: простая инструкция для начинающих
15. Сергей Трофимов: Путь к славе и творчеству
16. Персик из косточки: как вырастить самый вкусный фрукт в своем саду
17. Какие тематические экскурсии пользуются спросом среди туристов
18. Персики из косточек: простой способ размножения
19. От косточки до плода: простой способ выращивания персика дома
20. Расписание концертов группы Zoloto в Санкт-Петербурге
21. Беременность кроликов: все, что нужно знать о процессе рождения и заботе о детенышах
22. Беременная крольчиха: сколько времени она проводит на ходулях
23. Беременные кролики: сколько времени проходит между родами
24. Черный перец на кухне: как вырастить его в квартире
25. Узнай, как правильно ухаживать за клубникой и получай вкусный урожай
26. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
27. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
28. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
29. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
30. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
31. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
32. Можно ли использовать яблочное пюре для приготовления десертов
33. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
34. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
35. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
36. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
37. Что такое творожные вафли из моего рациона стройности
38. 1. Сделайте план
39. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
40. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
41. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
42. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
43. Что такое прокси-сервер для Instagram
44. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
45. Что такое заделка швов гипсокартона
46. Какие цвета и материалы лучше использовать для создания многофункционального пространства
47. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
48. Как диагностировать демодекоз на лице
49. Подготовка к работе
50. Как психология общения влияет на нашу жизнь