Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Польза и вред терновника. Ботаническое описание сливы колючей
2. Свойства ягод кизила. Полезные свойства кизила
3. Когда лучше рассаживать клубнику от усов весной или осенью. Лучше пересаживать весной или осенью?
4. Хронический гастродуоденит у взрослых. Симптомы эрозивного гастродуоденита
5. Основы пчеловодства для начинающих. С чего начать начинающему пчеловоду: основы пчеловодства, как организовать пасеку с нуля, выбрать и содержать пчел
6. Самые популярные гербициды для картофеля от сорняков. Лучший гербицид для картофеля
7. Соус из винограда рецепт. 3 лучших рецепта виноградного соуса
8. Нифулин в ветеринарии инструкция по применению. Инструкция по применению
9. МАЛИНЫ ЛИСТЬЯ инструкция по применению. Малины листья : инструкция по применению
10. Сорта груш описание. Добавление статьи в новую подборку
11. Кедровые орехи когда созревают. Описание и распространение
12. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
13. На какой год плодоносит алыча Кубанская комета. Уход за деревьями
14. Сроки уборки яблок антоновка. Когда собирать яблоки в зависимости от сорта
15. Яблоня летняя сорта. Выращивание и особенности яблонь летних сортов
16. Как отличить колики от газиков у новорожденных. «Болит животик!»
17. Как правильно выбрать стиль парика? Основные советы, как сделать парик незаметным
18. Персик из косточки посадка и уход. Подготовка семян и грунта
19. Инжир и его полезные свойства. Чем полезен инжир и что из него приготовить?
20. Статины для снижения холестерина последнего поколения. Статины: четыре поколения препаратов
21. Желтая алыча польза. Рекомендации по продуктам питания при коронавирусной инфекции
22. Варенье из недозрелого винограда
23. Каталог сортов картофеля на СЕЗОН. Новые сорта картофеля: обзор новинок 2020 года
24. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
26. Персик лорд максима описание сорта. Среднеспелые сорта персиков: описание сортов
27. Совместимость ежевики с другими культурами. Разновидности ежевики. Садится ли ежевика рядом с другими садовыми растениями
28. Чиктоник инструкция по применению для птиц. Описание препарата
29. Чем помазать если укусила пчела. Народное средство от пчелиного укуса
30. Как сделать из винограда изюм в домашних условиях в духовке. Как сделать изюм из винограда в домашних условиях в духовке
31. Как полезен инжир. Полезные свойства инжира — плодов райского дерева для нашего здоровья
32. Чем лечить кокцидиоз у кроликов. Чем и как лечить больных животных?
33. Детерминантный и индетерминантный сорт томатов. Детерминантные и индетерминантные сорта томатов
34. Как правильно употреблять боярышник. Пора заготавливать боярышник
35. Сколько с 1 га можно собрать чеснока. Виды чеснока и урожайность
36. Когда созревает клюква в московской области. Когда можно собирать шишку, чернику и клюкву: опубликованы официальные сроки
37. Скороспелка картофель сорт. Ультраранние сорта с периодом созревания 35-50 дней
38. Когда можно обрезать смородину. Когда обрезать смородину – осенью, весной или летом
39. Кокцидиоз у кроликов симптомы и лечение. Симптомы кокцидиоза у кроликов
40. Действие сливы на организм. Полезные свойства сливы и чернослива
41. Руккола, как вырастить на даче. Рукола в открытом грунте – из семян
42. Болезни каштана конского. Борьба с болезнями каштана
43. Когда сажать рябину осенью. Как правильно посадить рябину осенью?
44. Можно ли картошку хранить на балконе. Хранение картофеля на балконе зимой
45. Как пересадить рябину осенью. Как правильно посадить рябину осенью?
46. Терен полезные свойства рецепты. Состав и лечебные свойства
47. Сколько растет пекинская утка. Характеристика пекинской породы
48. Кислая почва, как ее раскислить почву. Как определить кислотность почвы
49. Что такое мульчирование почвы для клубники. Зачем мульчировать клубнику
50. Черноплодка посадка осенью. Посадка аронии черноплодной