Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Кандидат наук Наполов объяснил: как современная наука меняет нашу жизнь
2. Очень Вкусный Виноградный Соус на Зиму: Простой и Пользительный Рецепт
3. Сколько времени требуется кроликам для рождения после спаривания
4. Топ-10 сортов винограда для вина в России: экспертный рейтинг
5. Топ-10 самых полезных сортов винограда для вина
6. Как сделать вино из столового винограда
7. Какие религиозные объекты являются основными в городе
8. Как выбрать правильный мед: полное руководство
9. Какие исторические районы Уфы сохраняют старинную архитектуру
10. Пальчики оближешь! Как вырастить острый перец чили дома из семян
11. Остренькое у вас дома: как вырастить перец в квартире
12. Пошаговая инструкция: как вырастить чили из семян
13. Вареный чеснок: все за и против
14. Утренний чеснок: как сосать его натощак для здоровья
15. Есть ли в городе уникальные памятники или скульптуры
16. Как легко сделать капельный полив в саду: пошаговая инструкция
17. Создай вечный автоматический капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
18. Капельный полив: полное руководство от А до Я
19. Какие туристические маршруты в Уфе считаются самыми интересными
20. Можно ли посетить Кремль ночью
21. Омоложение старого куста смородины: шаг за шагом к обильному урожаю
22. Обрезка кустов смородины и крыжовника весной: основные правила и советы
23. В каких парках и скверах можно отдохнуть летом
24. Боярышник в вашем саду: как правильно вырастить это полезное растение
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие города
26. Песни Владимира Кузьмина: звуки, которые объединяют Москву
27. Рождение крольчих: время и факторы, влияющие на процесс
28. Беременные кролики: Как часто они ходят
29. Группа Бутырка в Красноярске: календарь мероприятий
30. Черный перец: от семени до зрелости
31. Домашний огород: как вырастить черный перец на своем балконе
32. Домашний сад: выращивание черного перца
33. Выращивание чёрного перца горошком: все, что нужно знать начинающему садоводу
34. Простые рекомендации о том, как сохранить здоровье
35. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
36. Список рекомендуемой музыки
37. Какие полезные вещества содержит жмых после соковыжималки
38. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
39. Как сделать руки и ноги пугала
40. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
41. Обработка воска после высыхания
42. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
43. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
44. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
45. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
46. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
47. Что такое аптечная косметика
48. Как часто нужно тренироваться для начинающих
49. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
50. Как часто происходят инфекции в морской воде