Металлический привкус

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Последние обновления на сайте:

1. Не только при простуде. Лечение
2. Лечение нарушений ритма сердца. Определение болезни. Причины заболевания
3. Хронический гастродуоденит у взрослых. Симптомы эрозивного гастродуоденита
4. Диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Рекомендации по образу жизни при гастроэзофагиальном рефлюксе
5. Популярные сорта картофеля в ссср. Старые сорта картофеля
6. 5 способов, как собирать шиповник для его заготовки на зиму. 5 простых способов заготовить шиповник на зиму без сушки
7. Дикий терн польза и вред. Ягода тёрн: полезные свойства
8. Урожайные сорта картофеля 2022.. Самые лучшие сорта картофеля 2022 года
9. Чем обработать картофель от сорняков. Польза гербицидной обработки
10. Ранние урожайнее сорта картофеля. Самые ранние сорта
11. Кедровые орехи когда созревают. Описание и распространение
12. Диета при синдроме раздраженного кишечника. Питание при синдроме раздраженного кишечника
13. Диета при низком уровне железа и ферритина. Определение болезни. Причины заболевания
14. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
15. На какой год плодоносит алыча Кубанская комета. Уход за деревьями
16. Яблоки сорт антоновка когда собирать. Когда собирать Антоновку на хранение
17. Когда убирать антоновку на зиму. Срок хранения яблок
18. Польза и вред свеклы. Польза и вред сырой свеклы
19. Сбор ягод боярышника. При беременности и грудном вскармливании
20. Когда обрезать смородина. Сроки проведения процедуры
21. Как сажать косточки персика осенью. Посадка косточек персика осенью советы. Как посадить косточку персика в грунт
22. Ультраранние сорта картофеля с описанием. Сроки созревания
23. Семена крыжовника польза и вред. крыжовник
24. Рябина коньячная сорт. Популярные сорта сладкоплодной рябины
25. Можно ли сделать вино из недозревшего винограда. Можно ли делать вино из недозревшего винограда
26. Самые рассыпчатые сорта картофеля для пюре. Сорта картофеля для пюре и запекания
27. Топ-30 ранних сортов картофеля для вашего огорода
28. Зимние яблоки сорта. Всё про зимние сорта яблок
29. Персик кондор описание сорта. Персик кондор: описание и характеристика сорта, особенности ухода и выращивания, фото
30. Яблоня летняя ранняя. Добавление статьи в новую подборку
31. Черешня дерево высота. Сорта
32. Как принимать таежный мед. Таежный мед — целебный дар тайги
33. Кочанный салат Айсберг. Выращиваем в контейнере на балконе
34. Влияние на организм меда. Воздействие на организм человека
35. Чем подкормить сливу в августе. Органические и минеральные удобрения осенью
36. Липовый мед свойства. Полезные и лечебные свойства, показания к применению
37. Как раскислить почву известью. Гашеная известь
38. Когда лучше пересаживать ежевику. Как пересадить куст ежевики: правила пересадки
39. Кедровый орех время сбора. Когда созревают кедровые орехи в Сибири?
40. Когда садить рябину весной или осенью. Как правильно посадить рябину осенью?
41. Плоды боярышника когда собирают. Как и когда собирать боярышник
42. Когда лучше посадить яблоню. Когда лучше сажать яблоню?
43. Виноград Изабелла чем полезен. Виноград Изабелла – польза и полезные свойства винограда Изабеллы
44. Агротехника садовой ежевики. Виды ежевики для выращивания на участке
45. Все о меде и о его пользе. Мед польза и вред для здоровья. Все о меде и о его пользе
46. Чем полезен терен. Какие заболевания лечит
47. Сколько растет пекинская утка. Характеристика пекинской породы
48. Когда срывать шиповник. Когда собирать шиповник
49. Нифулин инструкция по применению в ветеринарии для кроликов. Фармакологический эффект, состав
50. Когда можно пересадить рябину на другое место. Когда и как правильно посадить рябину?