Токсин в зеленой

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Картошка позеленела на солнце. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Недозрелый картофель. И чем он может навредить?

Последние обновления на сайте:

1. Чем полезен и чем опасен картофель: полное руководство
2. Мед: полезные свойства и безопасное количество для здоровья
3. Как правильно проводить случку кроликов: основные рекомендации
4. Как часто рожают кролики: основы размножения
5. Белые сорта винограда: полный список для вина
6. Главные красные и белые сорта: руководство по выбору вина
7. Как разобраться в вине: простой гид для начинающих
8. Как цвет вина влияет на его вкус
9. Сладкий мир разнообразия: чем отличаются наши сорта мёда
10. Как вырастить острый перец в горшках: пошаговое руководство от посева до урожая
11. Важность чеснока в рационе питания: почему он необходим для здоровья
12. Чеснок пахнет: полезно ли это для нашего организма
13. Вареный чеснок: все за и против
14. Чеснок варёный: польза и вред для организма
15. Как организовать капельный полив на вашем участке: пошаговая инструкция
16. Система капельного полива своими руками: пошаговая инструкция
17. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
18. Обрезка черной и красной смородины: основные правила и советы
19. Обрезка смородины осенью: пошаговое руководство для начинающих
20. Обрезка смородины после сбора урожая: полное руководство
21. Headlines:
22. Персик из косточки: проверенные способы выращивания
23. Колько крольчиха вынашивает крольчат: все, что нужно знать о размножении кроликов
24. Основные показатели продуктивности кролиководства: что важно знать
25. От горошины до плода: как вырастить черный перец на своем подворье
26. Черный перец: от семян до урожая
27. Головная боль при простуде у взрослых: причины, симптомы и лечение
28. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
29. Как воск может быть использован в искусстве
30. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
31. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
32. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
33. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
34. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
35. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
36. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
37. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
38. 7. Неправильная отделка
39. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
40. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
41. Как сделать садовый декор из цемента?
42. Как предотвратить кариес
43. Как влияет количество ккал в картошке на питание
44. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
45. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
46. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
47. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
48. Как работает лазерный массаж для похудения
49. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
50. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа