Токсин в зеленой

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Картошка позеленела на солнце. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Недозрелый картофель. И чем он может навредить?

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
2. Сколько дней длится беременность кролика: полное руководство
3. Как правильно принимать боярышник: до еды или после
4. Самый дорогой мёд в мире: открываем секреты элитного пчелиного продукта
5. Как выбрать правильный мед: полное руководство
6. Пошаговая инструкция: как вырастить перец на подоконнике
7. Пошаговая инструкция: как вырастить чили из семян
8. Как вырастить перец в горшках: советы для начинающих
9. Какие современные центры отдыха и развлечений есть в Ульяновске
10. Капельный полив на даче: пошаговая инструкция для начинающих
11. Простейший капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
12. Как правильно обрезать смородину весной: схема для молодых и взрослых кустов
13. Обрезка красной и черной смородины: как повысить урожайность
14. Как правильно обрезать черную смородину: полное руководство
15. Какие фестивали и выставки стоит посетить в городе
16. Как выбрать лучший сорт боярышника для вашей дачи
17. Окрол: как правильно подготовиться к сезону
18. Сколько лет держать крольчиху для потомства: основные факторы
19. Беременная крольчиха: срок беременности и развитие плода
20. Беременность и роды: сколько детёнышей за один заход может принести
21. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
22. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
23. Вяленые сливы: рецепты и советы для домашнего приготовления
24. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
25. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
26. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
27. Как построить крышу для пристройки к дому
28. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
29. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
30. Как сделать руки и ноги пугала
31. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
32. Что такое краснокочанная капуста
33. Как правильно промыть нос солью с содой
34. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
35. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
36. 4. Крем для загара
37. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
38. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
39. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
40. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
41. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
42. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
43. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
44. Как сделать настил для ступеней
45. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
46. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
47. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
48. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
49. Как правильно хранить готовую повязку
50. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона