Токсин в зеленой

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Картошка позеленела на солнце. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Недозрелый картофель. И чем он может навредить?

Последние обновления на сайте:

1. Простые и вкусные рецепты соусов из винограда на зиму
2. Когда можно подпускать крольчиху к кролу: основные правила и рекомендации
3. Как сделать вино из столового винограда с рынка: пошаговая инструкция
4. Как цвет вина влияет на его вкус
5. Как выбрать правильный сорт винограда для домашнего вина
6. Какой символ Волгограда изображен на Мамайевом кургане
7. Чеснок: скрытые риски для вашего здоровья
8. Секреты чеснока: как использовать его правильно и избежать ошибок
9. Неожиданные свойства чеснока: что ученые открыли на сей раз
10. Сделай сам: 3 простых способа создать самодельную поливалку для огорода
11. Как организовать капельный полив на вашем участке: пошаговая инструкция
12. Удобство и эффективность: как работает простая система капельного полива
13. Алыча 'Кубанская комета': почему стоит выбрать этот сорт для вашего сада
14. Полное руководство: Когда лучше обрезать чёрную смородину для здоровья и обильного урожая
15. Путь к славе: как 'Радио Тапок' покорил аудиторию
16. Текст и музыка: что делает 'Чистополь' незабываемой
17. Секреты правильной обрезки смородины летом и для..
18. Какие фестивали и выставки стоит посетить в городе
19. Музыкальное явление Нижнего Новгорода: История группы ПолнаЛюбви
20. Песни Владимира Кузьмина: звуки, которые объединяют Москву
21. Как посадить персик из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
22. От косточки до плода: практический опыт выращивания персика
23. Персик из косточки: простой способ выращивания дома
24. От семени до плода: путеводитель по выращиванию персиковых саженцев
25. Рождение кроликов: все, что нужно знать о процессе и количестве новорожденных
26. От домашнего огорода до стола: как выращивать чёрный перец в домашних условиях
27. Выращивание перца чёрного горошка из семян: простой способ получить собственный урожай
28. Всё о свойствах свежего инжира: от вкуса до пользы для здоровья
29. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
30. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
31. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
32. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
33. Как построить крышу для пристройки к дому
34. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
35. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
36. Как установить экран под ванну на новой ванне
37. Как правильно составлять рацион для похудения
38. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
39. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
40. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
41. Что такое аптечная косметика
42. Какие факторы влияют на популярность женских имен
43. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
44. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
45. Как подготовить почву для фруктового сада
46. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
47. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
48. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
49. Как правильно ухаживать за грушами после обрезки
50. Подготовка к работе