Токсин в зеленой

Почему картошка зеленая под кожурой. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Меланин в картофеле. Как повысить меланин

Картошка позеленела на солнце. Токсин в зеленой картошке – соланин

К пасленовым растениям относятся помидоры, баклажаны, физалис и любимая в народе картошка. Представители этого семейства в недозрелом виде содержат гликоалколоид соланин – токсичное для организма животных и человека вещество.

При созревании картофеля в земле концентрация соланина в клубнях уменьшается до 0,05% и не превышает 10 мг. Это безопасное значение.

Однако при контакте овоща с УФ-лучами запускается процесс фотосинтеза. Если корнеплоды пролежат под солнечным светом в течение 3 месяцев, то концентрация соланина в них возрастет в 3-5 раз и достигнет 30-50 мг. Вот почему картошку принято хранить в погребах, подвалах и других темных помещениях.

Недозрелый картофель. И чем он может навредить?

Последние обновления на сайте:

1. Боярышник для сердца и сосудов: полезные свойства и применение
2. Как вырастить острый перец из семян на подоконнике: пошаговая инструкция
3. Как вырастить острый перец на подоконнике: полное руководство
4. Как вырастить перцы в квартире: пошаговая инструкция
5. Санкт-Петербург в культуре: литература, искусство и музыка
6. Какие рекорды и достижения связаны с Уфой
7. Капельный полив своими руками: легко и эффективно
8. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
9. Какова история основания Хабаровска и кто стоит за его созданием
10. Афиша концертов Линды в Казани: не пропустите выступления легендарной певицы
11. Боярышник: полное руководство по посадке и уходу в открытом грунте
12. Как вырастить плодовое дерево из косточки: пошаговая инструкция для начинающих
13. Создание плодового сада из косточек и семян: простые шаги
14. Беременность крольчихи: проверка и признаки
15. Черный перец: от семени до горошка
16. Черный перец: открытие для вашего здоровья или опасность
17. Клубники: правильное время для пересадки
18. Как часто можно делать полировку волос
19. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
20. Список рекомендуемой музыки
21. Установка чистового пола
22. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
23. Что такое камни в желчном пузыре
24. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
25. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
26. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
27. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
28. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
29. Как установить экран под ванну на новой ванне
30. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
31. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
32. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
33. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
34. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
35. Как влияет количество ккал в картошке на питание
36. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
37. Как сшить две части платья из двух платков
38. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
39. Как сделать ступени для лестницы
40. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
41. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
42. Какие ингредиенты следует избегать при выборе пудры для лица
43. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
44. Какие последствия имеет курение на здоровье
45. Что такое печь для бани Технология
46. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта
47. Как правильно надевать женский костюм
48. Какие травы можно смешивать для приготовления травяных чаев
49. Что такое ногти дизайн бело Голубые
50. 3. Сочетание с красным пиджаком