Как выращивать шелковицу в подмосковье. Шелковица в Подмосковье. Сорта

Как выращивать шелковицу в подмосковье. Шелковица в Подмосковье. Сорта

В Подмосковье на протяжении уже нескольких десятков лет успешно выращивают представителя Юга России шелковицу (тутовник). Невероятно, но истории известен факт разведения этого растения Петром 1 в Измайлово. Может, эти деревья являются далекими потомками тех первопроходцев?
Благодаря работам генетиков по созданию современных сортов, акклиматизированных к Средней полосе, стало возможно продвижение южного дерева далеко на север. Если в теплом климате высота растения достигает 25 метров, то в нашей зоне оно вырастает всего 4-6 метров. Но и этого роста вполне достаточно, чтобы получить хороший урожай сочных, сладких ягод с необычным вкусом.

разновидности

шелковицу делят на белую и черную. многие полагают, что такая классификация связана с цветом плодов, и глубоко ошибаются. ученые берут за основу цвет коры взрослого экземпляра. белый тутовник обладает всеми расцветками плодов: белой, красной, кремовой, розоватой, черной и темно-фиолетовой. у черной разновидности ягоды исключительно чернильного оттенка.

долговечность

для шелковицы возраст 200 лет практически юность. известны случаи жизни таких деревьев в южных регионах до 500 лет. обхват их составлял 4-5 метров. древесина очень прочная, сродни дубу и белой акации. перепилить взрослое дерево ручным инструментом практически невозможно.
За границей растение используется для изготовления гербовой бумаги высшего сорта, элитной мебели, музыкальных инструментов. Прочные лубяные волокна подходят для канатов, веревок.

Сорта

Наиболее распространены черноплодные экземпляры, реже - растения с белыми ягодами.
Старинные сорта, встречающиеся в Подмосковье:
«Владимирская» плоды длиной 3 см темно-вишневого оттенка. Дерево обоеполое высотой 6 м, морозостойкое. Если обрезать центральный побег на уровне 1,5 метров от земли, то получится плакучая форма, облегчающая сбор урожая.
«Королевская» растение среднего роста с ягодами до 3 см сладкого вкуса. Хорошая лежкость продукта позволяет транспортировать плоды на дальние расстояния без потери качества. Высокая морозоустойчивость дает возможность переживать зимы без укрытия. Сорт частично самоопыляемый. Для увеличения урожая рядом подсаживают другой опылитель.
«Черный принц» ягоды крупные 5 см. Требуется несколько экземпляров для опыления.
«Белая медовая» среднерослое дерево с белыми плодами 3 см, медово-сахаристой ноткой. Транспортабельность низкая, до 6 часов срок хранения свежей продукции.
Самые перспективные современные сорта:
«Смуглянка» - компактное дерево с цветами разного пола. Черные ягоды крупные до 3,5г с небольшой кислинкой и медовым ароматом. Дает 1 кг плодов с двухметровой ветки за сезон. Корневая система выдерживает зимы с температурой до 30 градусов. Побеги однолетнего прироста частично подмерзают, но быстро восстанавливаются вновь, без потери урожая. Транспортабельность отличная, лежкость до 18 часов.
«Шелли» - среднерослая крона с крупными листьями отличает этот сорт от других. Плоды длиной 5,5 см черные с отличными вкусовыми свойствами, большой урожайностью.
«Черная баронесса» однодомное растение с чернильными плодами 3,5 см, похожими на малину. Сладкие на вкус без кислинки они хранятся до 12 часов в свежем виде после сбора. Созревают июнь-июль.
«Луганочка» - нежно-розовые соплодия сладкие, с нежной структурой.
«Белая нежность» - сладкие белые ягоды достигают 5 см. Ежегодный многочисленный урожай созревает в течение 2 месяцев.

применение

в кондитерских целях используют плоды шелковицы для приготовления варенья, компота, мусса, киселя. сырые соплодия прекрасная начинка для вареников, пирогов. на зиму заготавливают сухофрукты.
Сейчас выбор в питомниках очень большой, поэтому подобрать сорт по своему вкусу можно легко. Посадив один раз дерево шелковицы, несколько поколений членов Вашей семьи будут наслаждаться сочными сладкими ягодами 2 месяца за сезон.

Шелковица сорта для Подмосковья. МОРОЗОСТОЙКАЯ ШЕЛКОВИЦА

Позднее, отдыхая в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии, я постоянно видела огромные шелковичные деревья с темными и светлыми ягодами. Там они росли повсюду — вдоль улиц, во дворах и скверах, и для меня стали как бы символом всех южных городов.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Каково же было мое удивление, когда лет 12 назад в подмосковном саду одного молодого

ученого-селекционера я увидела невысокие деревья с листьями и плодами, поразительно похожими на шелковицу! Оказалось, что это и есть новый морозостойкий сорт шелковицы, который прекрасно растет в нашем климате и дает ягоды даже более крупные и сладкие, чем южные сорта.

Я много нового узнала об этой культуре. Различают два ее вида — черную и белую. Названия их зависят не от окраски плодов, а от цвета коры. Чер ная шелковица растет в южных регионах. Она не переносит отрицательных температур ниже минус 10°. Ее деревья, достигающие в высоту 20 м, могут давать белые, красные и темные ягоды, но для нашего климата она не подходит. А вот белая прекрасно переносит зимние морозы до 35°. К тому же она не такая раскидистая и по высоте не превышает 5,5 м.

Поэтому именно белую шелковицу селекционеры используют для создания новых сортов, пригодных для выращивания в северных регионах. Эти сорта пришлись по вкусу российским садоводам, и спрос на них сегодня огромный. В последние 3 года спрос на саженцы морозостойкой шелковицы бьет все рекорды, и она занимает одно из ведущих мест на садовом рынке.

Шелковица черная баронесса в подмосковье. Сорта саженцев шелковицы для Подмосковья

Для выращивания в Подмосковье подойдут следующие сорта шелковицы:

Шелковица красная «Владимирская»

Дерево высотой более 6 м с широкой кроной. Растение может выращиваться в виде куста, т.к. очень активно дает боковые побеги снизу. Плоды сладкие многокостянки темно-пурпурного цвета длиной до 3 см. Если обрезать центральный проводник на определенной высоте дерево приобретет плакучую форму, это придаст ему особую декоративность, и удобнее будет собирать урожай.

Преимущества сорта:
-морозоустойчивость;
-самоопыляемость.

Шелковица белая «Старомосковская»

Листопадное дерево с шаровидной кроной высота ствола может достигать 10 м. Также можно выращивать в виде куста или, обрезав центральный проводник придать плакучую форму. Ягоды сладковатого вкуса, темно-фиолетового, практически черного цвета, размером от 2 до 3 см.

Преимущество сорта:
-зимоустойчивость;
-самоплодность.

Шелковица «Королевская»

Среднерослое дерево быстро растет на различной почве, не требует обильного полива, характеризуется самыми вкусными ягодами. Отличается высоким плодоношением. Ягоды черного цвета длиной 3 см. Дерево можно обрезать и придать ему форму шара. Хорошо переносит холода и зимой не нуждается в укрытие. Этот сорт частично самоплодный, рядом с ним нужно посадить другие растения опылители.

Преимущества сорта:
— морозоустойчивость;
— большая урожайность;
— хорошая транспортабельность плодов;
— устойчивость к болезням и вредителям;
— кора и ягоды могут применяться в медицинских целях.

Шелковица «Белая медовая»

Листопадное плодоносящее дерево с широкой кроной. Ягоды сладкие, плохо транспортируются, в свежем виде хранятся не больше 6 часов. Сорт частично самоплодный.

Преимущество сорта:
— высокая урожайность;
— морозостойкость;
— растет на различной почве, не требует особого ухода.

Шелковица «Черный Принц»

Среднерослое дерево с широкой кроной, отличающееся высокой урожайностью. Ягоды черные крупные размером 5 см, с большим содержанием витаминов и микроэлементов. Сорт не привередлив к почве, хорошо переносит засуху. Растение не самоплодное.

Преимущества сорта:
— зимоустойчивость;
— высокая урожайность.

Саженцы шелковицы

Шелковица «Чёрная баронесса»

Листопадное дерево с шаровидной кроной, характеризуется обильным плодоношением. Растет на любой почве. Ягоды черные, сочные, размером 4 см, отличаются невысокой транспортабельностью, могут храниться всего лишь 12 часов. Растение частично самоплодное.

Преимущество сорта:
— морозоустойчивость.
— высокая урожайность.

Шелковица «Украинская»

Большое дерево характеризуется низким плодоношением, однако, ягоды сладкие, без кислоты. Настой из плодов и коры используется в народной медицине при астме, бронхите, запоре.

Преимущество сорта:
— морозостойкость;
— декоративность;
— нетребовательность к грунту;
— полезные свойства плодов.

Шелковица в средней полосе. Таблица: сравнительная характеристика чёрной и белой шелковицы

Признак	Шелковица чёрная	Шелковица белая
Окраска плодов	Фиолетово-чёрная.	Белая, сиренево-розовая, фиолетово-чёрная.
Окраска коры деревьев	Тёмная буровато-коричневая.	Светлая коричневато-серая.
Форма и размер листьев	Широкосердцевидные, очень крупные.	Среднего размера, яйцевидно-заострённые или рассечённо-лопастные, часто бывают разной формы на одном дереве.
Зимостойкость	Низкая (до -15…-20°С).	Относительно высокая (до -30°С).
Происхождение	Иран	Китай

У настоящей шелковицы чёрной крупные листья широкосердцевидной формы

Шелковица — одно из древнейших культурных растений, первоначально одомашненное для выкармливания гусениц тутового шелкопряда, из коконов которого получают натуральный шёлк. В регионах промышленного шелководства преобладают деревья шелковицы кормовых сортов, а не плодовых. Они более выносливы, поэтому их часто используют в полезащитных лесополосах и в городском озеленении.

Листья шелковицы — корм для гусениц тутового шелкопряда

Цветёт шелковица на юге в апреле-мае, в средней полосе — в мае-июне. Опыляется ветром и насекомыми. В природе шелковица — двудомное растение, у которого мужские и женские цветки располагаются на разных деревьях. Среди культурных плодовых сортов преобладают однодомные, имеющие оба типа соцветий на одном дереве. При посеве семян происходит расщепление признаков, и среди сеянцев оказывается много мужских растений. Поэтому ценные плодовые сорта шелковицы размножают только вегетативно.

Цветущая шелковица опыляется ветром и насекомыми

Плоды шелковицы созревают на юге в мае-июле, в средней полосе — в июле-августе. Период плодоношения очень растянут. Созревшие плоды легко осыпаются на землю. При нормальном опылении деревья шелковицы плодоносят ежегодно и очень обильно. Если цветение было хорошим, в этот период не было заморозков (которые могут повредить не только цветки, но и листья), а ягод нет или очень мало — значит, проблема в отсутствии опыления. Необходимо посадить поблизости дерево другого сорта или сделать прививку подходящих черенков в крону.

Сладкие ягоды шелковицы созревают не одновременно

Темноокрашенные ягоды шелковицы сильно пачкают руки и одежду, пятна плохо отмываются.

Зрелые ягоды становятся мягкими, сочными, сладкими, они легко мнутся и совершенно не переносят хранение и перевозку. Поэтому урожай перерабатывают в день сбора. Ягоды шелковицы можно есть свежими, высушить, сварить варенье, приготовить вино.

В хороших условиях шелковица плодоносит ежегодно и очень обильно

На юге шелковица вырастает до 15 м в высоту, и в благоприятных условиях живёт пару сотен лет, а иногда и дольше. На севере молодой прирост почти ежегодно подмерзает, и растение часто принимает кустовидную форму. Шелковица хорошо переносит городские условия и не боится выхлопных газов автомобилей.

Крупные деревья шелковицы изредка встречаются в Москве, а в форме куста её выращивают вплоть до Ленинградской области.

Видео шелковица в Подмосковье.