От семени до плода: путеводитель по выращиванию персика из косточки

От семени до плода: путеводитель по выращиванию персика из косточки

Косточки из покупных персиков для размножения не подходят, так как фрукты поставляются недозревшими, и вырастить персик из косточек таких плодов не получиться. Лучше использовать косточки плодов корнесобственных деревьев, а не привитых. Хороший выбор – это выспевший плоды без пятен гнили и признаков порчи насекомыми.

Косточку очищают от мякоти, промывают и подсушивают. Если косточка из раннего урожая, то можно вырастить саженец уже к осени. Для этого нужно вынуть семена из плотной оболочки, замочить на три дня, а затем семена посеять. Если планируется высадка в открытый грунт, то подготовленные косточки положить в пакет и выдержать при низких температурах в течение недели, чтобы активизировались жизненные процессы в семенах. Если урожай собран осенью, то посадку стоит запланировать на конец зимы, а пока обеспечить семенам долгую сертификацию.

Холодный способ

Такой способ заключается к созданию семенам влажных условий при низких температурах. Для этого емкость наполняем влажным торфом (песком), на глубину от 6 до 8 см помещаем косточку, накрываем полиэтиленовым пакетом с отверстиями и ставим контейнер в холодильник или подвал на весь зимний период. Регулярно нужно проверять контейнер и при необходимости увлажнять торф, здесь главное, не переусердствовать с поливом, чтобы семена не сгнили.

Весной появятся ростки, их нужно пересадить в горшки с плодородным грунтом (смесь листовой земли, перегноя и торфа) иоставить в хорошо освещенномпомещении с температурой +10°С. Через несколько дней можно оставить горшки с ростками в доме, в котором температурный режим будет от +18°С до +20°С

Теплый способ

Этот способ отличается тем, что косточки сажают сразу в горшок с почвенной смесью и с мечтами о том, что через несколько месяцев появятся ростки. Но первым делом нужно провести быструю стратификацию, то есть подержать косточки в холоде в течение 10 дней. Затем их замачивают в стимуляторе роста, после высаживают во влажный грунт и накрывают пакетом. Ежедневно горшки нужно проветривать и вытирать выступивший конденсат.

Как только появятся ростки пакет нужно снять, а саженцы поставить в хорошо освещенное место, без проникновения солнечных лучей и сквозняков.

Быстрый способ

Для нетерпеливых есть быстрый способ проращивания растения. Для этого косточки нужно расколоть так, чтобы не повредить ядро. Семена опускаем в теплую воду и оставляем на три дня. Каждый день воду нужно менять. Как только семена увеличатся в объеме их нужно посадить в горшки на глубину от 4 до 6 см.

Горшки накрываем пакетом, каждый день даем парникам подышать. После прорастания ростков пленку убираем.

Связанные вопросы и ответы:

Какие условия необходимо соблюдать для выращивания персика из косточки

Если на даче уже имеется персиковое деревце, обязательно оставьте несколько плодов на посев. В северных и северо-восточных регионах персиковые деревья недолговечны и редко их возраст превышает 10 лет. Они страдают от морозных зим, возвратных заморозков, морозобоин, в весенне-летний период сильно поражаются болезнями и вредителями. Подобным образом следует поступить и с плодами, купленными на местном рынке.

Поинтересуйтесь у продавца о названии сорта. В нашей стране хорошо известны старые сорта: Золотой юбилей (среднего срока созревания), Память Симиренко (ранний), Пушистый ранний, Ставропольский розовый, Редхэйвен, Фаворит Мореттини. В последние годы в государственный реестр введено много новых сортов, в том числе несколько великолепных сортов из Крыма: очень поздние – Крымская осень, Бархатный сезон, очень ранний – Гранатовый, Достойный, Крымский шедевр, Освежающий.

Все сорта при выращивании в регионах с суровыми зимами нуждаются в дополнительном укрытии корневой системы с помощью листьев, хвои, лапника, плотных нетканых материалов в один или несколько слоев. Надземную часть желательно замотать спанбондом. В весенний период деревья нужно вовремя раскрыть, проводя эту работу очень аккуратно, чтобы избежать поломки набухающих почек. Уже зацветающие персики часто теряют свой урожай из-за внезапных возвратных заморозков в атмосфере. Бороться с этим явлением можно, если ранним утром разжигать в саду небольшие костры. Поднимающийся дым будет согревать приземный воздух и защищать сад от мороза.

Помните, что защита сада от заморозков с помощью костра должна проводиться с соблюдением мер пожарной безопасности!

Всхожесть посадочного материала всех сортов не превышает 25 %. Поэтому для посева стоит запастись большим количеством косточек. Импортные персики и нектарины, привезенные из дальнего зарубежья, годны для посева только в экспериментаторских целях. Они навряд ли взойдут из-за того, что плоды были сорваны недозрелыми, сеянцы все равно погибнут в нашем климате.

Несмотря на твердую оболочку косточки, она довольно легко раскрывается во влажном субстрате, и уже через несколько месяцев в почве невозможно найти ее следов.

Как выбрать подходящую косточку для выращивания персика

Шаг 1. Удалите мякоть

Первый шаг посадки косточки манго самый приятный: съешьте плод!
Прежде чем извлечь семя, следует удалить мякоть плода. В зависимости от спелости, кожуру можно относительно легко снять. Ярко-оранжевую мякоть можно срезать ножом или съесть, как яблоко.

Шаг 2. Очистите скорлупу

Семя (зародыш) находится внутри плотной оболочки, которую следует очистить. Для этого нужно проделать небольшое отверстие в тонком краю оболочки. Затем острыми ножницами или ножом разрезать кожуру по краю ровно настолько, чтобы можно было открыть ее и вытащить семечко. (Для этих целей также можно применять плоскогубцы). Если открыть косточку не получается, попробуйте сначала подсушить ее.

Семя манго (зародыш) находится внутри плотной оболочки, которую следует очистить. © howstuffworks

Зародыш внутри скорлупы должен быть белым. Коричневая или черная окраска, либо пятна обычно означают, что семя нежизнеспособно. Потенциально вы можете получить более одного семени. Если в скорлупе вы увидите два зародыша, их можно аккуратно разделить и посадить по отдельности.

Шаг 3. Прорастите семя

Оберните извлеченное семечко влажными салфетками и поместите в полиэтиленовый пакет с застежкой-молнией чтобы оно не высохло. Храните в теплом, светлом месте, пока не появятся зеленые ростки. Обычно это занимает от нескольких дней до пары недель. Будьте терпеливы и не мешайте процессу.

Шаг 4. Посадите проросток

Как только появится зеленый росток, достаньте проросток из пакета и аккуратно разверните бумажную салфетку. Поместите саженец в контейнер, наполненный свежей почвенной смесью, на достаточную глубину, покрывающую большую часть семени. Важно, чтобы росток находился над уровнем почвы!

Поддерживайте почву постоянно влажной и поместите горшок в теплое, солнечное место. Если летом вы хотите вынести молодое манго на улицу, дайте ему неделю побыть в ажурной тени, прежде чем поместить на яркое солнце.

По мере роста и развития более мощной корневой системы, нужно будет сокращать частоту поливов. © brightly

По мере роста и развития более мощной корневой системы, нужно будет сокращать частоту поливов. Тем не менее, качество увлажнения должно быть по прежнему на высоте. Дайте лишней воде вытечь из дренажных отверстий, а излишки вылейте из блюдца. Орошение необходимо, когда верхние 2,5 см почвы высыхают.

Шаг 5. Пересадка манго

Когда манговое деревце заполнило горшок корнями и часто высыхает между поливами, пришло время пересадить его в контейнер побольше. Лучше всего подождать до весны или лета, чтобы пересадить рассаду, когда начинается активный рост.

При пересадке саженца манго обязательно выбирайте горшок с дренажными отверстиями и величиной на один размер больше, чем нынешний. Постепенное увеличение размера помогает избежать корневой гнили, вызванной избытком почвы, из-за которого корни становятся слишком влажными.

Наклоните горшок и вытащите растение (корневой ком должен быть неповрежденным) из горшка. При необходимости размотайте все корни, которые сильно переплелись.
Поместите почву на дно нового контейнера так, чтобы не заглублять растение. Поставьте ком и заполните окружающее пространство свежей почвой. Полейте для удаления воздушных карманов.

Как обработать косточку перед высадкой

Каждое плодовое дерево в саду — кладезь витаминов, аромата и насыщенного вкуса. При соблюдении всех правил посадки даже новички рано или поздно смогут полакомиться спелыми яблоками, грушами, вишней, абрикосами. Современные морозостойкие сорта персика раскрывают все возможности для настоящих садоводов. Уже давно их выращивают не только на Юге. 

Усиленный труд селекционеров позволил вывести уникальные сорта, которые достойно переносят отрицательные температуры. Никого не удивляет выращивание персиков в Подмосковье и в средней полосе России. Любой регион со сложными климатическими условиями может радушно «принять» целый сад персиковых деревьев.

Теплолюбивые растения в результате селекции, гибридизации стали максимально устойчивыми к холодам. Хотите сочные, ароматные плоды в своем саду? Тогда читайте о том, как вырастить персик на даче, если она находится, к примеру, в Подмосковье. Климат — теперь не помеха для увеличения частной коллекции плодовых деревьев.

Подвиды морозостойких персиков

Отечественным и иностранным ученым в тесном сотрудничестве удалось вывести «северные» персики. Удивительно морозостойкий, совсем не теплолюбивый саженец можно вырастить не только в Центральной России, но и на Урале, Дальнем Востоке и даже в Сибири. Определенные сорта персиков выдерживают до -27 градусов Цельсия. Кстати, по вкусовым свойствами и размерам они ничуть не хуже «южан». 

Выделим основные подвиды зимостойкого персика:

инжирные — самые сладкие, косточка маленькая, плодоносят на третий год, урожайность очень высокая. Отличается этот персик морозостойкий яркими плодами, немного приплюснутой формы;

самоплодные — очень перспективные, неприхотливые, с высокой урожайностью. Могут плодоносить несколько десятилетий на одном месте при правильном уходе. Их высаживают даже в Сибири и на Урале. Плоды отличаются большими размерами и прекрасным ароматом;

колонновидные — вступают в плодоношение раньше других подвидов. Это самый ранний «зимний» персик, который не является долгожителем. Деревья плодоносят до десяти лет, занимают немного места, поэтому подходят для высаживания на небольших участках.

Как высадить косточку персика в грунт

Общая характеристика . Сорта зимостойких персиков имеют целый ряд отличительных особенностей.

На генетическом уровне они обладают повышенной устойчивостью к низким температурам. Кроме того они не боятся сильного ветра, перепадов температур и атмосферного давления, а также пасмурной погоды и затяжных дождей, и будут давать хорошие урожаи при любых погодных аномалиях!

На сегодняшний день выведены три подвида морозостойких персиков: колонновидный, инжирный и морозостойкий самоплодный .

Колонновидные персики раньше других подвидов вступают в плодоношение – уже на второй год. Плоды у них крупные – средняя масса составляет 200 г (от 180 – до 280 г в зависимости от сорта). Однако само дерево недолговечно. Продолжительность его жизни – не более 10 лет. Это самые ранние сорта персиков.

Но зато колонновидные сорта можно сажать на небольших участках, так как места они занимают очень мало.

Инжирные персики – самые сладкие. Косточка у них маленькая. А медово-приторная сочная мякоть занимает весь плод. В плодоношение, как правило вступает на третий год, хотя небольшой урожай может дать и на второй.

Урожайность очень высокая. Дерево буквально облеплено яркими округлыми приплюснутыми плодами. Этот подвид хорош тем, что зацветает позднее других и его цветки не попадают под весенние заморозки.

Но, пожалуй, самый перспективный и интересный для садоводов подвид – морозостойкие самоплодные персики. Они самые неприхотливые, и граница их распространения может располагаться севернее той, что рекомендуют селекционеры.

Морозостойкие самоплодные персики при хорошем уходе можно выращивать в Ленинградской области, на севере Московской области, в Нечерноземье, в Центральном Урале и Сибири.

Урожайность у них самая высокая, при хорошем уходе дерево дает хороший урожай персиков на одном месте в течении 50 лет. Плоды крупные, сладкие, сочные и ароматные с тонким персиковым запахом.

Все северные сорта персиков выгодно отличаются, например, от северных абрикосов тем, что очень быстро восстанавливаются после сильных подмерзаний в холодные зимы.

Очень важно правильно посадить зимостойкие персики и обеспечить им должный уход в дальнейшем. Об этом мы и поговорим ниже.

Как ухаживать за растением персика после высадки

Хотите, чтобы ваши персиковые деревья дарили вам сладкие и сочные плоды? Вот отличный способ, который поможет им стать настоящими сахарными сокровищами вашего сада.

Шаг 1: Подготовка удобрения

Перед тем как начать процесс удобрения, подготовьте специальное удобрение, которое позволит персиковым деревьям получить все необходимые питательные вещества для производства сладких плодов. Вы можете приготовить удобрение, смешав следующие ингредиенты:

— 1 часть аммиачной селитры (азотное удобрение);

— 1/2 части калийной соли (калийное удобрение);

— 1/2 части суперфосфата (фосфорное удобрение).

Шаг 2: Применение удобрения

Весной, когда персиковые деревья только начинают активно расти, равномерно разложите подготовленное удобрение вокруг ствола каждого дерева на расстоянии около 30 сантиметров от ствола. Обеспечьте равномерное покрытие всей зоны корней.

Шаг 3: Полив

После нанесения удобрения обильно полейте зону вокруг деревьев водой. Это поможет ускорить процесс растворения удобрения и его проникновения в почву.

Шаг 4: Поддержание влажности

Следите за уровнем влажности почвы вокруг персиковых деревьев и поддерживайте ее на оптимальном уровне. Регулярный полив поможет деревьям лучше усваивать удобрение и обеспечит им достаточное количество влаги для развития корневой системы.

Шаг 5: Наблюдайте за результатами

Вскоре вы заметите, как персики становятся крупнее, сочнее и невероятно сладкими благодаря удобрению. Регулярное применение этого метода поможет вашим персиковым деревьям производить великолепные плоды, которые будут радовать вас и вашу семью каждый сезон.

Как обеспечить достаточное количество света и влаги для персика

На первый взгляд насекомое выглядит довольно симпатично. Его тельце покрыто плотным панцирем, который будто смазали воском. Со стороны он напоминает щит (отсюда и название насекомого). В природе существует огромное количество видов. Они отличаются друг от друга окрасом, формами, размером и пристрастием к еде.Эти вредители персика поселяются на коре дерева. Из нее они высасывают влагу, откладывают яйца и даже зимуют. Вырастают они до 7 мм. Некоторые виды насекомого бывают живородящими. После появления на свет личинки находятся в активном движении, пока не найдут себе укромное место. Они прикрепляются к побегам, листве и стволу хоботком, затем выделяют воск, который позже становится защитным щитом.

Щитовки, которые приносят непоправимый вред персику, бывают двух видов: калифорнийские и тутовые.

Когда насекомое нападает на дерево, появляются особые признаки его присутствия:

• листовые пластины начинают вянуть;
• молодые побеги скручиваются;
• кора становится рыхлой;
• плоды усыпаны красными точками.

Как бороться со щитовкой на персике, чтобы уберечь дерево от повреждения и собрать ценный урожай? Существует несколько способов:

1. Вручную. Если дерево небольшого размера, насекомых можно просто собрать из мест «дислокации» и уничтожить.
2. Агротехника. Удаление поврежденных побегов, прореживание кроны дерева.
3. Народный метод. Опрыскивание персика настойкой из листьев табака.
4. Применение химических препаратов для обработки растения в середине весны и, повторно, в августе.

Придерживаясь этих простых правил, можно навсегда избавиться от этого вредителя персика.

Приготовить настойку можно так: в 10 л воды развести 400 г табака и настаивать 24 часа. Затем жидкость проварить в течение 2 часов и добавить хозяйственное мыло (примерно 50 г). Готовый продукт разбавить водой (10 л).

Как обеспечить питательные вещества для персика

Снять персики важно вовремя, чтобы они не перезрели, но и не были зелеными. В первом случае плоды плохо лежат и быстро сгнивают, во втором – кожица сморщивается, и фрукты теряют привлекательный вид. Потому необходимо уметь определить их техническую спелость на взгляд и на ощупь:

• при легком нажатии зрелый плод немного мягкий и пружинистый;
• спелые персики отличаются сильным ароматом и меняют окрас на более яркий;
• плодоножка легко отделяется от тела плода.

Кстати! Обычно урожай персиков снимают в несколько подходов, поскольку плоды созревают не дружно и сбор растягивается на несколько недель.

Сроки сбора урожая зависят не только от региона, погодных условий, но и от сорта:

• раннеспелые персики собирать начинают во второй половине июня;
• среднеспелые дают урожай с августа по сентябрь;
• персики позднего срока созревания снимают во второй половине сентября.

Длительное хранение персиков возможно только в том случае, если фрукты были сорваны непосредственно с ветки. Опавшие персики перезревшие и подходят только для приготовления компотов, джемов или варенья.

Мнение эксперта:

Эксперты рекомендуют хранить персики при комнатной температуре, чтобы они могли дозревать и сохранять свой аромат. Они не рекомендуют хранить персики в холодильнике, так как низкие температуры могут ухудшить их вкус и текстуру. При этом, если персики уже созрели, их следует перенести в холодильник для сохранения свежести. Важно избегать хранения персиков вблизи продуктов с интенсивным запахом, так как они могут впитать эти запахи и потерять свой натуральный аромат.