Какие ягодные кустарники посадить на даче. Какие редкие плодовые кустарники можно вырастить на даче?
Какие ягодные кустарники посадить на даче. Какие редкие плодовые кустарники можно вырастить на даче?
Климат Центрального Федерального округа подходит для выращивания самых разных культур. Некоторые плодовые кустарники и деревья многофункциональны: дают вкусный урожай и служат прекрасным элементом декора участка.
Жимолость голубая
Её урожай по праву открывает новый сезон, поскольку он поспевает намного быстрее садовой земляники. Плоды у жимолости имеют тёмно-голубой цвет, покрыты сизым налётом. По вкусу напоминают чернику.
Особую опасность для первого вкусного урожая представляют птицы, которые с удовольствием ей лакомятся.
Высокий кустарник может достигать 2,5 метров, при хороших условиях хорошо разрастается.
Облепиха
Яркие оранжевые плоды созревают к осени. Вкусные и питательные, они пригодны для варенья, компота, джема, желе, мармелада, пастилы и соусов, облепихового масла. Особенность этого представителя заключена в строении веток – они густо усеяны колючками, поэтому собирать облепиху достаточно неудобно и трудоёмко.
Облепиховые деревья могут вырастать до 10 метров в высоту.
Рябина черноплодная (арония)
Плоды сладкие, но при этом вяжущие. Садоводы называют это растение «черноплодкой». Необыкновенно вкусным получаются варенья и компоты, когда рябину сочетают с яблоками.
На вашей даче кустарник может выполнять двойную нагрузку – приносить урожай и использоваться в качестве зеленой изгороди. Обычно кустарник вырастает в высоту до 2 метров. Осенью растение украсит сад огненной листвой.
Алыча
Плоды кисло-сладкие с косточкой внутри. Перерабатываются на варенье и компоты, желе, пастилу, соус ткемали. Кисловатый вкус алычи позволяет её использовать в мясных и рыбных блюдах.
Кустарники и деревья достигают в высоту до 2-10 метров.
Боярышник
Все больше пользуется спросом у садоводов боярышник крупноплодный. На некоторых сортах вызревают плоды, достигающие весом до 10 г. Они сладкие, в них присутствует совсем немного «кислинки». Сортов много, плоды могут быть разного цвета — жёлтого, оранжевого, красного и даже почти что чёрного.
Кустарник отличается внушительными размерами, иногда достигает высоту 6 метров! Хотите привлечь разного вида опылителей в свой сад? Посадите у себя это медоносное растение.
Калина
Плоды на любителя, слегка горчат, хотя наши прабабушки пекли из них замечательные пироги. Калина по праву считается лекарственным растением, плоды и отдельные части растений используются в медицинских целях.
Основной вредитель – тля. Весной и в начале лета на калине любят селиться колонии мелких насекомых, которые, размножаясь, перебираются на другие садовые и огородные культуры.
Разные виды калины представлены как деревьями, так и кустарниками.
Шиповник
Плоды красные, богаты витаминами. Для людей с заболеваниями сердца из плодов шиповника делают целебные настойки.
Самый простой способ заготовки на зиму плодов – сушка. В таких плодах остается много витамина С, однако при заваривании кипятком он разрушается. Лучше всего шиповник залить горячей водой (около 60 градусов по Цельсию) и настаивать несколько часов в термосе.
Единственный недостаток шиповника – острые колючки, зато преимущество неоспоримо: цветущие кусты наполняют сад чудесным ароматом.
Барбарис
Красивые продолговатые плоды созревают к осени. Чаще всего их используют в кулинарии, добавляют в плов. Листья барбариса неплохо себя зарекомендовали в маринадах, а ягоды идут на сладкие десерты – варенье и пастилу.
На участке барбарис довольствуется малым, ему будет достаточно и бедной почвы. А вот что касается освещения, то в тени он растет плохо.
Кустарник легко переносит обрезку, его используют для создания зеленой изгороди или бордюров.
Селекционеры вывели сорта барбариса, имеющие различную высоту.
Бузина
Плоды у бузины бывают чёрными и красными, поспевают к началу осени. Черные ягоды съедобные, их применяют в народной медицине.
На зиму кустарник укрывают, иначе может подмерзнуть. Растение является медоносом.
В этот большой род входят многолетние травы, кустарники и небольшие деревья, высотой до 5 метров.
Кустарники со съедобными ягодами. Красиво и полезно. Разбираемся в декоративных плодовых кустарниках
Красиво, удобно и практично — такие свойства довольно трудно совместить в одном предмете, тем более если предмет этот представляет собой растение. И особенно трудно подобрать такие растения для маленького сада, например, шестисоточного. Но они есть! Декоративные кустарники со съедобными, вкусными и полезными для здоровья плодами неприхотливы, не требуют особого внимания, хорошо растут и плодоносят в средней полосе России, а некоторые из них — и в более северных районах. Выбирайте, кому что нравится!
Самая неприхотливая
Ирга часто используется в декоративном садоводстве. В качестве плодового растения это настоящая находка для занятых садоводов, у которых нет возможности ухаживать за капризными культурами, но свежих плодов всё же хочется. Даже при минимальном уходе ирга обеспечит вас сладкими ягодами, которые можно съесть свежими, заморозить, высушить или сделать из них варенье или компот. К тому же они полезны: содержат примерно столько же витамина С, сколько и слива, а также существенные дозы витаминов группы В. В плодах содержатся вещества, способствующие профилактике инфаркта миокарда и сосудистых заболеваний. Кроме того, свежая ирга работает как мягкое успокоительное средство.
Как выглядит?
Ирга круглолистная представляет собой густой рослый кустарник высотой до 4–6 м. Если привить её на красную рябину, то получится деревце на штамбе. Листья овальные или округлые, осенью приобретают красновато-жёлтую окраску. Цветки мелкие, белые или слегка кремовые, собраны в кисти наподобие черемуховых, распускаются в мае. Мелкие (диаметр 8–10 мм) плоды-яблочки в созревшем виде становятся почти чёрными с сизым налётом. Созревают в июле.
Агротехника
Ирга настолько неприхотлива, что может без проблем расти сама по себе. Она холодостойка и засухоустойчива, нетребовательна к почвенным условиям, однако предпочитает плодородные, нейтральные или слабощелочные почвы. Хорошо растёт как на солнце, так и в полутени. Практически не требует ухода и специфической обрезки. Вредителями и болезнями повреждается очень редко — иногда на неё нападают листовёртка и боярышница.
Плодоносящие растения хорошо отзываются на подкормки (рано весной или осенью) органическими удобрениями: навозным перегноем с добавкой суперфосфата или золы, настоем птичьего помёта и др. Взрослые кусты время от времени прореживают, оставляя в каждом не более 10–15 стволов.
Иргу удобнее всего вырастить из корневых отпрысков. Их выкапывают весной и сразу же высаживают на постоянное место. После посадки надземную часть срезают, оставляя лишь пеньки не более 5 см. В результате растение направляет все силы на укоренение, что положительно сказывается на приживаемости.
Сорта
В нашей стране имеются отборные формы ирги с крупными плодами очень хорошего вкуса, мало уступающие импортным сортам родственного вида — ирги канадской, а также сорт Красноярская (зимостойкий и урожайный, позднего срока созревания, плоды выше среднего размера, высота куста — до 4 м).
История
В диком виде ирга произрастает в Северной Америке, Восточном Китае, Корее и Японии, Северной Африке, Центральной и Южной Европе. Из 25 её видов большинство находится в Северной Америке, а у нас распространён всего один – ирга круглолистная (Amelanchier rotundifolia). В культуру ирга была введена в XVI веке в Европе. А первые промышленные плантации появились во второй половине XIX века в США. Это были наиболее крупноплодные формы, отобранные из диких растений. В наше время иргу полюбили и россияне, которые выращивают её практически по всей территории России, – правда, в основном в любительских садах.Самая золотая
Смородина золотистая очень красива во время цветения — ведь цветки у неё гораздо крупнее, чем у чёрной или красной родственниц, и ярко окрашены в золотисто-жёлтый цвет. Осенью её листва приобретает сначала оранжево‑красную, а потом багрово‑карминовую окраску. Не менее ценна эта смородина и как ягодная культура. Её ароматные плоды отличаются высоким содержанием биологически активных веществ (витаминов С, Е, Р, каротина, пектинов, органических кислот). В них также имеются йод и другие микроэлементы. Ягоды слаще, чем у чёрной смородины. Они пригодны для потребления в свежем виде и для переработки на варенье, джемы, компоты, вино, для высушивания и замораживания.
Как сажать ягодные кустарники. Выращивание ягодных растений
Кто не хочет полакомиться домашней клубникой, земляникой, голубикой, красной и черной смородиной, крыжовником? Но сначала эти ягодные кустарники необходимо правильно вырастить. Можно посадить их в виде аллеи, то есть в ряд на одинаковом расстоянии, например, вдоль садовой дорожки или забора. А можно посадить ягодные кусты близко, чтобы их корни смыкались, не было расстояния между растениями и получалась живая изгородь. Можно хаотично посадить вместе с плодовыми деревьями. Тип высаживания – на выбор, главное – чтобы место подходило тем или иным культурам.
Так, например, смородину рекомендуется высаживать во влажных местах, которые хорошо освещаются. Идеальной для растения будет посадка между двумя плодовыми деревьями, неподалеку от забора или вдоль стены дома. Шиповник, напротив, не переносит переувлажненности почвы, для него предпочтительны сухость, свет и тепло. Сажать крыжовник нужно на открытых участках, куда попадает много солнечного света, но грунт должен быть в меру увлажненным. Из-за посадки в тени или полутени растение страдает грибковыми заболеваниями.
После выбора места можно переходить к посадке. Ягодные кустарники, как и декоративные, сажают в специально подготовленные ямы. Глубина их должна соответствовать высоте корневой системы культуры. Важен уровень залегания грунтовых вод. Если они близки к поверхности земли, делайте яму глубже стандартной на 15-20 сантиметров для возможности укладки дренажа. На дно лунки кладут слой почвы, затем помещают саженец и закапывают. Засыпайте яму на 5-10 сантиметров выше уровня земли, но не стоит чересчур заглублять корневую шейку.
Во время посадки следите за корнями куста: они должны быть полностью расправлены и присыпаны почвой.
Смородина и крыжовник высаживаются в неглубокие ямки. Ветви кустарников следует предварительно обрезать, чтобы их длина от корня составляла 25-30 сантиметров. Это стимулирует ветвление растения, а также уменьшает испарение. Рекомендуется перед посадкой окунуть корни кустов в глиняную или почвенную болтушку: это предотвратит пересыхание.
Если кустарники высаживают между деревьями, ряды намечают с помощью веревки, которая должна идти параллельно растениям. Если посадка отдельная, нужно только придерживаться расстояния между кустами. Оптимальная дистанция – полтора метра. С малиной ситуация иная: ее можно сажать на расстоянии 70-80 сантиметров. В ямках она не нуждается, поскольку высаживается под лопату в удобренный грунт.
Клубника и земляника – травянистые растения, потому их способ посадки немного отличается от описанного выше. С высаживанием нельзя затягивать, поскольку в этом случае культуры не укоренятся. Посадка клубники и земляники осуществляется на отдельных участках или между деревьями. В первом варианте между рядами и кустами должно быть расстояние 20-25 сантиметров. Посадили три ряда – сделали широкий проход (полуметровую дорожку), благодаря которому удобнее будет ухаживать за растениями. Если землянику и клубнику сажать между деревьями, следует делать интервал между ними в 20-30 сантиметров. На 15-20 растений будет достаточно одного ведра воды для полива. Чтобы верхний слой грунта не затвердевал, мульчируйте его торфом или навозом.
Для малины, крыжовника, жимолости, облепихи, красной, белой и черной смородины, аронии больше подходит осенняя посадка. Рекомендуется делать ее в начале сентября, ведь именно в это время замедляются жизненные процессы растения, а потому во время посадки культуре не будет нанесен непоправимый вред.
Следует быть внимательным, когда планируется посадка кустарников рядом друг с другом и с плодовыми деревьями, ведь растения могут не уживаться. Их корни будут находиться на одной глубине и мешаться, или одна культура будет высасывать из почвы все питательные вещества, что пагубно скажется на развитии другой.
Например, рябину лучше не сажать рядом с яблонями. Красная и черная смородина – не лучшие соседи. Да и малину около них также не стоит сажать, поскольку корни первой угнетают корни вторых. При этом и со смородиной, и с малиной не контактирует крыжовник. Поэтому для малины рекомендуется выделять отдельный участок. Во время выбора места советуем заглянуть в таблицу совместимости растений, чтобы все саженцы росли в комфортных условиях.
Алгоритм посадки ягодных кустарников аналогичен высаживанию декоративных растений: выкапывается яма, на дно выкладывается дренаж, удобрения, помещается саженец, и лунка постепенно засыпается. Ягодники только более требовательны к почве.
