Чай из листьев черной смородины. Какими обладает лечебными свойствами чай из листьев черной смородины

Чай из листьев черной смородины. Какими обладает лечебными свойствами чай из листьев черной смородины

Теперь, когда вы знаете, какие вещества содержатся в смородиновом листе, можно смело сказать, что пользу их для каждого человека переоценить невозможно. Рассмотрим подробнее, какие болезни можно победить, употребляя чай из листьев ежедневно.

• С помощью чая из этих листьев можно укрепить иммунитет и распрощаться с авитаминозом витамина С. Особенно полезно пить отвар в зимний период, когда риск подхватить простуду слишком велик. Его можно употреблять в качестве профилактики, или для восстановления организма после выздоровления.
• Кустарник содержит большое количество фитонцидов. Они оказывают антисептическое и противовоспалительное воздействие на организм. Особую пользу приносят при простуде или заболеваниях органов дыхания.
• Полезно пить чай людям пожилого возраста. Он помогает снизить артериальное давление, поддерживает остроту зрения, улучшает работу сосудов и самого сердца. Препятствует развитию болезни Альцгеймера.
• Активные компоненты растения улучшают работу ЖКТ, показаны при гастрите и язве. Также способствуют улучшению аппетита.

• Напиток улучшает показатели крови, способствует нормализации кровообращения и позволяет бороться с малокровием. Людям, страдающим от повышенного артериального давления и заболеваний сердечно-сосудистой системы, он особенно полезен. Благодаря смородиновому отвару, можно нормализовать давление, укрепить и, снизить риск появления инфаркта и инсульта.
• Благодаря витамину К, происходит укрепление опорно-двигательной системы, нормализуется выведение мочевой кислоты из организма. Поэтому врачи часто рекомендуют такой чай для пациентов с артритом и при болезнях суставов.
• Напиток оказывает успокоительное воздействие на нервную систему, стимулирует работу головного мозга. Напиток помогает восстановить организм после трудового дня. Утром также можно пить отвар перед работой, чтобы зарядиться бодростью на весь день.
• Чай из листьев смородины содержит железо. А, самой частой формой анемий является железодефицитная анемия, которой страдают до 43,9 млн человек (большинство из них — беременные женщины).
• Благодаря мочегонному действию, употребление чая помогает избавиться от цистита, пинефрита, предотвратить заболевания мочевыделительной системы.
• При постоянном приеме чая из смородиновых листьев уменьшается показатель сахара в крови и снижается риск развития сахарного диабета.
• Содержащиеся минералы оказывают положительное воздействие на кожу, придавая ей естественный цвет, омолаживая и замедляя процессы старения.

Источник: https://krasivyj-ogorod.zelynyjsad.info/novosti/chay-iz-listev-chernoy-smorodiny-polza-dlya-zdorovya-listev-chyornoy-smorodiny

Листья смородины противопоказания. Смородина: польза и вред

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Но не забывайте о том, что кроме лечебных свойств, ароматная, вкусная ягода обладает противопоказаниями. Поговорим о пользе и расскажем о том, почему не всегда рекомендуется включать смородину в  и взрослых.

Чем полезна смородина?

Спешите насладиться несравненным кисло-сладким вкусом сочных ягод, включив их в свою диету в июле, когда они только собраны и не утратили главное богатство – витамин С. В пригоршне свежесорванной смородины – его суточная норма. Спустя всего лишь две недели, в полежавших в хранилищах и на полках торговых сетей фруктах, его останется лишь 70%, а в банке прошлогоднего магазинного компота или джема, хорошенько простерилизованного, нет и следа аскорбинки.

Зато даже при заморозке, сушке и варке в смородине сохраняются другие биологически активные вещества:

• фитонциды;
• каротин;
• витаминные группы В, Е, К, Р;
• магний;
• фосфор;
• медь;
• марганец;
• кальций;
• свинец;
• железо;
• серебро;
• сера;
• пектины;
• фруктовые кислоты;
• эфирные масла;
• дубильные вещества.

Поэтому ягоды нужно есть свежими в сезон сборки урожая и не возбраняется заготавливать на зиму.

Вот только небольшой список недугов, от которых способен защитить этот  лечебный  и горячо любимый многими  продукт питания :

• грипп и другие   ОРВИ ;
• воспалительные заболевания лор-органов и дыхательной системы, например, ангина;
• сердечно-сосудистые болезни;
• диабет;
• болезнь Альцгеймера;
• онкологические заболевания;
• глазные проблемы;
• заболевания ЖКТ.

Причем, целебной силой обладают не только спелые ягоды, но и листья смородины, они широко используются в народных рецептах для красоты и здоровья.

Кому противопоказана смородина?

Будучи кладезью биологически активных веществ и мощным природным лекарством, смородина может нанести вред    тех, кто уже является обладателем некоторых хронических заболеваний. Например, она не показана:

• при тромбофлебите, варикозном расширении вен, так как содержит большое количество фенольных соединений и витамина К, и частое употребление ягод может вызвать повышение фактора свертываемости крови;
• по той же причине сок ягод не показан при инфарктах и инсультах;
• при гиперацидных гастритах;
• при повышенной кислотности и язвенной болезни желудка либо двенадцатиперстной кишки;
• при гепатите;
• при склонности к аллергии у детей и взрослых;
• лучшие врачи дают совет отказаться на период беременности от смородины.

Источник: https://semejnayaferma.ru/novosti/poleznye-svoystva-listev-smorodiny-i-protivopokazaniya-podrobnee-o-poleznyh-svoystvah-listev

Чай из листьев смородины на зиму. Как правильно сушить листья

Сушить листья смородины нужно правильно, и это условие справедливо не только для них. Если не придерживаться определенных правил, то можно легко испортить сырье, и все труды будут напрасны.

Условия для сушки листьев смородины:

• Тепло.
• Низкая влажность.
• Доступ свежего воздуха.
• Отсутствие прямых солнечных лучей.

Говоря другими словами, требуется место, где тепло, сухо, нет солнца. Если такое место найдено, нужно разложить собранные листья на чистую бумагу или ткань. Сразу стоит предостеречь: нельзя использовать для этого газеты. Дело в том, что на них есть типографская краска, которая содержит вредные и ядовитые для организма человека химические вещества. Поэтому при сушке на них листьев краска изменит их свойства не в лучшую сторону.

Когда листья будут разложены для сушки, их периодически нужно проверять на предмет наличия плесени. Те листья, что были ею поражены, следует немедленно убрать, так как она может распространиться на весь «урожай».

Как только листочки стали крошиться, их можно убирать на постоянное хранение. Хранить листья тоже следует правильно. Лучше всего убрать их в тканевые мешочки или герметичный контейнер. Это может быть обыкновенная стеклянная банка, если она плотно закрывается крышкой.

Еще один вариант заготовки листьев смородины на зиму – это духовка. Этот способ довольно хорош, если нет подходящего места или оно ограничено в размерах. Однако недостаток заключается в том, что часть полезных свойств утрачиваются.

При сушке листьев смородины в духовке действуют так:

1. Листья раскладывают на противень, на чистую бумагу или ткань в один слой.
2. Духовку разогревают приблизительно до 100°C.
3. Ставят в духовку противни, но дверцу не закрывают плотно.
4. Через 1 или 2 часа температуру уменьшают вдвое.
5. Продолжают сушить, пока листья не станут ломкими.

Ферментированный чай из листьев смородины. Как приготовить чай из листьев смородины и чем он полезен для организма

Для повышения иммунитета и хорошего самочувствия все больше людей прибегает к натуральным средствам. Одно из них – чай из листьев смородины. Правильно приготовленный напиток приносит неоценимую пользу организму человека. Разберемся, каких правил нужно придерживаться для получения максимального эффекта.

В зелени смородины содержится гораздо больше витамина С, чем в ягодах (около 245 мг на 100 г), поэтому такой чай незаменим для повышения иммунитета, особенно весной и осенью, в сезон простудных заболеваний. Помимо аскорбиновой кислоты, продукт богат витаминами А, Е, РР, Н и группы В.

Состав напитка

В 100 г продукта содержится:

• 158 мг калия;
• 327 мг кальция;
• 370 мг магния;
• 0,5 мг железа;
• 7,5 мг фосфора;
• 1,5 мг меди;
• йод, марганец, молибден и цинк.

Зеленые части растения богаты эфирными маслами и фитонцидами. В составе присутствуют фенольные кислоты, флавоноиды и множество других полезных биоактивных соединений.

Польза и вред

Чем полезны листьяв чае:

• укрепляют сердечно-сосудистую систему;
• стимулируют работу ЖКТ;
• повышают общий тонус организма;
• снижают давление;
• повышают активность мозга и предупреждают атеросклероз;
• укрепляют нервную систему.

Для лечения экземы и дерматитов отвар применяют наружно. Благодаря наличию фитонцидов, смородиновый чай оказывает лечебное действие при заболеваниях верхних дыхательных путей. Легкий мочегонный эффект напитка используют для лечения пиелонефрита и устранения отеков.

Важно! Содержащиеся в листьях смородины катехины – сильнейшие антиоксиданты – защищают организм от воздействия свободных радикалов и снижают риск развития онкологических заболеваний.

Несмотря на очевидную пользу, чрезмерное употребление чая из листьев смородины может стать причиной аллергии. Исключить продукт рекомендуют тем, кто страдает повышенной кислотностью, гемофилией.

Полезные свойства

Чай из листьев смородины обладает множеством полезных свойств, поэтому пользуется большой популярностью. Его применяют для профилактики ОРЗ и лечения множества заболеваний.

Для мужчин и женщин

Чай из листьев смородины широко применяется для уменьшения воспалительных процессов, лечения кожных и суставных патологий, сахарного диабета. Напиток снижает риск развития болезни Альцгеймера. Листья смородины часто используются как один из основных ингредиентов в косметических средствах для отбеливания кожи и уменьшения воспалений. Отмечено положительное влияние на остроту зрения, состояние сосудов.

Профилактические свойства делают чай из листьев смородины незаменимым в разгар сезонных простуд. Его рекомендуют употреблять беременным женщинам в осенне-весенний период как абсолютно натуральное средство. Также напиток способствует уменьшению отеков, что важно на разных сроках беременности.

Важно! Черная смородина из-за высокого содержания витамина С может вызывать аллергию, поэтому злоупотреблять этим напитком во время беременности не стоит.

Для детей

Чай из листьев смородины полезен как взрослым, так и детям. Вещества в его составе участвуют в формировании и регенерации тканей, помогают быстрее восстанавливаться после активной физической нагрузки, улучшают память и концентрацию внимания. Но, поскольку детский организм гораздо более восприимчив к всевозможным аллергенам, употреблять напиток бесконтрольно не стоит. Лучше ограничиться небольшими дозами несколько раз в неделю.

Какие листочки подходят для приготовления чая

Для получения максимальной пользы от чая тщательно соблюдайте все правила сбора и заготовки листьев смородины.

Правила сбора

Назвать точный срок сбора листьев смородины сложно, поскольку разныецветут и плодоносят в разное время. Основной признак, на который рекомендовано ориентироваться, – первое цветение кустов. Именно в это время зелень смородины максимально насыщена полезными веществами. Лучше всего собирать листья с утра, когда роса уже высохла, но зелень еще не нагрелась под солнцем. Обращайте внимание на чистоту листьев: собирать нужно только здоровые, неповрежденные части куста. Лучше всего подходят молодые побеги с верхушек веточек.

Важно!  Листья, собранные в дождливую погоду, плохо сохнут и хуже сохраняются на зиму.

Подготовка и обработка

Для длительного хранения смородиновые листья обычно сушат, ферментируют или замораживают. Сушат зелень в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха, вдали от прямых солнечных лучей. Сырье раскладывают в один слой и периодически перемешивают. В таких условиях оно высыхает примерно на 4-5 сутки.

Ускорить процесс помогает духовой шкаф: рекомендуют выдержать собранное сырье при температуре +100°С в течение 15 минут, а затем снизить температуру до +60°С и ждать до полного высыхания.

Важно! При выборе способа сушки лучше отдать предпочтение более долгому и традиционному. В духовом шкафу существует большая вероятность пересушивания листьев, в результате чего полезные свойства частично или полностью теряются.

Высушенные листья хранят в стеклянной банке или мешке из натуральной ткани в темном, сухом и прохладном месте. Измельчают их непосредственно перед завариванием чая.

Чай из листьев малины. Чем полезен чай из листьев малины — готовим витаминный напиток!

Замечательное растение малина уже несколько веков пользуется большим уважением. Это насыщенный источник витаминов и микроэлементов. Чай из ее листьев рекомендуется пить при простудных заболеваниях. Малиновый напиток полезен для женщин, так как содержащиеся в нем полезные вещества укрепляют репродуктивную систему. Также подобное снадобье производит на организм иммуностимулирующее, антитоксическое и кровоостанавливающее воздействие. А еще оно очень вкусное.

Польза чая из малины для организма человека

Напиток из листьев малины – универсальное средство, употребление которого сказывается на организме только положительно. Благодаря своему уникальному составу растение обеспечивает ряд лечебных эффектов и помогает справиться с самыми распространенными заболеваниями.

Листья малины обладают свойствами:

• противовоспалительными;
• жаропонижающими;
• кровоостанавливающими;
• иммуностимулирующими;
• антитоксическими.

Важно! Вкусный и полезный чай станет еще более эффективным, если пить его с вареньем из этих ягод – неисчерпаемым источником витаминов.

Химический состав листьев

Польза листьев малины для человеческого организма обусловлена их уникальным химическим составом. В их числе:

• набор витаминов (В9, С, Е, К, РР);
• полезные микроэлементы (йод, калий, магний, марганец, медь, цинк);
• органические кислоты;
• салициловая кислота;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• антиоксиданты.

Особенность! Подобные снадобья широко используются в нетрадиционной медицине. Значительную роль в этом играет тот факт, что растительные компоненты не провоцируют аллергические реакции (чего нельзя сказать о плодах).

Чем полезны стебли и листочки?

Витамины и микроэлементы, которые содержатся в растительной части малины, полезны тем, что производят ряд необходимых для организма эффектов. Самые значимые из них:

• дубильные вещества (особенно танин) и антиоксиданты подавляют воспалительные процессы и производят омолаживающее воздействие;
• марганец помогает активному восстановлению соединительной ткани хрящей и костей;
• витамин C и салициловая кислота воздействуют на вирусные поражения горла и полости рта;
• флавоноиды незаменимы для остановки кровотечений (кишечных, желудочных, маточных, при геморрое);
• витамин K стимулирует обновление и регенерацию соединительной ткани.

Малиновые настои и отвары применяются при гинекологических заболеваниях воспалительного генеза, а также для укрепления ослабленного иммунитета.

Лечебные свойства

Пить чаи из листьев и ветвей малины полезно, так как их лечебные свойства эффективно проявляются при борьбе со следующими состояниями:

• температура;
• ангина;
• кашель;
• снижение иммунитета;
• расстройства пищеварения (от диареи до гастрита);
• кровоточивость и воспаления десен;
• кровотечения;
• высыпания на коже.

Особенность! Принимать малиновые отвары можно всем без исключения – беременным (на позднем сроке) и кормящим женщинам, детям и пожилым людям.

Показания к применению малинового чая

Снадобья из веток и листьев малины показаны при таких заболеваниях, как:

• грипп, ОРВИ, простуда;
• воспаления ЖКТ;
• гинекологические воспалительные поражения;
• стоматит и иные заболевания полости рта;
• состояния, сопровождающиеся кровотечениями из прямой кишки, матки, желудочно-кишечного тракта;
• поражения кожи (акне, высыпания);
• остеохондроз и иные проблемы с опорно-двигательным аппаратом.

Полезно пить малиновые напитки женщинам в последнем триместре беременности: полезные вещества в этих снадобьях улучшают состояние матки, повышая эластичность ее стенок. Также такая терапия позволяет облегчить схватки при родах.

Интересно! Иногда чаи на основе малины используют для дополнения комплексной терапии женского бесплодия.

Как сделать заготовки?

Чай или настой будет полезен только при соблюдении некоторых условий:

• использования сырья из здорового малинника;
• проведения правильного сбора и сушки растения;
• правильного заваривания напитка.

Относительно сбора сырья с малины также существует ряд правил:

• проводить процедуру нужно тогда, когда листья свежи и полны сока (конец мая – начала июня);
• отказываться от сбора поврежденного сырья;
• заготавливать малину в первой половине дня, пока на ней еще есть роса;
• прекращать сбор после появления ягод.

Крайне важно при заготовке не нанести вред культуре и не снизить ее урожайность, для чего рекомендуется не обрывать листья исключительно с одной стороны куста.

Можно ли заготовить заварку на зиму

Пользоваться лечебными свойствами малины можно и в зимний период, если весной заготовить достаточное количество сырья. Самый простой способ для этого – сушка, но самый эффективный – ферментирование.

Процесс проводится он в несколько этапов:

1. Собрать листья и просушить их в течение дня в тени, без доступа солнца.

Чай из листьев смородины: польза и вред. Витамины в черной смородине

Витамины в черной смородине отлично способствуют борьбе с острыми хроническими расстройствами желудка, Они также представляют хорошее мочегонное и потогонное средство, помогают побороть простудные заболевания.

Состав и витаминная ценность

В лечебных целях используют ягоды и листья растения. В листьях черной смородины много фитонцидов, полезных эфирных масел, каротинов и аскорбиновой кислоты. Считается, что незрелые ягоды полезнее спелых в 3-4 раза.

Содержатся в смородинеС, Р, В, А и органические кислоты. Также фитонциды – которые пагубно влияют на палочки дифтерии, дизентерии и стафилококка. Фруктоза, глюкоза, калий, натрий, магний, кальций, железо и. Большинство витаминов смородинысохра няется даже при обработке высокими температурами и заморозкой.

Черная смородина – спасает от недугов

Даже официальная медицина прибегает к назначению отваров черной смородины при заболеваниях почек, печени, анемии, расстройстве и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваниях и гипертонии.

Отвар из сушеной смородины богат фолиевой кислотой, которая способствует в выведению токсических веществ из организма, тяжелых металлов и радиации.

Нужна лишь одна ягода черной смородины для того, чтобы восполнить суточную норму витамина С в организме, а полакомившись стаканчиком ягод или ложкой смородинового варенья, мы укрепим наш, повысим защитные барьеры и силы организма.

Рецепт отвара для укрепления иммунитета

Заварить 2 ст.л свежих или сухих ягод 2 стаканами горячей воды, 5 минут прокипятить на медленном огне, настоять 2 часа. Можно пить по пол стакана 4 раза в сутки.

Рецепт смородиновой настойки

В литровую банку насыпать ягод так, чтобы они заполнили ¾ пространства, добавить 5-6 листочков смородины, залить доверху спиртом и накрыть герметичной крышкой. Через неделю профильтруйте и настойка готова. В профилактических целях принимайте по 2 столовые ложки 1 раз в день перед едой.

Рецепт наливки

На 0,7 водки положить 1 столовую ложку корок лимона, 2 столовые ложки сахара, закрыть плотно в бутылке, поставить в темное место. Через 3 недели можно пить.

Предостережения

Осторожно следует употреблять людям с язвенными болезнями желудка и повышенной свертываемостью крови.

Источник: https://krasivyj-ogorod.zelynyjsad.info/novosti/esli-li-ogranicheniya-po-priemu-chaya-iz-chernoy-smorodiny-sostav-yagod

Чай из листьев смородины: польза. Как правильно садить черную смородину и ухаживать за ней?

Сажать кусты черной смородины следует в междурядьях в садах, но чтобы на них попадало достаточное количество солнечных лучей. Если куст посажен в тени, плоды будут терпкие и их будет очень мало. Если высадить сорт на освещенном солнцем месте, то урожай будет добротным, а ягода смородины – большая, сочная и сладкая. Почву желательно выбрать плодородную, лучше всего слабощелочную.

Для того чтобы получить желаемый урожай, следует подготовить почву. Землю перекапывают и удобряют. Во время высадки растений между ними необходимо оставлять расстояние (до 1-1,5 метра). Яма для посадки кустарника должна быть с глубиной 40 сантиметров и диаметром 50 сантиметров.

После того, как яма нужных размеров выкопана, следует вылить в нее полведра воды и посадить саженец. После посадки саженца землю снова поливают водой (полведра). Желательно почву прикрыть торфом, перегноем либо навозом. Ежедневно нужно поливать куст небольшим количеством воды, чтобы земля была полувлажная.

Высаживается смородина черная осенью, а именно – в начале октября. Кустарник до весны пытается прижиться и привыкнуть к почве и уже весной начинает расти.

Особенности ухода за растением заключаются в первую очередь в периодической обрезке кустарника. Оставляются 2-4 здоровые почки смородины (высота обрезания составляет 10-15 сантиметров). Спустя год после высадки растения оставляются только 3-4 наиболее развитых побегов нулевого порядка, которые в дальнейшем станут скелетными ветками куста. Еще через 2 года (на 3-й год) обрезаются практически все ветки, оставляют только 5 самых здоровых и сильных.

На 4-5-й год у растения остается от 15 до 20 веток, их следует каждый год немного подрезать (омолаживать), чтобы плоды были сочными и большими, а урожай радовал садоводов.