Как из винограда сделать изюм в домашних условиях в духовке. Как правильно сушить?
Существует несколько методик, позволяющих в домашних условиях сделать качественный изюм. Каждый из них отличается своими особенностями.
В электросушилке конвективный;инфракрасный.Конвективные модели высушивают влагу лишь с поверхности овощей и фруктов, что негативно сказывается на всем процессе. Второй вариант имеет более высокую стоимость, однако скорость и качество сушки у такой электросушилки намного лучше за счет проникновения в продукты инфракрасных лучей.
Получение изюма при помощи электросушилки происходит следующим образом: