Орехи и мед. Химический состав и калорийность грецких орехов и мёда

Орехи и мед. Химический состав и калорийность грецких орехов и мёда

Повышенное внимание к смеси грецкого ореха и мёда обязано их богатому химическому составу. Чтобы не запутаться, следует разобрать каждый из них по отдельности. Основным ингредиентом «блюда» является грецкий орех (другие названия «волошский», «царский»), произрастающий на дереве рода Орех семейства Ореховые. О его полезных свойствах и влиянии на организм ходят легенды. Прежде всего он является поставщиком первоклассных белков, жиров растительного происхождения, алкалоидов и Омега-3 жирных кислот .

Разбирая химический состав, в зрелом продукте содержатся витамины практически всех групп: А, В1, В2, В6, С, Е, РР, К, Н, а также микроэлементы, представленные кальцием, железом, фосфором, марганцем, медью. Благодаря невероятной питательности, 400 г орехов в сутки способны заменить дневную норму рациона человека.

Пищевая ценность грецких орехов на 100 г:

• калории: 654 ккал;
• белки: 15, 2 г;
• жиры: 65, 2 г;
• углеводы: 7,0 г.

Знаете ли вы? Плоды грецкого ореха содержат все вещества, необходимые человеку, а качество его белка равноценно белку молока и мяса.

Определить точный состав мёда гораздо сложнее, ведь он имеет десятки видов, имеющих существенные различия в компонентах. Самые распространённые из них акациевые, гречишные, липовые, цветочные, разнотравные. Однако можно прийти к общему знаменателю, ведь основными составляющими любого мёда являются фруктоза, глюкоза, вода, сахароза и такие микроэлементы, как кальций, фосфор, натрий, цинк, магний .

Некоторые виды могут похвастаться практически всеми элементами из таблицы Менделеева, являясь настоящим кладезем незаменимых веществ. В мёде также присутствуют жизненно необходимые йод, медь и железо. Среди витаминов представлены витамины группы В, С, Н. Мёд — продукт, который полностью усваивается организмом, отдавая всю пользу человеку.

Пищевая ценность мёда на 100 г:

• калории: 329 ккал;
• белки: 0,8 г;
• жиры: 0 г;
• углеводы: 81,5 г.

Медово-ореховая смесь является сокровищницей необходимых женщине витаминов и минералов, обладая лечебными, профилактическими и целительными свойствами.

Мед орехи сливочное масло. Орехи с медом — рецепты приготовления полезных медово-ореховых смесей

Я думаю, что не для кого не открою Америку, если скажу, что орехи с мёдом это очень вкусно, очень питательно и очень полезно!

Существует огромное количество рецептов самых разнообразных смесей с.

Давайте разберемся чем же так полезны орехи с медом, как их нужно употреблять и как готовить правильно своими руками.

• курага мед орехи
• медизюм
• мед орехи курага изюм
• мед орехи чернослив
• изюм курага орехи мед лимон и т.д

Давайте разберем подробнее основные действующие компоненты этих полезных сочетаний.

Чем полезны орехи?

• Орехи- это кладезь витаминов и микроэлементов: витамины группы В, витамин А, Е, Р , фосфор, железо, магний, калий, натрий и т.д. По витаминно-минеральному составу они превосходят фрукты !!!
• Орехи -это источник легкоусвояемых растительных белков и незаменимых аминокислот. Например, аргенин, отвечающий за эластичность кровеносных сосудов.
• Орехи -это рекордсмены по количеству питательных веществ и растительных жиров, среди которых  полезные жирные ненасыщенные кислоты.
• Орехи -это мощные, замедляющие процессы старения.
• Орехи , как правило, имеют очень низкий гликемический индекс, что позволяет включать их в диету для людей больных сахарным диабетом .

Чем полезен мед?

Я думаю, что о пользе меда знает каждый. Скажу буквально пару слов.

Мед-это уникальный биологически активный продукт, оказывающий оздоравливающее  влияние на организм человека на клеточном уровне.

Он обладает омолаживающим, антибактериальным, антитоксическим, ранозаживляющим, успокаивающим, иммуномодулирующим, противовоспалительным, гипотензивным и усиливающим обменные процессы действием.

(Не стоит забывать, что речь идет о), ведь пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.

Честь и слава тому, кто однажды объединил эти два компонента вместе, создав уникальную не только по вкусовому составу, но и по оздоровительному действию смесь!!!

При этом,она полностью усваивается организмом, оказывая максиму полезного действия.

Сегодня орехи с медом можно купить в любом супермаркете, а можно приготовить самостоятельно, включив фантазию и добавив к ней сухофрукты, лимон, специи, и другие полезные ингредиенты.

Рецепты приготовления медово-ореховых смесей для здоровья

Предлагаю рассмотреть возможные варианты приготовления медово-ореховых смесей более подробно.

Грецкие орехи с медом

Пожалуй, это один из самых распространенных вариантов.

Такая смесь обладает большой питательной ценностью, так как грецкие орехи в своем составе содержат до 80 % полезных жиров.

В них много фосфора, магния, калия, йода и витамина Е.

Благодаря этому, смесь из грецких орехов с медом особенно эффективна для применения в период восстановления после перенесенных заболеваний, для поднятия,при усиленной умственной работе, в период стрессовых состояний, для поддержания нормальной работы сердца, для усиления обмена веществ и сниженной потенции у мужчин.

Существуют варианты добавления в эту смесь сухофруктов( курага, чернослив) для улучшения работы пищеварительной системы и увеличения доли калия и магния, которые необходимы нам для нормальной работы сердца и нервной системы.

Можно добавить в эту смесь лимон для обогащения ее витамином С.

Миндаль с медом

Эту оздоравливающую смесь лучше всего приготовить, если ваша основная цель это поддержка вашей сердечно-сосудистой систем

В миндале больше аргинина — аминокислоты, которая поддерживает здоровым сердце — чем в любом другом орехе. А также это отличный источник витамина Е (24 мг на каждые 100 г).

Как известно, витамин Е -это антиоксидант, витамин молодости, который также необходим для хорошей работы нашей репродуктивной системы.

К тому же миндаль обладает способностью очищать кровь и выводить желчь.

Фундук с медом

Фундук не менее полезен, чем все другие орехи и обладает всеми полезными ореховыми свойствами.

Дополнительным плюсом фундука являются его антиканцерогенные свойства, которые объясняются содержанием в орехах особого вещества – паклитаксела, которое активно борется с раковыми клетками в организме.

Орехи и мед совместимость. Группы продуктов для раздельного питания

Каждой хозяйке, которая заботится о здоровье семьи, надо знать какие продукты совмещать в блюде. Для переваривания разных продуктов организму человека требуются различные условия и разное количество времени. Помните, что фрукты и салат усваиваются организмом за пол часа, а мясо — за 3-4 часа.

В результате отдельного употребления белков и углеводов не нарушается кислотно-щелочной баланс и не происходит брожение.

Если не учитывать совместимость продуктов для правильного питания, то процесс усвояемости пищи замедляется — остатки непереваренной пищи начинают гнить, что приводит к интоксикации организма, образованию избыточного веса и нарушению функционирования поджелудочной железы.

Рис.2 Таблица правильного совмещения продуктов

При раздельном питании выделяют такие группы продуктов:

• Зернобобовые. Это чечевица, бобы, горох, соя, фасоль и т.п. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с легкими жирами — сметаной и растительным маслом, а так как они источник растительного белка, то их можно есть с овощами и зеленью. Исключением являются зеленый горошек и зеленые бобы, они не совместимы только с молоком
• Сливки и масло сливочное. Продукты данной категории тяжело перевариваются, потому что содержат много жира. Хорошо сочетаются с зеленью и некрахмалистыми овощами
• Сметана. Хорошая совместимость с такими продуктами: творог, зерновые, картофель, зеленые овощи, зелень, помидоры, кислые фрукты, ягоды
• Масло растительное. Это высококалорийный, но очень полезный продукт, который нужно употреблять в сыром и нерафинированном виде.

  Идеально подходит для заправки свежих салатов. Очень полезно сочетать с овощами — способствует усвоению жирорастворимых витаминов.

  

Грецкие орехи с медом для детей. Польза грецких орехов с медом для здоровья

Давно известны польза и вред грецких орехов с медом. Благоприятно действуют они  на мужчин, женщин, детей. Вред можно нанести, если употреблять их при аллергии и непереносимости.

Сладкий вкус меда с цветочным ароматом и питательность орехов вместе составляют ценное, полезное для организма лакомство.  Оно благоприятно действует на организм. Уникальный состав обоих продуктов при взаимодействии усиливают целебный эффект. Организм насыщается необходимыми веществами, улучшается самочувствие.

Польза

Многие задаются вопросом: какая польза от грецких орехов с медом?

Ответ прост, такое сочетание позволяет лучше усваиваться микроэлементам и витаминам.

В таком десерте есть все необходимые вещества: растительный белок, углеводы, жиры. При этом в нем нет холестерина.

После достижения 45 летнего возраста повышается риск приобретения хронических недугов. Лакомство позволяет проводить профилактику по всем фронтам. Благодаря увеличению циркуляции крови улучшается работа внутренних органов.

Очищают сосуды

При регулярном применении десерт поможет очистить сосуды, увеличить их эластичность. Такой эффект поможет при варикозе, атеросклерозе, ишемии сердца, для восстановления после инфаркта и инсульта. При этом снижается уровень плохого холестерина и снижается повышенное давление.

Улучшают кровообращение

Благоприятное воздействие оказывает это средство для улучшения мозговой активности.

Специалисты рекомендуют принимать его перед экзаменами, сдачей отчетности и презентациями. Оно помогает в нужное время вспомнить необходимые знания, и сконцентрировано выполнить необходимую работу.

Для мужчин такое сочетание продуктов поможет профилактировать проблемы с потенцией. Улучшить гормональный фон. Благодаря целебному десерту увеличивается выработка тестостерона, снижается агрессивность, нормализуется сон.

Польза и вред грецких орехов с медом изучены достаточно, чтобы с уверенностью сказать, пользы больше.

Омолаживают

Для женщин такой десерт поможет предупредить преждевременное старение.

Неблагоприятные факторы внешней среды активно действуют, в сочетании со стрессами на работе и необходимыми домашними делами негативно сказываются на женском организме.

Десерт поможет справиться с действием свободных радикалов, вернет бодрость, поможет улучшить состояние кожи и волос. Кроме того, сладкое лакомство непревзойденный помощник, улучшающий настроение.

Польза для мам

При беременности средство поможет зарядить витаминами организм будущей матери. Однако, при лактации не следует применять его, ведь оно может вызвать неприятные последствия у малыша. В таких случаях, лучше консультироваться с врачом.

Рецепты

Грецкие орехи с медом – это дар природы. Их сочетание просто витаминная бомба, которая уничтожает многие болезни на своем пути. Применение такого лакомства поможет всем членам семьи обрести крепкую нервную систему и повысить иммунитет.

Мед с грецкими орехами

Ядра следует измельчить, залить «жидким золотом», перемешать. Через сутки можно принимать в качестве общеукрепляющего средства.

Мед с лимоном и грецким орехом

Для этого рецепта используется 3 ингредиента: грецкий орех, мед, лимон.

В данном случае, полезные свойства основных продуктов дополнены пользой цитрусовых. Обилие витамина С поможет быстрее восстановиться после простудных заболеваний.

1. Цедру лимона необходимо тщательно промыть, затем измельчить.
2. После чего добавить толченые ядра и мед.
3. Оставить на ночь. На утро средство готово.

Зеленый грецкий орех с медом

Недозрелые плоды обладают наиболее выраженными целебными качествами, кроме этого в них содержится природный антисептик.

Для рецепта выбирают мягкие плоды, диаметром 2,5 см. Пропорции: 1:1. Берется по килограмму каждого продукта.

1. Плоды пропускают через мясорубку, заливают пчелиным продуктом, смешивают.
2. Далее, раскладывают по банкам, оставляют настаиваться в холодильник на 1,5 месяца.

Принимают по чайной ложке до еды (до 3 р. в день). Применение большего количества недопустимо.

Такое средство оказывает омолаживающее действие, магний помогает справиться с нервозами и раздражительностью, а также укрепляет сосуды. Показано при повышенном холестерине и гипертонии.

Видео грецкие орехи с мёдом