Лист смородины черной полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства черной смородины
Лист смородины черной полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства черной смородины
Ягоды и листья кустарника обладают немалым количеством целебных свойств. Достаточно съесть всего 20 ягодок смородины, чтобы пополнить дневную норму необходимого и незаменимого для организма витамина С. В народе смородину принято считать настоящим кладом, потому что в ней очень много витаминов, микроэлементов. Напитки, которые варят из ягод смородины, являются прекрасной профилактикой многих заболеваний. Они помогают справиться с атеросклерозом, сахарным диабетом и дерматитом.
Вкусный смородиновый чай прекрасно подходит для тех, кто хочет на долгие годы сохранить ясный ум. Регулярное употребление плодов смородины окажет положительное воздействие на работу желудка. Ягоды помогают в работе нервной системы, поджелудочной железы, а также других органов. Стоит отметить, что если регулярно выпивать смородиновый чай из организма выводятся токсины, у человека улучшается память и свертываемость крови.
Способны принести неоценимую пользу организму и листья смородины. Чай, приготовленный из листьев растения, обладает такими целебными свойствами:
- Прекрасно справляется с вирусными инфекциями, простудой. Напиток помогает вылечить бронхит и ангину, а также другие заболевания, связанные с воспалением дыхательных путей;
- Укрепляет ослабленный иммунитет, помогает при авитаминозе, является отличной профилактикой заражения гриппом и другими инфекциями;
- Отвар отлично нормализует давление, он способен укрепляюще воздействовать на стенки сосудов. Напиток снижает риск появления инфарктов, помогает предотвратить инсульт, способствует улучшению кровообращения;
- Рекомендуют употреблять чай для выведения камней из почек, при циститах. Отвар, приготовленный из ягодок или листьев смородинового куста, обладает мочегонным свойством, убирает отеки;
- Прекрасно воздействует напиток на работу желудка. Он помогает улучшить аппетит, нормализует обменные процессы.
Листья черной смородины. Полезные свойства листьев черной смородины и рецепты вкусного чая
Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости!
Осталось несколько денечков и наступит долгожданное лето.
Конец весны и начало лета -это пора цветения, а значит,самый важный этап по сбору лекарственных листьев.
Именно в этот период листья большинства лекарственных растений накапливают в себе самое большое количество полезных веществ и компонентов.
Поэтому сегодня предлагаю поговорить про листья черной смородины.
Они содержат в себе целый комплекс полезных веществ и витаминов, в частности витамин С , которого в листьях накапливается больше, чем в ягодах .
Давайте рассмотрим подробнее их полезные свойства и способы применения.
Листья черной смородины — полезные свойства и рецепты применения
Листья черной смородины содержат в себе все те же биологически активные вещества, что и плоды, поэтому могут применяться в лечебных и профилактических целях.
Их можно собирать, сушить, а можно использовать в свежем виде, готовя самые разнообразные чаи и напитки.
Листья черной смородины — химический состав
Листья чёрной смородины богаты:
- аскорбиновой кислотой(Содержание аскорбиновой кислоты в очень высокое: в листьях (после сбора ягод) — до 470 мг/%) ,
- каротином,
- фитонцидами,
- эфирными маслами, в состав которого входят α–пинен, 1– и d–сабинен, d–кариофиллен,
- терпеновый спирт и фенолы
Если взглянуть на химический состав листьев черной смородины можно сделать вывод, что благодаря ценнейшему источнику активных фенольных соединений, они обладают:
- капилляроукрепляющим
- противосклеротическим
- сосудорасширяющим
- противовоспалительным действием
В народной медицине они используются, как отличное мочегонное средство, противоревматическое и тонизирующее средство.
И конечно же, из листьев черной смородины готовят удивительный омолаживающий витаминный напиток.
Омолаживающий чай из листьев черной смородины
Вы можете просто добавлять свежие или сушеные листья черной смородины при заваривании чая, но я предлагаю вам попробовать приготовить более полезный напиток.
Чтобы сохранить и передать в чай все полезные компоненты из листьев черной смородины, нужно их правильно приготовить:
- Подойдут свежие молодые листики (примерно горсть или сушеные 1 ст.л), если берете свежие, их нужно помыть, порезать ножом, поместить в стеклянную банку или чайник и залить горячей водой (80-90 С) 300мл.
- Добавить несколько кристалликов лимонной кислоты или чуть чуть сока лимона (для лучшего экстрагирования действующих веществ).
Поставить банку в темное место на сутки,процедить и применять по половинке стакана каждый день . - Обязательное условие: Каждый день нужно готовить новый свежий чай
Мощнейший прилив сил вы почувствуете уже через неделю ежедневного применения этого напитка.
Приготовьте его для больных и ослабленных родственников, посоветуйте друзьям, принимайте сами .
Ваш организм ответить вам свежим цветом лица, хорошим настроением, силой и энергией во всем теле.
Вы можете экспериментировать и добавлять в рецепт листья земляники, малины, и другой ягоды.
Мы пьем такой омолаживающий напиток на даче каждый день до глубокой осени, пока смородина радует нас зелеными листочками.
А также сушим листья черной смородины на зиму и у нас всегда есть из чего приготовить вкусный ароматный и полезный чай.
Как сушить листья черной смородины на зиму для чая?
Здесь все просто:
- Листья собирают в сухую и теплую погоду, идеально это делать в период цветения растения
- Желательно обрывать верхние молодые листочки, так как в них самая высокая концентрация витаминов.
- Затем листья нужно разложить в тени тонким слоем, периодически переворачивая и оставить на сутки.
- После такого подвяливания, листья нужно подвергнуть ферментации. Не бойтесь этого страшного слова)))
- Для это листья нужно просто скатать в колбаски в ладонях, затем накрывать влажной марлей и оставаить в теплом месте на 12 часов
- По истечению этого времени, их нужно досушить в духовке с T до 60 С, и пересыпать в стеклянную баночку с крышкой.
- Попробуйте, не пожалеете!
Ну, а если у вас нет времени или возможности заниматься заготовкой лекарственного сырья, вы всегда сможете купить уже готовые травы или чайные сборы .
Главное, чтобы они были из качественного органического сырья.
Буду рада, если кто-нибудь поделится своими вкусными рецептами чая, поделится этой статьей в социальных сетях.
Листья смородины для похудения. Полезные свойства листьев смородины
Почти как и ягоды, листья черной смородины обладают мощными антиоксидантными свойствами. Они являются хорошим источником витамина С. Обычно его упоминают только в ключе поддержки иммунной системы и противостояния различным простудным заболеваниям, но на самом деле, его сфера применения гораздо шире. По некоторым данным дефицит витамина С отражается на состоянии глазного дна, и может выразиться в ухудшении зрения. Новейшие исследования доказывают, что введение в рацион адекватных дозировок витамина С улучшает состояние онкологических больных, и, в принципе, может служить средством профилактики рака.
Витамин С не разрушается при заваривании, поэтому для его получения с помощью листьев годится старый добрый рецепт – по 1 части листа смородины на 1 часть черного или зеленого чая, настаивать около 15 минут, заваривать по 1 столовой ложке на 300 мл воды. Пить такой чай желательно неразбавленным.
В последнее время все больше людей пытаются использовать лист смородины для похудения. Это имеет некий косвенный смысл – листья обладают слабительным, потогонным и мочегонным эффектом, но, конечно, не могут сжигать жир сами по себе. Обычно с листьями делают чай, смешивая по 1 части цветков липы, сушеных ягод малины, и листьев смородины. Заваривают по 1 столовой ложке смеси на 1 стакан, горячей, но не кипящей водой. Обычно такой чай готовят на ночь в термосе. Употреблять его лучше в теплое время года. В период «похудения с чаем» следует исключить пребывание на сквозняке, и купание в холодной воде.
Впрочем, у этого состава есть и более прозаичное применение. Народная медицина рекомендует пить такой чай в качестве натуральной замены препаратам от простуды и гриппа с потогонным эффектом. Обычно продукт пьется при первых признаках заболеваний. За счет антисептического эффекта он помогает предотвратить осложнения, а потогонные и мочегонные свойства позволяют быстрее избавиться от различных вредных веществ.
Листья, очевидно, помогают уменьшить отеки и «оживить» кишечник, однако применять их для симптоматического лечения самостоятельно не стоит. Лучше, для начала, выяснить чем вызваны эти проблемы.
Продукт может считаться дополнительным источником минеральных веществ – содержит соли железа и марганца. Впрочем, их количество небольшое, и не может в полной мере удовлетворить потребность взрослого организма.
Листья смородины обладают антисептическими свойствами. Это, кстати, вторая причина, почему их добавляют в банки с домашними соленьями. До того, как хозяйки стали массово использовать салициловую кислоту и уксус, простые листья смородины защищали домашние заготовки от «взрыва», вызванного бурным ростом и размножением патогенной флоры.
Иногда из листьев смородины делают примочки на крупные прыщи, фурункулы. Чаще всего, их используют в очищающих масках с яичными белками – на 2 белка берут примерно 2 столовые ложки резаных листьев, смешивают, наносят на лицо на 20 минут. Эффект от средства – примерно как от любой современной маски-пленки. Быстрое визуальное уменьшение пор, уменьшение отеков, легкое отбеливание, уменьшение жирности кожи. Повторять процедуру рекомендуется не чаше, чем 2 раза в неделю, все-таки продукт достаточно активно сушит кожу.
Отваром листьев смородины ополаскивают волосы, часто этот рецепт применяется при жирной себорее кожи головы и различных воспалительных процессах.
Листья также добавляют в воду для ножных ванн. В этом случае, они способны уменьшить потоотделение и помочь в борьбе с неприятным запахом от ног.
Традиционно, потогонный чай из смородины сочетается с процедурами в бане, цель мероприятия – еще больше усилить потоотделение.
