Когда собирают кедровый орех в сибири. На чем растут кедровые орехи

Когда собирают кедровый орех в сибири. На чем растут кедровые орехи

В России семена собирают не только с Кедровой Сибирской сосны. Название условное дерево не относится к кедрам. Это другой вид, свое название сосна получила по внешнему сходству с шишками Ливанского кедра. Различие заключается в том, что семена кедра мелкие непригодные в пищу, снабжены небольшими, плотными крылышками (для переноса ветром).

Собирают орехи с трех видов, на которых растут шишки с пригодными для употребления семенами:

1. Сосна Европейская.
2. Кедровый стланик.
3. Корейская сосна.

Сибирская сосна – одна из древнейших на планете, является символом Сибири. Растет вечнозеленое хвойное дерево до 45 м в высоту. Вегетация медленная, около 1,5 месяцев в году, поэтому первые шишки формирует после 20 лет.

 На фото представлены шишки сосны, где растут кедровые орехи:

• зрелые видоизмененные побеги имеют форму вытянутого овала, зауженного кверху, длиной 10–15 см, диаметром 7 см;
• в процессе созревания фиолетового, затем коричневого цвета;
• поверхность состоит из жестких, ромбовидных щитков до 1,8 см;
• чешуя плотно прилегает к шишке, утолщенная у основания с темным уплотненным пигментом;
• семена до 14 мм длиной, 9 мм, в 250 г приблизительно 1 тыс. семян;
• вытянутой формы, округлой у основания, сужающейся кверху (яйцевидные);
• темно-коричневого цвета с бурым оттенком.

В каждой шишке содержится до 120 шт. кедровых орехов. Вызревают семена 15 месяцев, нераскрывшиеся шишки опадают только к осени следующего года. Семеношение у Сибирской сосны периодическое, сбор проводят 1 раз в 4-6 лет.

Будет ли кедровый орех в 2020 году. Экспорт кедровых орехов из Томской области вырос в четыре с лишним раза

Изменить размер текста:

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Томской области, в 2019 году было оформлено 344 фитосанитарных сертификата на экспортные партии кедрового ореха общим весом 6 554,48 тонны и четыре карантинных сертификата на вывоз из региона 100 тонн в Приморский край. Для сравнения, в 2018-м была экспортирована 1 501 тонна этой продукции.

Основной страной-импортером кедровых орехов из Томской области является Китайская Народная Республика, куда за прошлый год было направлено 6 085 тонн экологически чистого продукта. Кроме того, поставки орехов осуществлялись в Казахстан (420 т), Германию (41,95 т), Беларусь (5,2 т) и Литву (2,5 т). Специалисты отметили: при досмотре подкарантинной продукции нарушений не выявлено, требования стран-импортеров соблюдены. На все экспортные партии выданы фитосанитарные сертификаты.

По данным Россельхознадзора, из нашего региона в минувшем году экспортировались и другие дикоросы: 23 тонны облепиховой косточки в Финляндию , почти 50 тонн чаги в Китай , около 200 кг травяного чая и 150 кг сушеных грибов в Германию, 177 кг вяленой клюквы в Саудовскую Аравию и ОАЭ .

Ранее сообщалось, что в ноябре 2019 года на круглом столе Совета Федерации РФ по реализации нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» представители Томской области внесли ряд актуальных предложений. В частности, сенатор Владимир Кравченко предложил упростить экспортные механизмы в сфере лесного хозяйства и переработки дикоросов. Так, одна из проблем связана с экспортом кедрового ореха, где процесс оформления лицензий занимает до 6-8 месяцев.

Томичи также предложили отменить лицензирование экспорта продукции глубокой переработки пищевого дикорастущего сырья (ядра кедрового ореха, экстракта чаги, шиповника, субстанций хвойной зелени). Сенатор отметил: «Томская область разработала системный пакет предложений, которые в случае их поддержки помогут развитию целых отраслей экономики».

Кедровые орехи польза для мужчин. Польза кедровых орехов для мужского здоровья

Специалисты рекомендуют изучить пользу и вред кедровых орехов для мужчин, чтобы применить самый эффективный рецепт. Для восстановления здоровья используют ядра, скорлупу, масло.

О кедре

Кедровые орехи по сути это семена кедровой сосны. Это дерево считается символом долголетия и жизненной энергии.

Ствол в диаметре может быть до 2 м., а в высоту достигать 45 м. Такое величавое дерево живет около 600  лет и все это время обеспечивает людей ценнейшим продуктом.

Кроме ядер применяют еще и скорлупу, для оздоровления организма используют пророщенные кедровые орехи, а также эфирное масло.

У ядер сосны мощнейший витаминно-минеральный состав. В который входят:

• Фосфор;
• цинк;
• олово;
• марганец;
• железо;
• Кремний.

Все эти полезные вещества насыщают, принося большую пользу для организма. Кроме того, в семенах множество незаменимых аминокислот.

Орешки богаты растительным белком, его 100 гр. содержится в продукте 23 гр. Углеводы составляют только 20 г. Больше всего содержится в них жиров — 60 г.

Калорийность данного продукта – 585 ккал.

Польза для мужчин

Чем полезны очищенные ядра сосны для мужчин:

1. Является источником растительного белка (для веганов и сыроедов);
2. Положительно сказывается на сердце и сосудах;
3. Нормализует давление;
4. Снижают нервозность и раздражительность;
5. Помогают мозговой активности;
6. Способствуют скорейшему восстановлению после физических перегрузок;
7. Профилактика простатита;
8. Лечение легкой степени эректильной дисфункции.

При заболеваниях сердца

У большинства мужчин в преклонном возрасте бывают проблемы с сердцем. Полезные вещества, содержащиеся в семенах позволяют профилактировать эти недуги.

Кроме этого, снижается давление и нормализуется уровень холестерина. Такое воздействие, помогает снизить риск инфаркта и инсульта.

При подагре

Такое заболевание, как подагра, поражает суставы. Им чаще страдают мужчины. Для лечения народная медицина рекомендует употреблять настойку. Рецепт простой.

1. Неочищенные семечки (35 гр.) заливают водкой (500 мл.).
2. Через 38 дней настойка готова.

Процеженную настойку пьют по 5 капель в первый день. На 2 увеличивают до 10. Так нужно повторять, пока количество не достигнет 25 капель. Принимать 30 суток.

Следующий курс можно повторить через 60 дней.

Как афродизиак

Издавна этот продукт считался афродизиаком, благодаря которому мужчина мог предотвратить проблемы с потенцией. Эффект достигается благодаря воздействию на кровеносные сосуды.

Они очищаются от вредного холестерина, становятся эластичнее. Благодаря этому кровь циркулирует по всем сосудам, в том числе и по половым органам. По этой причине, у мужчины нет проблем с эрекцией. Орешки служат отличной профилактикой простатита.

Применение скорлупы

Скорлупа богата дубильными веществами, йодом, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, ретинолом и токоферолом.

Рецепт настойки из скорлупы

Применяется при болезнях щитовидки, для профилактики недугов сердца, сосудов, для лечения легкой и средней степени снижения потенции у мужчин.

1. Толченые скорлупки заливают водкой и настаивают дней 10.
2. После чего процеживают.

Пьют по 1 ст.л. за полчаса перед принятием пищи, не чаще 3 р. в день. Не рекомендовано употреблять при склонности к тромбообразованию.

Мука из скорлупы

Мука кедрового ореха (мульча), используется для дачи. Ею обсыпают овощи и кустарники для лучшего микроклимата почвы. Она несет защитную и декоративную функцию. Ею украшают дорожки на дачных участках.

Масло кедрового ореха

Из семян кедровой сосны получается полезное масло.

• Его используют внутрь для лечения заболеваний желудка.

Кедровый орех где растет. Где растут кедровые орехи в России

Сибирская сосна — востребованный вид, произрастающий в тайге, горах и на болтах в дикой природной местности. Обильно произрастает в северной части Китая (главная разновидность — китайская белая, или Pinus Armandii), Афганистане (наиболее популярна Pinus Bungeana), в Монголии. В Европе урожай преимущественно собирают со швейцарской и каменной (Pinus Pinea) сосны, а в Азии — с Chilgoza Pine (растёт в Гималаях) и Pinus Koraiensis (можно увидеть в Корее). Растёт и на российских территориях в огромном количестве, и зачастую это сосна стланиковая и кедровая.

Важно! То, что россияне привыкли именовать кедровым орехом, в действительности не имеет ничего общего с кедром, так как его семена несъедобны. А в пищу употребляют орехи сибирской сосны, в том числе востребованы скорлупа, масло, молочко и даже мука из таких плодов.

Основные зоны произрастания кедровых орехов, собираемых с кедровой сосны (название образное, так как к настоящему кедру нет прямого отношения), в России следующие:

1. Карелия.
2. Крым.
3. Сибирь, по большей части Западная.
4. Город Анапа.
5. Урал (к западу от гор и вплоть до Тиманского кряжа).
6. Свердловская, Вологодская, Архангельская и Московская области, Подмосковье, реже Костромская область.

Кедровая сосна плодоносит спустя 20 лет роста. Созревание плодов отнимает 2 года, но они отличаются уникальным составом, богатым полезными минералами, белками, аминокислотами, жирами, микроэлементами и витаминами.

Важно! Практически у всех видов сосен стандартная длительность созревания семян. От момента образования шишек непосредственно до опадания — 2 года.

Полезно знать, что разные виды сосен имеют свой ареал обитания в России, а именно:

1. Сосна корейская . Её первоначальная родина — это Япония, а в РФ растение встречается на Дальнем Востоке, в частности, в Приамурье, Приморье, в Хабаровском крае. Высота составляет — до 60 м. Побеги достаточно большие, видоизменённые. Одно дерево может дать до 500 шишек, из которых около 150 штук будут иметь отличную наполняемость. Семеношение происходит каждые 4 года, но в диких условиях растение полноценно даёт шишки каждые 10–15 лет.
2. Сосна сибирская . Она преимущественно встречается в Европейской части, а именно в Восточной Сибири и в северо-восточной части региона. Главное скопление наблюдается в Евроазиатской таёжной части.
3. Кедровый стланик . Это один из ближайших родственников сосны сибирской, представляющий собой кустарник низкорослого типа. И он произрастает от северной части Евразии вплоть до полярного круга, причём преимущественно на склонах гор и равнинах, изредка на Чукотке (в регионах приполярного круга), в Хабаровском крае (по южной границе). Шишки имеют компактные размеры, а сами орехи не такие маслянистые. Период плодоношения начинается спустя 20 лет роста, и образования формируются через 3 года вплоть до достижения растением возраста около 200 лет.

Кедровые шишки. Польза и вред кедровых шишек и способы применения

В медицинских целях используются как зрелые, так и молодые зелёные экземпляры, собираемые в разное время. Их лечебные свойства и методы использования несколько отличаются, но и те, и другие шишки безусловно приносят пользу здоровью.

Чем полезны молодые и недозрелые шишки кедра

Препараты из зелёных шишек эффективны при разных болезнях и имеют общеукрепляющее воздействие на человеческий организм. Их можно применять для лечения органов дыхания, простуды, гриппа, артрита и болезней сердца и сосудов. Они хорошо повышают количество гемоглобина в крови и восполняют нехватку витаминов. Такие средства хорошо снимают воспалительные процессы в ротовой полости (стоматит, пародонтоз), органах дыхания, имеют отхаркивающий эффект, хорошо очищают кровь, помогают при болезнях ЖКТ (гастрит, язвы кишечника и желудка). Их применяют для лечения кисты, аденомы, от высыпаний. Настойка на молодых шишках послужит отличной профилактикой многих болезней.

• Она обладает следующими целебными свойствами:
• помогает избежать атеросклероза;
• способствует укреплению сосудов;
• очищает кровь, уменьшает содержание холестерина;
• нормализует сон;
• способствует улучшению слуха и сохраняет остроту зрения;
• помогает процессу восстановления после хирургического вмешательства и тяжёлых болезней;
• подымает иммунитет;
• является профилактикой онкологии и женских заболеваний;
• улучшает потенцию у мужчин.

Наружно настойку используют при ревматизме, болезнях кожи, несильных ожогах, ранах и порезах. Сбор такого сырья в определённых климатических зонах происходит в разное время.

В средней полосе с умеренным климатом к сбору шишек молочной спелости можно приступать во второй половине июня, а в более тёплых районах — с конца мая или в начале июня. Для этой цели нужно выбирать только здоровые, не повреждённые болезнями и вредителями деревья. Срывать нужно плоды, достигшие длины 1,5–4 см.

Польза взрослых шишек

Зрелые шишки очень полезны благодаря наличию в них кедровых орешков. Их в зависимости от региона произрастания собирают в середине августа — сентябре. Орешки кедра хорошо добавлять в детский рацион. Они способствуют их лучшему росту и развитию, улучшают умственную деятельность, укрепляют иммунитет. Они улучшают физическую активность у пожилых людей, усиливают лактацию у кормящих мам, повышают потенцию у мужчин. В 100 г орехов содержится суточная норма аминокислот. Данный продукт имеет в своем составе витамины А, группа В, Д, Е, а также массу полезных микроэлементов. Польза взрослых шишек обуславливается наличием смол и летучих веществ. Эфирное масло кедра рекомендуется использовать при заболеваниях органов дыхания.

Важно! В кедровых орехах находится 14 аминокислот, большая часть из которых — незаменимы. Широкий перечень витаминов и минералов, а также наличие Омега-жиров делает их ценным ингредиентом в рационе человека.

Для лечения кашля, бронхита и других воспалительных процессов, связанных с дыхательной системой, рекомендуют следующий рецепт:

1. Кедровую шишку с орехами заливают 1 л молока в кастрюле.
2. Затем доводят до кипения, постоянно помешивая, и держат на медленном огне 10 минут.
3. Отвар настаивают не менее 60 минут.
4. По истечении указанного времени жидкость процеживают.
5. В стакане молочного напитка размешивают 1 ч. л. мёда.

Такую варёную жидкость принимают до еды 2 раза в сутки — в утренние и вечерние часы. Данный отвар имеет хороший отхаркивающий эффект. Настойка на спирту считается отличным средством при гипертонии, а также как профилактика инфарктов и инсультов.

Польза шишек с мёдом

В народной медицине ещё одним популярным средством является настойка из молодых шишек с мёдом. Для её приготовления рекомендуют брать липовый нектар.

Ознакомьтесь с полезными свойствами соснового мёда .

Эта настойка используется для лечения таких болезней:

• бронхитов, кашля, простуды, гриппа; туберкулёза;
• проблем с сосудами и сердечной мышцей;

Ещё она является профилактикой раковых болезней.

Кедровые орехи польза для волос. Чем полезны кедровые орехи для организма женщин

Семена кедровой сосны имеют множество полезных свойств для человека. В чём их особенность, какая пищевая ценность и чем они полезны для организма женщин, рассмотрим детальнее.

— ценный продукт, калорийность которого 680 кКал. Углеводы составляют 13%, жиры — 68%, белки — 13,7%. Кроме этого, они содержат множество полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Наиболее ценными для организма являются витамины группы В, Е, К, А, F, D, С.

Белок в орехах отличается от остальных большим содержанием наиболее дефицитных для организма аминокислот (метионин, лизин, триптофан). Семена содержат ряд полезных микро- и макроэлементов: калий, фосфор, магний, кальций, цинк, железо.

Чем полезны для женщин

Для женщин важно сохранить здоровье, восстановить работоспособность и энергию, замедлить процесс старения и снизить уровень потребления калорий при похудении. Все требования могут быть удовлетворены потреблением кедровых орехов или их составляющих в пищу.

Полезные свойства

Кедровые орехи рекомендуют применять при сниженном иммунитете и потере сил, при авитаминозе, для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, при дефиците йода, при ревматизме, артритах и подагре. Они содержат антиоксиданты в большом количестве, поэтому нейтрализуют свободные радикалы . Применяются при лечении атеросклероза, заболеваний ЖКТ, органов дыхания и неврозов.

После 50 лет

Кедровые орехи благодаря полезным свойствам помогут стабилизировать физическое состояние и психоэмоциональный фон в женском организме в период менопаузы. Благодаря витамину К укрепят костную ткань и предотвратят развитие остеопороза.

При беременности и лактации

Во времяи лактации организм женщины как никогда нуждается в полезных элементах. Всего 50 г орешков в день, и организм получает все необходимые вещества. При лактации состав молока значительно улучшается. Но необходимо вводить постепенно в пищу орехи после родов начиная со второго месяца.

• ПлБудущим мамам орехи помогут:юсы
• уменьшить токсикоз;
• укрепить иммунитет;
• улучшить пищеварение;
• способствовать нормальному развитию плода;
• укрепить костную ткань ребёнка и матери;
• улучшить свёртываемость крови и кровообращение плода;
• повысить гемоглобин;
• благотворно повлиять на центральную нервную систему матери и ребёнка.

Знаете ли вы? Археологи выяснили, что кедровые орехи были в почёте ещё у древних греков и римлян.

При похудении

Орехи содержат белки, которые медленно расщепляются, и поэтому организм не чувствует голод. Леноленовая кислота на 72% является составляющей. Она относится к Омега-6 ненасыщенным кислотам и необходима организму для нормальной жизнедеятельности.

Потребляя орехи, организм получает все необходимые элементы, вырабатывается гормон холецистокинин, отвечающий за сытость организма и таким образом подавляется аппетит.

Если кушать кедровые семечки за 30 минут до еды, то можно уменьшить более чем на треть потребление пищи.

Противопоказания и возможный вред

Серьёзных противопоказаний при употреблении кедровых семян нет. Разве что категорически не рекомендуется давать их детям. При проглатывании они могут попасть в дыхательные пути.

Это очень опасно, поскольку удалить их оттуда можно только оперативным путём.

Также не следует употреблять их людям с аллергической реакцией на орехи . У них во рту возникает металлическое послевкусие. Чтобы избавиться от него — не кушать их вовсе.

Беременным и кормящим мамам следует соблюдать норму. Лучше начинать кушать их небольшими порциями и следить за состоянием организма и поведением ребёнка.

Чрезмерное употребление может негативно сказаться на состоянии здорового человека. Возможна тошнота, сонливость, проблемы с желудком и кишечником.

Следует учитывать, что орехи содержат белок, поэтому количество мяса в рационе следует сократить. При регулярном употреблении 50 г семян в день 2–3 раза в неделю необходимо соблюдать вегетарианскую диету.

Как определить качество и выбрать при покупке

Качественные семена кедра должны иметь ярко-коричневый окрас с чуть светлыми кончиками и приятный запах. Если кончики тёмные, то это говорит о том, что орех не свежего урожая. На каждом неочищенном семени присутствует тёмный бочок. Если его нет, то орех пустой.

Кедровые орехи — полезный и достаточно дорогой продукт питания. Чтобы они принесли пользу организму, стоит изучить их состав, применение и соблюдать меру в употреблении.

Видео браконьеры собирают шишки