Как вырастить перцы в квартире: пошаговая инструкция

Как вырастить перцы в квартире: пошаговая инструкция

1. Для домашнего перца лучше приобрести специальный фасованный грунт, он так и называется – «Для томатов, перцев и баклажанов». Семена можно посеять сразу в него или в специальные торфяные таблетки. Они дороже, но удобнее: в таблетках сеянцы лучше развиваются и реже болеют, к тому же этот способ позволяет выращивать перец без пикировки – пересадки молодых растений в отдельные горшочки. Пикировка всегда связана с риском повреждения корней, а перцы этого не любят.
2. Вопреки советам из интернета, покупные семена перца для подоконника не нужно дезинфицировать перед посадкой – хорошие производители обеззараживают их еще до фасовки.
3. Семена высевают в общий контейнер на глубину примерно 1 см, распределяя их по бороздкам или лункам. В одну лунку можно сажать 2-3 семечка. После посева грунт аккуратно увлажняют тоненькой струйкой из лейки или основательным опрыскиванием из пульверизатора. При выращивании перца в торфяных таблетках их помещают таблетки в поддон и хорошо поливают, чтобы торф набух. Через 20-30 минут остатки воды сливают, в верхней части таблетки делают «ямку» глубиной 1-1,5 см, выкладывают туда 2-3 семечка перца и аккуратно закрывают субстратом.
4. Посевы домашнего перца накрывают прозрачной пленкой или пластиком и держат в теплом светлом месте, ежедневно проветривая. Грунт нужно поддерживать влажным, но не мокрым, если вода после полива попала в поддон, ее обязательно нужно слить. Через 10-15 дней появятся всходы, с контейнера снимают крышку и начинают досвечивать растения фитолампой. Уход за посевами в таблетках аналогичный, но полив должен быть немного реже.
5. Когда на сеянцах появятся два настоящих листочка, их пикируют в отдельные емкости объемом примерно 200 мл. Делать это нужно очень осторожно, извлекая сеянцы из контейнера вместе с комочком земли. Для пикировки лучше выбирать самые сильные и крупные растения – для комнатного выращивания их не нужно много, но лучше взять с некоторым запасом. Растения в торфяных таблетках пикировать не нужно, достаточно удалить самые слабые.
6. Подкармливать перцы на подоконнике начинают через 2 недели после пикировки, если они растут в грунте. Посевы в торфяных таблетках можно не подкармливать. Для подкормки домашних перцев лучше всего пользоваться специальным удобрением для рассады. Если его нет под рукой, можно применять жидкие составы для взрослых растений, но в концентрации около 1/3 от рекомендуемой. Вторая подкормка – примерно через 14 дней после первой.
7. Когда домашние перцы сформируют еще несколько настоящих листьев и подрастут, их пересаживают в постоянные горшки объемом 4-5 л (в зависимости от того, насколько крупный куст у выбранного сорта). На дно горшка обязательно насыпают дренажный слой из керамзита, в грунт можно добавить немного разрыхлителя – перлита или вермикулита. Растения, выращенные в грунте, пересаживают вместе с комом земли, не разрушая его, и на ту же глубину, на какой они росли до этого. Перцы в торфяных таблетках сажают вместе с таблеткой, предварительно сняв с нее наружную оболочку или надрезав ее.
8. В дальнейшем перцам требуется полив и подкормка. Поливают их после подсыхания верхнего слоя грунта, теплой отстоянной водой. Воду из поддона обязательно сливают. Если вы выращиваете перцы на подоконнике зимой, они могут страдать от сухости воздуха, поэтому будут рады регулярному опрыскиванию. Подкармливать перец на подоконнике начинают через 2 недели после пересадки, делать это нужно каждые 10-14 дней, во время завязывания плодов – раз в неделю.
9. Чтобы кустик перца был аккуратным и хорошо плодоносил, нужно удалять пасынки – побеги, растущие из пазух, и прореживать крону. Для этого срезают слабые побеги и те, которые растут внутрь. После появления бутонов можно прищипнуть верхушки побегов, это способствует кущению и увеличивает урожай. Высокорослым сортам домашнего перца может потребоваться подвязка к опоре.

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта перцев лучше всего подходят для выращивания в квартире

Как часто поливать рассаду перцев после появления всходов, зависит от состояния сеянцев и подсыхания почвы. Обычно поливают через каждые 2–3 дня, иногда чаще. После полива желательно чуть-чуть подрыхлить почву в стаканчике или кассетной ячейке каким-либо тонким предметом (длинным гвоздем, пинцетом, например).

Не нанесите вред нежным корешкам!

От чего зависит расход воды и частота поливов?

1. Сорта перца. Встречаются сорта, отлично переносящие недостаток влаги. Но это в основном в период дальнейшей вегетации. На стадии рассады сортовые особенности имеют менее существенное значение.
2. Температуры и влажности в помещении. Чем она (температура) выше, тем чаще придется поливать. Рекомендуемая влажность воздуха — до 65–75 %, почвы — 60–65 %. Температура: +22…+25 градусов. В теплице эти показатели могут быть чуть выше. Чем холоднее в помещении, тем реже поливы.
3. Типа грунта и его количества . Большой ком увлажняется реже, т.к. медленнее высыхает. Легче отдает влагу и более легкий по составу грунт.
4. Емкостей под рассаду и наличия отверстий в них для оттока лишней воды. Рассаду в горшочках большего размера поливать придется реже, поскольку они медленнее пересыхают. К примеру, горшочки объемом 200–300 мл достаточно полить раз в неделю или 5 дней.
5. Возраста рассады. При появлении первых росточков увлажнять следует с осторожностью, не допуская перелива, во избежание загнивания корешков. При наличии 3–4 настоящих листов поливают чуть обильнее. В более зрелом возрасте поливы учащаются, однако становятся менее интенсивными.
6. Загущенности посадок. В отдельных горшочках почва высыхает быстрее, чем в общем ящике. Особенно при сильном загущении, где почва довольно долго остается влажной.
7. Погоды, наличия солнечных дней. Чем их больше, тем быстрее пересыхает наполнитель в емкостях.

Сколько света нужно перцам, чтобы они хорошо росли

От того, как вы ухаживаете за растениями в юном возрасте, зависит их будущий урожай. Наша задача – вырастить крепкую коренастую рассаду. Для этого нужно соблюсти 4 важных условия.

Освещение.  Перец – светолюбивая культура, поэтому выращивать его следует на южном или восточном подоконнике. На северном и западном окне рассаде потребуется подсветка фитолампами по 12 часов в день – с 8 утра до 8 вечера.

Подсветка желательна так же на южном и восточном направлении, если перец посеяли рано – в феврале дни еще короткие и солнце неактивное, а в таких условиях рассада сильно вытягивается. А вот в марте и апреле на солнечном окне можно обойтись без подсветки – в это время растениям достаточно солнечных лучей.

Продолжить далее

Температура.  Перцы теплолюбивы. Семена прорастают при температуре почвы не ниже 15 °С, но, если она будет в пределах 20 – 25 °С, они взойдут быстрее. Если температура опустится ниже 13 °С, семена не прорастут. Так что стаканчики с посевами лучше поставить на батарею, постелив на нее ткань. Но как только появятся всходы, их нужно переставить на подоконник.

Оптимальная температура воздуха для роста рассады – 25 – 28 °С. При более низких показателях перцы растут очень медленно. Так что следите, чтобы из окна не поддувало. 

Полив.  Перцы любят воду, поэтому поливать их нужно так, чтобы почва была все время чуть влажной. 

Но не мокрой! Избыток влаги может спровоцировать загнивание корней и грибные болезни, например, черную ножку. 

Пересушивать перцы тоже нельзя, особенно, на поздних сроках рассады, когда у нее появляются бутоны – они просто опадут.

Как часто нужно поливать перцы, выращиваемые в квартире

В квартирах и на балконах хорошо удается один из самых распространенных декоративных перцев в мире – ягодный (Capsicum Baccatum). Его родина Бразилия.

Вид отличается от других перцев необычной окраской цветов. Его лепестки покрыты желтыми или коричневыми пятнами.

Плоды ягодного перца имеют мягкий, слегка островатый привкус и пригодны к употреблению в свежем виде и как высушенная приправа.

Самые интересные представители этого вида – остро-сладкие перцы Аджи. Они имеют фруктовый аромат с нотками ягоды. Он особенно ощущается, если плоды высушить и смолоть в порошок.

Перцев Аджи, пригодных для комнатной культуры, насчитывается несколько десятков. Среди них:

• Аджи Хабанеро;
• Аджи Амниколор;
• Аджи Фантазия.

Плоды Аджи конусовидные, ярко-оранжевого цвета, похожие на елочные игрушки. В квартире растения достигают высоты 70 см и дают внушительный урожай.

Кроме ягодного, в комнатах можно выращивать любые другие овощные перцы на подоконнике для начинающих, включая болгарский и перец чили. Нужно лишь подбирать невысокие сорта.

Выращивание перца на подоконнике привлекает внимание не только любителей садоводства, но и врачей, которые отмечают пользу этого процесса для здоровья. Специалисты подчеркивают, что свежие овощи, такие как перец, являются источником витаминов и антиоксидантов, способствующих укреплению иммунной системы.

Врачи рекомендуют начинать с выбора подходящего сорта, который будет хорошо расти в домашних условиях. Затем важно подготовить качественный грунт и обеспечить растениям достаточное количество света. Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы избежать гниения корней.

Кроме того, врачи советуют следить за температурным режимом: перец предпочитает тепло, но не переносит резких перепадов. Правильный уход за растениями не только способствует их росту, но и позволяет получать экологически чистые продукты, что особенно важно в условиях современного мира.

Какая температура оптимальна для выращивания перцев

Как и в случае других овощей, сроки посева зависят от сорта, которые делятся по срокам созревания. Очень раннеспелые доходят от всходов до технической спелости за 100 дней, а самые поздние — более чем за 150 дней. Время посева также зависит от того, куда вы собираетесь высаживать рассаду. В средней полосе России в обогреваемые теплицы рассаду перцев высаживают в середине апреля; в необогреваемые теплицы — в середине мая, а в открытый грунт рассаду сажают, когда уходят все риски заморозков. Обычно это бывает после первой декады июня.

Всходы перца появляются через через неделю-две после посева. Для теплиц с обогревом нужна рассада возрастом 60 дней; в необогреваемые теплицы сажают рассаду возрастом 50— 55 дней, а в открытый грунт высаживают рассаду возрастом 45-50 дней. Зная все эти числа, нетрудно определить время посева. В феврале уже можно сеять семена перцев для обогреваемых теплиц; для необогреваемых теплиц перцы сеют в начале марта, а для открытого грунта посев осуществляют в начале апреля.

Важно! Слишком ранний посев — одна из серьезных ошибок, приводящие к тому что переросшая рассада плохо приживается.

Перед посевом семена хорошо бы замочить в растворе стимуляторов. Если сеют в ящик для рассады, то в нём делают бороздки с расстояниями между ними около 3 см, и глубиной в 1 см. В эти бороздки сажают семена на расстоянии один полтора сантиметра и пересыпают землей. Затем увлажняют почву, но не слишком сильно, и накрывают плёнкой. В первые дни до появления всходов температура под пленкой должна быть +23-27°С, что обеспечит дружное прорастание.

Как и в случае других растений пересадка неблагоприятна для растений, поэтому лучше всего воспользоваться торфяными горшочками. В каждый горшочек сеют несколько семян и дожидаются всходов. Самый крепкий из них оставляют, а остальные удаляют. Когда придёт время высаживать рассаду в открытый грунт, это можно будет делать прямо в горшочках.

Можно ли выращивать перцы в квартире без балкона или лоджии

Выращивание рассады перцев, как и любой другой культуры, начинается с подготовки почвы. Для перца очень важна структура почвы. Поэтому, если вы составляете смесь самостоятельно, позаботьтесь о том, чтобы почва была лёгкой и рыхлой. При использовании готового грунта для рассады перца всё проще — набор необходимых микроэлементов там уже есть, ну, или должен быть. А вот почву собственного приготовления необходимо обогатить полезными веществами.

Компания «Буйские удобрения» предлагает использовать для этих целей препарат «ОМУ Рост» — комплексное органоминеральное удобрение в гранулах. Это уникальное средство пролонгированного действия, в состав которого входят гуминовые кислоты, макро- и микроэлементы, необходимые для хорошего развития рассады. Помимо основных элементов NPK в соотношении 7:7:8, «ОМУ Рост» содержит в необходимых количествах магний, серу, медь, цинк, железо, марганец и бор.

В отличие от обычных минеральных удобрений, питательные вещества из которых растения усваивают лишь на 25-30%, процент усвоения из гранул ОМУ достигает 80-90%. Происходит это благодаря уникальной технологии, при которой элементы питания закрепляются в органической грануле. В результате, азот и калий не вымываются водой при поливах, а фосфор не образует нерастворимых соединений в почве.

Наличие полезных веществ в удобной форме – не единственный плюс препарата «ОМУ Рост». Гранулы содержат специальные штаммы почвенных бактерий. В процессе своей жизнедеятельности бактерии выделяют ферменты, которые расщепляют минералы, делая элементы питания доступными для растений.

Таким образом, за счёт наличия в составе полезных элементов, бактерий и гуминовых веществ, «ОМУ Рост» улучшает структуру почвы, защищает корневую систему от патогенов, питает растения и способствует увеличению урожая. Причём урожая — экологически чистого! Применение препарата заметно снижает наличие токсинов, радионуклидов и тяжёлых металлов в плодах, а вот содержание витаминов, белков и углеводов – увеличивает!

Использовать «ОМУ Рост» очень просто. Чтобы обогатить почву для выращивания рассады перцев, 1 пакет (50 г) средства добавляют к 5-7 л грунта и хорошо перемешивают. Если препарат используется как подкормка, 5-15 г гранул рассыпают по поверхности почвы в контейнере и аккуратно заделывают в почву рыхлением.

Как подготовить почву для посева семян перцев

У перцев нет постоянного срока сбора урожая - только в августе или только в сентябре. Есть детали, по которым определяют спелость этой культуры. Самая важная из них - сорт перца: ранний, средний, поздний. Ранний поспевает к середине августа, средний - к концу лета, началу осени, поздний -вызревает к началу и до середины сентября.

Ранние сорта созревают до биологической зрелости спустя 80 дней после посадки, поздние — спустя 140, средние спустя 100 дней

Вторая важная деталь - тепло. Перцы- теплолюбивая культура и поэтому поздний и средний сорта во всех областях, кроме южных, лучше сажать в теплицах или прикрывать перцы в открытом грунте теплым агроволокном, с того дня, когда начинаются первые заморозки. Чем теплее, тем перцы быстрее зреют.

Опытные дачники пытаются собрать урожай между техническо-биологической спелостью. В этот момент перцы более сладкие, в них больше сахаров, витаминов, минералов. Они подходят для закруток и консервирования, но хранятся хуже, чем недозревшие. Поэтому для перцев, которые снимают для хранения самая важная - третья детать. Это - степень зрелости.

Техническая спелость определеяется по размеру, и форме, но это не съемный срок созревания.Поэтому перец оставляют на несколько дней, пока он не приобретет нужный цвет и вкус. Тогда наступает биологический или съемный срок созревания перца, который обязательно снимают с куста. При достижении технической спелости перец собирают для хранения, при съемной зрелости для еды и заготовок.