Комнатный декоративный перец чили: как выращивать и ухаживать

Комнатный декоративный перец чили: как выращивать и ухаживать

Введение

Комнатный декоративный перец чили стал популярным выбором среди любителей комнатных растений. Это не только оригинальное украшение интерьера, но и полезное растение, которое может добавить остроты вашему столу. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты выращивания и ухода за этим красивым и полезным растением.

Освещение и температура

Для успешного выращивания декоративного перца чили важно обеспечить ему достаточное освещение. Это растение любит яркий, но не прямой свет. Идеально разместить его на восточном или западном подоконнике. Летом можно вынести горшок на балкон или террасу, где растение получит достаточно света и свежего воздуха.

Что касается температуры, то перец чили предпочитает теплые условия. Оптимальная температура для него составляет от 18 до 25 градусов по Цельсию. Зимой важно следить, чтобы температура не опускалась ниже 12 градусов, так как это может замедлить рост растения.

Основные требования к освещению и температуре

Параметр	Иdealные значения
Освещение	Яркий, рассеянный свет
Температура	18-25°C летом, не ниже 12°C зимой

Полив и влажность

Полив декоративного перца чили должен быть умеренным. В летние месяцы, когда растение активно растет, его нужно поливать чаще — примерно 2-3 раза в неделю. Зимой полив сокращается до 1 раза в неделю. Важно следить, чтобы почва не переувлажнялась, так как это может привести к загниванию корней.

Для поддержания оптимальной влажности можно использовать поддон с влажными гранулами или опрыскивать воздух вокруг растения из пульверизатора. Однако прямое опрыскивание листьев не рекомендуется, так как это может вызвать их ожог.

Правила полива

• Поливать нужно только тогда, когда верхний слой почвы высох на глубину 1-2 см.
• Использовать воду комнатной температуры, отстоянную не менее суток.
• Избегать попадания воды на листья и стебли.

Почва и удобрение

Для выращивания декоративного перца чили важно использовать хорошо дренированную почву с нейтральным или слегканым уровнем pH. Можно приобрести готовую смесь для комнатных растений или приготовить свою, смешав дерновую землю, торф и песок в соотношении 2:1:1.

Удобрение играет ключевую роль в здоровье и продуктивности растения. В период роста (весна-осень) перец чили нужно подкармливать минеральными удобрениями для комнатных растений 1-2 раза в месяц. Зимой, когда растение находится в состоянии покоя, удобрения не требуется.

Состав почвы

• Дерновая земля — 2 части
• Торф — 1 часть
• Песок — 1 часть

Обрезка и формирование

Регулярная обрезка помогает поддерживать декоративность растения и стимулирует его ветвление. Удаляйте сухие или поврежденные ветки, а также прищипывайте верхушки молодых побегов для стимуляции роста новых ветвей.

Обрезку лучше проводить весной, когда растение начинает активно расти. Это позволяет избежать стресса для растения и способствует его быстрому восстановлению.

Размножение

Комнатный декоративный перец чили можно размножать семенами или черенками. Семена высеваются в небольшие горшки с легкой почвой, поддерживая температуру около 25 градусов по Цельсию. Черенки нарезаются длиной 10-15 см, обрабатываются стимулятором роста и укореняются в воде или влажной почве.

После появления первых всходов или укоренения молодые растения пересаживаются в постоянные горшки и ухаживаются как за взрослыми растениями.

Шаги для размножения семенами

1. Подготовьте семена, замочив их в теплой воде на 24 часа.
2. Наполните горшок легкой почвой и сделайте неглубокие бороздки.
3. Поместите семена в бороздки, засыпьте их тонким слоем почвы.
4. Полейте аккуратно и накройте горшок пленкой или стеклом.
5. Поддерживайте температуру и влажность до появления всходов.

Связанные вопросы и ответы:

Какое освещение нужно комнатному декоративному перцу чили

Перец чили — интересное, яркое декоративное растение, на подоконнике хорошо плодоносит. По вкусу ничем не отличается от стручков, выращенных на земле или в тепличных условиях. Хлопот по уходу и содержанию гораздо меньше. Прекрасно вписывается в домашний интерьер.

Острый перец — одна из немногих овощных культур, которая как нельзя лучше подходит для выращивания на подоконнике в домашних условиях. Красивый куст станет не только прекрасным украшением интерьера, но и сможет разнообразить рацион в течение всего года.

Подходящие сорта перца чили для выращивания дома на подоконнике

Прежде чем обустроить дома небольшой огород, выберите подходящий сорт Чили. Выбор огромный, но не каждый овощ прорастёт в домашних условиях, подойдёт садоводу по вкусовым качествам.

Самые подходящие сорта острого перца для выращивания на подоконнике:

• «Бабье лето». Этот сорт перца поспевает за 3 месяца, прорастает белыми и фиолетовыми цветками, терпкий по ощущениям и жгучий на вкус.
• «Конфетти». Плоды спеют круглый год, длина стручков – до 7 см. Соцветия зелёного, алого или фиолетового цвета, что зависит от степени зрелости.
• «Аладдин». Этот сорт одинаково подходит для теплицы и открытой почвы, считается скороспелым, неприхотливым в уходе. Зелёные плоды, созревая, становятся ярко-красными или фиолетовыми. Куст плодоносит круглый год.
• «Колокольчик». Плоды поспевают за 5 месяцев. Главные недостатки сорта – неравномерное распределение остроты, небольшой урожай.
• «Салют». Это компактный кустарник на подоконнике с красными и оранжевыми плодами по всей кроне.
• «Табаско». Сорт высоко ценится за быстрый рост и урожайность, его мякоть обладает жгучими свойствами, на вкус терпкая.
• «Пиковая дама». Этот среднеспелый куст плодоносит круглогодично. По степени созревания от зелёного становится оранжевым, красным.

Как правильно поливать комнатный декоративный перец чили

Декоративный перец является прекрасным вариантом для выращивания в квартире. Он не только принесет вкусные и полезные плоды, но и украсит интерьер дома. Разберем лучшие сорта, а также расскажем о правилах ухода за растением.

Декоративный перец — полезная и неприхотливая культура, подходящая для выращивания в домашних условиях. Существует множество разновидностей самых разнообразных сортов на любой цвет и вкус. При созревании перечный куст выглядит очень красиво, а его плоды можно употреблять в пищу.

Описание и характеристика декоративных перцев

• небольшая высота кустов, которая чаще всего составляет 25-45 сантиметров. Но есть и исключения из правил, есть сорта, которые могут достигать высоты в 1 метр;
• размерами плодов, вес не превышает 90-100 грамм;
• кустики очень аккуратные, формировать самостоятельно их не нужно;
• при соблюдении оптимальных условий в комнате, растения будут плодоносить на протяжении всего года.

Декоративные перцы очень любят солнечный свет, поэтому размещайте горшки в солнечной стороне дома. Поливать растения нужно только теплой водой, чтобы не спровоцировать проявление болезни черная ножка.

Какую почву лучше выбрать для выращивания перца чили

Перец Чили – самая популярная специя среди любителей «острого». Его используют не только в кулинарии, но и в медицине или косметологии. Наверняка вы видели в цветочных магазинах горшки с разноцветными перчиками. Маленькие кустики с острыми плодами будут не только служить украшением кухни и подоконника, ведь стручки можно мариновать, консервировать, делать аджику, острые соусы.

Вырастить перец у себя дома совсем несложно. Он не требует усердного ухода, и если вы поклонник всего жгучего, то это отличный способ «привнести перчинку в свою жизнь».

Какие сорта выбрать

Сейчас существует большой выбор сортов, которые без труда можно вырастить дома. Обычно на семенах есть надпись «карликовый», «комнатный», «балконный». Это значит, что плоды у перцев будут небольшими, а кустики как раз поместятся на подоконнике.

Важно: не стоит выращивать в одном месте острые и обычные сорта перцев. Есть вероятность переопыления, а значит, все плоды в итоге станут острыми.

Мы подскажем вам, какие виды жгучих перцев можно вырастить дома:

Медуза – относится к раннеспелым сортам и имеет невысокие (около 20 см) кусты. Плоды продолговатые и слегка изогнутые, длиной до 5 см. По мере созревания их цвет меняется с желтого на красный. Медузе нужна плодородная почва и интенсивный свет, а также высокая влажность.

Аладдин – один из ультраранних сортов, отличающийся высокой урожайностью. Высота растения около 40 см. Куст обильно усеян конусовидными плодами, которые изначально имеют кремовый или фиолетовый цвет, а при созревании становятся красными.

Пуансеттия – сорт отличается особо острым вкусом. Кусты вырастают до 35 см, а стручки – до 7,5 см. Красные плоды расположены на концах ветвей гроздьями, что придает растению необычный декоративный эффект и делает его похожим на одноименный цветок.

Салют – этот сорт любит тепло, но вместе с этим хорошо переносит затенение. При созревании плоды будут иметь оранжевый цвет. Перчику требуется регулярный полив и минеральные подкормки. Кстати, для этих целей подойдет удобрение Агрикола для томатов, перцев, баклажанов . В составе все необходимые микроэлементы, и подкармливать им можно не только овощи на огороде, но и домашних «питомцев».

Хабанеро красный – еще один супержгучий представитель. Аромат у Хабанеро приятный и напоминает фруктовый, а сам сорт отличается высокой урожайностью. Куст нужно обильно поливать и подкармливать.

Бабье лето – очень необычный внешне куст. В отличие от привычных нам продолговатых плодов, перчики этого сорта больше похожи на томаты черри. Вкус в меру острый, а сам куст компактный и не займет много места на подоконнике.

Подготовка семян к посадке

Посев семян для выращивания перца на подоконнике проводят в то же время, что и для выращивания в открытом грунте – это вторая половина февраля.

• Для дезинфекции семена выдерживают 15-20 минут в 1% растворе марганца. После процедуры их нужно хорошо вымыть.
• Чтобы ускорить процесс всхода семян, их можно замочить в стимуляторе роста Энерген Аква GREEN BELT на 1-1,5 дня.
• После всех манипуляций семена помещают на влажную ткань (ватную или бинтовую) и выдерживают при температуре +24-28 °С, пока они не проклюнутся. Ткань нужно постоянно держать влажной.

Посадка перца

• Лучше сразу выделить каждому растению свой стаканчик для рассады. Перец не любит пикировку и для него предпочтительнее перевалка.
• Грунт можно взять универсальный, но лучше отдать предпочтение специальному составу для перцев, т. к. в нем будет необходимое количество фосфора, азота и нужный уровень кислотности. За 2-3 дня до посадки его нужно хорошо пролить.
• Засыпьте грунт в стаканчики и сделайте углубление в 1-1,5 см. В каждое углубление положите семечко и присыпьте землей, капнув сверху пару капель воды.
• Накройте стаканчики крышкой или полиэтиленовым пакетом. После появления зеленых петелек укрытие можно убрать.

Уход за перчиками

Солнечный свет – нужно следить за тем, чтобы ваш подопечный получал от шести до восьми часов солнечного света каждый день. Перцу требуется много энергии для получения хороших плодов. Выбирайте южное окно или купите фитолампу, чтобы кустики получали достаточно света.

Температура – идеальная температура почвы – 21-28 °С. Слишком мало – и перец не сможет расти. Слишком жарко – и он может высохнуть и завянуть.

Влажность – перцы любят влажность в диапазоне 50-70%. Превышение этого уровня делает растения восприимчивыми к болезням. А при пониженной влажности им будет трудно поддерживать плоды или цветы. Увлажнители или осушители воздуха, расположенные поблизости от ваших перцев, могут помочь им расти лучше.

Холод за окном не повод отказывать себе в любимом хобби. Если вы любите садоводство, то выращивание жгучих перчиков – отличный вариант для зимних месяцев.

Может быть, вы уже пробовали выращивать некоторые сорта у себя дома? Поделитесь опытом в комментариях.

Какая температура наиболее подходит для комнатного перца чили

Домашний перец чили имеет вид кустика, высота которого достигает 60 см. Листики эллиптической формы, со слегка заостренными кончиками. Цветочки большие. В зависимости от сорта они могут быть как белыми, так и серого оттенка. По окончанию цветения появляются удлиненные плоды. Чаще всего они имеют насыщено-красный цвет, но бывают перчики оливкового и желтого оттенка.

Все виды перца чили имеют противопоказания к употреблению.

Плоды скороспелых видов чили пригодны к употреблению уже через 90-120 дней, а среднеспелых – 140 дней.

Нужно ли удобрять комнатный перец чили и как это делать

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает . Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста . Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов . Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев . Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow , Fish , которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Как размножить комнатный декоративный перец чили

Перец халапеньо , как и другие острые перцы, входит в семейство Пасленовые ( Solanaceae ). Род Перец, или Капсикум ( Capsicum ). Вид – Перец стручковый ( Capsicum annuum ). Свое происхождение он берет из Мексики, и потому не удивительно, что и назван в честь Мексиканского горда Халапа.

На родине халапеньо считается неотъемлемой частью национальной кухни – это основной компонент таких известных соусов как сальса, табаско, моле. Из него готовят сангиту – безалкогольный напиток на основе цитрусовых и томатов. Маринуют, вялят, коптят, сушат и перетирают на приправы. Запекают или жарят во фритюре, фаршируя мясным фаршем или сыром. Украшают им начос. Варят варенье, и готовят цукаты.

Внешне халапеньо похож на большинство других перцев чили. Имеет крепкий прямостоячий ветвистый стебель. Зеленую эллиптическую листву. Крупные белые цветки. В оптимально благоприятных условиях может достигать в высоту до 1 м. У нас обычно не превышает 50–60 см.

Плоды халапеньо вырастают в длину до 5–9 см. В промышленном производстве срываются в стадии технической спелости – зелеными. При полном вызревании краснеют и набирают сладость. С одного растения при правильном уходе и достаточном поливе за сезон можно снять до 25, а то и 35 плодов. При этом данное растение – многолетник, если сохранить его зимой, в следующем сезоне оно даст новый урожай.

Перец халапеньо (Capsicum annuum ‘Jalapeno’). © Jennifer George

Интересно, что жгучие перцы «чили» названы так не из-за своего происхождения, а потому что слово «чили» в переводе с астекских языков обозначает «красный».

Какие вредители могут поражать комнатный перец чили и как с ними бороться

Перец острый декоративный имеет множество разновидностей, большинство из которых успешно выращиваются в домашних условиях . Растения делятся на однолетние и многолетние.

Внимание! С декоративной целью лучше выращивать многолетние невысокие сорта, поскольку однолетняя разновидность после плодоношения отмирает.

Растения эти представляют собой невысокие кустарники или полукустарники с ярко-зелёными плотными гладкими листовыми пластинами, красивым цветением и обильным плодоношением.

Цветение приходится на начало лета , окрас лепестков может варьироваться от белого до светло-фиолетового.

Небольшие конусовидные плоды имеют яркие оттенки и глянцевую кожицу. Окрас плодов может быть:

• зелёным;
• жёлтым;
• красным;
• тёмно-бордовым;
• чёрным.

Можно ли употреблять в пищу комнатный перец

Рассказывая об особенностях экзота, нельзя не осветить вопрос, съедобен или нет этот маленький питомец? Плоды декоративного перца не содержат токсинов, способных навредить человеку .

Однако их жгучесть невероятно высока из-за большого содержания вещества под названием капсаицин.

Интересно! На родине перца в Южной Америке и странах Азии жгучие перцы широко применяют в кулинарии, но у жителя нашего региона, непривычных к их остроте, перчики могут вызвать нешуточный ожог слизистой.

Без острой необходимости не стоит проводить эксперименты. Можно употреблять высушенные перчики в качестве приправы к любимым блюдам: так их острота будет несколько меньше.

Можно ли использовать плоды комнатного перца чили в кулинарии

Выращивание перца на подоконнике является достаточно увлекательным занятием. Что касается цели такой необычной посадки, то оно может стать большим плюсом для украшения интерьера помещения, поскольку растение, густо усыпанное яркими созревшими плодами, выглядит очень декоративно.

И, конечно же, оно не будет лишним при употреблении в пищу.

Совет! Горький перец вы можете использовать при солении, мариновании и консервировании, а также как острую добавку к первым (супам) и вторым блюдам (особенно мясным).

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо создать оптимальные условия для его роста и развития, ведь эта культура является довольно капризной. Поэтому требуется заранее ознакомиться с особенностями и предпочтениями растения, а также с правилами посадки и дальнейшего ухода.

Кстати! При соответствующем уходе и регулярных подкормках комнатный перец способен полноценно расти и давать стабильный урожай в течение 5-10 лет, ведь это многолетнее растение.

Чтобы вырастить жгучий перец в домашних условиях, необходимо учесть следующие факторы:

• семена подходящего сорта от проверенного производителя или свежесрезанные черенки;
• выбор оптимального места для роста растения, его освещение, необходимость досвечивания;
• подбор посадочных емкостей и подходящего субстрата;
• особенности полива и подкормок;
• знание болезней и вредителей перца.

Важно!  Соблюдая все правила ухода, с одного растения можно получить одновременно 10-20 и более плодов.