Чеснок: 30 удивительных способов улучшить свое здоровье

Чеснок: 30 удивительных способов улучшить свое здоровье

Чеснок. Жареный на оливковом масле, он может таять во рту, как сливочное масло, а в нарезанном и сыром виде может иметь острый вкус. В любом случае, этот овощ, похожий на траву, обладает значительными преимуществами как внутри, так и снаружи. (Не говоря уже о том, что это вкусно!)

Именно органическое соединение серы аллицин в чесноке придает ему резкий запах и делает его полезным дополнением к вашему рациону.

1. Повышает иммунитет. Кто знал, что повысить иммунитет можно так же просто, как съесть больше чеснока? Согласно одному исследованию с участием 41000 женщин среднего возраста, у тех, кто регулярно ел чеснок, фрукты и овощи, риск рака толстой кишки был на 35% ниже. Имейте в виду, что польза от сырого и вареного чеснока, а не добавок.

1. Обладает противовоспалительным действием. Исследования показали, что чесночное масло обладает противовоспалительным действием. Если у вас болят и воспалены суставы или мышцы, натрите их маслом. Фонд артрита даже рекомендует его, чтобы предотвратить повреждение хряща артритом.

1. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы: исследования показывают, что чеснок может иметь положительное влияние на ваши артерии и артериальное давление. Исследователи полагают, что красные кровяные тельца превращают серу в чесноке в сероводород, который расширяет наши кровеносные сосуды, облегчая регулирование кровяного давления. Хорошей новостью является то, что вы можете отказаться от приема лекарств от артериального давления, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если добавление чеснока в свой рацион может быть вам полезно.

1. Улучшает состояние волос и кожи: антиоксиданты и антибактериальные свойства чеснока очищают кожу, убивая бактерии, вызывающие прыщи. Одно исследование показывает, что если натереть прыщи сырым чесноком, то можно избавиться от них. Однако имейте в виду, что это может вызвать ощущение жжения на коже. Если вы используете какие-либо другие продукты, сначала проконсультируйтесь с дерматологом.

1. Защищает пищу: те же антибактериальные свойства свежего чеснока могут убить бактерии, вызывающие пищевое отравление, включая сальмонеллу и кишечную палочку. Однако не используйте чеснок в качестве заменителя санитарно-гигиенических и пищевых продуктов.

1. Лечит ноги спортсмена: чеснок также борется с грибком. Если у вас имеется грибок, смочите ноги в чесночной воде или натрите ноги сырым чесноком, чтобы победить грибок, вызывающий зуд.

Несколько слов предостережения

Пользы чеснока для здоровья много, но не добавляйте его слишком много в свой рацион, как бы заманчиво это ни было. Передозировка может вызвать дискомфорт, включая расстройство желудка, вздутие живота, диарею, запах тела и неприятный запах изо рта.

Связанные вопросы и ответы:

Какие основные полезные вещества содержатся в чесноке

Природа подарила нам множество фруктов, ягод и овощей, которые имеют огромную пищевую и целебную ценность для нашего организма. Одним из таких щедрых даров является чеснок.

Чеснок — вид многолетней травы, генетически близкой к луку, и относящейся к овощным культурам. Как овощ, он популярен во многих национальных кухнях, поскольку отличается острым, пряным вкусом и аппетитным ароматом. Родиной чеснока является часть Центральной Азии от восточного побережья Каспийского моря до Западного Китая, от севера Ирана, Афганистана и Пакистана до Туркменистана, Узбекистана, Таджикистана, Кыргызстана и Казахстана. Оттуда он распространился по всей Европе, а затем — и миру.

Полезные свойства чеснока

Полезные свойства чеснока связаны, прежде всего, с содержанием в нем эфирного масла аллицина, которое, собственно говоря, и придает ему специфический вкус и запах. Аллицин — мощный антиоксидант и стерилизующее средство, обладающее сокогонным, желчегонным и отхаркивающим действием. В этом овоще много и других биологически активных веществ, обладающих антивирусным, бактерицидным, фунгицидым и антифлогистическим действием. Например, в папирусах Древнего Египта встречаются рецепты жаропонижающих средств на основе чеснока. В современной фармацевтике из него изготавливают спиртовую настойку, которая улучшает перистальтику и секрецию пищеварительного тракта, поддерживает кишечную микрофлору на должном уровне и укрепляет иммунитет к ОРЗ и другим болезням. Чеснок и препараты из него назначают для купирования атонии и колитов кишечника, а также для профилактики пищевых отравлений и аутоинтоксикации, вызванной гниением в кишечнике.

Еще знаменитый микробиолог Луи Пастер выяснил, что чеснок убивает различные бактерии.

Как антибиотик, этот овощ успешно борется с:

бактериями, вызывающими брюшной тиф;

бациллой Леффлера, вызывающей дифтерию;

золотистым стафилококком;

простейшими протистами, вызывающими малярию;

сальмонеллой;

туберкулезной палочкой;

некоторыми грибками.

1. Исследования показали, что чесночные биодобавки помогают бороться с некоторыми вирусами. В частности, они в 3 раза повышают иммунитет организма к гриппу.

2. Чеснок снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего, а также понижает артериальное давление. Такое его свойство полезно для предотвращения образования холестериновых бляшек в аорте, а также развития атеросклероза, гипертонии, мигреней и отеков ног.

3. Аллицин, содержащийся в овоще, взаимодействует с эритроцитами, и в результате образуется сероводород, который снижает давление на стенки сосудов, то есть таким образом снижается давление кровотока, улучшается кровообращение и уменьшается нагрузка на сердечную мышцу. Благодаря такому свойству чеснок полезен для предотвращения или лечения таких сердечно-сосудистых заболеваний, как стенокардия и невроз сердца.

4. Аллицин также благотворно влияет на сосуды головного мозга, и в результате его регулярного употребления останавливается процесс ослабления памяти в старческом возрасте, и улучшается сон.

5. Чеснок — не только прекрасный антисептик, но отличное ранозаживляющее средство. Он эффективен в случаях долго не заживающих ран и язв. Обладая противовоспалительным действием, он также эффективен при остеохондрозах.

Польза чеснока для мужчин и женщин

Благодаря богатому содержанию в чесночных зубчиках микро- и макроэлементов, улучшающих кроветворение, ежедневное употребление в пищу этого овоща благотворно влияет на мужскую эрекцию, которая зависит от наполнения кровью пещеристых тел полового члена. Исследования показали, что у мужчин, регулярно употребляющих в пищу чеснок, эрекция длится гораздо дольше, чем у тех, кто потребляет его редко. Кроме того этот овощ улучшает выработку семенной жидкости и усиливает сексуальное желание. А еще регулярное поедание этого овоща снижает риск развития простатита и рака предстательной железы. У женщин чеснок также предотвращает развитие рака, в частности груди и матки. Поскольку овощ богат фолиевой кислотой, которая благотворно влияет на развитие плода, его рекомендуют включать в рацион беременных женщин, но не на поздних сроках и в переработанном виде. Чеснок также предотвращает развитие такого заболевания суставов как остеоартрит, которым чаще всего болеют женщины старше 50 лет. А еще чеснок можно использовать как косметическое средство, и мужчинам, и женщинам. Ведь маски из свежего чеснока или втирания сока в кожу головы способствуют укреплению корней волос и их лучшему росту. Благодаря желчегонным свойствам чеснока его рекомендуется есть с трудноперевариваемой и жирной пищей, а также при снижении веса тела.

Состав

Пищевая и целебная ценность чеснока предопределена богатейшим содержанием в нем микро- и макроэлементов.

Питательная ценность свежего чеснока (г/100 г продукта):

вода — 60,0;

белки — 6,5;

жиры — 0,5;

углеводы — 35 (из них моносахара — 1 г).

Калорийность — 150 ккал/100г.

Как чеснок помогает укрепить иммунитет

Как отмечает консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова, лимон, чеснок и лук — полезные продукты, их нужно включать в рацион, но они не снижают риск заражения инфекциями и не могут резко укрепить иммунитет. Кроме того, по ее словам,еще один миф — необходимость в сезон простуд аскорбиновой кислоты в виде лимонов, грейпфрутов, апельсинов.

«Как показали исследования,аскорбиновая кислота не влияет на длительность течения респираторной вирусной инфекции и не уменьшает риск инфицирования», —эксперт Роспотребнадзора.

Фото: Depositphotos

Диетолог, эндокринолог Екатерина Иванникова в беседе с «Известиями» замечает, что всё же от чеснока и лука есть польза.

«При потреблении этих продуктов за счет большого количества фитонцидов оказывается местное антибактериальное действие — такая мягкая помощь для нашей иммунной системы, чтобы она лучше проявляла свои свойства. Но если есть лук и чеснок, особенно в большом количестве и натощак, то у человека увеличивается риск развития патологий слизистой органов желудка и желудочно-кишечного тракта. Если есть хронический гастрит, то увеличивается риск развития острых ситуаций. Здесь вопрос не количества, а качества: можно добавлять лук или несколько зубчиков чеснока в салаты или в супы».

По словам врача аллерголога-иммунолога Владимира Болибока, лук, чеснок, цитрусовые могут поддержать работоспособность иммунной системы на хорошем уровне, но всё зависит от генетики.

«Если генетически запрограммирована хорошая иммунная система, то эти продукты позволяют ее поддерживать. Но если есть серьезные дефекты, то эти продукты не излечат и не вернут иммунную систему к нормальному функционированию, — замечает в беседе с «Известиями» врач. —Из некоторых продуктов питания, лекарственных растений извлекают экстракты, и они уже действуют как лечебное средство, но речь идет не о чистом продукте. Например, есть экстракт из косточек грейпфрута, который обладает иммуномодулирующим действием. Это хороший противоинфекционный препарат, но чтобы добиться такого результата, невозможно съесть столько грейпфрута».

Может ли чеснок использоваться для профилактики простудных заболеваний

Ученые на самом деле считают чеснок перспективным средством для профилактики простуды и гриппа. Исследования на эту тему показывают как минимум три эффекта от регулярного употребления чеснока:

Снижение риска заболеваемости в эпидемиологический сезон;

Сокращение сроков болезни;

Уменьшение тяжести симптомов.

К примеру, есть сравнительное испытание из Великобритании на 146 здоровых добровольцах. Одна группа на протяжении трех месяцев принимала чесночную добавку в виде экстракта, вторая – плацебо. В итоге, риск заболеть простудой в первой группе снизился на 63%. При этом у тех, кто все-таки заболел, в 70% случаев болезнь протекала в легкой форме.

Ещё одно слепое рандомизированное исследование Университета Флориды тоже показало многообещающие результаты. У 61% испытуемых, которые ели 2,56 граммов чесночного экстракта ежедневно, простуды протекали легче и заканчивались быстрее по сравнению с контрольной группой.

В общем, если вы часто простужаетесь, чеснок поможет не заболеть ОРВИ и гриппом этой осенью. Ну по крайней мере так гласят некоторые научные работы

Которые, к слову, часто подвергают критике. Организация Кокрейновского сотрудничества предприняла мета-анализ 8 научных работ о пользе чеснока для иммунитета. Был сделан вывод, что пока не хватает клинических данных, чтобы утверждать наверняка: помогает он или нет при профилактике ОРВИ и гриппа.

Совершенно точно можно сказать, что:

Чеснок, как лимон или мёд , не лечит простуду, если вы уже заразились. Когда вирус проник в клетку, рассчитывать можно только на собственный иммунитет, а всевозможные народные средства и лекарства лишь облегчают симптомы;

Чеснок не помогает от высокой температуры. Он может быть полезен только при местном применении, чтобы прочистить нос и убить микробы на слизистой. Поскольку летучие вещества помогают разжижать слизь в носу, она легче высмаркивается.

Как чеснок влияет на уровень холестерина в крови

Заболевание сопряжено с нарушением липидного обмена. Подобный сбой провоцирует накопление в составе крови так называемого «плохого» холестерина. В результате формируются «холестериновые бляшки». Именно они, откладываясь на стенках сосудов, несут основную опасность.

На месте образования бляшки сосуд становится хрупким, его просвет сужается. Пораженный участок может спровоцировать развитие инсульта или инфаркта . По этой причине основная задачи в программе лечения атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистого характера – это борьба с повышенными показателями холестерина и артериального давления .

К основным причинам нарушения липидного обмена относят:

Наследственность;

Следствие подагры , сахарного диабета , гипотиреоза , ожирения ;

Несбалансированное питание, когда в пищу употребляют продукты с большим количеством жиров животного происхождения.

Механизм регулирования холестерина в организме человека выглядит следующим образом: липопротеиды и связанный с ними холестерин находятся под влиянием лецитина. Последний представляет собой комплекс липидов. Лецитин способен снижать показатели холестерина в крови за счёт своих химических свойств. Так, 1 молекула лецитина может связать и вывести из организма целых 3 молекулы холестерина.

Таким образом, снижения показателей холестерина в крови можно добиться путём употребления в пищу продуктов, богатых лецитином:

Соевый лецитин;

Яичные желтки;

Семена подсолнечника.

Однако суточную дозу лецитина можно получить, только съев 0,5 кг вышеперечисленных продуктов.  

Увеличение в разы дозы лецитина в сутки способствует достаточному снижению уровня холестерина. Кроме того, это эффективное профилактическое средство относительно заболеваний сердечно-сосудистой системы, обусловленных атеросклерозом.

Основные источники лецитина

Лецитин не безосновательно считается строительным материалом для клеток всего организма. С помощью этого комплекса детский организм растёт и развивается, а организм взрослого поддерживает силы и здоровье.

Достаточное количество лецитина содержится в следующих продуктах:

Яйцо;

Говяжья и куриная печень;

Орехи;

Семечки;

Рыба;

Подсолнечное масло;

Соевые продукты;

Бобовые;

Мясо;

Фрукты;

Овощи.

Организм способен самостоятельно вырабатывать лецитин. Но с возрастом функция его выработки снижается, поэтому грамотно составленная диета позволит насытить клетки лецитина и укрепить здоровье.

В чем заключаются антимикробные свойства чеснока

Средство растительного происхождения. Оказывает бактерицидный, противовирусный, фунгицидный эффекты, связанные с фитонцидами и гликозидом аллицином. Чеснок эффективен против возбудителей кишечных инфекций (дизентерийных, тифозных, патогенных энтерококков, кишечной палочки с измененными ферментативными свойствами), стафилококков, альфа-гемолитических стрептококков. Гликозид аллицин под влиянием фермента аллиназы превращается в аллицин, обладающий противомикробной активностью.

Чеснок эубиотичен, благодаря витаминам C, B, D, PP способствует нормализации функций аутомикрофлоры. Улучшает процессы пищеварения, усиливает образование и выделение желчи, способствует снижению содержания холестерина и глюкозы в крови, благоприятно действует на обмен веществ, особенно у больных сахарным диабетом, при ожирении. Благодаря органическим кислотам, витаминам, макро- и микроэлементам (особенно магнию, калию, селену, цинку, марганцу) стимулирует кроветворение, проявляет антигипоксический и ангиопротекторный эффекты. Кардиотоническое действие в сочетании с расширением периферических сосудов и гиполипидемическим действием способствует нормализации функций сердечно-сосудистой системы, особенно у пациентов пожилого возраста. Противоглистный эффект проявляется при аскаридозе и энтеробиозе.

При наружном применении, особенно в свежем виде, помимо противомикробного действия возможны проявления антигистаминного, анальгезирующего, противозудного, кератолитического и депигментирующего действия; стимулирует рост волос.

Может ли чеснок помочь снизить артериальное давление

Как использовать чеснок при повышенном артериальном давлении?

Одним из наиболее эффективных способов употребления продукта является проглатывание измельченного зубчика чеснока. Свежий зубчик чеснока (4 грамма) содержит около 1% аллицина. Вы можете нарезать до трех свежих зубчиков чеснока в день и добавлять их в еду. Следует отметить, что это может вызвать неприятный запах изо рта.

Перед тем, как придерживаться этого режима использования чеснока, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом относительно его количества.

Какие полезные свойства имеет чеснок?

Хорошо ли подходит чеснок при высоком кровяном давлении? Да, это так. Общеизвестно, что регулярное употребление чеснока может предотвратить некоторые хронические заболевания. Несколько клинических исследований показали, что чеснок является природным антибактериальным и противогрибковым средством и помогает естественным путем снизить уровень холестерина, действуя как разжижитель крови.

Кроме того, он также повышает иммунитет благодаря своим антиоксидантным свойствам. Чеснок считают природным чудодейственным средством с многообещающими лечебными характеристиками. По сравнению с его фармацевтическими аналогами, он имеет доступную цену, у него нет никаких побочных эффектов, которые могут повлиять на организм.

Все эти полезные для здоровья свойства можно приписать аллицину, одному из химических соединений, который присутствует в чесноке. Кроме того, он также содержит гамма-глутамилцистеин, природный ингибитор АПФ. Одна из основных причин повышения кровяного давления в организме связана с ферментом, называемым ангиотензин-I-превращающим ферментом, или «АПФ». Гамма-глутамилцистеин, присутствующий в чесноке в сочетании с аллицином, дает чесноку способность расширять артерии, тем самым понижая артериальное давление.

Согласно отчету, опубликованному в BMC Cardiovascular Disorders в 2008 году, ученые проанализировали около 11 ранее проведенных клинических испытаний и обнаружили, что чеснок превосходит плацебо в снижении артериального давления среди людей, страдающих гипертонией.

В том же году ученые опубликовали еще одно исследование, в котором рассматривались 10 клинических испытаний, где оценивалось влияние чеснока на артериальное давление. Было отмечено, что употребление чеснока вызывает улучшение показателей у пациентов с повышенным систолическим артериальным давлением. Кроме того, было также замечено, что чеснок не оказывает какое-либо радикальное воздействие на пациентов, не страдающих от повышенного систолического артериального давления.

Меры предосторожности

Как уже упоминалось ранее, чеснок является естественным разжижителем крови (антикоагулянтом). Если вы принимаете добавки с чесноком вместе со средствами, разжижающими кровь, это может усилить эффект и сделать его употребление очень рискованным. Поэтому рекомендуется полностью избегать чеснока, если вы принимаете средства для разжижения крови. Если вы потребляете сырой чеснок, рекомендуется делать это не более 3 раз в день, так как большее количество может вызвать расстройство желудка и повысить кислотность.

Чеснок — один из лучших методов борьбы с повышенным артериальным давлением, однако следует отметить, что чеснок не может использоваться при гипертонии в качестве замены стандартного лечения. Рекомендуется применять его в качестве вспомогательной терапии во время использования других средств/методов лечения. Применяйте чеснок с умом и контролируйте свое артериальное давление.

Как чеснок влияет на пищеварительную систему

Чеснок содержит большое количество витаминов группы В, а также целый комплекс полезных минералов. В частности, в 100 граммах этого растения содержится 90% от суточной нормы кобальта, 80% хрома, 41% марганца, 36% молибдена, 26% селена, 18% кальция.
За специфический запах и лечебные свойства чеснока отвечает серосодержащее вещество аллицин и его производные — они выделяются при измельчении чеснока.
Эта специя обладает антибактериальными свойствами, в частности, уменьшает количество бактерий, вызывающих кариес в ротовой полости.
Установлено, что регулярное употребление чеснока способствует небольшому снижению уровня липидов крови, артериального давления и склонности к тромбообразованию.
Кроме того, активные вещества этого растения снижают действие токсичных для печени веществ и замедляют развитие цирроза.Также у людей, применяющих чеснок, эксперты отметили снижение риска рака желудка, толстой кишки, молочной железы и шейки матки.

Как лучше есть чеснок?

Исследования показали, что антимикробная активность чеснока снижается при его хранении и нагревании. Поэтому рекомендуется есть свежий чеснок в сыром виде, а если необходимо его нагреть, делать это не более пяти минут во время приготовления.

Чтобы чеснок принес исключительно пользу, важно соблюдать умеренность при его употреблении. Дневная норма этого продукта составляет от 1-2 зубчика в день.

Чеснок активно стимулирует пищеварительную систему, поэтому при употреблении в больших количествах и особенно на голодный желудок он может вызвать изжогу, вздутие живота и диарею даже у людей без заболеваний ЖКТ.

Некоторые используют при лечении насморка, кожных и других болезней сок чеснока, делая из него капли или примочки. Однако, как предупреждает врач, такой сок очень едкий и может вызвать ожог кожи или слизистых

Кому противопоказан чеснок?

Чеснок не стоит есть тем, кто страдает хроническими заболеваниями пищеварительной системы, такими как язва желудка, хронический панкреатит, гастрит.

Также его не рекомендуется употреблять людям с плохой свертываемостью крови и перед операциями, так как вещества в составе этого растения сильно разжижают кровь.

Как и любой продукт, чеснок противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью.

Лечит сердце и сосуды, защищает от рака

Чеснок содержит большое количество витаминов группы В, а также целый комплекс минералов: кобальт, марганец, медь, молибден, селен и хром, необходимых для важных обменных процессов в организм.

Резкий запах и лечебные свойства определяет серосодержащее вещество аллицин и его производные, которые выделяются при измельчении чеснока. 

Кроме того, чеснок своим ярким вкусом и запахом может отчасти заменить соль в блюде, что также благотворно влияет на сердце и сосуды. 

У людей, применяющих чеснок, отмечалось снижение риска рака желудка, толстой кишки, молочной железы, шейки матки. 

Обнаружено, что чеснок и его активные вещества могут снижать действие токсичных для печени веществ и замедлять развитие цирроза.

Враг микробного мира

Чеснок обладает и антибактериальными свойствами: показано, что рубленый чеснок уменьшал количество бактерий, вызывающих кариес в ротовой полости. 

Антимикробная активность снижалась при хранении и нагревании, поэтому рекомендуется использовать свежий чеснок и не нагревать его более 5 минут во время приготовления.

Пользы ради и здоровья для

Важные советы по употреблению чеснока, чтобы он принес максимальную пользу без вреда.

Во-первых, соблюдать умеренность, Дневная норма чеснока составляет 1-2 зубчика в день. Он активно стимулирует пищеварительную систему, у здорового человека в больших количествах и особенно на голодный желудок он способен вызвать изжогу, вздутие живота и диарею. 

 И, разумеется, он противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью.

Во-вторых, все полезные свойства чеснока проявляются только при его употреблении в пищу и лучше — в сыром виде. 

Сок чеснока достаточно едкий и при нанесении на кожу или слизистые может вызвать ожог.

В последнее время большую популярность приобрел черный чеснок. Это обычный чеснок, а черным он становится в результате ферментации. Он тоже полезен для организма, при этом не имеет характерного чесночного вкуса и запаха. Однако не стоит ждать от него каких-то чудодейственных свойств, которые в обилии приписывают ему маркетологи.

Есть ли научные доказательства полезных свойств чеснока

Медицинское название луковицы чеснока на латинском — Bulbus Allii Sativi.

Чеснок не включён в переченьГосударственной фармакопеи РФ, поэтомуне признаются официальной медициной, но в то же время чеснок является сырьём для производства различных препаратов и активно используется в народной медицине.

Чесночный сок содержит в себе, оказывающие противомалярийное,(противогрибковое), противопротозойное, противовирусное и противовоспалительное действие. Чеснок также содержит, убивающие или подавляющие рост бактерий.

В медицине применяют препараты из луковиц чеснока —чеснока и(), которые усиливают двигательную и секреторную функции, что способствует развитию нормальнойи повышению сопротивляемости организма к, инфекционным заболеваниям и служит средством повышенияорганизма. Последнее связано ещё и с тем, что компоненты чеснока увеличивают активность,,и клеток-киллеров. Чеснок назначают внутрь также для подавления процессов гниенияи брожения в(прии). Поэтому в качествечеснок может предотвратить отравление некачественными продуктами.

Чеснок содержит большое количество., которые являются продуктом распада аллицина, реагируют со. Это объясняет антиоксидантные свойства чеснока, в котором нет, как вили.

.обнаружил, что чеснок способен убивать бактерии. Свежий чеснок обладает активностью против,,и гриба.

Согласно некоторым исследованиям, чеснок обладаетдействием, в частности, в определённой мере помогает предотвратить. По другим источникам, анализ методики описанных исследований показывает, что их нельзя считать отвечающими требованиям доказательной медицины.сообщило, что из шести просмотренных статей, восхваляющих чеснок, всего лишь одна отвечала минимальным требованиям по качеству исследований. Эта статья демонстрировала, что люди, входящие в контрольную группу, принимающую чесночную биодобавку, простужались в три раза реже плацебо-группы. Если люди простужались, то чесночная биодобавка не влияла на длительность и тяжесть болезни. В заключение Кокрейновское сотрудничество сообщает, что на основании имеющихся скудных данных оно не может рекомендовать чеснок как средство профилактики простуды, однако рекомендует продолжать исследования в этом направлении.

и общий уровень холестерина, повышать уровень полезного холестерина, а также снижать, что полезно для профилактикии.

Компоненты аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками (). В результате реакции образуется, который уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов. Внутри кровеносных сосудов вещество способствует более активному кровотоку. Это, в свою очередь, ведёт к снижению кровяного давления, позволяет дать больше кислорода жизненно важным органам и снизить нагрузку на сердце.

Употребление чеснока в больших количествах может увеличить риск послеоперационного кровотечения. В сочетании с — увеличивает продолжительность кровотечений за счёт увеличения времени свёртывания крови.

Нет единого мнения, разрушает ли чесноккишечника.

Лук и чеснок токсичны для кошек и собак.

При заболеваниях почек^:13,,, язве желудка или кишечникаследует быть крайне осторожным в употреблении чеснока. Препараты чеснока противопоказаны при заболеваниях почек.

Как правильно использовать чеснок для максимальной пользы

Как его правильно есть для максимального эффекта? В домашних условиях можно не только устраивать профилактику заболеваний при помощи чеснока, входящего в повседневный рацион питания. Существует большое количество апробированных рецептов чистки крови и сосудов при помощи домашних снадобий с применением пряного овоща.

1. Тибетская настойка

Тибетский рецепт очищения зарекомендовал себя как один из самых известных и эффективных. Лекарство отлично очищает сосуды от уже имеющихся отложений на их стенках и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, снижает концентрацию холестерина.

1. Измельченный чеснок в количестве 200 г заливают в герметичной посуде спиртом. Лекарство получится качественнее, если для измельчения использовать деревянную толкушку, а не нож.
2. Массу настаивают в темном месте 10 дней.
3. Затем процеживают и оставляют еще на 3-4 дня.
4. Принимают по каплям, разведенным в молоке комнатной температуры до тех пор, пока снадобье не закончится.
5. Схема приема следующая: трижды в день, за 20 минут до еды, прибавляя по 1 капле. То есть в первый день перед завтраком — 1 каплю, перед обедом — 2 капли, перед ужином — 3, на следующий день перед завтраком — 4 и так далее до конца пятого дня, употребив вечером 15 капель.
6. Начиная опять с 15 капель утром шестого дня, далее убавляют по 1 капле до конца десятого дня.
7. Начиная с 11-го дня и до окончания настойки, принимают по 25 капель трижды в день.

Прибегать к этому средству можно не чаще, чем раз в 3-5 лет , пользоваться им нужно аккуратно, учитывая все возможные противопоказания.

В процессе лечения также нужно соблюдать антисклеротическую диету и обязательно пить не менее 2 литров воды в день. В противном случае очищение будет идти медленнее и может наступить интоксикация за счет интенсивного выделения вредных веществ.

Любые чесночные настойки нужно готовить осенью, из свежего овоща. Последний день приема должен быть в январе: это связано с наибольшей концентрацией полезных веществ в чесноке и особенностями биоритмов человека.

2. Настой на красном вине

Те, кто употреблял настойку чеснока на вине , утверждают, что месяца его применения достаточно для заметных перемен в самочувствии. Больные атеросклерозом называют такие признаки отступления болезни, как:

• исчезновение одышки, нормализация сердечного ритма;
• нормализация артериального давления;
• исчезновение головных болей;
• улучшение памяти;
• улучшение состава крови: повышение гемоглобина и снижение уровня холестерина.

Также известно, что умеренное употребление красного вина укрепляет сердце .

Для настаивания на вине понадобится 0,7 л качественного кагора или другого красного вина и примерно 12 зубчиков чеснока.

1. Чеснок измельчают, желательно деревянной толкушкой, выкладывают в бутыль или банку из темного стекла, заливают вином, закрывают крышкой. Если такой бутылки нет, то банку нужно обернуть темной тканью.
2. Настаивают в темноте 2 недели. Каждый день, по 2-3 раза, нужно встряхивать тару.
3. Затем процеживают и начинают курсовое лечение. Принимают по чайной ложке трижды в день на протяжении месяца.

Противопоказания у этой настойки такие же, как у тибетской.

3. Антисклеротическая смесь с лимоном

Лимон сам по себе полезен для сосудов . Ну а сочетание чеснока и лимона , двух антисклеротических средств, — это классика сосудистой домашней терапии. Существует много вариантов рецептов из этих ингредиентов. Вот два самых удобных в приготовлении и употреблении.

Вариант 1

Этот вариант более мягкий, допустимо его применение даже при склонности к заболеваниям ЖКТ.

1. Чеснок, около 150 г, чистят и измельчают.
2. Лимон тщательно моют, режут и удаляют зерна, но от кожуры не чистят.
3. Все измельчают в мясорубке или блендере.

Принимают снадобье трижды в день за полчаса до еды по 150 мл. При проблемах с желудочно-кишечным трактом можно уменьшить дозу до трех столовых ложек и сократить время до приема пищи.