Полезые продукты

Гастроэнтеролог предупредил об опасности сырого чеснока

Гастроэнтеролог Никита Харлов в субботу, 10 октября, в интервью радио Sputnik предупредил о нежелательных последствиях при неправильном употреблении чеснока.

Осенняя комплекция: россияне скупают маски, перчатки, имбирь и лимон

При этом на фоне нового роста заболеваемости граждане не сметают с полок продукты питания

Это растение является признанным антибактериальным и противовирусным средством, оно эффективно укрепляет иммунитет, но, как отметил врач, в сыром виде его употреблять не стоит.

С вопросами потенциальной пользы и вреда чеснока помогла разобраться диетолог-нутрициолог ВкусВилла Наталья Нефёдова.

В 100 г сырого чеснока содержится:

Также в нём есть витамины группы В , марганец, медь, магний и железо — важные нутриенты для правильной работы организма.

Обычно мы едим чеснок в малом количестве, буквально пару зубчиков в день, и не всегда регулярно. Поэтому из него сложно получить все необходимые микроэлементы. Добавляйте чеснок в качестве полезной специи, а необходимые витамины и минералы получайте из других альтернативных продуктов, ориентируясь на тарелку правильного питания .

Сто лет нам твердили, что главное в чесноке - аллицин, летучее соединение, которое образуется в момент разрезания зубчика чеснока и недолго сохраняется в его соке. Но вот доктор Дипак Дас из сердечно-сосудистого исследовательского центра Университета Коннектикута (США) подошел к делу скрупулезно. И выяснил: дело не в аллицине, а в одном из его компонентов

Про то, что чеснок полезен для сердца и сосудов, мы знаем давно. Но вот последние данные: оказывается, он необходим лишь свежий - только что разрезанный или раздавленный.

Чеснок – это один из самых древних и универсальных продуктов, которые используются человеком не только в кулинарии, но и в медицине. Его уникальные свойства делают его незаменимым в поддержании здоровья и профилактике различных заболеваний. В этой статье мы рассмотрим, как чеснок может трансформировать ваше здоровье ежедневно, и какие преимущества он может принести в вашу жизнь.

Чеснок богат витаминами, минералами и биоактивными соединениями, которые оказывают положительное влияние на организм. Среди них:

Скромный овощ, который может стать ценным союзником на пути к здоровью

Фото pixabay.com

Чеснок, обладающий ярко выраженным резким ароматом и вкусом, на протяжении многих поколений ценится за свои кулинарные и лечебные свойства. При употреблении в пищу в сыром виде эта скромная луковица, близкая родственница лука и порея, обладает множеством полезных свойств.

Различные исследования доказали, что употребление чеснока разжижает кровь, снижает кровяное давление и уровень холестерина. Тем не менее, важно знать меру, чтобы избежать негативных последствий.

Поддержка иммунной системы