Сибирская кукуруза: как выдержать осенние заморозки

Сибирская кукуруза: как выдержать осенние заморозки

При посадке семенами в открытый грунт, гарантировано получают урожай спелых початков, только в южных регионах. В Сибири рекомендуется выращивать культуру через рассаду. В грунт, растения поступают уже окрепшие, быстрее развиваются и раньше выдают урожай.

У начинающих садоводов, может возникнуть вопрос: когда садить кукурузы в Сибири на рассаду? Необходимо начинать за 30 дней до высадки в открытый грунт (в конце апреля — начале мая). Сажают на грядку кукурузу тогда, когда установится стабильная плюсовая температура днем и ночью.

Связанные вопросы и ответы:

Как сибирская кукуруза отличается от других сортов

Климат Сибири отличается от климатических условий средней полосы отсутствием длительного теплого и светлого лета. Континентальный климат более жесткий, с резкой сменой погоды. А, как известно, кукуруза является теплолюбивым растением, ростки которого погибают уже при небольших заморозках. Именно поэтому нужно знать, какую кукурузу сажать в Сибири.

Для этого климата нужны сорта, которые более стойки к переменам погоды, холодному воздуху и смогут созреть в относительно короткие сроки:

• Лакомка 121. Это растение является гибридом, хорошо приспособленным для условий Сибири. С момента посадки до сбора урожая может пройти всего два с половиной месяца. Растение данного гибрида не очень высокое, но довольно мощное, что позволяет выдержать сильные ветра. Початки вырастают небольшие. Их длина редко превышает 15 см. Зерна у плодов данного сорта довольно мелкие, преимущественно желтого цвета.

• Спирит . Данный сорт кукурузы для Сибири можно сажать в открытый грунт. Он является одним из самых стойких к изменению окружающей среды. Первый урожай растение может дать уже после 2 месяцев роста. В отличие от предыдущего гибрида, Спирит вырастает довольно высоким. Высота растений может достигать 1,7 метра. Его початки крупные и длинные, наполненные желтыми зернами. Кукуруза данного сорта отличается прекрасными вкусовыми качествами. Ее зерна сладкие и сочные, благодаря чему их очень часто употребляют в вареном виде.
• Хуторянка . Еще один устойчивый к суровым сибирским условиям сорт. Его растения являются раннеспелыми. Початки небольшие с зернами оранжевого цвета. Обладают отличным вкусом.
• Джубили . Высокий сорт, растения которого достигают в высоту почти 2 метра. Отличается высокой урожайностью и довольно крупными початками.
• Былина. Среднерослый сорт с растениями высотой до 1,5 метра, но очень крупными початками. Его зерна, в основном, имеют оранжевый цвет и отличаются очень приятным вкусом.

Как сибирская кукуруза адаптировалась к холодным осенним ночам

Кукуруза в Сибири: посадка и уход

Кукуруза является капризным растением. В процессе выращивания за ней нужен постоянный уход, поэтому ее наиболее часто возделывают в южных регионах. Несмотря на это, ее можно вырастить и в суровых условиях. Кукуруза в Сибири (посадка и уход) требует определенных знаний.

Приемлемые условия для выращивания кукурузы в открытом грунте

К климатическим условиям кукуруза наиболее требовательна. Ниже приведены основные характеристики погодных условий для выращивания данной культуры:

• Кукуруза любит тепло. Ее семена начинают давать ростки при температуре выше 10°С. Самая подходящая температура 20-25°С. Чем она ближе к благоприятной, тем быстрее взойдут первые всходы. Температуру ниже нуля не переносит. Даже небольшое снижение на короткий срок замедляет рост. Если температура устанавливается на уровне 10°С, то данная культура растет плохо, а при продолжительном периоде такой погоды перестает развиваться. Из-за этого нужно успеть посадить кукурузу в конце мая.
• Растение не переносит затененные места. При недостатке света рост культуры сильно замедляется.
• Растению нужна влага. Засуха значительно снижает урожайность. Когда отсутствует дождь больше 10 дней, культуре жизненно необходим полив.
• Почва, в которую высаживается растение, должна быть рыхлой и плодородной.
• Наиболее удачным местом для высаживания на участке данной культуры будет периметр грядок с огурцами. Длинные побеги будут защищать огурцы от палящего солнца.

Характеристики сортов, пригодных для выращивания в Сибири

Для того, чтобы вырастить кукурузу в открытом грунте в Сибири, следует использовать те сорта, которые наиболее устойчивы к изменчивым условиям климата и смогут поспеть в более короткие сроки. К таковым кукурузным разновидностям относятся:

• Лакомка 121 — гибридный сорт, который специально приспособлен к сибирским условиям. После посадки до сбора плодов проходит всего 2,5 месяца. В высоту растение среднее (1,5-1,8 м), но мощное. Это позволяет ему выдержать усиленный ветер. Початки маленькие длиной 15 см. Зерна небольшие желтого цвета удлиненной формы. Всего рядов в початке 18-20. Вес плода от 170-200 г. Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе.
• Спирит подходит для высадки в открытый грунт. Сорт является самым стойким к переменам окружающей среды. Срок созревания плодов средний (примерно 3 месяца). Высота растения 2,1 м, длина початков 22 см. По сравнению с другими сортами у Спирита превосходные вкусовые качества. Зерна желтого окраса. Сорт высокоурожайный, имеет иммунитет к грибковым инфекциям и гнилям.
• Хуторянка — раннеспелый сорт. От первых всходов до созревания плодов проходит 71 день. Масса початка 140-160 г, длина 12-13 см, диаметр 3,5-4,5 см. Зерна очень сладкие.
• Джубили — сорт средней спелости (80-100 дней). Это высокое растение (2,5-2,8 м), початки 23 см. Зерна перламутро-желтого цвета. Вкус нежный и сладкий. Урожай богатый. Сорт устойчив к болезням.
• Былина — сорт раннего созревания. Початки крупные (вес 203 г, длина 14 см). Зерна имеют среднюю величину и сладкий вкус. Используются в свежем, консервированном, сушеном и замороженном виде.

Какие проблемы могут возникнуть при выращивании кукурузы в Сибири

«Если говорить об озимой пшенице, то очень сильно от заморозков пострадали посевы позднего срока сева по пропашным предшественникам, которые с осени не раскустились и уходили в зиму в фазе 1-2 листа. Дело в том, что эти посевы, минуя стадию кущения, сразу пошли в фазу трубкования. Соответственно, вторичной корневой системы у них не было. И вот этот заморозок, даже небольшой, нанёс достаточно большой вред. С чём это связано? За апрель мы набрали сумму температур, в полтора раза превышающую многолетнюю. Соответственно, уже в конце апреля ранние сорта вступили в фазу флагового листа, а такие ультраранние сорта, как Кубань, к 1 мая даже зацвели. 

Раскустившиеся посевы удовлетворительно перенесли заморозки, и сейчас просто нужно провести инвентаризацию этих посевов, препарировать колос, посмотреть, какая его часть пострадала. И определить процент повреждённых растений. Если на данный момент густота у нас будет порядка 3-4 млн, т.е. на квадратном метре 300-400 продуктивных стеблей, то мы эти посевы должны оставить не тронутыми. Как только вот эта волна заморозков пройдёт (а за первой обещают вторую), по любому числа с 14-15 мая надо будет провести стимулирующую подкормку: смесь лигногумата с аминокислотами или лигногумат с микроэлементами и аминокислотами. Если прямо сейчас мы подкормку сделаем и придёт вторая волна заморозков, то усугубим ситуацию. Потому что стимуляторы и аминокислоты позволяют растению быстрее отойти от стресса. Соответственно, возрастает обводнённость тканей и вторичный заморозок приведёт к гибели растения. 

Если в посевах меньше 250 стеблей на квадратном метре, они будут крайне низкопродуктивными. Их целесообразно пересеять такими культурами поздних сроков сева, как подсолнечник, сорго, кукуруза, просо. Единственно, надо убедиться, что семена будут ложиться во влагу. А не погибшие растения озимой пшеницы уничтожить глифосатами. Ни в коем случае не залазить ни с какими обработками почвы. А после уничтожения глифосатами посев провести по возможности сеялками прямого сева. 

На посевах, которые сейчас с продуктивностью 400-500 стеблей, но в некотором угнетении местами (потому что заморозки проходят очагово), можно провести вместе с аминокислотами и внекорневую подкормку слабым раствором карбамида пятипроцентным. Дозировка должна быть небольшая – не больше 5 кг в д.в., поддерживающая, выравнивающая. Если посевы находятся в угнетённом состоянии из-за дефицита влаги (помимо заморозка), то эта подкормка будет мало эффективной. Если же пройдут малейшие осадки, эту подкормку надо проводить. Но опять же после завершения волны заморозков.

Как можно защитить кукурузу от осенних заморозков

Не самая популярная кукуруза в производстве, поскольку имеет невысокую урожайность – до 60-70 ц/га. Между тем, культура имеет много преимуществ, в частности высоко устойчива к морозам и осыпанию (урожай можно собирать даже после наступления заморозков), имеет крепкий стебель и не подвергается многим болезням, представляющим опасность для побегов. Сорт устойчив к мучнистой росе, гнили и грибковым недугам.

Зерна имеют округлую форму с выпуклой вершинкой, гладкую и блестящую поверхность. Они содержат до 85% крахмала, до 15% белков и до 4-5% жиров, благодаря чему идут на производство хлопьев, крупы и корма для животных.

К популярным сортам кремнистой кукурузы относятся:

• Cherokee Blue . Раннеспелый сорт из Северной Америки с вегетационным сроком 80-85 дней. Растение вырастает до 1,8 м. Початок имеет длину около 17 см и пирамидальную форму. Зерна по размеру средние, имеют редкий шоколадно-сиреневый цвет. Кукуруза вкусная в вареном виде и очень полезная для здоровья.
• Mays Ornamental Congo . Старинный позднеспелый сорт родом из Южной Америки. Полное созревание наступает через 130 дней. Стебли вырастают до 2,4 м, выглядят мощно и дают до 5 початков длиной около 21 см. Зерна имеют довольно крупный размер и разный окрас. Кукуруза может употребляться в свежем, запеченном или вареном виде.

Выделяют также полузубовидную кукурузу – гибрид, который получен путем скрещивания зубовидного и кремнистого сортов. Пользуется широкой популярностью в пищевой промышленности.

Какие сорта кукурузы наиболее устойчивы к осенним заморозкам

Кукуруза – одна из самых ценных сельскохозяйственных культур в мире по своим кормовым и продуктивным качествам. Она является и самым дешёвым кормом, если оценивать себестоимость одной кормовой единицы, а не зеленой массы, даже по сравнению с многолетними бобовыми и злаковыми травами. Опыт последних десятилетий показывает; для того, чтобы избежать всевозможные риски, вызванные погодой, разумный хозяин всегда ищет золотую середину, при которой травы и кукуруза не исключают, а дополняют друг друга.

При выращивании кукурузы на зерно и силос нужен комплексный подход: качественные семена, подготовка почвы под сев, проведение сева сеялками точного высева, содержание в чистоте от сорняков почвы (качественные препараты и опрыскиватели), качественная уборка кукурузы на зерно и силос с применением современных комбайнов. Только при таком подходе можно рассчитывать на экономическую эффективность при производстве кукурузы.

Остановимся подробнее на самых важных аспектах технологического цикла выращивания кукурузы, как на зерно, так и на силос. Важным моментом был и остается выбор предшественников. Очень хорошими предшественниками считаются: пропашные, бобовые и зерновые культуры.

Более пригодны для выращивания кукурузы хорошо «окультуренные» легкие суглинистые, супесчаные и песчаные почвы, которые быстро прогреваются весной. рН почвы при этом должен быть не ниже 5,6. Нужна хорошо оструктуренная почва: кукуруза не выносит переуплотнения. Осенью после уборки зерновых проводится лущение стерни, через две недели вспашка на глубину пахотного слоя. Весной закрывается влага на глубину 3 – 5 см и проводится предпосевная обработка почвы на глубину заделки семян.

При выборе гибридов необходимо учитывать следующие их показатели: группу спелости, направление хозяйственного использования зерна и силоса, урожайность и кормовые качества, устойчивость к экстремальным погодным условиям (заморозки, засуха и т.д.), к полеганию в конечном периоде вегетации и при достижении фазы полной спелости, к болезням и вредителям.

Сроки сева. Сеять кукурузу необходимо начинать, когда среднесуточная температура почвы на глубине 5 см достигает 10 °С. Каждые сутки опоздания с посевом после оптимального срока снижают урожайность на 1 %. Глубина заделки инкрустированных семян при достаточной влажности почвы не более 3 – 4 см, но в любом случае необходимо обеспечить полное покрытие семян землей. Густота стояния растений зависит от направления использования, группы спелости, типа гибрида и от водоснабжения. Раннеспелые гибриды можно сеять гуще в отличие от позднеспелых. Изменение густоты стояния растений на 10% изменяет долю зерна в урожае на 1 %. Оптимальную густоту стояния, при которой достигается максимальный урожай и его качество, определяется опытным путем. Однако есть и универсальные рекомендации: наибольшее количество силосной массы (СМ) и початков можно получить при предуборочной густоте стояния от 80 до 100 тыс. растений на 1 га. Таковы оптимальные нормы для супесчаных и песчаных почв Беларуси. При этом на более ранних сроках сева нормы высева (НВ) могут быть больше. Однако важно помнить, что потери урожая от чрезмерного загущения (более 100 тыс. раст./1 га) могут исчисляться разами.

Какие агротехнические приемы можно использовать для защиты кукурузы от заморозков

Некоторые поля, засеянные под зерно, могут не достичь достаточной зрелости, и аграрии могут попытаться спасти свои посевы, собирая урожай на силос. Кроме того, многие поля, засеянные для силоса в конце июня или начале июля, могут иметь небольшое количество зрелых зерен, а значит и крахмала, к наступлению заморозков.

Как заморозок влияет на кукурузу?

Воздействие раннего заморозка на кукурузу зависит от стадии роста кукурузы, продолжительности периода воздействия низкой температуры и других факторов, таких как облачность, влажность и ветер.

Листья кукурузы могут быть уничтожены за несколько часов при температуре около 0 °С, при температуре ниже  -2 °С листок может промерзнуть за несколько минут. При температуре ниже 0°С в течение нескольких часов, скорее всего, погибнут все листья и часть стеблей, остановив развитие початков. Если погибнут только верхние листья, листья, расположенные ниже по стеблю, могут сохранить свою способность к фотосинтезу.

Повреждение участки листа проявится через один-два дня в виде коричневых пятен. Лучше подождать пять-семь дней, прежде чем оценивать процентное повреждение листьев для оценки потенциального снижения урожайности зерна.

Какими потерями урожая может обернутся заморозок?

Потенциальная потеря урожая из-за мороза зависит от стадии развития кукурузы, а также от степени воздействия мороза.

Если мороз уничтожил листья, но качан уже достаточно развит, урожай зерна будет продолжать увеличиваться на 7-20 %, так как растение все еще способно превращать стеблевой сахар в зерновой крахмал. Если растение полностью промерзло на ранних стадиях созревания и развитие кочанов остановилась, то потери урожая могут  составлять 40-55%.

Потери урожая кукурузного силоса будут пропорциональны потере урожая зерна, поскольку накопление сухого вещества в листьях и стеблях достигает своего пика к моменту развития зерна. В первые десять дней после заморозков может быть потеряно до 10% сухого вещества растений.

Если кукуруза поддалась заморозку, когда ее можно собирать на силос?

Кукуруза, которая поддалась заморозкам в стадии молочной зрелости, будет слишком влажной для качественного силосования. Даже если листья на вид будут сухими, стебли и початок сохранят влажность. Ожидаемая скорость высыхания всего растения составляет 0,5% в день.

После заморозков, урожай можно собирать как только влажность растения станет ниже 68-70%. Это компромисс между влажностью, урожайностью и качеством.  Дальнейшее нахождение кукурузы на поле несет ряд неприятностей: поврежденные листья опадают, снижается переваримость клетчатки и повышается риск возникновения проблем с микотоксинами. В тоже время чрезмерная влажность силоса, может навредить правильному ходу ферментации и отразится на качестве корма.

Какого качества корма можно ожидать от замороженной и незрелой кукурузы?

Незрелая кукуруза с ранним развитием зерна все еще может быть хорошим кормом для скота. В незрелом силосе содержание крахмала будет ниже, но содержание сахара в стеблях выше. Усвояемость может быть ниже, содержание клетчатки и сырого протеина - выше. Переваримость клетчатки будет зависеть от двух факторов: наличие грибка и вегетационный период.

Будет ли ферментироваться незрелая и замороженная кукуруза?

Замороженный и незрелый кукурузный силос обычно имеет более высокое содержание влаги, чем обычно. Это увеличивает риск потери сухого вещества (усадки) во время ферментации, аэробной стабильности (нагревания) при кормлении и более низкой ценности корма из-за снижения количества молочнокислых эпифитных бактерий и увеличения популяции дрожжей на подверженных морозу растениях.

Поврежденная морозом кукуруза будет содержать больше сахара, чем обычно. Хотя большая часть сахаров используется в процессе ферментации для создания молочной кислоты, остаточные сахара в силосе могут привести к проблеме аэробной стабильности при кормлении, обеспечивая энергию для роста дрожжей и плесени.

На что обратить внимание при выборе инокулянта?

Вы можете защитить свой незрелый или поврежденный морозом кукурузный силос, используя бактерии L. buchneri, чтобы предотвратить чрезмерную потерю сухого вещества во время начальной фазы ферментации и для предотвращения нагревания массы во время кормления.

Если Вы приняли решение заготовить зерно на карнаж, то все же оно будет иметь  высокое содержание влаги и иметь те же проблемы с аэробной стабильностью (нагреванием) из-за большого количества дрожжевых и плесневых организмов.

Для заготовки этих кормов можно использовать SILPRO, так как он содержит необходимую комбинацию бактерий, для качественной ферментации и сохранности.