Редька дайкон посадка и уход сроки посадки. Выращивание дайкона: выбор сорта, посадка, уход

Редька дайкон посадка и уход сроки посадки. Выращивание дайкона: выбор сорта, посадка, уход

Культура дайкон выведена японскими селекционерами. Наиболее широкое распространение получила в Юго-Восточной Азии, меньше — в Европе и Америке. Растение полюбилось многим садоводам России. В пищу используются корнеплоды, листья, побеги.

Отличается от редиса более нежным вкусом, а от редьки отсутствием горчичных масел.

Выбираем сорт дайкона

Классифицируют растение по глубине залегания, форме и размеру корнеплода. Основным отличием сортов является срок вегетации, который длится от 50 до 90 дней. Различают скороспелые, среднеспелые, позднеспелые сорта.

Из скороспелых можно выделить следующие сорта:

Носорог

Корнеплод конической формы, гладкий. Масса достигает 300 г. Мякоть сочная, нежная. Используется в свежем виде, срок хранения непродолжительный. Вегетационный период составляет 55–57 суток. Урожайность 7 кг с кв. м.

Цезарь

Используется в свежем виде, хранится до 20 дней. Плод белого цвета цилиндрической формы. Масса достигает 1 кг. Урожайность — 3–5 кг с 1 кв. м.

Вакула

Корнеплод длинный, цилиндрический с белой кожурой. Мякоть сочная, плотная. Средняя масса — 600 г. Урожайность составляет 7 кг с 1 кв. м. отличные вкусовые качества.

К среднеспелым сортам относятся:

Целитель

Используется в свежем виде. Вегетационный период составляет 55–60 дней. Форма корнеплода похожа на сосульку. Головка зеленоватая, плоская. Кожура гладкая белого цвета. Отличные вкусовые качества. Урожайность — 7–8 кг с 1 кв. м.

Дубинушка

Плоды цилиндрической формы с белой мякотью. Отличительной характеристикой является большая масса, достигающая 2 кг и длина до 0,5 м. Имеет приятный вкус, длительный срок хранения. Форма цилиндрическая с заострённым основанием. Мякоть плотная нежной консистенции. Урожайность до 9,5 кг с 1 кв. м.

Фаворит

Период вегетации до 66 дней. Используется в свежем виде. Масса достигает 500 г. Сорт конической формы с белой нежной мякотью. Отличные вкусовые качества, урожайность до 6 кг с 1 кв. м, устойчив к образованию стрелок.

Рыцарь

Непродолжительное хранение, срок вегетации 65–70 дней. Корнеплод длинный, с шероховатой поверхностью, массой до 750 г. Мякоть белая, сочная. Хорошие вкусовые качества. Урожайность до 7 кг с 1 кв. м.

Представителями позднеспелых сортов являются:

Бивень мамонта

Форма цилиндрическая белого цвета с шероховатой поверхностью. Отличные вкусовые качества, масса достигает 800 г. Урожайность до 6 кг с 1 кв. м.

Японский длинный

Сорт пригоден для длительного хранения. Масса 3 кг при длине до 65 см. Мякоть белая, сочная с острым вкусом.

Московский богатырь

Вегетационный период до 85 суток. Рекомендуется для употребления в свежем виде. Корнеплод цилиндрической формы. Высокая урожайность, отличные вкусовые качества. Масса достигает 1,5 кг.

Сроки посадки дайкона

Дайкон — культура короткого светового дня. Этим объясняются сроки посадки. Его высаживают ранней весной или летом, когда световой день начинает укорачиваться.

При освещении более 12 часов, рост плода приостанавливается, начинают интенсивно развиваться побеги и листья, растение уходит в стрелку.

Значимым фактором времени посадки является вегетативный срок. В апреле нужно сеять скороспелые корнеплоды.

С чем рядом сажать редьку. «Общительная» культура: что посадить рядом с редисом

Редис относится к достаточно холодостойким культурам с относительно непродолжительным сроком созревания. Его выращивают в закрытом и открытом грунте, и он доставляет аграриям минимум хлопот. Одной из приятных особенностей редиски является ее «уживчивость»: она неплохо растет по соседству с большинством огородных культур. Однако не все растения могут стать для нее хорошими компаньонами. Знание, что можно посадить рядом с редисом, чтобы соседи «подружились», поможет собрать более богатый урожай и не столкнуться с лишними проблемами при выращивании овощей.

Что нужно учитывать при выборе растений-компаньонов

Решая вопрос, что посадить рядом с той или иной культурой, нужно учитывать несколько моментов.

• Если растения нуждаются в одинаковых питательных веществах и имеют сходные сроки вегетации, они неизбежно будут конкурировать. Пострадает не только более слабое растение, но и победившее. В результате урожай этих культур будет небогатым. Слегка подправить ситуацию можно будет внесением подкормок, но риск подобных совместных посадок редко когда бывает оправданным.
• Одни растения требуют много света, другие хорошо растут в тени, третьи любят легкую полутень. При выборе растений-компаньонов для светолюбивых культур следят за тем, чтобы они не загораживали солнце. Если растение предпочитает полутень, рядом можно высадить растения, которые будут слегка притенять его, загораживая от прямых солнечных лучей.
• Опытные аграрии стремятся не сажать в непосредственной близости друг от друга растения, страдающие от общих недугов и вредителей. Подобные посадки оправданы лишь при выращивании растений в теплице, когда площадь сильно ограничена, но зато существует больше шансов защитить культуры от насекомых.
• Хорошей идеей будет посадить рядом с культурой растение, отпугивающее от него насекомых, помогающее защитить от болезней.

Подготовка почвы под дайкон. Дайкон в открытом грунте: когда сажать и как выращивать

Дайкон – приятная на вкус японская редиска. Сажать его можно с весны до осени, занимая освободившееся место на грядках. В уходе корнеплод неприхотлив и нуждается лишь в регулярных поливах, окучивании и аэрации почвы. Если подготовить для посадки плодородную грядку заранее, о подкормках можно и не думать. Сорта дайкона выбирайте в зависимости от типа почв. О том, как вырастить вкусный корнеплод без лишних усилий, подробно рассказываю и привожу опыт моих знакомых садоводов.

Дайкон: что это за овощ?

Дайкон – ближайший родственник редиса и редьки, имеющий азиатское происхождение. Прибыл к нам он из Японии, где является одним из наиболее любимых и распространенных овощей. В последнее время этот корнеплод все чаще выращивают на российских грядках. Называют овощ редькой японской, китайской, а также белой редиской.

• Употребляют в пищу дайкон в свежем виде в салатах, заправленных маслом, майонезом, сметаной.
• Имеют отличный вкус при варке супов, консервировании.

В отличие от своих собратьев – репы, редиса – дайкон формирует крупный корнеплод с белой или кремовой окраской. Вкус у «японской редиски» приятный, без горчинки и остроты вкуса, за что и ценится в использовании, особенно в осенне-зимний период.

Лучшие сорта дайкона

Известно достаточно большое разнообразие сортов японской редиски дайкона. Для удобства их объединили в 7 групп, которые различаются:

• сроками созревания,
• формой и длиной корнеплода,
• цветом мякоти,
• вкусом.

В результате сорта выбирают из 7 сортотипов:

1. Сироагари
2. Камейдо
3. Шогоин
4. Миясиге
5. Миновасе
6. Неррима
7. Ниненго

Сорта дайкона для разных типов почв

Поэтому не будет особых проблем выбрать подходящий сорт с учетом ваших запросов и почвенных особенностей участка.

1. Сорта дайкона для глинистых почв тяжелого механического состава.

• Сироагари,
• Камейдо,
• Шогоин.

2. Сорта дайкона на средних по составу суглинистых почвах:

• Миясиге

3. Сорта с крупными длинными корнеплодами для легких почв:

• Миновасе,
• Неррима,
• Ниненго.

Фото: сортотипы дайкона

Сорта дайкона для Дальнего Востока и Средней полосы

Среди сортов дайона можно выбрать раннеспелые (40-50 дней), среднеспелые(60-80 дней) и позднеспелые(90-120 и более дней). Особо крупными корнеплодами, иногда достигающими 15 кг, отличается сорт Сакурадзима . Самым мощным корнеплодом, около 2,5 м длиной и весом до 50 кг, может похвастаться сорт Моригоучи .

Когда созревает дайкон. Правила ухода за дайконом

Выращивать дайкон, посадка и уход в открытом грунте за которым после посева выполнены правильно - одно удовольствие. Растение не прихотливое, и не требует постоянного внимания, но чтобы получить отличный урожай стоит придерживаться рекомендаций по нормам полива, кратности прополок и регулярности полива.

Полив

Дайкон - достаточно влаголюбивое растение, но при избытке воды может поражаться опасными болезнями, такими как слизистый бактериоз или серая гниль. Поливают его примерно раз в пять дней, увлажняя почву до глубины залегания корнеплодов, но, не допуская застоя воды. В дождливую пору поливы не проводят.

В жаркие дни грядки поливают чаще, а почву после полива мульчируют. Выращивание дайкона в открытом грунте без регулярных умеренных поливов приведет к огрубению кожицы, растрескиванию плодов и потере их вкусовых качеств.

Прополка

Почву в междурядьях дайкона глубоко рыхлят после каждого полива, чтобы обеспечить доступ воздуха к корнеплодам. Во время прополок важно тщательно удалять сорняки, которые часто являются переносчиками вредителей и болезней, опасных для дайкона.

Во время активного роста корнеплоды выступают над поверхностью земли, в некоторых случаях до 1/3 от всей длины овоща. Поэтому выращивание дайкона в Подмосковье и других регионах требует регулярного окучивания плодов, без которого мякоть овоща приобретает горьковатый привкус.

Подкормки

Дайкон, выращивание которого проводят на богатых плодородных почвах, может давать хорошие урожаи и без дополнительных подкормок. На более скудных грунтах без внесения удобрений не обойтись.

Подкормки проводят по такой схеме:

• Начало вегетации - мочевиной (20-30 гр. на ведро воды);
• Середина вегетации (август) - комплексное минеральное удобрение (нитроаммофоска, "Универсал", "Мастер");
• Конец вегетации (сентябрь) - фосфорно-калийные удобрения, например монофосфат калия.

Болезни и вредители

Самый грозный враг дайкона - крестоцветная блошка. С появлением первых ростков этот вредитель может полностью уничтожить посадку за несколько дней. Для борьбы с паразитом растения обрабатывают древесной золой или табачной пылью.

Полакомиться дайконом любят и слизни. Для борьбы с ними по периметру грядки делают небольшую канавку и наполняют ее битой яичной скорлупой и известью. Отпугнет слизней и запах бархатцев, высаженных вокруг грядки.

Настой красного перца (5 шт. настоять в 1 л воды в течение 12 часов) эффективен для борьбы с капустной мухой, совкой, капустным клопом.

Нередко дайкон, посадка и уход в открытом грунте за которым проходит без соблюдений правил агротехники, поражается таким заболеванием, как слизистый бактериоз. В качестве профилактических мероприятий с этим недугом можно выделить:

• Соблюдение рекомендованного режима полива;
• Своевременную борьбу с сорняками;
• Выращивание устойчивых к заболеванию сортов.

Если же на растении появились признаки бактериоза, посадки обрабатывают такими препаратами, как "Бинорам" или "Планриз". Другие опасные заболевания дайкона: кила, мозаика, черная ножка.

Боится ли дайкон заморозков. Растет ли дайкон в средней полосе?

Дайкон − это разновидность редьки. Часто ее называют японской редькой или сладкой редькой. В Японии дайкон так же популярен, как у нас картошка. Употребляют его в свежем, соленом, жареном виде. Разновидностей дайкона очень много, самые популярные − круглой или вытянутой формы.

Дайкон − очень теплолюбивая культура. Если посадить ее весной рано или поздно осенью, то она может уйти в стрелку. В Средней полосе посев дайкона проводят в июле. Тогда урожай можно собрать до заморозков. При более поздних посевах лучше использовать сорта, устойчивые к цветушности, – Миновасе, Саммекросс, Клык слона, Дракон…
Лучшие предшественники для дайкона – картофель, земляника, лук или чеснок. Перекапывать грядку необязательно. Можно садовым буром пробурить отверстия, которые заправляют плодородной смесью из почвы и перегноя. В такие лунки и высаживаются семена. Тогда дайкон вырастет особенно длинным и красивым. Ведь известно, что его корнеплоды могут достигать 5 кг и 60 см в длину.
Если опоздали с посевами дайкона – посейте редиску. Нашу, отечественную. Она будет готова к уборке уже через 30 дней. К тому же редис не боится заморозков и первых похолоданий и не уходит в холодную погоду в стрелку. А урожай можно хранить пару месяцев после уборки.
Сеют редис так, чтобы всходы появились на расстоянии 5 см друг от друга. Заделывают семена на глубину 2-4 см. Поэтому всходы постепенно прореживают так, чтобы остались самые сильные растения. Ущерб урожаю может нанести капустная муха. Чтобы этого не произошло, перед посевом в бороздку внесите Землин, Базудин или Почин.
А вот редьку сеять уже поздно – она не успеет созреть до морозов. Зато уже взошедшие посевы не боятся заморозков до -6° С и быстро формируют корнеплоды. Самая лучшая редька − среднего размера без черных включений внутри. Чтобы их не было, растения сейчас надо подкормить диаммофоской, а ботву опрыскать Строби.
Один из вредителей редьки – слизняк. Борются, опыляя почву известью или порошковидным суперфосфатом.

Дайкон миноваси. Что такое Дайкон?

Дайкон сорта Миноваси является одним из самых популярных разновидностей. Но прежде чем говорить о сорте, разберемся , что собой представляет в общем этот корнеплод.

Происхождение

1. Перевод слова означает «большой корень». Называют также дайкон Китайской или Японской Редькой. Выведен вид был японцами из растения Лоба еще в древние времена. Сегодня этот овощ широко применяется в стране в кулинарии. Из него готовят первые и вторые блюда, салаты. Верхнюю часть также употребляют в пищу.
2. В восточной Европе дайкон называют «белой редькой» или «белым редисом». Принято подавать корнеплод со сметаной, сливками или подсолнечным маслом с солью.

Морфологические признаки

• Растение может быть как однолетником, так и многолетним растением. Когда овощ развивается и вырастает, то у него формируется розетка из листьев количеством от 10 до 40 штук.
• Листовые пластины темно — зеленого цвета, имеют сильно рассеченное строение. Корнеплоды довольно внушительного размера. Средний вес — от 500 — 600 гр до 4 кг. В некоторых случаях могут быть овощи около 20 гр. Форма цилиндрическая.
• Вегетативный период у дайкона варьируется от 40 дней до 200 дней. Это зависит от сорта овоща.
• Он обладает вкусом намного более нежным и сочным, чем редька. К тому же острота есть только на кончике плода.
• Дайкон можно выращивать в регионах с умеренным климатом. Корнеплод хорошо сохраняется и прекрасно перевозится на длительные расстояния.

Близкими родственниками дайкона являются капуста, редис и репа. В последнее время все чаще этот овощ становится популярным у дачников. Те, кто начал выращивать его, не собираются отказываться от дальнейшего выращивания, и собирают отличный урожай каждый год.

Дайкон саша выращивание. Дайкон — посадка и уход, сроки посадки

Не так уж часто на наших грядках встретишь этого гостя. Во-первых, редьку в принципе чаще покупают, чем выращивают у себя на огороде. А во-вторых, именно этот гость, родом из теплой Азии, адаптируется в наших широтах не так легко. Проблема будет не столько с самой посадке, сколько в правильном выборе периода и подборе сортов семян.

Посадка дайкона весной и осенью

Вопрос с сортом решается, исходя из почвы на участке. Растения группы Сироагари или Шогоин будут вполне неплохо себя чувствовать на глинистых почвах. А вот Токинаси желательно подобрать суглинки. Если же на вашем участке легкая почва, стоит подумать над покупкой семян из группы Неррима и Ниненго. Однако не нужно углубляться лишь в поиски дайкона зарубежной селекции, так как под удобные нам сроки посадки уже вывели сорта отечественные мастера этого дела. Сорт «Саша» полностью адаптирован и типичная проблема со стрелкованием решается сама собой.

Вообще тонкости посадки и уход за дайконом, а также сроки посадки, в целом направлены как раз на избежание этого самого стрелкования. Посему рекомендуется заниматься высадкой либо очень ранней весной, либо в самом конце лета. Опять-таки, четкие рамки указать будет сложно в силу разного климата. В одном регионе сентябрь до конца наминает август, в других уже в конце августа октябрьская прохлада.

Согласно рекомендуемым срокам посадки дайкона для северного региона, высадка весной вообще не желательна, так как растение начнет почти сразу цвести и корнеплод не образуется. Для средней полосы нормой считается высадка семян на рассаду уже в самом начале апреля, а через месяц эту рассаду переносят под пленку в теплицу. В средней полосе это примерно середина лета и до конца августа.

Выращивание дайкона и уход за ним

Нельзя сказать, что уход за дайконом сложен или очень мудрен. По сути, все сводится к своевременным прополкам и поливу. Зато правильный выбор сроков посадки становится основной проблемой в вопросе посадки и ухода за дайконом.

Если вы относите себя к приверженцам органического земледелия, тогда эта культура станет вашим другом. Дело в том, что высаживают ее вторично после сбора первого урожая. В качестве предшественников советуют выбирать укроп, зеленый лук или салат. Если вы решите высаживать семена сразу в открытый грунт, то делать это следует примерно с июля, собирать урожай будем с сентября и вплоть до заморозков. Если речь идет о теплице, сроки посева дайкона сдвигаются примерно на месяц. Тогда сеять можно вплоть до середины августа.

Сама схема посадки дайкона очень проста. Формируем высокие и при этом достаточно узкие грядки. Примерно на расстоянии в три пальца выкладываем семена. Затем при помощи вил прокалываем землю для лучшего доступа воздуха к корням. Проколы делаем после полива грядки водой. Некоторые садоводы предпочитают растить овощи больших размеров и придерживаются иной схемы. Здесь между семенами расстояние порядка 10 см. В таком случае удается избежать прореживания. Для грядок с мульчей вообще достаточно использовать сплошной метод.

Посадка дайкона и дальнейший уход имеют некоторые особенности:

1. У знатоков выращивания данной культуры есть одна хитрость: сразу после посева грядку посыпают крупной золой, вторично опыляют посевы после всходов. Дело в том, что ростки этой культуры — деликатес для слизней и некоторых других вредителей.
2. Чем больше влаги, тем сочнее и мягче будет корнеплод. В условиях засухи он тоже вырастит, но будет оставаться жестким и волокнистым.
3. В идеале для данного растения формируют высокие грядки, где плодородный слой почвы не менее 40 см.
4. Будьте готовы к тому, что примерно на треть корнеплод будет торчать из земли. Для сохранения его вкусовых качеств важно окучивать грядки, а после прореживания посадок добавлять немного фосфатных удобрений.