Как вырастить боярышник и ухаживать за ним: полное руководство

Как вырастить боярышник и ухаживать за ним: полное руководство

Растение неприхотливое в уходе и не особо капризное, его можно выращивать на любых участках. Лучше всего боярышник отзывается на известковую почву, предпочитает солнечные участки, но неплохо переносит и тень. Если хотите собрать максимум плодов, сажайте куст на хорошо освещаемом пространстве.

Поскольку боярышник спокойно переносит загазованность больших городов, без проблем формируется, стрижется, его можно будет использовать для озеленения дворовых, бульварных зон. Цветение ежегодное, пышное, красивое. Весной кусты будут в буквальном смысле гудеть – наблюдается слет всех видов опылителей. Завязывание плодов происходит не каждый год, многое будет зависеть от погодных факторов. Если весна влажная, цветки будут постоянно мокрыми, и плоды просто не смогут нормально завязаться. Молодой боярышник дает плоды на 5-й год после посадки, иногда позже.

Есть несколько разновидностей культуры, все они плодовитые и красивые. Ягоды обязательно нужно снимать, иначе плоды начнут падать на землю, портиться. Если под кустом расположена клумба или газон, сбор плодов станет особенно проблематичным. Выйти из положения можно, закрепив под боярышником сетчатое покрытие с применением колышков. Осыпавшиеся ягодки с сетки собирать будет совсем не трудно.

Костянки могут иметь разный оттенок – от бледного желтого до практически черного. Размеры составляют 5-7 мм у красных сортов и до 3 см у крупноплодных американок.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать место для посадки боярышника

Боярышник: посадка и уход

Боярышник - уникальное растение, объединяющее в себе несколько полезных качеств, которые делают его ценной культурой для сада. Плоды растения обладают полезными свойствами, а сам кустарник прекрасно декорирует участок.

Боярышник - листопадный кустарник, высотой до 6-8 м. В России встречается более 50 видов растения. Хотя широкое распространение нашли всего несколько из них.

Боярышник - настоящий долгожитель. Может расти на участке до 300 лет.

У него красивая форма кроны, прекрасные бело-розовые цветы и красочные плоды. Осенью боярышник настолько нарядный, что его видно издалека.

Кустарник является отличным вариантом для составления живой изгороди. Для этого саженцы сажают в траншеи, оставляя расстояние между растениями в 0,5 м.

Плоды боярышника в зависимости от разновидности могут быть красного, оранжевого, желтого, чёрного цвета. Они приятные на вкус, по форме напоминают маленькие яблочки.

Цветки и плоды боярышника обладают лечебными свойствами. Принимают их при различных болезнях сердечно-сосудистой системы.

Плодоносит боярышник в сентябре. Плоды употребляют в свежем виде, делают джемы, варенье и компот.

Боярышник допустимо сажать как весной, так и осенью. Для кустарника необходимо солнечное место. В противном случае его плодоношение может быть скудным.

Перед посадкой корни кустарника полезно замочить в растворе любого стимулятора корнеобразования.

Для посадки боярышника готовят яму 60х70см. На дно насыпают дренаж, высотой в 15см. Лунку заполняют плодородным грунтом, используя компост, перегной или биогумуса. А также добавляют минеральные удобрения.

Корневая шейка боярышника должна оставаться на уровне почвы. После посадки деревце рекомендуется замульчировать.

Весной культуре нужна санитарная обрезка. А также при необходимости формирование куста.

В начале сезона и летом боярышник можно подкормить универсальным удобрением, присыпать приствольные круги перегноем либо компостом. Ближе к осени требуется перейти на дополнительное питание с упором на калий и фосфор.

Весной и осенью наряду со всеми другими плодово-ягодными деревьями и кустарниками боярышник также требуется обработать от вредителей и болезней.

Размножается боярышник черенками и отводками. Возможен и посев семян. Но процесс выращивания культуры очень долгий и трудоёмкий.

Все необходимое для сада и огорода вы можете заказать по ссылке , а по промокоду БЛОГ мы подарим 10% скидку на первый заказ.

Как подготовить почву для посадки боярышника

Вырастить растение – на воле – может себя и само. Садовое место жительства предполагает иной вариант. Надо знать некоторые правила, чтобы растение – радовало. У выращивания культуры обычный алгоритм:

• Выбор места для боярышника;
• Подготовка почвы под саженец;
• Посадка саженца;
• Проведение операций ухода;
• Борьба с болезнями;
• Защита от вредителей.

Выбор места

Неприхотлив боярышник — хоть изгородью его сформируй, хоть в сад определи — при небольшой заботе еще и праправнуков урожаем и красотой порадует. Но и о своих нуждах на будущее задуматься при выборе места стоит. Пересаживать ведь вы же его не станете. А взрослым боярышник не так и мал, да ещё колюч.

Поэтому основных критериев два. Для боярышника: глубина грунтовых вод, для садовода – удобство ухода за этим растением и свобода доступа ко всем уголкам сада. Колючая барыня свободу эту со временем способна ограничить. Но если посажена продуманно, то все будет гармонично.

Подготовка почвы

Производят перекопку почвы на выбранном месте заранее так, чтобы земля и рыхлой осталась и отлежалась, осела. Под перекопку можно внести органику, но тогда желательно добавить известь. Реакция компоста или навоза – кислая, чего боярышник не любит. Известь нейтрализует кислоту. Усердствовать с удобрениями не надо: растение само возьмет все необходимое. Достаточно минимума, питательный перегруз может затруднить адаптацию.

Если до посадки еще две – четыре недели, почва подготовлена, но погода установилась – сухая, пригодится мульча. Укройте предназначенный под саженец участок, чтобы он сохранил влагу и рыхлость. В период приживаемости любое растение уязвимо, поэтому позаботьтесь о таком комфорте. Прижившись, боярышник справится сам.

Выбор саженца

Садоводы редко применяют для боярышника семенное размножение: слишком долго он растет, хотя метод такой существует. Но чаще для размножения боярышника приобретают саженцы.

Чтобы быстрей вырос боярышник, саженцы берут не моложе трехлетнего возраста — до пяти лет. Это уже развитое растение, сформировавшее приличную систему корней, и корни играют ведущую роль.

Брать желательно прямо с места, где вырос кустик. Выкапывать с большим комом земли, сразу помещая этот ком с корнями в мешок, пленку или иную тару, не позволяющую земле осыпаться. Покупка на рынке – лотерея. Но если продавец проверенный, растение выглядит здоровым, корни упакованы с комом земли – берут и на рынке.

Корни, хотя бы частично, с краю, стоит осмотреть. Они должны быть свежими, живыми, здоровыми и максимально неповрежденными. Это не придирчивость: вы выбираете саду постояльца на многие десятки, а может и сотни, хоть это и представить сложно, лет. Доставьте его домой аккуратно.

Посадка

Как посадить боярышник – наука несложная. Почва уже подготовлена.

Дальнейшие действия:

• Копают лунку так, чтобы глубины её и ширины хватило для свободного размещения корней.
• В лунку можно добавить золы – тоже удобрение.
• Почву в выкопанной лунке (посадочной яме) проливают заранее, чтобы был достаточный запас влаги. Ведь высаживается не маленький саженец, а уже трёх– пятилетнее деревце.
• Сажают, как все плодовые, заглубляя на прежний уровень.
• Посадив, слегка подтягивают за стволик вверх, чтобы распрямились корешки.
• Снова поливают.
• При необходимости подсыпают землю сверху, формируя вокруг бороздку, так удобнее поливать в дальнейшем, вода растекаться не станет.
• Неплохо замульчировать мхом, торфом, можно – присыпать песком, он тоже предотвратит интенсивное испарение и растрескивание поверхностного почвенного слоя.

Вот и определен на жительство боярышник, посадка трудной не была.

Как правильно посадить боярышник: семенами или саженцами

Какое-то время у меня на даче росло невысокое деревце мягкоплодного боярышника. Косточки в его небольших плодах составляли большую часть массы, и я держал его только из-за счастливых воспоминаний о детстве, когда после школы по дороге домой я объедал низкорастущие ветки подобного боярышника.
 
Но несколько лет назад я всё же решился убрать свой боярышник с участка, а точнее, заменить его на другой сорт с красивыми и крупными плотными плодами, дерево которого к тому времени уже лет десять прекрасно росло и плодоносило на участке родителей. Ягоды боярышника Как это часто бывает, названия сорта никто уже не помнил, а покупать на выставке или рынке саженец на авось как-то не хотелось, чтобы потом, лет через пять, не разочароваться в честности продавца. Не важно, боярышник ли это, яблоня или груша, но когда с началом плодоношения после многих лет ухода и заботы понимаешь, что твои ожидания и реальность смотрят в разные стороны, рисковать ещё пятью годами уже не хочется. Уверен, что это чувство знакомо большинству садоводов.
 
И тогда я подумал: а почему бы не попробовать вырастить саженцы боярышника из семян? Да, времени уйдет больше, но зато не будет неясности с сортом, а из молодых саженцев для себя можно будет выбрать самые сильные. Кроме того, с оставшимися растениями будет возможность поэкспериментировать, прививая на них яблоню или грушу. На боярышник можно будет привить и другие плодовые После чтения интересующей меня информации энтузиазма у меня немного поубавилось, так как по общепринятому мнению с семенами боярышника всё не так просто, начиная от необходимости их стратификации, подготовки грунта и заканчивая длительным периодом (в несколько лет) ожидания от посадки до всходов, которых может и не оказаться совсем.
 
Тогда, глядя на растущую у бани магнолию и вспоминая свой опыт в выращивании саженцев абрикосов и других растений из семян, я решил попробовать пойти самым простым путём, без оглядки на пугающие неудачей статьи. Ведь и климат, и приспосабливаемость различных растений к неподходящим вроде бы условиям произрастания – всё это постепенно и незаметно изменяется. Так почему боярышник должен стать исключением? Перед посадкой Во второй половине сентября, когда плоды на дереве уже стали осыпаться, я выделил у забора, в частично затенённой домом части, небольшой участок под посадку семян.
 
Собрал и высыпал на него полведёрка спелых красных плодов, а сверху добавил несколько лопат старого навоза. Посадочный материал Потоптался на ягодах, хорошо подавив их ногами, и перекопал участок, чтобы все плоды оказались под поверхностью. Засаженное место огородил досками и сеткой забора, а на зиму укрыл опавшими листьями.
Через полтора года ожидания и прополки участка весной семена начали прорастать, и уже скоро всходы заполнили всё огороженное пространство сплошным ковром. Через две зимы
Осенью я оставил себе десять штук, а ещё через год, когда растения выросли более полуметра, один из них пересадил сразу на постоянное место, положив в посадочную ямку дренаж и перегной.
 
Пятилетнее деревце раскинулось вширь, и было уже выше моего роста. Зацветает боярышник этого сорта примерно на шестой год большими белыми цветами, но в первый год плодов образуется мало.
Цветение боярышника
На второй год количество плодов увеличивается, но в основном на дереве они висят по одному или по два. На второй год На третий год плодоношения на ветках можно увидеть крупные и очень красивые налитые гроздья необыкновенно вкусных красных ягод. Урожайность на третий год Урожайность может быть такой, что без любящих боярышник соседей ягоды просто некуда девать. Вот и приходится излишки сушить, извлекая семена, и скармливать зимой шиншиллам.
 
Получить саженцы боярышника из семян оказалось не так сложно, как это представлялось сначала. Никакого особенного грунта для посадки и никакой дополнительной обработки семян. Уход за саженцами ничем не отличается от остальных плодовых в саду, разве что принудительное формирование молодого дерева и более частая обрезка от загущения кроны.
Ну и что, что питомец колючий? Зато и глаз радует, и от ветра защищает. А уж полезные свойства ягод вообще трудно переоценить!

Сколько воды нужно боярышнику в период роста

Хороший качественный саженец, высаженный по всем правилам, в подходящем месте, не требует особого внимания. Уход за ним заключается в санитарной обрезке, которую можно проводить в любое время года. Придание формы живой изгороди, или стрижка кустов в соответствии с ландшафтной задумкой, проводятся весной. Необходима прополка приствольных кругов и рыхление почвы. Этот уход можно сократить до минимума, если закрыть почву слоем мульчи и периодически её обновлять. Подкормку проводят один раз, перед цветением. Разводят навоз водой в соотношении 1:10. Одного ведра удобрения хватает на одно дерево. Боярышник засухоустойчивое растение. Поливать его необходимо только в жаркое лето и в период длительного отсутствия дождей. Если на вашем участке почва очень лёгкая, с преобладанием песка, то в жару поливать придётся чаще, 2-3 раза в месяц. То же самое относится и к подкормкам. Осенью придётся внести под дерево перегной и перекопать на штык лопаты. Боярышник подвержен тем же заболеваниям, что и яблони. Проводя профилактический уход за яблонями, не обходите стороной и боярышник. Каждой весной, до распускания почек, опрыскайте деревья 3 % бордосской жидкостью. Если летом заметили признаки заболеваний, то нужно провести повторную обработку, но бордосскую смесь приготовить меньшей концентрации – 1%. Сухие ветки следует своевременно вырезать. Осенью опавшую листву и старую мульчу желательно собрать из-под деревьев и сжечь. Свежий компост и перекопка не дадут личинкам вредителей зимовать в приствольных кругах.

Как правильно обрезать боярышник для его здорового роста

посадкой стоит ознакомиться с правилами, как ухаживать за боярышником. Важно подобрать подходящий участок, на котором саженцу будет комфортно расти и развиваться. Он должен быть хорошо освещен – в природе кусты не растут в тени деревьев и предпочитают солнечные опушки.

Также важно соблюдать несколько простых правил, чтоб ежегодно любоваться цветением и собирать богатый урожай ягод :

1. Режим полива – растение требует умеренной влажности почвы. Боярышник переносит летнюю засуху и проливные дожди. В обычное лето взрослому кусту понадобится ведро воды в неделю. В периоды засухи можно поливать кустарник часто, но не допускать застоя влаги и заболачивания почвы.
2. Рыхление – эта процедура позволит корневой системе развиваться быстрее и получать максимум питательных веществ из грунта. После каждого полива полезно рыхлить небольшой участок почвы вокруг ствола на глубину до 15 см. В зиму растение обкапывают на глубину лопаты.
3. Подкормки – боярышник хорошо растет и развивается без внесения удобрений, но они помогут повысить устойчивость к различным заболеваниям. Кроме того, за сезон понадобится всего одна подкормка, перед началом периода цветения. Боярышник хорошо отзывается на органические удобрения , поэтому его полезно полить разбавленным раствором коровняка или компоста.
4. Обрезка боярышника весной – может быть санитарной и формирующей, оба вида проводятся перед началом периода вегетации. При первой удаляются сухие, нежизнеспособные побеги, а также участки, поврежденные различными заболеваниями. Для формирования кустов оставляют до 5–6 основных стволов и периодически обрезают ветви, тем самым стимулируя рост боковых побегов. Для живой изгороди в первые несколько лет жизни можно обрезать до половины прошлогоднего прироста, а затем поддерживать высоту растения до 70 см.

Какие удобрения лучше использовать для боярышника

Боярышник кроваво-красный принадлежит к семейству розоцветные. Повсеместно встречается на территории России и в нашем регионе. Боярышник представляет собой кустарник, который при благоприятных условиях может достигать до семи метров в высоту. Также можно встретить боярышник в виде деревца, которое растет до четырех метров.

В ботанике описание боярышника характеризует его как растение, побеги которого усыпаны острыми шипами вполне приличных размеров (от двух до пяти сантиметров). Форма листьев –перистолопастная, располагаются они поочередно. Прилистники кокосердцевидные или серповидные. Цветет боярышник мелкими белыми цветочками с пурпурными пыльниками, которые собраны в крупные соцветия. Цветения у боярышника обильное, начинается в мае. К концу лета созревают плоды. Их форма –шар диаметром до одного сантиметра. Плоды имеют красивый яркий кораллово-красный окрас.  Куст боярышника и во время цветения, и в период созревания плодов обладает красивыми внешними данными.

Поэтому сегодня его активно используют для декоративных посадок в саду и на приусадебном участке.

Боярышник кроваво-красный

Но помимо красоты, боярышник кроваво-красный обладает многочисленными целебными свойствами.

Галеновые препараты, которые входят в состав боярышника, благоприятно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы. Они стимулируют работу сердечной мышцы, нормализуют сердечный ритм, расширяют коронарные и сосуды головного мозга.

Используют боярышник для нормализации артериального давления, улучшения работы центральной нервной системы, мочеполовой системы, снижения уровня холестерина в крови, при бессоннице, нарушениях функции щитовидной железы и многих других недугах.

Такое красивое и ценное растение вполне можно самостоятельно вырастить в саду.

Выращивание в саду

Дно устилается дренажным слоем из битого кирпича, мелких камней и крупного речного песка, толщиной около пятнадцати сантиметров. Сверху дренаж посыпается тонким слоем извести, не более одного сантиметра. Затем готовится субстрат из земли из-под лиственных деревьев, речного песка, торфа и перегноя. Все компоненты хорошо перемешиваются и засыпаются из расчета две трети в яму. Куда и помещается саженец боярышника, корни аккуратно раскладываются, слегка присыпаются землей и обильно поливаются. После чего яма хорошо засыпается почвой и притаптывается, и мульчируется. Посадка саженцев должна проводится на глубину до семидесяти сантиметров, при этом нужно следить за тем, чтобы корневая шейка была на уровне земли.

Как защитить боярышник от вредителей и болезней

Ухаживать за боярышником следует точно так же, как и за иными садовыми культурами. Такое дерево следует своевременно поливать, подкармливать, полоть, рыхлить поверхность приствольного круга, обрезать, а еще защищать от вредителей и заболеваний по мере необходимости. Необходимо систематически устраивать осмотр дерева, чтобы понять в каком состоянии оно находится. Вовремя срезайте все засохшие, конкурирующие, пораженные болезнью, а также загущающие стебли и ветви.

Чтобы крона обладала определенной формой, деревцу потребуются формирующие обрезки. Данную процедуру, как и санитарную обрезку производят в весеннее время. Чаще всего такую культуру выращивают в форме куста, для этого на деревце следует оставить от 5 до 6 скелетных веток, при этом регулярными обрезками надо поддерживать их высоту на уровне 200–250 см. Несколько первых лет на растеньицах живой изгороди нужно укорачивать стебли на ½ часть их годового прироста, после того как кустики достигнут высоты 0,5–0,7 м, ее останется лишь поддерживать на данном уровне.

Полив не должен быть частым. Если в летнее время систематически идут дожди, то тогда полив следует устраивать всего 1 раз в 4 недели, при этом на 1 взрослый куст расходуется 10 л воды. Если же в летнее время очень жарко, то тогда кустики следует поливать более часто. После того как боярышник будет полит, приствольный круг следует взрыхлить на глубину от 10 до 15 сантиметров. В осеннее время дерево надо обкопать по периметру кроны на глубину штыка лопаты.

На протяжении всего периода вегетации данное растение следует подкормить всего 1 раз, перед тем как оно зацветет. Подкармливать боярышник рекомендуется раствором коровяка (на 10 частей воды берется 1 часть коровяка). Данной подкормки хватит дереву на весь период вегетации.

Пересадка

Иногда появляется необходимость в пересадке уже взрослого боярышника. В этом случае новый посадочный котлован подготавливается заранее, а лишь затем приступают к непосредственной пересадке. Произвести пересадку дерева рекомендуется до того, как ему исполнится пять лет, потому что к этому времени у него уже отрастает крепкий и достаточно длинный корень. Перед тем как приступить к пересадке, для дерева следует подготовить землесмесь, насыщенную питательными веществами. Для начала нужно произвести обкопку дерева по проекции периметра кроны, при этом постарайтесь не травмировать корневую систему. Затем ком земли поддевается лопатой, и кустик наклоняется и извлекается из почвы. Боярышник перекладывают на расстеленную пленку либо ткань, а затем его перемещают к новому котловану. Корешки, которые обнажены, следует обработать раствором Корневина, затем растение высаживают на новое место.

Заболевания и вредители боярышника с фото

Боярышник нуждается в защите от болезней и вредителей. Для него представляют угрозу те же вредные насекомые и болезни, что вредят остальным плодовым культурам: сливе, яблоне, алыче, вишне, груше, абрикосу, персику и др. Наиболее часто растение болеет коричневой, серой, охряной, белой и желтой пятнистостью, а также мучнистой росой. А наибольшую опасность из вредителей растению представляют зеленая яблонная тля, запятовидная яблонная щитовка, розанная листовертка и боярышница.

Мучнистая роса

Если куст заражен мучнистой росой, то на его листовых пластинах и стеблях появляется серый войлочный либо белый паутинистый налет. Спустя время он становится темным и подсыхает, в результате чего происходит деформация стеблей и скручивание листовых пластин. Зараженные стебли следует удалить, а куст надо опрыскать Вектрой, Кумулусом либо Скором. Спустя половину месяца производят повторную обработку фунгицидным препаратом.

Охряная пятнистость

При охряной пятнистости в середине летнего периода на листьях появляются пятнышки без четкой окантовки охряного либо коричневого окраса. От этого листва раньше времени засыхает и опадает.

Коричневая пятнистость

При коричневой пятнистости на лицевой поверхности листвы появляются угловатые либо округлые пятнышки коричневого окраса, которые в поперечнике достигают 0,6 см и имеют темное окаймление. Там, где они образуются, листок начинает засыхать.

Серая пятнистость

Из-за серой пятнистости на листве образуется большое количество серых округлых пятнышек, обладающих темным окаймлением. Интенсивный период болезни наблюдается в последние летние недели.

Как размножить боярышник в домашних условиях

Приобретать большое количество растений сразу стоит значительных вложений. Постараемся размножить полюбившиеся сорта в домашних условиях. Какие способы пригодны для увеличения посадочного материала боярышника?

Виды размножения

Применяют на растениях 2 метода размножения:
• семенной;
• вегетативный.
В качестве исходного материала во втором варианте используют прикорневые черенки или отводки, взятые с взрослых деревьев.
Разберем подробнее технологию каждого случая.

семенной метод

осенью собирают плоды. твердая «шкурка» вокруг семени затрудняет прохождение ростка, поэтому ее нарушают трением пилки или наждачной бумаги. использование для посева не до конца созревших ягод способствует увеличению всхожести.
Снимают внешнюю оболочку с плодов. Семена вместе с мякотью замачивают на 2 суток в воде. Происходит сбраживание материала. Протирают массу через крупное сито. Зернышки промывают дополнительно в проточной воде.
На сутки опускают в питательный раствор 1% калийной селитры. Высевают свежими под снег на грядки с расстоянием 0,5-1 см в рядке. Слегка засыпают почвой, поливают водой. Мульчируют поверхность на зиму опилками слоем 5 см.
Весной аккуратно сгребают опилочное «укрытие». Через дуги накрывают пленкой. Всходы появляются неравномерно от 3 недель до нескольких месяцев. В первый год после посева всходит 20-30 процентов посевного материала. Остальные экземпляры могут прорасти через 2-3 года. В дикой природе этот процесс занимает 1-4 года.
Увеличивают процент выхода саженцев путем дополнительной стратификации. Смесь семян и увлажненного речного песка заворачивают в марлю, упаковывают в полиэтилен. Держат при комнатной температуре 4 месяца. Переносят в прохладное помещение (холодильник или погреб) на 7-8 месяцев. Под осень высевают на гряды.

Уход за сеянцами

Мероприятия по уходу за молодняком включают:
1. Прополки по мере появления сорняков в фазу «тонкой ниточки».
2. Аккуратное рыхление междурядий.
3. Поливы по мере подсыхания почвы.
4. Подкормки 2 раза в месяц сложным удобрением с микроэлементами.
Первый год прирост сеянцев составляет 10-12 см. В последующие два года он резко увеличивается до 60 см за сезон. Чтобы повысить пышность кустиков, рано весной обрезают центральный стебель, оставляя 3-4 почки от поверхности земли. Из боковых отростков оставляют 2, остальные удаляют.
Годовалые растения высаживают весной на доращивание в «школку», задавая расстояния 20-25 см в рядке. Цветение у сеянцев наступает на 8-10 год.

вегетативный способ

зелеными черенками боярышник размножается с трудом. легче отделить от взрослого дерева прикорневые стебли с небольшой мочкой всасывающих корешков, образующиеся вокруг основного ствола.
Дочерние растения высаживают на подготовленные гряды. Притеняют нетканым материалом для лучшего приживания. На следующий год определяют на постоянное место.
Небольшие кустики с близкорасположенными к земле ветками размножают отводками. Ранней весной разрыхляют землю вокруг боярышника. Пригибают боковой побег, предварительно процарапав кору в месте соприкосновения с почвой, припорошив ранку корневином. Закрепляют железной шпилькой.
Поливают водой. Сверху присыпают смесью торфа, садового грунта, речного песка, взятых в равных количествах. Накрывают черным нетканым материалом, чтобы уменьшить испарение влаги.
В жаркую погоду поливают холмик 2 раза в неделю. Подкармливают удобрением Кемира столовая ложка на ведро ежемесячно для лучшего образования корневой системы. Следующей весной отсекают ветку от основного куста. Пересаживают на постоянное место в сад.
Декоративные формы размножают прививкой. Для подвоя берут боярышник обыкновенный, наиболее устойчивый к погодным условиям данной местности.
Посадку, уход за растениями рассмотрим в следующей статье.

Как подготовить боярышник к зиме

Боярышник — ягода не слишком вкусная в свежем виде, но очень полезная. Обычно ее сушат на зиму и делают из нее настои и компоты. Боярышник славится тем, что понижает давление — в этом его сила, но с этой его чертой нужно быть осторожным.

Рассказываем, как собирать боярышник и как заготавливать его на зиму.

Польза боярышника

В ярко-красных ягодах содержится очень большое количество полезных веществ. Например, много флавоноидов, важных антиоксидантов, которые препятствуют старению организма. В ягодах есть бета-каротин, витамины группы B, селен, витамины C и E. Очень много в ягодах боярышника фолиевой кислоты, витамина B9. Кроме того, боярышник работает как пребиотик, он — лакомство для бактерий, живущих в кишечнике, для нашей микробиоты, так как содержит много клетчатки и пектина.

Боярышник улучшает кровоснабжение, помогает при головной боли, проблемах со сном. Он расширяет сосуды, делает их более эластичными, за что очень любим гипертониками. Также боярышник положительно влияет на иммунитет и препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Но нельзя злоупотреблять боярышником, в день рекомендуется употреблять не более 150 граммов свежих ягод. Обычно мы сушим боярышник, так что настоя можно выпить не более 1 стакана. Передозировка опасна, она может вызвать скачки давления, даже нарушения сердечного ритма.

Когда собирать боярышник

Кроваво-красные ягоды созревают обычно к концу сентября — началу октября. Лучше всего собрать ягоды до первых морозов, так как примороженный боярышник не будет храниться долго. Имейте в виду, что боярышник очень любят птицы, они могут съесть весь урожай за пару дней, поэтому лучше не откладывать сбор в долгий ящик.

Как собирать

Боярышник можно собирать гроздьями, можно — по одной ягодке. При сборе нужно соблюдать осторожность, на дереве есть длинные тонкие шипы, кончики которых легко обламываются, и стоит им воткнуться в кожу — остаются занозы.

Для заготовки нужно выбирать мягкие красные ягоды, не испорченные насекомыми, без пятен.

Заготовка боярышника

Обычно ягоды боярышника высушивают. Второй вариант — заморозка. Зимой из ягод делают настои, добавляют их в травяные чаи, можно сварить компот.

Подготовка ягод

Тут все стандартно. Обрываем длинные хвостики и веточки, удаляем листики и прочее, промываем ягоды и обсушиваем их на бумажных полотенцах.

Как сушить

Сушить можно разными способами, иногда даже сушат на открытом воздухе, не под прямыми солнечными лучами, постоянно перемешивая ягоды. Это очень долгий способ, ягоды будут сохнуть не меньше двух недель.

Печка. Если у вас на даче есть печь или камин, то можно использовать их. Ягоды раскладываем на противне и ставим в печь, когда ее уже истопили и она как следует остыла, иначе ягоды сгорят. Придется сушить их в 2-3 приема.

Духовка. Если духовка поддерживает низкие температурные режимы, то можно поставить противень с ягодами в нее. Выставляем температуру на 50 градусов, сушим 4-6 часов. Потом температуру можно поднять до 60-65 градусов. И сушить еще 8-10 часов. При этом дверцу духовки желательно держать открытой или периодически открывать.

Также нужно перемешивать ягоды на противне.

Дегидратор. Сушить при температуре 50 градусов в течение 4 часов, потом можно постепенно поднимать температуру до 65 градусов. И сушить еще часов 10-12. Время сушки зависит от размера ягод.

Важно! Боярышник очень важно хорошо просушить на невысокой температуре, чтобы он сохранил большую часть полезных веществ. Он должен полностью высохнуть, не быть мягким, подвяленным. Иначе боярышник быстро подвергнется нападению плесени.

Как хранить сушеный боярышник

Лучше всего пересыпать сухие ягоды в стеклянные или керамические банки с плотными крышками. Банки поставить в темное сухое место, далеко от источников нагрева (батарей, плиты). Хранить желательно не дольше 1 года, так как многие витамины разрушаются при длительном хранении и в ягодах уже не будет никакого смысла на следующий год.

Как замораживать

Боярышник перебрать и промыть холодной водой. Обсушить на полотенцах. После чего боярышник нужно рассыпать в один слой на подносе или противне, поставить в морозилку и дать замерзнуть. Потом ягоды пересыпать в плотный пакет. Если есть вакууматор — можно завакуумировать и хранить так.

Настой из боярышника

1-2 столовых ложки сушеного боярышника засыпают в термос и заливают горячей водой. Плотно закрывают термос, чтобы не было доступа воздуха. Так настаивают в течение 2-3 часов. Можно добавить еще немного сушеных ягод шиповника.

Такой настой пить в течение дня, не больше 1-2 стаканов.

Компот из боярышника на зиму

• 4 стакана свежего боярышника
• 500 г сахара
• 2 л воды
• лимонная цедра

Шаг 1. Ягоды очистить веточек. Разрезать пополам и удалить семена.

Шаг 2. Смешать сахар с водой и нагреть до полного растворения, поварить 5-7 минут.

Шаг 3. Залить сиропом боярышник, добавить цедру. Настаивать в течение ночи.

Какие сроки цветения и плодоношения у боярышника

Ареал распространения рассматриваемого растения – территория Западной Европы. В естественных условиях сегодня насчитывается свыше 200 разновидностей этой культуры. В восточную часть Европы боярышник был ввезен в конце XIX века. В те времена он рассматривался как культурное растение. С течением времени боярышник вновь оказался дикой культурой, что можно встретить на опушках, в посадках или на лесных территориях. Растение может успешно развиваться в условиях морского и влажного климата, а также на фоне каменистых почв.

Боярышник является широко известным растением, которое трудно спутать с прочими культурами. Высота нарядного кустика может достигать внушительной отметки в 3 метра. Характеристики растения во многом зависят от того, как оно было обрезано. Крона обыкновенного боярышника, как правило, является пышной, густой и шарообразной. Чуть реже крона имеет асимметричный или яйцевидный вид строения. Колючие детали на побегах боярышника чаще всего характеризуются длиной в 5 см.

Нужно учитывать тот факт, что боярышник обыкновенный выпускает белые цветочки на ветках. Форма этого растения чаще всего является многоствольной.

Кора серого или коричневого оттенка на плотном стебле растения может быть покрыта характерными трещинками или бороздками.

Побеги обыкновенного боярышника чаще всего произрастают в прямом направлении, однако можно встретить и плакучие разновидности этой популярной культуры.

Молоденькие веточки боярышника обыкновенного привлекают внимание насыщенным красным оттенком. Зачастую они покрываются небольшими колючими элементами.

Что касается листовых пластинок обыкновенного боярышника, то здесь актуальными является следующее ботаническое описание.

Листья растения отличаются средней величиной. Чаще всего пластинки имеют характерную форму яйца, ромба, круга или эллипса.

Кроме цельных листовых пластин, боярышник обыкновенный может выпускать пластинки с рассечением или зазубринами на краевых участках.

Обычно поверхность листвы боярышника является гладкой. А также можно встретить такие разновидности растения, листовые пластинки которых дополняются характерным опушением.

На фоне осеннего сезона листва боярышника обыкновенного приобретает красивый золотистый оттенок, а также может стать оранжевой или пурпурной. Можно повстречать и такие виды, которые своей изначальной окраски не изменяют вовсе. Подобное дерево вплоть до самого опадения листвы демонстрирует крону зеленого цвета.