Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Как часто рожают кролики: основы размножения
2. Скоро моя крольчиха родит: как подготовиться к родам и ухаживать за новорожденными кроликами
3. Как правильно заваривать боярышник: полезные свойства и рецепты
4. Как вырастить перец чили на подоконнике: пошаговая инструкция
5. Откройте для себя 15 удивительных преимуществ чеснока для здоровья
6. Санкт-Петербург в культуре: литература, искусство и музыка
7. Какие легенды связаны с историей Красной площади
8. Капельный полив своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Какие традиции и обычаи Иркутска уникальны и интересны для изучения
10. Путь к славе: как 'Радио Тапок' покорил аудиторию
11. Мой опыт обрезки чёрной и красной смородины: как добиться богатого урожая
12. Как правильно обрезать смородину осенью: пошаговая инструкция
13. От Махачкалы к Славе: Карьера Игоря Саруханова
14. Сергей Трофимов: Путь к славе и творчеству
15. Персик из косточки: проверенные способы выращивания
16. Какие культурные и исторические мероприятия проводятся в Вологде летом
17. Взрослому и детям: Как посадить персиковое дерево из косточки
18. Беременная крольчиха: сколько времени она проводит на ходулях
19. Беременность крольчихи: проверка и признаки
20. От горошины до плода: как вырастить черный перец на своем подворье
21. От семян до плодов: самоучка по выращиванию чёрного перца
22. Взять семена черного перца горошка: где и как
23. Пересадка клубники весной: как сделать это правильно и ухаживать за ней
24. Весенняя пересадка клубники: проверенный способ для роста здорового растения
25. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
26. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
27. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
28. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
29. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
30. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
31. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
32. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
33. Что такое декоративный камень из гипса
34. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
35. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
36. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
37. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
38. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
39. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
40. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
41. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
42. Подготовка материалов и инструментов
43. Таблица бытовых средств для уборки
44. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
45. Как подготовить почву для фруктового сада
46. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
47. Как можно сделать бледно голубой маникюр с белым в домашних условиях
48. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
49. 8. Льняное полотно с орнаментом
50. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента