Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Песни Владимира Кузьмина: звуки, которые объединяют Москву
2. От косточки до плода: практический опыт выращивания персика
3. Сажаем персики из косточки: как вырастить здоровые деревья
4. Какие тематические экскурсии пользуются спросом среди туристов
5. Беременность у кроликов: от начала до конца
6. Беременные кролики домашние: как понять, что они готовы к рождению
7. Черный перец: от семени до зрелости
8. Кто нибудь сеял горошек черного перца: история возникновения
9. Откройте для себя мир душистого перца горошком: где и как он растет
10. Как часто можно делать полировку волос
11. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
12. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
13. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
14. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
15. Как построить доверительные отношения с собеседником
16. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
17. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
18. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
19. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
20. Что такое домик для розетки на улице
21. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
22. Как сделать рамку крыльца из дерева
23. Как работает лазерный массаж для похудения
24. Подготовка к заделке стыков
25. Мат для занятий йогой и Pilates
26. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
27. Что такое Овариамин и для чего он используется
28. Как психология общения влияет на нашу жизнь
29. Что такое щелевой ленточный фундамент
30. Какие инструменты и материалы необходимы для установки фасадных панелей
31. Какие страны могут быть наиболее подвержены распространению нового штамма коронавируса 2024
32. Что такое утепление деревянного дома
33. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
34. Что такое тяжелые бетоны
35. Список модных стилей
36. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
37. Какие типы УШП существуют
38. Что такое дегустационная оценка вишни
39. Как сохранить декоративный камень из гипса после высыхания
40. Какие факторы следует учитывать при выборе нового места для кухни
41. Как будут организованы работы в случае нового карантина 3 марта 2022 года
42. Как правильно подготовить стены к покраске обоев
43. Какие материалы используются для наращивания норковых ресниц
44. Какие инструменты необходимы для создания камня искусственного
45. Может ли йога вызывать боль в спине
46. Кто является основательницей Bumble
47. Какие виды зелени можно использовать для снижения риска развития ожирения
48. Что такое тип фигуры прямоугольник
49. Как презерватив для девушек отличается от обычного презерватива
50. Как выбрать подходящий размер каре