Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие тёмные сорта винограда для виноделия
2. Как вырастить острый перец на подоконнике: полное руководство
3. Полное руководство по выращиванию острых перцев в домашних условиях
4. Секреты выращивания: чем подкормить горький перец на подоконнике
5. Сладкий и жгучий: как вырастить перец в горшке на подоконнике
6. Есть ли в городе уникальные памятники или скульптуры
7. Какие выставки проходят в городе
8. Какие рекорды и достижения связаны с Уфой
9. Сделай сам: 3 простых способа создать самодельную поливалку для огорода
10. Какие туристические маршруты в Уфе считаются самыми интересными
11. Секреты высокой урожайности: как правильно обрезать смородину
12. В каких местах Нижнего Новгорода можно насладиться видами на Волгу
13. Персиковое дерево из косточки: простой способ выращивания дома
14. От семени до плода: путеводитель по выращиванию персика из косточки
15. Секреты успешного выращивания абрикосов из косточек: практический гайд
16. Кролики в любви: все, что нужно знать о спаривании кроликов
17. Беременность у кроликов: время и факторы
18. Черный перец горошек: от семени до зрелости
19. Выращивание чёрного перца горошком: все, что нужно знать начинающему садоводу
20. Пересадка клубники в мае: возможно ли и как это сделать
21. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
22. Можно ли пить алкоголь при похудении
23. Каковы симптомы панической атаки
24. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
25. Как начать процесс отказа от курения
26. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
27. Какие симптомы могут наблюдаться после первой процедуры лазерной эпиляции
28. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
29. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
30. Что такое краснокочанная капуста
31. Какие функции должен иметь лучший прокси-сервер для Instagram
32. Какие приёмы можно использовать для наведения порядка в голове
33. Как он используется в производстве
34. Как правильно составлять рацион для похудения
35. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
36. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
37. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
38. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
39. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
40. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
41. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
42. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
43. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
44. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
45. Какие свойства имеет искусственный камень
46. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
47. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
48. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией
49. Какие цвета аксессуаров можно сочетать с синим костюмом
50. Какие методы вы использовали для отказа от курения