Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Где можно отдохнуть в Москве: парки, музеи и необычные места
2. Учитесь на чужих ошибках: как избежать своих
3. Пошаговая инструкция: как вырастить чили из семян
4. Секреты долгого плодоношения горького перца дома
5. Как вырастить острый перец в горшках: пошаговое руководство от посева до урожая
6. Какие церкви и соборы являются главными религиозными объектами города
7. Чеснок для здоровья: рецепты и правила употребления
8. Как ежедневное употребление в пищу чеснока скажется на вашем организме
9. Какие традиции и обычаи сохранились в Ульяновске с XIX века
10. Как сделать систему капельного полива для теплицы из подручных материалов
11. Создай вечный автоматический капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
12. Простейший капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
13. Алыча 'Кубанская комета': полное описание сорта и его особенности
14. Секреты высокой урожайности: как правильно обрезать смородину
15. Полезные советы по обрезке смородины летом после сбора урожая
16. Основные правила обрезки смородинового куста осенью
17. От косточки до плода: практический опыт выращивания персика
18. Персик из косточки: проверенные способы выращивания
19. Секреты успешного выращивания абрикоса и персика из косточки
20. Как правильно пересадить двухлетнюю клубнику на новое место
21. Весенняя пересадка клубники: проверенные советы и рекомендации
22. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
23. Что такое камни в желчном пузыре
24. Как начать разговор с незнакомым человеком
25. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
26. 6. Увеличьте количество железа
27. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
28. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
29. H2 Здоровое питание и чай
30. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
31. Таблица цветов для детской
32. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
33. Какие виды вакцин против COVID-19 доступны в Севастополе
34. Как провести интубацию
35. Как справиться с социальной тревожностью
36. Как установить ограждения для крыльца
37. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
38. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
39. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
40. Что такое общение и почему оно важно
41. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
42. Что такое Овариамин и для чего он используется
43. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
44. Подбор аксессуаров
45. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
46. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
47. Что такое темно-синий костюм
48. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
49. Что такое кромка с клеем 3050Х32
50. Какие цвета и фасоны верхней одежды подходят к темно-синему брючному костюму