Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Санкт-Петербург в культуре: литература, искусство и музыка
2. Какие музеи Перми самые популярные среди туристов
3. Сэкономь на воде: самый дешевый способ организовать капельный полив на огороде
4. Удобство и эффективность: как работает простая система капельного полива
5. Какова история основания Хабаровска и кто стоит за его созданием
6. Можно ли посетить Кремль ночью
7. Можно ли сажать боярышник около дома: правда и мифы
8. Как посадить и ухаживать за боярышником в открытом грунте
9. Беременные кролики домашние: как понять, что они готовы к рождению
10. Рождение кроликов: все, что нужно знать о процессе и количестве новорожденных
11. От домашнего огорода до стола: как выращивать чёрный перец в домашних условиях
12. Весенняя пересадка клубники: как и когда это делать правильно
13. Весенняя пересадка клубники: возможно ли и как это сделать
14. Что такое жмых яблок и как его получают
15. Как воск может быть использован в искусстве
16. Как приготовить чай из трав и растений
17. Каковы симптомы панической атаки
18. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
19. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
20. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
21. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
22. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
23. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
24. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
25. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
26. Какие основные типы финишных пудр существуют
27. Какие свойства имеет добавка Е903
28. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
29. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
30. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
31. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
32. H2 Здоровое питание и чай
33. Какие приложения могут помочь заниматься спортом
34. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
35. Как предотвратить кариес
36. Что такое козырёк
37. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
38. Как правильно выражать свои мысли и чувства
39. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
40. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
41. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
42. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
43. Как устранить зубную патологию
44. Какие функции выполняет семья в социальной жизни
45. Что такое тяжелые бетоны
46. Что такое инкубационный период у коронавируса
47. Метод измерения объема
48. Как сбросить прошлое?
49. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"
50. Какие проблемы решают мобильные прокси