Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать своё первое вино: пошаговое руководство для начинающих
2. Полное руководство по сортам винограда для вина: как выбрать идеальный для вашего напитка
3. Какие интересные факты о Волгограде могут удивить даже местных жителей
4. Полезные свойства плодов боярышника: что важно знать
5. Как вырастить горький перец на подоконнике: пошаговое руководство
6. Как вырастить перец чили дома на подоконнике из семян: пошаговая инструкция
7. Какие места в Москве считаются самыми романтичными для отдыха
8. Чеснок: 17 скрытых рисков для вашего здоровья
9. Вареный чеснок: все за и против
10. Чесночная вода: почему она эффективнее зубчика чеснока
11. Как сделать систему капельного полива для теплицы из подручных материалов
12. Собираем капельный полив самостоятельно: пошаговая инструкция
13. Сделай сам: 3 простых способа создать самодельную поливалку для огорода
14. Как сделать капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
15. Есть ли в городе необычные или экстремальные объекты
16. Алыча 'Комета Кубанская': особенности сорта и секреты выращивания
17. Влияние обрезки на урожайность черной смородины
18. Особенности посадки боярышника на участке: полное руководство
19. Уход за крольчихой и разведение кроликов: основные принципы
20. Открытие жизни: как я увидел, как растёт чёрный перец-горошек в 40 лет
21. Перфектный перец горошком: проверенные методы выращивания дома
22. Черный перец: от горошка до специи
23. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
24. Что такое маска для лица с репейным маслом
25. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
26. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
27. Каковы симптомы панической атаки
28. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
29. Как выбрать подрядчика для реконструкции дома на даче
30. Какие факторы влияют на совместимость имен
31. Как мыть обои без повреждения их поверхности
32. Что такое декоративный камень из гипса
33. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
34. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
35. Какие растения можно сажать рядом, чтобы они создавали тень друг другу
36. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
37. Как правильно промыть нос солью с содой
38. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
39. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
40. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
41. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
42. Основные принципы и техники реанимации: что нужно знать для эффективного оказания помощи
43. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
44. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
45. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
46. Как часто нужно тренироваться для начинающих
47. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
48. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
49. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
50. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты