Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько дней длится беременность кролика: полное руководство
2. Популярные сорта винограда для вина: что стоит знать
3. ТОП-20 сортов винограда для белого вина: полное руководство для винных энтузиастов
4. Как цвет вина влияет на его вкус
5. Уникальные полезные свойства крымского мёда: почему он так любим
6. Самый дорогой мёд в мире: открываем секреты элитного пчелиного продукта
7. Горный мёд: секреты и полезные свойства
8. Кто основал Казань и когда это произошло
9. Как вырастить острый перец на подоконнике: пошаговая инструкция
10. Как вырастить перец чили дома на подоконнике из семян: пошаговая инструкция
11. Какие места в Москве считаются самыми романтичными для отдыха
12. Какие скрытые места Москвы могут удивить даже местных жителей
13. Как чеснок может трансформировать ваше здоровье ежедневно
14. Секреты чеснока: как использовать его правильно и избежать ошибок
15. Какие выставки проходят в городе
16. Простейший капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
17. Экономим воду: как сделать капельный полив своими руками
18. Алыча 'Кубанская комета': почему стоит выбрать этот сорт для вашего сада
19. Секреты высокой урожайности: как правильно обрезать смородину
20. Обрезка красной и черной смородины: как повысить урожайность
21. От Махачкалы к Славе: Карьера Игоря Саруханова
22. От косточки до плода: путеводитель по выращиванию персика и манго дома
23. Беременность у кроликов: от начала до конца
24. Черный перец: от семян до урожая
25. От домашнего огорода до стола: как выращивать чёрный перец в домашних условиях
26. Урожай чёрного перца прямо в вашей комнате: как это сделать
27. Домашний черный перец: как вырастить и ухаживать за этим экзотическим растением
28. Весенняя пересадка виктории: возможно ли и как это сделать правильно
29. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
30. Как кормящие мамы могут выбрать правильный режим занятий спортом
31. Как стропильная система влияет на конструкцию четырёхскатной крыши
32. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
33. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
34. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
35. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
36. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
37. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
38. Какие продукты входят в аптечную косметику
39. Как правильно составлять рацион для похудения
40. Откуда происходит абрикотин
41. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
42. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
43. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
44. Как сделать рамку крыльца из дерева
45. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
46. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
47. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
48. Как работает лазерный массаж для похудения
49. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
50. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами