Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Кто нибудь сеял горошек черного перца: история возникновения
2. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
3. Как укрепить крыльцо с ступеньками
4. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
5. Как приготовить повидло на соковарке
6. Какие продукты входят в аптечную косметику
7. Как правильно составлять рацион для похудения
8. Какие материалы наиболее долговечны и удобны для унитазов
9. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
10. Какие бывают способы использования жмыха яблок для ухода за волосами
11. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
12. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
13. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
14. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
15. Сколько людей бросили курить в мире
16. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
17. Какие преимущества имеет устройство пола по грунту с подпольем
18. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
19. Какие сорта картофеля подходят для жарки
20. Что такое общение и почему оно важно
21. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
22. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
23. Что такое печь для бани Технология
24. Какие продукты можно использовать в сочетании с маской под глаза от морщин после 40 лет
25. Как быстро нужно обрабатывать пятна от ручки, чтобы избежать их закрепления
26. Как сбросить прошлое?
27. Как выбрать радиатор отопления, который будет эффективен и экономичен
28. Как выбрать туалет с панелями на стенах
29. Как правильно готовить отварные макароны Макфа
30. Что такое пищевая аллергия и как она проявляется
31. Как выбрать БЫСТРЫЙ пучок для своего типа волос
32. Сколько стоил бюджетный ремонт
33. Как оценить стоимость строительства каркасного дома на своей земле
34. Как можно избежать потери мышечной массы при похудении на 5 кг
35. Какие риски и побочные эффекты могут возникнуть после александритового лазера
36. Как можно узнать, что нужно навести порядок в голове
37. Какие из этих растений могут использоваться в пищевой промышленности
38. Что такое продукты для потенции мужчины
39. Как правильно выбрать место для установки смесителя на кухонную мойку
40. Какие травы могут улучшить работу иммунной системы
41. Какие факторы влияют на качество рыбы, которую нельзя ловить в море
42. Выращивание абрикосов в Нижегородской области
43. Какие травяные чаи могут помочь с облегчением проблем с иммунной системой
44. Как ухаживать за мелыми волосами после мелирования на короткую очень стрижку
45. Как выбрать место для установки навеса над крыльцом
46. Какие лайфхаки могут помочь с утилизацией отходов в кухне
47. Какие типы мебели наиболее подходящие для детской комнаты мальчиков
48. Как долго нужно следовать диете Кати Усмановой
49. Сочетания размеров
50. Какие факторы следует учитывать при выборе беседки в современном стиле для дачи