Напитки из клюквы

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выращиванию фиолетового картофеля
2. Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
3. Как правильно проводить случку кроликов: основные рекомендации
4. Полное руководство для начинающих кролиководов: основы и секреты успеха
5. Топ сортов винограда для домашнего вина в Подмосковье
6. В мире сухого вина: откройте для себя новые горизонты
7. Какие культурные мероприятия регулярно проводятся в Чите
8. Как вырастить перец чили на подоконнике: пошаговая инструкция
9. Секреты долгого плодоношения горького перца дома
10. Как вырастить красный острый перец в горшке: советы для начинающих
11. Какие легенды связаны с историей Красной площади
12. Headlines:
13. Headlines:
14. Какие традиции и обычаи сохранились в Ульяновске с XIX века
15. Капельный полив на даче: пошаговая инструкция для начинающих
16. Капельный полив своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
17. Экономия воды и повышение урожайности: капельный полив в теплице своими руками
18. Создай вечный капельный полив своими руками: простое и эффективное решение для твоего сада
19. Обрезка смородины осенью: зачем и когда это нужно
20. Как формировать красную смородину: полное руководство для начинающих
21. Как правильно обрезать смородину после сбора ягод: полная инструкция
22. Как вырастить персик из косточки: 3 эффективных метода
23. Создание плодового сада из косточек и семян: простые шаги
24. Выращивание перца чёрного горошка из семян: простой способ получить собственный урожай
25. Черный перец: от семени до зрелости
26. Кто нибудь сеял горошек черного перца: история возникновения
27. Торон: невероятные свойства этого минерала
28. Открытие полезных свойств листьев винограда Изабелла
29. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
30. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
31. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
32. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
33. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
34. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
35. Какие основные типы финишных пудр существуют
36. Какие размеры детских комплектов постельного белья существуют
37. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
38. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
39. Какие факторы влияют на популярность женских имен
40. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
41. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
42. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
43. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
44. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
45. Как выбрать подходящий металл для ступеней
46. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
47. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
48. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
49. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
50. Подготовка контейнера