Подснежная клюква

Весной собирают подснежную клюкву. Когда начинает созревать ягода и сроки сбора в России?

Клюква может быть летнего, осеннего и весеннего сборов. Чаще всего её начинают собирают осенью – в сентябре-октябре, до морозов . Однако отличительная особенность плодов клюквы – способность зимовать на растении. Морозами ягода не повреждается, а только накапливает сахар. Именно поэтому многие предпочитают собирать клюкву не осенью, а весной.

Химический состав в процентах на 100 г плодов таков:

Соотношение этих элементов меняется в зависимости от условий произрастания и времени сбора ягод.

Клюква летнего сбора твёрдая, белая или не полностью окрашенная . Со временем она дозревает, но сохраняет много кислоты и не набирает нужное количество сахара. Такая ягода не вкусна и не сочна. В дозаренной клюкве меньше полезных веществ, больше горечи, и она плохо хранится.

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиции и обычаи сохранены в Воронеже до сих пор
2. Самый универсальный сорт винограда для вина: открываем секреты виноделия
3. Как разобраться в вине: простой гид для начинающих
4. Какие достопримечательности Москвы включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
5. Как долго можно пить отвар боярышника: безопасность и эффективность
6. Есть ли музеи, посвященные истории Кемерово
7. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
8. Какие экскурсии в Москве самые популярные
9. Чеснок – полезный или вредный? Кому стоит избегать его в рационе
10. Что происходит с вашим организмом, когда вы не высыпаетесь
11. Какие основные музеи, связанные с Лениным, есть в Ульяновске
12. Как сделать капельный полив из шланга: пошаговая инструкция
13. Создай вечный автоматический капельный полив своими руками: пошаговая инструкция
14. Удобство и эффективность: как работает простая система капельного полива
15. Капельный полив: полное руководство от А до Я
16. Установка капельного полива: пошаговая инструкция
17. Путь к славе: как 'Радио Тапок' покорил аудиторию
18. Мой опыт обрезки чёрной и красной смородины: как добиться богатого урожая
19. Москва для туристов: лучшие места для отдыха и развлечений
20. Беременные кролики: сколько времени проходит между родами
21. Черный перец: от семян до урожая
22. Черный перец: от горошка до специи
23. Черный перец горошек: от семени до зрелости
24. Пересадка клубники весной: как сделать это правильно и ухаживать за ней
25. Как правильно пересадить клубнику Виктория весной: практические советы
26. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
27. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
28. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
29. Какие правила и нормы следует соблюдать при монтаже наружных выключателей и розеток
30. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
31. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
32. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
33. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
34. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
35. Что такое домик для розетки на улице
36. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
37. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
38. Что такое сбалансированное меню на неделю
39. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
40. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
41. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
42. Подготовка к установке
43. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
44. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
45. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
46. Как выбрать подходящий проект для строительства крыльца дома своими руками
47. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
48. Как избежать развития болезней суставов
49. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
50. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму