Как посадить и ухаживать за боярышником в открытом грунте

Как посадить и ухаживать за боярышником в открытом грунте

Боярышник: посадка и уход

Боярышник - уникальное растение, объединяющее в себе несколько полезных качеств, которые делают его ценной культурой для сада. Плоды растения обладают полезными свойствами, а сам кустарник прекрасно декорирует участок.

Боярышник - листопадный кустарник, высотой до 6-8 м. В России встречается более 50 видов растения. Хотя широкое распространение нашли всего несколько из них.

Боярышник - настоящий долгожитель. Может расти на участке до 300 лет.

У него красивая форма кроны, прекрасные бело-розовые цветы и красочные плоды. Осенью боярышник настолько нарядный, что его видно издалека.

Кустарник является отличным вариантом для составления живой изгороди. Для этого саженцы сажают в траншеи, оставляя расстояние между растениями в 0,5 м.

Плоды боярышника в зависимости от разновидности могут быть красного, оранжевого, желтого, чёрного цвета. Они приятные на вкус, по форме напоминают маленькие яблочки.

Цветки и плоды боярышника обладают лечебными свойствами. Принимают их при различных болезнях сердечно-сосудистой системы.

Плодоносит боярышник в сентябре. Плоды употребляют в свежем виде, делают джемы, варенье и компот.

Боярышник допустимо сажать как весной, так и осенью. Для кустарника необходимо солнечное место. В противном случае его плодоношение может быть скудным.

Перед посадкой корни кустарника полезно замочить в растворе любого стимулятора корнеобразования.

Для посадки боярышника готовят яму 60х70см. На дно насыпают дренаж, высотой в 15см. Лунку заполняют плодородным грунтом, используя компост, перегной или биогумуса. А также добавляют минеральные удобрения.

Корневая шейка боярышника должна оставаться на уровне почвы. После посадки деревце рекомендуется замульчировать.

Весной культуре нужна санитарная обрезка. А также при необходимости формирование куста.

В начале сезона и летом боярышник можно подкормить универсальным удобрением, присыпать приствольные круги перегноем либо компостом. Ближе к осени требуется перейти на дополнительное питание с упором на калий и фосфор.

Весной и осенью наряду со всеми другими плодово-ягодными деревьями и кустарниками боярышник также требуется обработать от вредителей и болезней.

Размножается боярышник черенками и отводками. Возможен и посев семян. Но процесс выращивания культуры очень долгий и трудоёмкий.

Все необходимое для сада и огорода вы можете заказать по ссылке , а по промокоду БЛОГ мы подарим 10% скидку на первый заказ.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать подходящее место для посадки боярышника

Боярышник – высокий лиственный кустарник, который в нашей стране знаком садоводам более старшего поколения, но, благодаря своей универсальности, он не потерял свою популярность и сейчас. Такая популярность боярышника связанна с его только положительными качествами: морозостойкостью, засухоустойчивостью, виды боярышника можно выращивать, как плодовое дерево с крупными и съедобными плодами, или как декоративный кустарник.
Можно даже сказать, что этот кустарник сложно заменить на какой-то другой, потому, что надежнее кустарника на роль украшения сада, а также лучшего растения для создания фоновых и плотных посадок отыскать сложно.

Но это еще далеко не все его полезные качества: он декоративен почти все время года, осенью листва приобретает красивый желтовато-оранжевый оттенок, зимой ярко-красные плоды эффектно смотрятся на фоне белого снега.

С годами кусты боярышника становятся настолько густыми и колючими, что лучшего растения для создания непроходимых посадок вам не найти.

Большое разнообразие видов боярышника совершенно различных между собой, позволяет выбрать для посадки на вашем участке несколько сортов или собрать целую коллекцию этих растений. Например, очень популярен сорт «Paul Scarlett» с малиново-розовыми махровыми цветками. А также декоративные формы – бело-розовая Bicolor и красноцветная Паули , золотистая форма с желтыми плодами и дуболистная с блестящими темно-зелеными круглыми листьями.

Как правильно подготовить почву для посадки боярышника

Вырастить растение – на воле – может себя и само. Садовое место жительства предполагает иной вариант. Надо знать некоторые правила, чтобы растение – радовало. У выращивания культуры обычный алгоритм:

• Выбор места для боярышника;
• Подготовка почвы под саженец;
• Посадка саженца;
• Проведение операций ухода;
• Борьба с болезнями;
• Защита от вредителей.

Выбор места

Неприхотлив боярышник — хоть изгородью его сформируй, хоть в сад определи — при небольшой заботе еще и праправнуков урожаем и красотой порадует. Но и о своих нуждах на будущее задуматься при выборе места стоит. Пересаживать ведь вы же его не станете. А взрослым боярышник не так и мал, да ещё колюч.

Поэтому основных критериев два. Для боярышника: глубина грунтовых вод, для садовода – удобство ухода за этим растением и свобода доступа ко всем уголкам сада. Колючая барыня свободу эту со временем способна ограничить. Но если посажена продуманно, то все будет гармонично.

Подготовка почвы

Производят перекопку почвы на выбранном месте заранее так, чтобы земля и рыхлой осталась и отлежалась, осела. Под перекопку можно внести органику, но тогда желательно добавить известь. Реакция компоста или навоза – кислая, чего боярышник не любит. Известь нейтрализует кислоту. Усердствовать с удобрениями не надо: растение само возьмет все необходимое. Достаточно минимума, питательный перегруз может затруднить адаптацию.

Если до посадки еще две – четыре недели, почва подготовлена, но погода установилась – сухая, пригодится мульча. Укройте предназначенный под саженец участок, чтобы он сохранил влагу и рыхлость. В период приживаемости любое растение уязвимо, поэтому позаботьтесь о таком комфорте. Прижившись, боярышник справится сам.

Выбор саженца

Садоводы редко применяют для боярышника семенное размножение: слишком долго он растет, хотя метод такой существует. Но чаще для размножения боярышника приобретают саженцы.

Чтобы быстрей вырос боярышник, саженцы берут не моложе трехлетнего возраста — до пяти лет. Это уже развитое растение, сформировавшее приличную систему корней, и корни играют ведущую роль.

Брать желательно прямо с места, где вырос кустик. Выкапывать с большим комом земли, сразу помещая этот ком с корнями в мешок, пленку или иную тару, не позволяющую земле осыпаться. Покупка на рынке – лотерея. Но если продавец проверенный, растение выглядит здоровым, корни упакованы с комом земли – берут и на рынке.

Корни, хотя бы частично, с краю, стоит осмотреть. Они должны быть свежими, живыми, здоровыми и максимально неповрежденными. Это не придирчивость: вы выбираете саду постояльца на многие десятки, а может и сотни, хоть это и представить сложно, лет. Доставьте его домой аккуратно.

Посадка

Как посадить боярышник – наука несложная. Почва уже подготовлена.

Дальнейшие действия:

• Копают лунку так, чтобы глубины её и ширины хватило для свободного размещения корней.
• В лунку можно добавить золы – тоже удобрение.
• Почву в выкопанной лунке (посадочной яме) проливают заранее, чтобы был достаточный запас влаги. Ведь высаживается не маленький саженец, а уже трёх– пятилетнее деревце.
• Сажают, как все плодовые, заглубляя на прежний уровень.
• Посадив, слегка подтягивают за стволик вверх, чтобы распрямились корешки.
• Снова поливают.
• При необходимости подсыпают землю сверху, формируя вокруг бороздку, так удобнее поливать в дальнейшем, вода растекаться не станет.
• Неплохо замульчировать мхом, торфом, можно – присыпать песком, он тоже предотвратит интенсивное испарение и растрескивание поверхностного почвенного слоя.

Вот и определен на жительство боярышник, посадка трудной не была.

Какие существуют способы размножения боярышника

Приобретать большое количество растений сразу стоит значительных вложений. Постараемся размножить полюбившиеся сорта в домашних условиях. Какие способы пригодны для увеличения посадочного материала боярышника?

Виды размножения

Применяют на растениях 2 метода размножения:
• семенной;
• вегетативный.
В качестве исходного материала во втором варианте используют прикорневые черенки или отводки, взятые с взрослых деревьев.
Разберем подробнее технологию каждого случая.

семенной метод

осенью собирают плоды. твердая «шкурка» вокруг семени затрудняет прохождение ростка, поэтому ее нарушают трением пилки или наждачной бумаги. использование для посева не до конца созревших ягод способствует увеличению всхожести.
Снимают внешнюю оболочку с плодов. Семена вместе с мякотью замачивают на 2 суток в воде. Происходит сбраживание материала. Протирают массу через крупное сито. Зернышки промывают дополнительно в проточной воде.
На сутки опускают в питательный раствор 1% калийной селитры. Высевают свежими под снег на грядки с расстоянием 0,5-1 см в рядке. Слегка засыпают почвой, поливают водой. Мульчируют поверхность на зиму опилками слоем 5 см.
Весной аккуратно сгребают опилочное «укрытие». Через дуги накрывают пленкой. Всходы появляются неравномерно от 3 недель до нескольких месяцев. В первый год после посева всходит 20-30 процентов посевного материала. Остальные экземпляры могут прорасти через 2-3 года. В дикой природе этот процесс занимает 1-4 года.
Увеличивают процент выхода саженцев путем дополнительной стратификации. Смесь семян и увлажненного речного песка заворачивают в марлю, упаковывают в полиэтилен. Держат при комнатной температуре 4 месяца. Переносят в прохладное помещение (холодильник или погреб) на 7-8 месяцев. Под осень высевают на гряды.

Уход за сеянцами

Мероприятия по уходу за молодняком включают:
1. Прополки по мере появления сорняков в фазу «тонкой ниточки».
2. Аккуратное рыхление междурядий.
3. Поливы по мере подсыхания почвы.
4. Подкормки 2 раза в месяц сложным удобрением с микроэлементами.
Первый год прирост сеянцев составляет 10-12 см. В последующие два года он резко увеличивается до 60 см за сезон. Чтобы повысить пышность кустиков, рано весной обрезают центральный стебель, оставляя 3-4 почки от поверхности земли. Из боковых отростков оставляют 2, остальные удаляют.
Годовалые растения высаживают весной на доращивание в «школку», задавая расстояния 20-25 см в рядке. Цветение у сеянцев наступает на 8-10 год.

вегетативный способ

зелеными черенками боярышник размножается с трудом. легче отделить от взрослого дерева прикорневые стебли с небольшой мочкой всасывающих корешков, образующиеся вокруг основного ствола.
Дочерние растения высаживают на подготовленные гряды. Притеняют нетканым материалом для лучшего приживания. На следующий год определяют на постоянное место.
Небольшие кустики с близкорасположенными к земле ветками размножают отводками. Ранней весной разрыхляют землю вокруг боярышника. Пригибают боковой побег, предварительно процарапав кору в месте соприкосновения с почвой, припорошив ранку корневином. Закрепляют железной шпилькой.
Поливают водой. Сверху присыпают смесью торфа, садового грунта, речного песка, взятых в равных количествах. Накрывают черным нетканым материалом, чтобы уменьшить испарение влаги.
В жаркую погоду поливают холмик 2 раза в неделю. Подкармливают удобрением Кемира столовая ложка на ведро ежемесячно для лучшего образования корневой системы. Следующей весной отсекают ветку от основного куста. Пересаживают на постоянное место в сад.
Декоративные формы размножают прививкой. Для подвоя берут боярышник обыкновенный, наиболее устойчивый к погодным условиям данной местности.
Посадку, уход за растениями рассмотрим в следующей статье.

Как часто нужно поливать боярышник после посадки

В природе кустарник легко переносит снежные зимы, адаптируется к жаре и засухе, быстро растет и хорошо плодоносит. В домашних условиях посадка и уход за боярышником также не составит труда. Остается выбрать посадочный материал, подготовить его и подобрать для него подходящий участок.

Как посадить и вырастить боярышник из семян

Один из способов, как вырастить боярышник на участке – семенной. Это простой, но длительный способ – с момента опадания плодов до прорастания семян может пройти от года до 4-х лет. Оболочка косточек ягод очень плотная, поэтому в домашних условиях рекомендуется использовать незрелые плоды. Для их проращивания обязательно проводится процедура стратификации – подготовки семян.

Она проводится в два этапа, после чего посадочный материал можно высаживать в открытый грунт :

1. Первый этап – наиболее продолжительный, он займет до 4-х месяцев. Семена погружают в торфяную смесь, увлажняют и помещают в деревянные ящики с отверстиями для удаления избытка воды. На дне ящиков – марля, сложенная в несколько раз. Емкости размещают в светлых помещениях, при комнатной температуре (20–25 градусов).
2. Второй этап продолжается от 4 до 7 дней, непосредственно перед посадкой в открытый грунт. Семена убирают в холодное помещение и выдерживают в воде, при температуре не более 5 градусов. Для этих целей подойдет погреб или холодильник.
3. Посадка семян в грунт проводится под зиму. Чтобы ускорить их прорастание и повысить устойчивость, можно на сутки погрузить их в раствор калийной селитры. Также семена положительно отзываются на органические удобрения – ямку можно наполнить навозом или перегноем. Посадочный материал должен полностью погрузиться в почву. Первые всходы можно заметить уже следующей весной.

Как быстро растет боярышник, зависит от типа почвы, погодных условий и других факторов. При размножении семенами не стоит ждать быстрого результата. В первый год после посадки всходы не поднимутся больше, чем на 10–12 см.

Посадка саженца боярышника

Предпочтительный метод, как вырастить боярышник – это саженцы двухлетнего возраста. Их можно приобрести в питомниках и получить подробные рекомендации по уходу. Они продаются вместе с комом земли и уже сформированной корневой системой. Их лучше высаживать в открытый грунт поздней осенью, но также допускается пересадка ранней весной, до начала вегетативного сезона.

Посадка саженцев проходит по простому алгоритму :

• выкопать яму или траншею около 70 см в глубину;
• разместить дренажный слой до 15 см (это может быть щебень, гравий или другие материалы);
• добавить песок слоем до 5 см;
• разместить саженец в яме и аккуратно расправить корни;
• засыпать корневище землей так, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем почвы на несколько сантиметров;
• обильно полить кустарник и добавить большой слой органических удобрений (компоста или навоза) поверх почвы.

Для выращивания боярышника в качестве плодового кустарника саженцы размещают на расстоянии нескольких метров друг от друга. Для создания живой изгороди их можно поместить в общую траншею.

Саженцы стоит сразу размещать на участок, на котором планируется выращивание взрослого растения. Если нужно переместить кусты в другое место либо рассадить их на большее расстояние друг от друга, лучше выполнить процедуру до 5-летнего возраста. Затем корневая система боярышника становится очень крепкой и уходит глубоко в почву. Выкопать растение, не повредив корень, не получится.

Как вырастить любимый сорт боярышника из черенка или отводка

Если хочется вырастить определенный сорт боярышника, можно взять черенок на понравившемся кусте и прорастить его в домашних условиях. Самым эффективным методом, который дает большую вероятность, что молодое растение укоренится, остаются отводки. Это надземные побеги, которые укореняют на участке земли около материнского растения, не отделяя от него.

В качестве отводок подойдут молодые однолетние побеги. Их помещают в небольшие ямки, выкопанные вокруг боярышника, и засыпают землей. Чтоб они не поднимались над поверхностью почвы, их придавливают прочными креплениями. Далее черенки достаточно поливать и вносить удобрения по графику основного растения.

Если выполнить процедуру ранней весной, уже в конце сезона молодое растение можно отделять от материнского и пересаживать на отдельный участок.

Как правильно обрезать боярышник для его здорового роста

Поливать его необходимо, примерно, один раз в месяц, а если лето засушливое, можно немного больше. Обязательно по весне, когда растение оживает, обрезать все ветки, растущие внутрь кроны и явно мешающие, а так же засохшие и поломанные. Если из боярышника вы формируете живую изгородь, стричь необходимо намного тщательнее, но срезать — не более одной третей побегов. Как и любое дерево, весной необходимо удобрять комплексно, а перед началом цветения, можно добавить раствор навоза, перегной. В конце лета и осенью, удобряем для того, чтобы древесина хорошо вызрела и завязались почки на будущий год.

Слабым местом боярышника, являются болезни, которыми заражается большинство плодовых культур: яблоня, слива, груша. Зачастую – это мучнистая роса, ржавчина, тля. Поэтому, до момента распускания почек, желательно обработать трех процентным раствором бордовской жидкости, что послужит хорошей профилактикой.

Боярышник имеет высокие пищевые и вкусовые качества, а его плоды можно применять в свежем виде. Из них довольно вкусными получаются пироги, можно приготовить варенье, пастилу и даже джем. А если ягоды боярышника высушить

, потом поджарить, можно использовать, как суррогат чая. Так же, листья и цветки боярышника, применяют для изготовления лекарств.

Процесс его выращивания совсем несложный, можно сказать, что даже приятный. Потратив немного времени на уход за боярышником, в итоге, получим эффектное украшение для своего сада.

Какие удобрения лучше использовать для боярышника

Боярышник в садах в наших краях встречается часто. Деревце красивое, неприхотливое, сложного ухода не требует. В весенние месяцы цветение белопенное либо розовое, осенью и летом кустик начинает гнуться под весом плодов. Выглядит боярышник на участке красиво, а его ягодки полезны для здоровья. Уже этого достаточно, чтобы заняться выращиванием культуры.

Выращивание боярышника: основные моменты

Растение неприхотливое в уходе и не особо капризное, его можно выращивать на любых участках. Лучше всего боярышник отзывается на известковую почву, предпочитает солнечные участки, но неплохо переносит и тень. Если хотите собрать максимум плодов, сажайте куст на хорошо освещаемом пространстве.

Поскольку боярышник спокойно переносит загазованность больших городов, без проблем формируется, стрижется, его можно будет использовать для озеленения дворовых, бульварных зон. Цветение ежегодное, пышное, красивое. Весной кусты будут в буквальном смысле гудеть – наблюдается слет всех видов опылителей. Завязывание плодов происходит не каждый год, многое будет зависеть от погодных факторов. Если весна влажная, цветки будут постоянно мокрыми, и плоды просто не смогут нормально завязаться. Молодой боярышник дает плоды на 5-й год после посадки, иногда позже.

Есть несколько разновидностей культуры, все они плодовитые и красивые. Ягоды обязательно нужно снимать, иначе плоды начнут падать на землю, портиться. Если под кустом расположена клумба или газон, сбор плодов станет особенно проблематичным. Выйти из положения можно, закрепив под боярышником сетчатое покрытие с применением колышков. Осыпавшиеся ягодки с сетки собирать будет совсем не трудно.

Костянки могут иметь разный оттенок – от бледного желтого до практически черного. Размеры составляют 5-7 мм у красных сортов и до 3 см у крупноплодных американок.

Варианты размножения

Процесс размножения боярышника простой, способы доступны разные – корневые черенки, семена, прививка, отводки.

Семена

Самый часто используемый способ, но учтите, что у него есть нюансы. Семена культуры идут в твердой оболочке, имеют период покоя около 2 лет. Размножение данным способом быстрое. Для получения семян с растений снимают полузеленые плоды, семечки которых прочным покрытием пока не обзавелись. Костянки нужно будет замочить на пару суток в воде, протереть с применением сита и тщательно промыть. После их следует обработать калийной селитрой в концентрации 1%, замочив в нем на сутки, и высеять под зиму в грунт. Всхожесть низкая, поэтому посев делайте густым.

Отводки

Простой и эффективный метод. Нижнюю ветку боярышника частично прикопайте так, чтобы те почки, которые остались над землей, могли спокойно давать корешки. На следующий год молодые культуры можно переносить на постоянные места для выращивания.

Делают размножение и с применением вертикально расположенных отводков. Вокруг ствола делают бортики чуть выше уровня роста веток. Место засыпают грунтом, организуют регулярные поливы. Присыпанные землей почки начинают давать корешки. На следующий сезон начинают отделять молодые кустики, переносить их на постоянное место роста и делать формовку.

Корневые черенки

Берите корни взрослого боярышника, они должны иметь толщину около 2 см. В конце осени выкопайте корень, нарежьте его на черенки до 15 см в длину, прикопайте в парнике в наклонном виде. Над грунтом должен получиться кончик до 2.5 см в длину (но не меньше 2 см). Весной пойдет молодая поросль, пересаживайте ее на 2-й год.

Чем хорош боярышник

На загородных участках боярышник применяют как плодовую, декоративную культуру, грушевый карликовый подвой. Подойдет он и на роль изгороди (довольно плотной и очень колючей). Колючки прочные, раньше их даже использовали как маленькие гвоздики. Шипы прокалывают подошвы обуви, поэтому после стрижки куста проверьте пространство под ним.

Из плодов боярышника можно делать настойки, чаи. Средство нормализует давление, улучшает работу ЦНС, помогает при атеросклерозе, тонизирует сосуды. Ягоды снимают спазмы, восстанавливают работу ЖКТ. Можно пить боярышник в качестве успокоительного средства (даже во время беременности).

Как бороться с вредителями и болезнями боярышника

Боярышник — ягода не слишком вкусная в свежем виде, но очень полезная. Обычно ее сушат на зиму и делают из нее настои и компоты. Боярышник славится тем, что понижает давление — в этом его сила, но с этой его чертой нужно быть осторожным.

Рассказываем, как собирать боярышник и как заготавливать его на зиму.

Польза боярышника

В ярко-красных ягодах содержится очень большое количество полезных веществ. Например, много флавоноидов, важных антиоксидантов, которые препятствуют старению организма. В ягодах есть бета-каротин, витамины группы B, селен, витамины C и E. Очень много в ягодах боярышника фолиевой кислоты, витамина B9. Кроме того, боярышник работает как пребиотик, он — лакомство для бактерий, живущих в кишечнике, для нашей микробиоты, так как содержит много клетчатки и пектина.

Боярышник улучшает кровоснабжение, помогает при головной боли, проблемах со сном. Он расширяет сосуды, делает их более эластичными, за что очень любим гипертониками. Также боярышник положительно влияет на иммунитет и препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Но нельзя злоупотреблять боярышником, в день рекомендуется употреблять не более 150 граммов свежих ягод. Обычно мы сушим боярышник, так что настоя можно выпить не более 1 стакана. Передозировка опасна, она может вызвать скачки давления, даже нарушения сердечного ритма.

Когда собирать боярышник

Кроваво-красные ягоды созревают обычно к концу сентября — началу октября. Лучше всего собрать ягоды до первых морозов, так как примороженный боярышник не будет храниться долго. Имейте в виду, что боярышник очень любят птицы, они могут съесть весь урожай за пару дней, поэтому лучше не откладывать сбор в долгий ящик.

Как собирать

Боярышник можно собирать гроздьями, можно — по одной ягодке. При сборе нужно соблюдать осторожность, на дереве есть длинные тонкие шипы, кончики которых легко обламываются, и стоит им воткнуться в кожу — остаются занозы.

Для заготовки нужно выбирать мягкие красные ягоды, не испорченные насекомыми, без пятен.

Заготовка боярышника

Обычно ягоды боярышника высушивают. Второй вариант — заморозка. Зимой из ягод делают настои, добавляют их в травяные чаи, можно сварить компот.

Подготовка ягод

Тут все стандартно. Обрываем длинные хвостики и веточки, удаляем листики и прочее, промываем ягоды и обсушиваем их на бумажных полотенцах.

Как сушить

Сушить можно разными способами, иногда даже сушат на открытом воздухе, не под прямыми солнечными лучами, постоянно перемешивая ягоды. Это очень долгий способ, ягоды будут сохнуть не меньше двух недель.

Печка. Если у вас на даче есть печь или камин, то можно использовать их. Ягоды раскладываем на противне и ставим в печь, когда ее уже истопили и она как следует остыла, иначе ягоды сгорят. Придется сушить их в 2-3 приема.

Духовка. Если духовка поддерживает низкие температурные режимы, то можно поставить противень с ягодами в нее. Выставляем температуру на 50 градусов, сушим 4-6 часов. Потом температуру можно поднять до 60-65 градусов. И сушить еще 8-10 часов. При этом дверцу духовки желательно держать открытой или периодически открывать.

Также нужно перемешивать ягоды на противне.

Дегидратор. Сушить при температуре 50 градусов в течение 4 часов, потом можно постепенно поднимать температуру до 65 градусов. И сушить еще часов 10-12. Время сушки зависит от размера ягод.

Важно! Боярышник очень важно хорошо просушить на невысокой температуре, чтобы он сохранил большую часть полезных веществ. Он должен полностью высохнуть, не быть мягким, подвяленным. Иначе боярышник быстро подвергнется нападению плесени.

Как хранить сушеный боярышник

Лучше всего пересыпать сухие ягоды в стеклянные или керамические банки с плотными крышками. Банки поставить в темное сухое место, далеко от источников нагрева (батарей, плиты). Хранить желательно не дольше 1 года, так как многие витамины разрушаются при длительном хранении и в ягодах уже не будет никакого смысла на следующий год.

Как замораживать

Боярышник перебрать и промыть холодной водой. Обсушить на полотенцах. После чего боярышник нужно рассыпать в один слой на подносе или противне, поставить в морозилку и дать замерзнуть. Потом ягоды пересыпать в плотный пакет. Если есть вакууматор — можно завакуумировать и хранить так.

Настой из боярышника

1-2 столовых ложки сушеного боярышника засыпают в термос и заливают горячей водой. Плотно закрывают термос, чтобы не было доступа воздуха. Так настаивают в течение 2-3 часов. Можно добавить еще немного сушеных ягод шиповника.

Такой настой пить в течение дня, не больше 1-2 стаканов.

Компот из боярышника на зиму

• 4 стакана свежего боярышника
• 500 г сахара
• 2 л воды
• лимонная цедра

Шаг 1. Ягоды очистить веточек. Разрезать пополам и удалить семена.

Шаг 2. Смешать сахар с водой и нагреть до полного растворения, поварить 5-7 минут.

Шаг 3. Залить сиропом боярышник, добавить цедру. Настаивать в течение ночи.

Можно ли выращивать боярышник в тени

• Боярышник кроваво-красный . Куст небольшого размера – выростает до 4,5 – 5 м. в высоту. Этот сорт часто используется в формировании живой изгороди . Яркий и насыщенный цвет ягод повлиял на его название. Плоды имеют мучнистую и ароматную мякоть. Этот сорт отличается высокой стойкостью к заморозкам. Длина колючек достигает 4 см. Цветет боярышник кроваво-красный не крупными цветами в конце мая. Кустарник характеризуется обильным плодоношением. Ягоды созревают в конце сентября – начале октября, хорошо подходят для сушки на зиму.
• Боярышник Алтайский . Достаточно высокий кустарник, достигающий 8 метров в высоту. Форма куста имеет треугольную форму. Имеет колючки длиной до 2 сантиметров. Отличается красновато-серым цветом побегов, что придает характерный цвет живой изгороди. Цветки боярышника Алтайского достаточно мелкие, по декоративности уступают другим сортам боярышника. Плоды кустарника этого сорта также не крупные (примерно 1 см). Ягоды оранжевого и желто-оранжевого оттенка с приятным терпковатым вкусом.
• Боярышник Петушиная шпора . Этот сорт является самым популярным, лидером для формирования живой изгороди из боярышника . Данный сорт происходит из восточной части США. Был так назван за очень длинные шипы боярышника, которые могут достигать до 20 сантиметров в длину. Высота живой изгороди из боярышника этого сорта, может составлять от 6 до 11 метров. Ветви – изогнутые, пышная крона с темно-зелеными листьями крупного размера, осенью листья краснеют. Цветки этого сорта имеют белый цвет, собраны в небольшие соцветия. Боярышник Петушиная Шпора плодоносит осенью. Плоды характеризуются устойчивостью к засухе.