Богатырь яблоки когда снимать. Богатырь (сорт яблони)
Богатырь яблоки когда снимать. Богатырь (сорт яблони)
| Богатырь | |
|---|---|
 | |
| Систематика | |
| Вид | Яблоня домашняя ( Malus domestica ) |
| Сорт | Богатырь |
| Происхождение | |
| Родители | |
| Антоновка обыкновенная × Ренет ландсбергский | |
| Страна происхождения | Мичуринск , Тамбовская обл. , Россия |
| Оригинатор | С. Ф. Черненко , ВНИИ генетики и селекции плодовых растений , интрод. в 1948 г. |
Срок потребления — позднезимний, плоды хранятся до апреля. Зимостойкость средняя. Устойчивость листьев к парше средняя, плодов — выше средней. Урожайность стабильная, высокая (более 90 кг с дерева во взрослом состоянии). В плодоношение вступает на 6-7 год. Столовый.
Дерево высокорослое. Крона округлая или коническая, раскидистая, редкая. Плодоносит в основном на кольчатках, иногда на прошлогоднем приросте.
Плоды довольно крупные (120—200 г), плоскоокруглой формы с широким основанием, слегка скошенные к чашечке. Плодоножка короткая или средней длины, толстая, крепко прикреплённая. Основная окраска кожицы при съёме зеленовато-жёлтая, при хранении желтеющая. На солнечной стороне иногда наблюдается слабый карминовый загар. Мякоть белая, плотная, хрустящая, слабосочная, мелкозернистая, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий.
На государственном испытании с 1948 года. Включён в государственный реестр в 1971 году по Северо-Западному, Центральному, Центрально-Чернозёмному регионам.
Достоинства сорта : хороший вкус, высокая стабильная урожайность.
Недостатки сорта : средняя зимостойкость, недостаточная устойчивость к парше , низкая скороплодность.
Яблоки Богатырь вкус. Описание и характеристика яблони Богатырь
Сорт Богатырь известен уже около полувека, он выведен в НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина ещё в конце 1940-х гг. Родительскими формами послужили Антоновка и Ренет Лансбергский. Сорт зарегистрирован в Госреестре РФ в 1971 году и рекомендован для Северо-Западного, Центрального и Центрально-Чернозёмного регионов. Понимая, насколько климат Северо-Запада отличается от климата Черноземья, каждый садовод согласится с тем, что вырастить эту яблоню можно почти везде.
Сорт характеризуется высокой и, главное, стабильной урожайностью. Основная часть плодов образуется на ветвях 3–4-летнего возраста, на двухлетних плодоношение менее выражено. Плодоношение без периодичности, с десятилетнего дерева собирают около 60 кг яблок, с 15-летнего — более 80 кг.
Яблоня высокая, не менее 6 метров, крона может быть шарообразной или округло-конической, раскидистая, но незагущённая. Нижние скелетные ветви растут почти под прямым углом к стволу, расположенные выше — под острыми углами, вплоть до 45°. Ветви имеют красно-коричневую окраску. Листья тёмно-зелёного цвета, овальные, зазубренные. Цветки мелкие, бело-розовые, плоские. Зимостойкость яблони не очень высокая, сорт имеет иммунитет к парше.
Ветви у яблони Богатырь довольно крепкие, урожай держат хорошо
Плоды размером от среднего до крупного, массой 130–200 г, форма уплощённо-округлая, с ярко выраженной ребристостью. Их нельзя назвать красивыми: у них не очень правильная форма и невзрачная окраска. В состоянии съёмной зрелости яблоки светло-зелёные, затем становятся желтоватыми, с небольшим красным румянцем на одной стороне плода. Подкожных точек серого цвета много.
Мякоть плода не окрашена, плотная, на вкус — кисло-сладкая, не очень сочная, но ароматная. В целом вкус яблок оценивается как хороший. Плоды используются как в свежем виде, так и для переработки; славятся мочёные яблоки Богатырь. Свежие плоды в погребе лежат долго, минимум до начала мая.
Яблоки нельзя назвать красавцами: и форма может быть не очень правильная, да и заржавленность у воронки не очень аппетитна
Основными достоинствами считаются:
- высокая стабильная урожайность;
- длительная сохранность яблок;
- отсутствие осыпаемости спелых плодов;
- отличная транспортируемость урожая;
- устойчивость к заболеванию паршой;
- универсальность использования.
Недостатками сорта являются не очень товарный вид яблок и не слишком высокая зимостойкость.
Богатырь яблоки. Сорт яблони Богатырь
Сорт Богатырь получен Семеном Федоровичем Черненко, советским ученым, селекционером-плодоводом в 1925 году на Украине. Был одобрен Иваном Владимировичем Мичуриным и успешно районирован сначала в черноземных областях, затем в средней полосе России. Сегодня сорт с успехом растет и плодоносит практически по всей России; садоводы, единожды посадив и получив первый урожай, навсегда влюбляются в этот сорт.
Сорт Богатырь создавался как позднезимний: яблоки набираются «каменной» крепости, дозревают при лежке, становятся ароматными, не теряют своих качеств до конца мая. Признан селекционерами как самый продуктивный позднезимний сорт. Богатырь был получен при скрещивании известной Антоновки (она дала этой яблоне живучесть и зимостойкость) и Ренета Ландсбергского, который помимо огромных размеров дал сорту еще и благородный вкус.
Дерево яблони Богатырь высокое — до 4,5 м при 6-ти метровой раскидистой, прозрачной до центра кроны. Средней толщины ветви прочно скреплены со стволом, кора оливково-зеленого цвета. Во внутренней части кроны практически не наблюдается вновь отрастающих веточек, она почти оголена. Овальные листья, имеющие одно- или двузубчатую зазубренность края, с нижней стороны опушены. К веточкам крепятся темно-красными черешками.
Цветки яблони чуть меньше обычного размера, розовато-белые. Пыльники цветков расположены на 2 — 3 мм ниже рыльцев.
Плоды образуются в основном на кольчатках и реже на прутиках средней и наружной части кроны. На плодушках может формироваться до трех яблок.
Форма плодов уплощенно-округлая, к чашечке сужающаяся конусом. Яблоки в основном крупные с гладкой кожицей, однотипные, до съема остаются светло-зелеными, при хранении желтеют. С южной стороны на яблоках в некоторые солнечные годы образуется румянец ярко-красного цвета с очень заметными полосками. Кожица всей глубокой узкой воронки грубая, оржавленная. Закрытая чашечка расположена в ребристом блюдце.
Мякоть плодов мелкозернистая, плотная, белая, хрустящая. Вкус — гармоничный кисло-сладкий, освежающий с явно выраженным ароматом. В отличие от материнской Антоновки у Богатыря меньше кислоты, он более сладок.
Плоды яблони прочно держатся на плодушках до самого съема. Съемная зрелость наступает к середине сентября, но селекционеры советуют снимать яблоки как можно позже, так как рано снятые яблоки при хранении могут съеживаться. Потребительская зрелость у сорта наступает в середине — конце декабря, в это время плоды материнской Антоновки уже теряют свои качества, становятся рыхлыми и темнеют. Вовремя снятые плоды Богатыря лежат до конца мая, иногда и до середины июля, не теряя своего аромата и хрусткости. При съеме товарность плодов оценивается как высокая — 89%, из них высшего и первого сорта — 61%. Средний вес яблок 160 г, максимальный — до 400 г.
Плодоношение яблони Богатырь раннее: после окулировки на 6 — 7 год, после высадки в сад на 3 — 4 год. Урожайность наращивается очень быстро, уже к 9-летнему возрасту с яблони можно снять до 60 кг, а собранный урожай с 16-летнего дерева — 80 кг. Максимальный урожай при соблюдении всех агротехнических приемов может составить 130 кг. Урожай с яблони собирают каждый год в отличие от той же Антоновки, хотя периодически вес урожая может снижаться.
Яблоня Богатырь устойчива к парше.
Яблоки сорта хороши в моченом виде, компоты из них необычайно ароматны, в варенье плоды практически не развариваются.
Транспортабельность сорта удивительно высокая, что привлекает внимание фермеров при закладке товарных яблоневых садов.
Достоинства сорта:
— раннее плодоношение;
— стабильные высокие урожаи;
— высокая товарность плодов;
— замечательная транспортабельность;
— длительная лежкость;
— высокие вкусовые качества;
— устойчивость к парше;
— хорошая зимостойкость.
Недостатки:
— зеленый окрас яблок при съемной зрелости,
— чуть великоватый размер оржавленности.
Яблоки сорт Богатырь описание. Характеристики сорта
Богатырь относится к виду домашней яблони. Сорт позднезимний, подходит как для употребления в свежем виде, так и для термической переработки.
Описание дерева и плодов
Сорт не зря получил свое название: дерево высокое и раскидистое, достигающее в высоту 6 м.
Форма кроны округлая или конусовидная. Внутри она голая, т.к новые побеги там не растут. Ветки крепкие, толстые, соединение со стволом широкое. Кора зеленовато-коричневая.
Листовая пластина овальная, нижняя поверхность слегка опушенная, края зубчатые. Цветение весеннее. Цветки обычные, розово-белые.
Яблочки формируются преимущественно на кольчатках – коротких побегах-розетках, также на плодовых веточках. Плод крупный, весит в среднем 160 г, но вырастают яблоки и в 300-350 г.
Форма приплюснутая, с широкими «ребрами». Кожура толстая, ее поверхность гладкая, светло-зеленая, после достижения зрелости становится желтой. Бочок яблока, освещаемый солнцем, красный.
Вкус
На вкус плоды сладкие с кислинкой. Мякоть твердая, мелкозернистая, белая, приятно пахнет, хрустит при откусывании. Кислот в ней меньше, чем у Антоновки, поэтому вкусовые качества считаются более высокими.
Пищевая ценность
Плоды сорта Богатырь имеют низкую калорийность: в 100 г всего 43 ккал. Поэтому фрукт рекомендуется включать в рацион худеющим людям.
Соотношение БЖУ на 100 г:
- белки – 0,4 г;
- жиры – 0,4 г;
- углеводы – 9,8 г.
Позднезимние яблоки насыщены биоактивными веществами.
В составе присутствуют:
- аскорбиновая кислота (C) – сильный антиоксидант, стимулирующий метаболизм, предупреждающий развитие атеросклероза, поддерживающий сердечно-сосудистую систему (13 мг в 100 г продукта);
- ретинол (A) – помогает в борьбе с инфекцией, регулирует работу органов зрения;
- группа витаминов B – нормализует процессы мозга и нервной системы.
Минеральный состав яблочной мякоти богат:
- калий – положительно влияет на белковый синтез, участвует в превращении сахаров в энергию, способствует насыщению мозга кислородом, поддерживает работу почек;
- марганец – регулирует реакции метаболизма, улучшает эндокринную и нервную системы, сохраняет здоровый уровень гемоглобина, помогает полноценному развитию костных и соединительных тканей;
- также железо, цинк, фосфор, кальций, магний.
Яблоко – богатый источник пектинов – веществ, необходимых для пищеварительного тракта.
В кожуре много уссуловой кислоты, необходимой для правильного развития мышечных тканей, предупреждающей распространение злокачественных клеток.
Плоды богаты клетчаткой, улучшающей работу кишечника, выводящей из организма вредные накопления. Содержащиеся в мякоти катехины нормализуют уровень холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, угнетают инфекцию и злокачественные клетки, затормаживают процессы старения.
Самоплодность
Опылители повысят урожайность
Рядом с яблоней Богатырь должны расти опылители других сортов. Лучшие соседи – Синап Северный, Жигулевский, Штрейфлинг, Мельба.
Урожайность
Первых плодов следует ожидать на 4-й год после посадки 2-х летнего саженца. Если производилась глазковая прививка, то плодоношение начинается только на 6-й год.
Урожайность определяется возрастом дерева: чем оно старше, тем обильнее сбор яблок. С 10-ти летней яблони собирают до 60 кг, с 15-ти летней до 80 кг.
Обильность урожая в отдельные годы может снижаться.
Зимостойкость
Сорт Богатырь зимостойкий. По мере роста дерево адаптируется к окружающим условиям, не реагирует на возвратные холода. Но однолетние и двулетние саженцы следует мульчировать на зиму для защиты корней от резких морозов.
Устойчивость к болезням и вредителям
Яблоня невосприимчива к парше, но может заболеть мучнистой росой. Из насекомых-вредителей могут атаковать тля, боярышница, яблоневая плодожорка, минирующая моль, плодовый заболонник.
