Весенние советы по уходу за клубникой: как подготовиться к сезону
- Весенние советы по уходу за клубникой: как подготовиться к сезону
- Связанные вопросы и ответы
- Какие растения можно высаживать рядом с клубникой весной
- Как часто нужно поливать клубники весной
- Какие удобрения лучше использовать для клубники весной
- Как защитить клубники от вредителей весной
- Как обеспечить оптимальный температурный режим для клубники весной
- Как правильно срезать клубники весной
- Как обеспечить достаточное освещение для клубники весной
- Как определить, что клубники готовы к сборе весной
- Как хранить клубники после сбора весной
Весенние советы по уходу за клубникой: как подготовиться к сезону
Весна – время возрождения природы, и клубничный сезон не исключение. Чтобы ваша клубничка была здоровой и плодородной, важно правильно подготовиться к сезону. В этой статье мы расскажем вам о некоторых весенних советах по уходу за клубникой.
Подготовка к сезону
Перед тем, как начать ухаживать за клубникой, необходимо провести подготовительные работы.
1. Очистка от мусора и сорняков
Первое, что нужно сделать – очистить клубничный участок от мусора и сорняков. Это поможет предотвратить заражение клубники различными заболеваниями и вредителями.
2. Подкормка почвы
Подкормка почвы – важная часть подготовки к сезону. Используйте органические удобрения, такие как компост или навоз, чтобы обеспечить клубнике необходимые питательные вещества.
3. Увлажнение почвы
Клубничка нуждается в постоянном увлажнении, поэтому важно увлажнить почву перед посадкой клубники.
Уход за клубникой
Теперь, когда вы подготовили почву, можно приступить к уходу за клубникой.
1. Посадка клубники
Посадка клубники – очень важная часть ухода за клубникой. Используйте здоровые клубнички и посадите их на глубину 5-7 см. Убедитесь, что клубнички расположены на расстоянии 30-40 см друг от друга.
2. Увлажнение клубники
Клубничка нуждается в постоянном увлажнении, поэтому важно регулярно увлажнять почву. Особенно важно увлажнять клубнику в жаркую погоду.
3. Подкормка клубники
Подкормка клубники – важная часть ухода за клубникой. Используйте органические удобрения, такие как компост или навоз, чтобы обеспечить клубнике необходимые питательные вещества.
4. Удаление сорняков
Удаление сорняков – важная часть ухода за клубникой. Сорняки конкурируют с клубникой за питательные вещества, поэтому их необходимо удалять регулярно.
5. Обработка от вредителей
Клубничка может быть подвержена нападению различных вредителей, таких как листоеды и тли. Используйте органические методы борьбы с вредителями, такие как нанесение инсектицидов на основе перекиси водорода или мыльной воды.
6. Собирание клубники
Когда клубник пригоден для сбора, убедитесь, что он полностью созрел. Используйте нож или серп, чтобы аккуратно вырезать клубники из земли.
Выращивание клубники – интересная и увлекательная задача, которая может принести вам много удовольствия и плодов. Следуя нашим весенними советам по уходу за клубникой, вы сможете получить здоровые и вкусные клубники.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Какие основные мероприятия по уходу за клубникой весной необходимо провести
Ответ: Весной для клубники необходимо провести ряд мероприятий, чтобы обеспечить ей хорошее развитие и урожайность. Сначала необходимо провести очистку от опавших листьев и остатков растений, чтобы предотвратить развитие болезней и вредителей. Затем нужно провести подкормку минеральными удобрениями, чтобы обеспечить клубнике необходимые питательные вещества. Также необходимо провести прореживание клубники, чтобы улучшить ее воздухообмен и обеспечить равномерное развитие. Кроме того, нужно следить за уровнем влажности почвы и регулярно увлажнять клубнику, если необходимо.
Вопрос 2: Как правильно провести очистку клубники от опавших листьев и остатков растений
Ответ: Очистка клубники от опавших листьев и остатков растений является важным мероприятием для предотвращения развития болезней и вредителей. Для этого необходимо удалить все опавшие листья и остатки растений, а также очистить клубники от мусора и других загрязнений. Очистка должна быть проведена аккуратно, чтобы не повредить клубники. Обработанные остатки растений можно использовать в качестве компоста.
Вопрос 3: Какие минеральные удобрения необходимо использовать для клубники весной
Ответ: Весной для клубники необходимо использовать минеральные удобрения, которые обеспечат ей необходимые питательные вещества. Одним из наиболее эффективных удобрений является суперфосфат, который содержит большое количество фосфора, необходимого для развития клубники. Также можно использовать калийные удобрения, которые содержат большое количество калия, необходимого для развития клубники. Удобрения должны быть внесены в почву до начала весеннего роста клубники.
Вопрос 4: Как правильно провести прореживание клубники
Ответ: Прореживание клубники является важным мероприятием для улучшения ее воздухообмена и обеспечения равномерного развития. Для этого необходимо удалить все больные и поврежденные клубнелуковицы, а также убрать все лишние клубники, которые могут мешать развитию основных клубников. Прореживание должно быть проведено аккуратно, чтобы не повредить клубники.
Вопрос 5: Как регулярно увлажнять клубнику весной
Ответ: Весной для клубники необходимо регулярно увлажнять почву, чтобы обеспечить ей необходимую влажность. Увлажнение должно быть проведено аккуратно, чтобы не повредить клубники. Если температура воздуха выше 10 градусов Цельсия, клубнику необходимо увлажнять раз в 3-4 дня. Если температура воздуха ниже 10 градусов Цельсия, клубнику необходимо увлажнять раз в 5-7 дней. Увлажнение должно быть проведено в утренние часы, чтобы вода успела просохнуть до наступления темноты.
Вопрос 6: Как защитить клубнику от вредителей весной
Ответ: Весной для клубники необходимо принять меры для защиты от вредителей. Одним из наиболее эффективных способов защиты является использование инсектицидов. Инсектициды должны быть нанесены на клубники аккуратно, чтобы не повредить их. Кроме того, можно использовать биопрепараты, которые помогают защитить клубники от вредителей. Также можно использовать натуральные средства защиты, такие как навоз, который может предотвратить развитие вредителей.
Какие растения можно высаживать рядом с клубникой весной
shutterstock.com
Сажать рядом с клубникой можно немало культур, но есть на нашей даче и те, которые станут не слишком приятной "компанией" для этой ягоды. Как отличить друзей от врагов и не испортить клубничные посадки недобрыми соседями?
Смешанные посадки на огороде и в саду выбирают по двум основным причинам. Первая из них – экономия места. Когда на стандартных 6 сотках хочется разместить и сад, и огород, и грядку с пряными травами, и газон, и альпинарий, и детскую площадку, и летнюю кухню, приходится как-то выкручиваться и ужиматься. Вторая причина – полезное влияние растений друг на друга. Некоторые из них способны отпугивать своим ароматом вредителей, другие борются с сорняками, третьи облегчают "собратьям" усвоение полезных веществ из почвы. Независимо от того, что подтолкнуло вас к мысли о комбинированном выращивании клубники с другими культурами, необходимо заранее знать, кто ей подходит, а кто нет.
Рядом с чем можно сажать клубнику
Найти идеальных соседей для садовой земляники можно как на грядах, так и в плодовом саду, и даже в цветнике. Эта неконфликтная культура отлично растет на различных типах почв, а значит, приспособится к практически любым условиям.
Из овощных культур клубнику можно сажать рядом с бобами и горохом, редькой, морковью и редисом. Правда, нужно ориентировать высокорослые растения на грядке так, чтобы они не затеняли клубничные кустики.
Бобовые культуры рыхлят почву и насыщают ее полезным для клубники азотом, поэтому сажать ягодные кусты можно как после этих культур, так и вместе с ними.
Посадка садовой земляники рядом с луком или чесноком всегда дает отменный результат – сильный запах этих культур отпугивает вредителей, покушающихся на ароматные ягоды. Посадка шалфея или петрушки в междурядья работает так же, отпугивая даже слизней, которых обычно ничем не проймешь. Из зеленных с клубникой также хорошо сочетаются щавель, шпинат, салаты, огуречная трава.
Посаженный вдоль клубники чеснок снижает вероятность поражения ягоды фитофторозом и риск гниения кустов.
Если вы встречали на дачах гряды, на которых посреди клубники высажены тюльпаны или ирисы, то наверняка думали, что это сделано для красоты. Однако не это главная причина столь спорного соседства. На самом деле эти цветы стимулируют обильное плодоношение садовой земляники, а потому становятся частыми для нее соседями. Кроме них клубнику можно сажать рядом с клематисами, пионами, папоротником, настурцией, дельфиниумом. А розовоцветные сорта клубники станут отличным дополнением для любой клумбы.
Все о розовоцветной клубнике: сорта и гибриды с описанием и фото
Клубника с розовыми цветками – это не только вкусно, но и красиво! Рассказываем, чем эти сорта различаются, и какой из них выбрать.Бархатцы, высаженные в междурядьях клубники или по краю гряд, отпугивают луковую муху, долгоносика, нематоду и других вредителей, а также являются природной защитой от фузариоза.
Посадить клубнику можно и в приствольных кругах деревьев и ягодных кустарников, например, облепихи, винограда, сосны, ели. Главное при этом – сделать так, чтобы кустики получали достаточное количество света и были доступны для опыляющих насекомых. При высадке рядом с хвойными вы можете организовать у себя на участке настоящий лесной уголок.
Рядом с чем нельзя сажать клубнику
Многим может показаться, будто высаживать клубнику можно буквально рядом с любой культурой, но это заблуждение, причем очень опасное. Неправильное соседство может не только лишить вас урожая, но и за пару месяцев выкосить все ваши земляничные посадки.
Чтобы этого не произошло, будьте начеку и никогда не сажайте эту ягоду рядом с пасленовыми. Именно томаты и картофель активно вытягивают из почвы те же вещества, которые необходимы клубнике, оставляя ее жить буквально впроголодь, да еще и являются распространителями фитофтороза, опасного для этой ягоды. Соблюдая севооборот, можно высаживать клубнику на участке, где пасленовые росли не менее чем три года назад. За это время (при своевременном внесении удобрений) баланс питательных веществ в грунте восстановится, а возбудители заболевания исчезнут.
Вредными соседями для садовой земляники являются и все растения семейства Гвоздичные, подсолнухи и топинамбур. Причем последние два еще и затеняют посадки, лишая ягодник самого важного – солнечного света. Малина, которую часто стараются посадить вместе с садовой земляникой в "ягодном уголке", иссушает почву и не оставляет своей миниатюрной соседке ни глотка воды. А вот капуста, напротив, нуждается в столь обильных поливах, что находящаяся рядом земляничная грядка может просто утонуть.
Клубника – довольно неприхотливая в вопросах соседства культура. Вы можете "разбавить" ею гряды на огороде, приствольные круги деревьев или даже клумбы. А разнообразие сортов позволит выращивать эту ароматную ягоду почти все лето.
Как часто нужно поливать клубники весной
Открытие кустов клубники после зимы . Если с осени вы утепляли посадки клубники сухими листьями, сеном и другим укрытием – снимите все с грядок.
Также рекомендуем вам снять на 2 – 3 см землю вокруг кустов, так как там могут быть сосредоточены зимующие насекомые-вредители.
Хорошо прорыхлите всю землю на клубничной грядке на глубину 4 – 5 см, стараясь не повредить при этом корни растений. При рыхлении следите за тем, чтобы не засыпать сердечки кустов.
Если вы выращиваете клубнику под черной пленкой или черным укрывным материалом, хорошо очистите его от растительных остатков.
Чистка и обрезка посадок клубники . Клубнику весной обязательно надо обрезать. Внимательно осмотрите все кусты клубники. Острым секатором удалите листья, поврежденные инфекциями, а также – сухие, примороженные и старые.
При обрезке листьев, не тяните их на себя, иначе вы можете повредить сердечко куста. Срезайте жесткие черешки, осторожно придерживая их руками.
Чем подкормить клубнику после зимы . Многие спрашивают, чем полить клубнику весной, чтобы получить хороший урожай. После зимы клубника в первую очередь нуждается в азотном питании. Лучше всего для азотной подкормки подойдет раствор мочевины (2 ст. ложки на 10 л воды на 1 кв. м клубничной грядки).
В середине мая до начала цветения клубники, дайте своим кустикам фосфорно-калийное питание, которое необходимо для цветения и формирования ягод. Здесь можно использовать суперфосфат и сернокислый калий (по 2 ст. ложки на 1 кв. м посадок).
Очень хорошим удобрением для клубники может послужить древесная зола (1/2 ведра на 1 кв. м), которая содержит фосфор, калий и еще 34 микроэлемента, необходимые клубники для правильного роста и формирования высокого урожая.
Полив клубники весной. Как правило, на клубничной грядке зимует большое количество вредителей, поэтому подготовка клубники весной невозможна без их нейтрализации.
Для их уничтожения рекомендуем вам сразу после обрезки кустов, полить все растения клубники слабым раствором марганцовки сильно теплой водой (50 – 55 градусов).
Пока еще земля сильно насыщена талой водой, поэтому поливы начинайте только после того, как почва на грядке подсохнет.
До начала цветения поливайте клубнику раз в неделю. Если погода очень жаркая. Поливайте чаще.
После начала цветения клубнике нужно как минимум два полива в неделю. При поливе следите, чтобы вода не заливала сердечки кустов.
Рыхление кустов клубники . Если клубника растет под пленочным или тканевым укрытием, рыхление ей не нужно.
Почву вокруг кустов клубники без укрытия нужно рыхлить после каждого полива, чтобы на поверхности грунта не образовывалась почвенная корка.
Мульчирование клубники весной . Кусты клубники, растущей не под пленкой (укрывным материалом) после каждого полива и рыхления обязательно нужно замульчировать слоем 5 – 6 см.
В качестве мульчи можно использовать солому, листовую землю, сухую траву. Мульчирующий слой будет способствовать сохранению влаги в почве, а также – препятствовать росту сорняков на клубничной грядке.
Какие удобрения лучше использовать для клубники весной
Сперва подготовьте посадки. Когда окончательно сойдет снег и грунт подсохнет, тщательно очистите перезимовавшие кустики клубники от высохших, поврежденных и больных листьев (они могут быть, во-первых, местом зимовки вредителей и возбудителей заболеваний, а, во-вторых, затруднят внесение подкормок).
Избавьтесь от осенней мульчи (по тем же причинам), удалите излишек усов (нам ни к чему загущенные посадки), а почву в междурядьях полейте водой, а под растениями аккуратно разрыхлите, чтобы корневая система быстрее тронулась в рост. Если основания кустов под толстым слоем мульчи за зиму оголились и "привстали" над грунтом, параллельно с рыхлением нужно провести их окучивание.
Во время окучивания подсыпая землю, будьте внимательны и не засыпьте "сердечко" – точку роста клубничного куста.
Первая весенняя подкормка земляники предназначена, главным образом, для стимуляции наращивания вегетативной массы. Поэтому в этот период (в средней полосе ориентироваться стоит на середину апреля, хотя в разных регионах сроки могут чуть сдвигаться в ту или иную сторону) под клубнику вносят азотсодержащие подкормки .
Это может быть (на выбор):
- раствор мочевины (1 ч.л. на 10 л воды) из расчета 0,5 л на растение;
- раствор нитроаммофоски (1 ст.л. на 10 л воды) из расчета 0,5 л на растение;
- аммиачная селитра (10 г на 1 кв.м) – разложите в междурядьях глубиной 10 см и засыпьте грунтом;
- раствор коровяка (2 стакана на 10 л воды + 1 ст.л. сульфата натрия) из расчета 1 л на растение;
- раствор куриного помета (1 л на 10 л воды, настаивать 3 дня) из расчета 0,5 л на растение;
- компост – просто разложите под растениями.
Как защитить клубники от вредителей весной
Виктория Лесниченко поделилась названиями препаратов, которыми следует обрабатывать ягоду, чтобы защитить ее от вредителей и болезней.
Средства часто подделывают, поэтому покупать их следует в проверенных местах. Перед применением обязательно ознакомьтесь с инструкцией.
1. «Вертимек»
- Для чего: борьба с клещами и тлей.
- Срок защитного действия: 10–20 дней.
- Начало воздействия на вредителей: через несколько часов.
- Время обработки: до цветения.
2. «Эфория»
- Для чего: борьба с долгоносиком, тлей и другими вредителями.
- Срок защитного действия: не менее 2 недель.
- Начало воздействия на вредителей: через 10–20 минут.
- Время обработки: до появления бутонов.
3. «Актара»
- Для чего: борьба с долгоносиком, тлей и другими вредителями.
- Срок защитного действия: 2–3 недели.
- Начало воздействия на вредителей: через 15 минут — 1 час.
- Время обработки: до появления бутонов.
4. «Топаз»
- Для чего: профилактика борьбы с мучнистой росой (грибковое заболевание, на растении появляется белый налет).
- Срок защитного действия: до 8 суток.
- Начало воздействия: до 1 часа.
- Время обработки: до появления бутонов.
5. «Свитч»
- Для чего: борьба с серой гнилью.
- Срок защитного действия: до 20 дней.
- Начало воздействия: через 2–3 часа.
- Время обработки: до появления бутонов.
- Химические аналоги: «Луна Транквилити»; биологические: «Алирин-Б», «Ризоплан».
6. «Абига-Пик»
- Для чего: борьба с пятнистостями.
- Срок защитного действия: 7310 суток.
- Начало воздействия: сразу после обработки.
- Время обработки: до появления бутонов.
- Аналог: «Хом» (хлорокись меди).
7. «Превикур»
- Для чего: борьба с фузариозом (грибковое заболевание, вызывающее увядание растения).
- Срок защитного действия: не менее 2 недель.
- Начало воздействия: 1 сутки.
- Время обработки: до цветения.
«Основные болезни клубники (серая гниль, фузариоз, бурая пятнистость, мучнистая роса) обычно вызваны недостаточным уходом, загущенностью посадок, отсутствием мульчи, близким залеганием грунтовых вод, избыточным поливом, отсутствием контроля за болезнями и вредителями на соседских участках, низким агрофоном участка, и уже в последнюю очередь зависят от своевременно проведенных профилактических обработок.
Все болезни вызывают избыточная влажность, контакт ягод и листьев с грунтом. Нужно использовать мульчу — кору, мульчпленку, мульчматериал, солому, скошенный, высушенный газон и прочее, а также следить за влажностью почвы. Сажать клубнику на солнечных проветриваемых участках. В жару излишне не поливать».
Виктория Лесниченко
Хозяйка семейного питомника ягодных и декоративных культур «Ферма Лесниченко»
Обрабатывать клубнику медным купоросом не рекомендуется. Средство опасно для человека. Контакт с ним может вызвать отравление пищеварительной системы (возможные последствия — гастрит или язва), негативно сказаться на дыхательной системе (астма, бронхит), стать причиной аллергических реакций или ожогов.
Эксперты назвали средства для обработки клубники, которые станут более подходящей альтернативой.
«Самыми популярными средствами для обработки клубники весной являются любые медьсодержащие препараты, которые борются с грибковыми и прочими заболеваниями. К таким препаратам относятся «Курзат Р» и «Медян Экстра». Медным купоросом клубника не обрабатывается.
Для борьбы с насекомыми и вредителями, которые могли остаться с прошлого сезона, клубника весной обрабатывается инсектицидами («Актара», «Борей Нео» или «Конфидор»)».
Как обеспечить оптимальный температурный режим для клубники весной
Говоря об обрезке клубники, чаще всего мы подразумеваем именно удаление листьев на отплодоносивших кустах. Для чего это нужно делать:
- для частичного омоложения куста;
- для избавления от поврежденных, засохших, больных листьев;
- для профилактики бактериальных и грибковых заболеваний ;
- для снижения численности зимующих насекомых-вредителей .
При разумном подходе и правильно выбранном сроке обрезки такая процедура может пойти на пользу вашей клубничной плантации, остается лишь вопрос, когда провести ее, чтобы стресс для кустиков оказался наименьшим.
Когда обрезать клубнику
Если говорить о сроках обрезки садовой земляники, то их можно разделить на три периода. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы, а потому обсудим их отдельно.
Обрезка клубники весной
После долгой зимы даже крепкие растения могут потерять часть листьев. Особенно это проявляется в тех регионах, где зимы морозные, но бесснежные. Мульча способна сохранить корни куста, но зеленая масса замерзнет и весной ее придется убрать.
Если после того, как гряды просохнут, вы видите на клубнике большое количество больных, гнилых или поврежденных листьев, аккуратно удалите их, оставляя нетронутыми зеленые листочки и неразвившиеся почки.
Помните, что при массовой обрезке очень легко повредить будущие цветоносы, а потому не переусердствуйте.
Обрезка клубники осенью
Еще более травмирующей и опасной для клубники может стать осенняя обрезка. Проводят ее, желая почистить огород и удалить все растительные остатки с гряд, но приносит это больше вреда, чем пользы.
Конечно, поврежденные листья оказываются в компосте вместе с вредителями, но лишенная естественной защиты клубника хуже переносит заморозки, а от настоящих морозов и вовсе часто погибает.
Если вы все же решили, что нужно обрезать клубнику осенью, делайте это задолго до холодов и удаляйте лишь засохшие и поврежденные листья, не затрагивая сердцевину куста. После удаления листвы замульчируйте грядку соломой, скошенной травой, хвойным опадом или торфом.
Обрезка клубники после сбора урожая
Самой разумной является обрезка клубники, проводимая вскоре после сбора урожая. За оставшиеся полтора теплых месяца, кустики успевают нарастить новую зеленую массу, сформировать цветочные почки на следующий год и запасти питательные вещества. Под зиму они уходят крепкими и подготовленными, а потому переносят холодное время года легче, чем их безвременно остриженные собратья.
Как обрезать клубнику
Даже к такому простому, на первый взгляд, делу, как обрезка клубники, стоит подготовиться. Вам понадобятся:
- острые ножницы или секатор,
- емкость для сбора листьев,
- рыхлилка,
- мульча,
- садовые перчатки.
Как правильно срезать клубники весной
Чтобы цвести и развивать ягоды растение должно получать свет . Клубника очень чувствительна к нему и страдает от его недостатка. Он влияет на процесс фотосинтеза, к тому же, без должного освещения многие питательные вещества не будут усваиваться растениями.
При обустройстве теплиц придется устанавливать дополнительное освещение , так как в зимнее время клубнике нужна дополнительная подсветка. При выборе данных устройств следует остановиться на светодиодных вариантах, имеющих цветовую температуру до 6000К. Световой поток при этом не должен быть менее 25 000 люкс на растоянии 35-45 см от корня растений.
Клубника нуждается в свете минимум 14 часов в сутки. А в периоды цветения и созревания ягод световой день должен составлять минимум 16 часов.
Светолюбивость земляники (клубники)
Земляника очень светолюбива. И если её высаживать в открытый грунт, то это должны быть участки без тени, хорошо освещенные. Такие же условия создают и для выращивания культуры методом гидропоники.
Для клубники отсутствие света чревато тем, что это не дает ей развиваться. Листья и стебли хорошо растут, много цветов, усов, но без света образуется мало плодов. Рост в таких условиях не дает возможности нормально развиться почкам растения. Они закладываются позднее, чем нужно и в небольших количествах. От этого появляется мало плодов, и развиваются они плохо, оставаясь мелкими.
Если высадить кусты в открытом грунте, то это должны быть хорошо освещенные участки. Она растет плохо в парках и садах с деревьями. Если и высаживать в саду, то это должен быть молодой сад с маленькими деревьями, которые еще создают немного тени.
Как обеспечить достаточное освещение для клубники весной
Пришло время длинных солнечных дней, и в этот период клубника становится особенно ароматной и сладкой. Сбор урожая - приятное занятие, но сохранение ягод требует знания нескольких правил.
Каждый сорт клубники имеет свои особенности созревания. Некоторые сорта имеют зеленый кончик даже в полностью спелом состоянии. Садоводам необходимо знать, когда собирать ягоды. Необходимо делать это в сухую погоду в первую половину дня или вечером. В период массового созревания, урожай нужно снимать ежедневно или через день.
Сбор урожая
Сбор урожая клубники происходит вручную. Срывать клубнику нужно с плодоножкой, отщипывая плодоножку ногтем большого пальца, а не тянуть ягоды за стебель. Если клубника останется без чашелистиков, то это приведет к ускоренной порче и потере внешнего вида. Не следует набирать ягоды в большом количестве в одну руку, их можно помять или деформировать. Идеальный вариант - перерезать плодоножку ножницами. При этом вы сможете собирать ягоды более быстро и с минимальным повреждением.
После сбора ягоды не рекомендуется сразу мыть, поскольку клубника быстро впитывает воду. Лучше промыть ягоды перед употреблением или переработкой. Обильное вымачивание может ухудшить качество клубники. Лучше всего промывать под слабой струей воды или окунать ягоды в дуршлаге с водой несколько раз.
В чем хранить?
Очень важно выбрать правильную тару для сохранения урожая. Не рекомендуется использовать глубокие емкости, такие как банки, бидоны или ведра, которые могут помять ягоды. Лучше выбрать низкую тару, в которой ягоды будут лежать в несколько слоев. Для вентиляции необходимы отверстия, поэтому пластиковые контейнеры также не подходят. Хорошим выбором будут деревянные ящики или корзинки из стружечной ленты с ручками, а также специальная решетчатая тара для сбора клубники .
Во время сбора ягод удобно использовать несколько емкостей для сортировки по размеру и качеству. Необходимо тщательно и сразу отбирать подгнившие, покрытые плесенью или поврежденные вредителями плоды.
Полезные советы
- Чтобы сохранить ягоды клубники чистыми и избежать их загрязнения, рекомендуется использовать мульчу, которая поможет защитить грядки не только от зимних холодов, но и от загрязнений. Благодаря этому, плоды будут меньше подвержены гниению.
- В жаркую погоду, когда клубника еще не начала плодоносить, рекомендуется прикрывать ее тентом для защиты завязей от перегрева. Это поможет предотвратить рост маленьких и невкусных ягод.
- Непригодные для употребления в пищу ягоды следует собирать отдельно и отправлять в компост.
- Если нужно собирать клубнику в дождливую погоду, то урожай следует раскладывать тонким слоем в прохладном месте, чтобы дать ему просохнуть, а только потом складывать в контейнеры.
Как определить, что клубники готовы к сборе весной
При правильном хранении в холодильнике клубника может остаться свежей до недели. Постоянно проверяйте ягоды на наличие плесени и других признаков порчи. Если заметили, что одна из ягод начала портиться, немедленно выкидывайте ее. Плесень распространяется очень быстро.
В холодильнике клубника должна быть обязательно сухой. Для этого застелите тарелку, противень или неглубокую стеклянную/керамическую/пластиковую миску парой бумажных полотенец. Положите немытую клубнику на полотенца в один слой, накройте крышкой и уберите в холодильник до использования.
СОВЕТ: некоторые кулинары и повара считают, что клубника лучше всего сохраняется, если предварительно погрузить ее в смесь белого винного уксуса и воды (1:3). После такой ванны ягоды следует промыть под проточной водой, положив их в сито или в дуршлаг. Некоторые потом сушат ягоды в центрифуге для салата, выстеленной бумажными полотенцами. После сушки клубнику нужно переложить в контейнер с бумажным полотенцем, неплотно накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Противники такого метода утверждают, что он хорош для предотвращения появления плесени, но уксус делает вкус клубники более тусклым и уменьшает аромат. Поэкспериментируйте сами и решите, на чьей вы стороне.
Вот несколько рекомендаций, которые точно не подведут:
1. Предварительно клубнику мыть не нужно
Клубника останется свежей, когда она сухая и холодная, а любое добавление влаги смягчит ягоды и будет способствовать росту плесени. Поэтому мойте только ту клубнику, которую планируете сразу съесть или приготовить.
2. Оставьте клубнике плодоножки и листики
Не обрывайте зеленые хвостики, поскольку они увеличивают срок хранения клубники, «запечатывая» ягоды и не давая влаге проникнуть внутрь.
3. Выкладывайте ягоды в один слой
Клубника сохранится лучше, если она не будет раздавлена верхними слоями ягод.
В интернете есть ролик, снятый женщиной, сохранившей клубнику в холодильнике в течение трех недель — ягоды при этом просто лежали в банке. В стеклянной банке с клипсой. В чем секрет? Многие пользователи проверили надежность такой емкости и оказалось, что хранение немытой клубники в герметичной стеклянной банке, также известной как mason jar, — действительно замечательный вариант. Лучше всего использовать неповрежденные крепкие ягоды с нетронутыми плодоножками и листиками. Клубнику нужно поместить в банку так, чтобы ягоды не давили друг на друга и между ними оставалось немного свободного места.
ВАЖНО! Если храните ягоды в холодильнике, достаньте их за 20 – 30 мин. до использования. Ягоды комнатной температуры лучше раскрывают свой вкус и аромат.
Как хранить клубники после сбора весной
Для того чтобы клубника радовала вкусными и сочными ягодами, необходимо знать, как правильно поливать растения. Оптимальный полив клубники поможет избежать пересыхания и переувлажнения, что может негативно сказаться на ее росте и плодоношении.
Одним из важных аспектов оптимального полива клубники является регулярность. Растения нужно поливать регулярно, особенно в жаркое время года. При этом следует учитывать погодные условия и влажность почвы.
Важно помнить, что клубника предпочитает умеренный полив. Переувлажненная почва может вызвать гниение корней и стеблей, а также стимулировать развитие грибковых заболеваний. Поэтому следует стараться избегать чрезмерного полива.
Умеренный полив можно осуществлять с помощью различных методов. Одним из них является полив капельным методом. Он позволяет точно дозировать количество воды и организовать равномерное распределение ее почвы. Кроме того, полив капельным методом помогает избежать попадания воды на листья и ягоды клубники, что способствует снижению риска развития грибковых инфекций.
- Необходимо устанавливать капельницы или поливные шланги на расстоянии около 10-15 см от корневой системы клубники.
- Важно поливать клубнику утром или вечером, когда солнце не так активно и температура воздуха ниже. Это поможет избежать быстрой испаряемости влаги и позволит растениям получить необходимую порцию воды.
- Следует следить за влажностью почвы, чтобы она была умеренной. При этом необходимо избегать пересыхания и переувлажнения.
- Удобным вариантом полива клубники является использование системы автоматического полива. Это позволит настроить необходимую частоту полива и избежать забывчивости или неправильной дозировки.
Оптимальный полив клубники способствует здоровому росту и развитию растений, а также повышает уровень плодоношения. Следуя простым рекомендациям по поливу, можно получить великолепный урожай ароматных и сочных ягод.