Когда собирать боярышник на сушку и что из него можно.. Когда можно собирать плоды, цветы и листья боярышника впрок

Когда собирать боярышник на сушку и что из него можно.. Когда можно собирать плоды, цветы и листья боярышника впрок

В боярышнике так или иначе полезны все его части:

• Листья
• Ягоды
• Цветки
• Кора

Плоды используются в пищевых и лекарственных целях, остальные части – только в лекарственных. Сбор плодов боярышника в средней полосе России проводят в период их созревания. Боярышник начинает созревать осенью, примерно в конце сентября. Полностью созревший, он имеет наибольшую концентрацию витаминов. Важно успеть сделать это до первых заморозков, в противном случае поврежденные холодом ягоды будут непригодными для дальнейшего хранения . В перезревшем состоянии они начинают покрываться плесенью. Нежелательно собирать боярышник с кустов, расположенных рядом с оживленными автомобильными дорогами или около промышленной зоны – в них может быть велико содержание вредных веществ.

Куст боярышника с плодами

Лучшая погода для сбора – сухая и спокойная, время – дневное, когда роса успела высохнуть. Спелые ягоды – привлекательное лакомство для птиц, поэтому нужно успеть собрать их быстро. Зрелость определяют по окраске плодов – она должна быть ярко-красной . Ягоды собирают не по отдельности, а срезают гроздьями, после чего аккуратно укладывают их в корзинки или поддоны. На месте производят отбраковку поврежденных, недозрелых, гнилых, перезрелых плодов.

Сбор листьев начинают до появления цветков и осуществляют в течение всего времени цветения, начинающегося в середине мая и заканчивающегося в начале июня. Оставляют только чистые, неповрежденные вредителями листовые пластинки, аккуратно обрывая их с остатком черешка . Для удобства можно взять с собой ножницы.

Заготовить цветки боярышника можно на начальном этапе цветения, который происходит у разных кустов в разное время, начиная с мая и заканчивая июнем. Закончить сбор нужно успеть в течение 5-6 дней с момента начала цветения конкретного куста. Соцветия аккуратно срезаются секатором или отрываются руками, затем укладываются в сухую емкость таким образом, чтобы исключить их деформацию.

Цветки боярышника

Кора собирается в период активного движения сока ранней весной. Если из сделанного на стволе растения надреза начинает выделяться жидкость, время выбрано правильно, и кора будет легко отделяться от древесины. Сбор сырья производят с молодых кустарников, возраст которых не превышает 4 лет . На поверхности стволов делают поперечные кольцевые надрезы, соединяя их прямым продольным. Затем кору аккуратно снимают. Провести эту операцию летом не получится, поскольку в этот сезон движение сока в растениях замедлено.

Боярышник содержит в себе огромное количество полезных витаминов: в его составе можно найти витамины C и P, тиамин, каротин, холин, рибофлавин. Есть в нем и органические кислоты — яблочная, лимонная, янтарная. Содержит он и немалое количество сахара в виде фруктозы. Что касается микроэлементов, то здесь они представлены цинком, медью, кальцием, фосфором, калием, молибденом, магнием и кобальтом.

Как заморозить боярышник. Как и когда убирают боярышник

Сбор этого растения должен происходить только при сухой и солнечной погоде. Кроме того, нужно дождаться, пока высохнет роса. Если боярышник растёт около трассы, промышленных предприятий или ферм, где воздух чистотой не отличается, то собирать его, а тем более, использовать в лечебных целях нельзя. В зависимости от того, какую часть этого растения требуется сохранить, сбор производят в разное время:

• Цветки боярышника лучше заготовить тогда, когда они только начали появляться. Это происходит, как правило, с конца мая по начало июня. Нужно учитывать, что боярышник отцветет всего за неделю, а то и меньше. Срезать нужно целые соцветия и укладывать так, чтобы они не помялись.
• Листья боярышника собирают в тот же промежуток времени, что и цветки. Сделать это можно ножницами или руками, но нельзя обрывать все листья с одной ветки – на ней должно остаться не менее 1/3 от их первоначального количества. Собирать для заготовки на зиму можно только неповреждённые насекомыми листья боярышника.
• Кору боярышника собирают в самом начале весны. Во время обильного движения сока проще всего отделить кору от древесины. Чтобы определить активность сока, достаточно сделать надрез на стволе боярышника и обнаружить пасоку, которая тут же появится на месте надреза. Чтобы собрать кору, необходимо найти кустарник, которому не более 4 лет, удалить побеги, сделать кольцевые надрезы глубиной до древесины, а затем – несколько продольных разрезов, после этого можно будет легко отделить кору боярышника от древесины.
• Плоды боярышника собирают только тогда, когда они окончательно созреют. Это время приходится на середину осени и может длиться до начала заморозков. Перед тем, как хранить ягоды боярышника на зиму, их срезают гроздьями вместе со щитками. При этом порченые ягоды не должны оказаться в корзине.

Как сушить боярышник в сушилке. Как сушить боярышник в электросушилке, духовке

Боярышник — полезное лекарственное сырье, которое широко используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Сушить плоды и листья можно несколькими способами: как с применением специальной техники, так и естественными методами. Заготовка ягод позволяет сохранить витамины и минералы на длительный срок.

Чем полезен боярышник?

Плоды боярышника содержат большой набор минеральных веществ и витаминов.

В состав ягод входят:

• органические кислоты;
• витамин C;
• пищевые волокна;
• сахара;
• гликозиды;
• дубильные вещества.

В процессе сушки уменьшается содержание воды в ягодах, что не влияет на химический состав.

Содержание кислот и витаминов обуславливают следующие свойства:

• за счет наличия в составе гликозидов, водное извлечение из плодов боярышника обеспечивает сосудорасширяющее действия, нормализует сердечный ритм и влияет на движение кислорода в крови;
• при регулярном применении ягод отмечается нормализация уровня холестерина, что предотвращает появление атеросклеротических бляшек;
• плоды боярышника обеспечивают минимальный успокаивающий эффект. При частом использовании водных извлечений можно отметить нормализацию сна, снижение возбудимости нервной системы;
• богатый витаминный набор способствует профилактике образования доброкачественных и злокачественных опухолей, а также укреплению иммунитета и быстрому восстановлению жизненных сил после перенесенных болезней.

Плоды боярышника используются в лечении заболеваний разных систем. Применяют растения в терапии сахарного диабета, заболеваний сердца, бессонницы, интоксикации, аллергий, избыточной функции щитовидной железы.

Подходящие сорта для сушки

Для заготовки плодов используют несколько сортов боярышника. Проводить сбор сырья можно как с садовых, так и с дикорастущих деревьев. Важно подбирать безопасные места в экологически чистых районах.

Крупноплодный

Крупноплодный боярышник — это кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту до 6 м. Ветки защищены большим количеством колючек, которые достигают в длину 10 см. Отличается ягодами овальной или шаровидной формы. Плоды обладают невыразительным вкусом, невысоким содержанием сока, что не влияет на целебные свойства. Ягоды подходит для сушки, замораживания и употребления в свежем виде.

Кроваво-красный

Кроваво-красный боярышник — это дерево или листопадный кустарник, достигающий в высоту более 5 м, отличающийся шаровидной кроной и твердыми редкими шипами. Цветет растение в сентябре-октябре. Ягоды могут достигать 1-2 см в диаметре.

Кроваво-красный сорт боярышника отличается сохранением целебных свойств при длительном хранении. В состав ягод входит пектин, фруктоза, эфирные масла, холин. Кроваво-красный боярышник содержит урсоловую кислоту, которая обладает антимикробным, сосудорасширяющим, мочегонным и кардиостимулирующим действием.

Подготовка плодов

Боярышник после сбора необходимо подготовить к сушке.

При проведении процедуры можно руководствоваться данным алгоритмом:

1. Ягоды хорошо промыть под проточной, холодной водой.
   
2. Откинуть плоды на вафельные или бумажные полотенца.
3. Удалить из ягодной массы листья, черешки, ветки, а также устранить возможные примеси других растений.
4. Отсортировать оставшиеся плоды. Удалить поврежденные, гнилые, пустые ягоды. Осмотреть плоды, убедиться в отсутствии потемнений на кожуре, следов плесени или нарушения оболочки.
5. Перебрать ягоды, удалить плодоножки. Повторно промыть плоды от следов загрязнений и откинуть на бумажные полотенца.

После удаления жидкости с поверхности ягод можно приступать к сушке сырья.

Особенности сушки

Сушить боярышник необходимо при соблюдении определенных условий и нюансов. Витаминное сырье, содержащее гликозиды и дубильные вещества, подвергается особой термической обработке.

Цветы и листья

Цветы и листья боярышника засушивают в конце весны-начале лета. В период первого сбора ягод можно провести заготовку других частей растения. В теплое время года цветы и листья содержат наивысшую концентрацию полезных веществ, что также наделяет их лечебными свойствами.

Особенности сушки и сбора:

• лекарственное растительное сырье собирают в экологически чистых местах, вдали от дорог;
• проводить сбор в теплую, сухую погоду;
  

В процессе важно контролировать все этапы сбора и транспортировки, чтобы не повредить лекарственное сырье.

Как сушить боярышник на воздухе. Как сушить ягоды боярышника в домашних условиях

Боярышник представляет собой кустарник или небольшое дерево из семейства Розовых. Его плоды являются богатым источником витаминов и минералов, благодаря чему его часто используются в качестве лечебного и профилактического средства от множества заболеваний.

Поэтому при заготовке зимних запасов необходимо знать, как высушить плоды боярышника, чтобы сохранить полезный продукт как можно дольше. Выделяют несколько основных способов сушки боярышника в домашних условиях, ознакомившись с которыми можно выбрать наиболее оптимальный для себя.

Подготовка ягод

Боярышник – это лекарственное, питательное и медоносное растение. Оно очень полезно и для него придумано много способов применения в хозяйстве. Поэтому, если есть такая возможность, рекомендуется сушить и сохранять ягоды боярышника в домашних условиях каждый сезон. Однако, прежде чем приступать к выполнению заготовок на зиму, следует знать, как подготовить растение к хранению.

В народной и доказательной медицине используют не только плоды растения, но и его цветы. В них содержится кратегусовая кислота, дубильные вещества, эфирное масло, кверцин, флавоны, холин, каротин, витамин С и органические кислоты. Цветы собирают по одному или соцветиями сразу после начала цветения: во второй половине мая – начале июня, когда они только начинают распускаться.

Боярышник характеризуется коротким периодом цветения (всего 3-4 дня), поэтому следует начинать собирать цветки сразу после того, как они полностью раскрылись.

Цветки боярышника небольшие, белого цвета, со специфическим не всегда приятным запахом. Причиной тому служит присутствие диметиламина – химического вещества, производного аммиака. Однако, на целебных и питательных свойствах высушенных цветов неприятный запах никак не отражается.

Также для сушки можно использовать молодые листья.

Плоды поспевают осенью – в начале сентября. Чтобы засушить боярышник на зиму, используют спелые ягоды, которые могут быть ярко-красного, темно-бордового и даже желтого цвета (в зависимости от сорта).

Плоды могут поспевать всю осень, до начала зимы. Однако, чтобы сушить их в домашних условиях, следует собирать ягоды до начала заморозков.

Полезен как дикий, как и садовый вид боярышника. Они будут отличаться лишь размерами. Для заготовок на зиму лучше всего использовать ягоды, которые произрастают в экологически чистых условиях. Приемлемы также растения с домашних участков, расположенных вдали от трассы.

Не допускаются к применению растения, которые произрастают вблизи автомобильных дорог или рядом с промышленным сектором, поскольку они будут аккумулировать в себе вредные вещества.

Лучшими, которые прекрасно подойдут для длительного хранения, являются:

• обыкновенный;
• кроваво-красный;
• даурский;
• канадский.

Плоды боярышника должны быть сухими, поэтому их необходимо собирать в теплый солнечный день. Если недавно прошел дождь, то следует подождать, пока ягоды на кустарнике или дереве подсохнут. Тот же принцип касается и цветов – они не должны быть влажными. Лучше срывать их поздним утром или днем, когда с растения сойдет роса.

Для хранения подходят только спелые ягоды. Они чаще всего будут темно-красного цвета (в зависимости от сорта окрас ягод может отличаться) и имеют сладкий терпкий вкус. После сбора плоды хорошо промывают проточной водой и перебирают. Необходимо удалить плодоножки, листики и прочий мусор, а также подгнившие, испорченные или недозревшие ягоды. Боярышник выкладывают на льняную или хлопковую ткань, или бумажные полотенца и оставляют до полного высыхания.

Если плоды визуально чистые, без налета грязи, то промывать их не нужно.

Высушивание цветов и листьев

Для высушивания подходят только целые цветы и листья, не подпорченные, без следов жизнедеятельности насекомых (черных точек, прогрызенных отверстий и пр.). Они не должны быть влажные, поскольку в противном случае они быстро начнут гнить. Промывать их не надо.

Переносить цветы и листья от кустарника до дома следует в открытой емкости: ведерке или корзине. Нельзя использовать пакеты, так как растение очень быстро задохнется.

Высушить боярышник начинают сразу после сбора. Листья и цветы раскладывают на натуральной ткани или бумаге в один слой, и помещают в сухое хорошо проветриваемое место. Запах цветов будет привлекателен для насекомых, поэтому следует накрыть поверхность с продуктом либо тонкой марлей, либо использовать москитные сетки на дверях и окнах.

Как быстро собирать боярышник. Когда собирать боярышник

О том, что, знают все. Мы не будем сегодня говорить об уникальном составе этого растения, поскольку это тема совсем другого разговора. Мы поговорим о том, когда собирать боярышник и как его сушить в домашних условиях, чтобы тихим семейным вечерком можно было побаловаться вкусным и полезным напитком.

Когда и как собирать боярышник

Подходящим временем для сбора боярышника считается период его созревания – это примерно с конца сентября до первых заморозков . Не рекомендуется собирать урожай с кустов, произрастающих вдоль магистралей и оживленных автотрасс. Плоды необходимо собирать в сухую погоду, при этом срывать надо не отдельные ягодки, а грозди, если, конечно, это слово можно употребить в отношении боярышника.

Подготовка к сушке боярышника

Если вы собирали боярышник с целью его посушить, то это дело нельзя откладывать. Этапу сушки предшествует подготовительный, заключающийся в удалении плодоножек, недозрелых, поврежденных насекомыми и потемневших плодов, и тщательном мытье ягодок.

Сушка боярышника

Сушить боярышник можно несколькими способами: на солнце, в духовке или в электросушилке.

Как сушить боярышник на солнце

Раскладываем подготовленный для сушки боярышник тонким слоем на куске ткани, тонкой бумаге или же специальной сетке. Оставляем ягоды в хорошо проветриваемом месте на несколько дней, помните, что на ягоды не должны попадать прямые солнечные лучи. Периодически плоды боярышника нужно переворачивать для равномерного высушивания.

Как сушить боярышник в духовке и электросушилке

Подготовленные для сушки плоды боярышника выкладываем на противень и отправляем в духовку/электросушилку. При сушке в духовке периодически необходимо открывать дверцу, чтобы удалять из шкафа лишнюю влагу, не лишним будет перемешивать ягодки, чтобы обеспечить им равномерное высыхание. Сушить ягоды следует при температуре не выше шестидесяти градусов. На сушку требуется несколько часов. Понять, что ягоды уже готовы к длительному хранению можно следующим способом: сожмите в кулаке горсточку боярышника, если после они распались на отдельные сухие ягодки, то сушку нужно завершить.

Чем опасен боярышник. Боярышник : инструкция по применению

ФТГ: Кардиотоническое средство растительного происхождения

Инструкция

Состав на одну таблетку

Боярышника экстракт сухой* – 100,00 мг

Вспомогательные вещества: сорбитол, ментол, кремния диоксид, ароматическая добавка «мёд», аспартам, магния стеарат.

* Примечание. Боярышника экстракт получен водной экстракцией листьев и цветков Боярышника (Crataegus); соотношение сырья к конечному продукту (4–5:1). Содержание суммы Витексин-2"-рамнозида и Гиперозида не менее 1,6 мг/таб.

Описание

Круглые плоские со скошенным краем коричневато-серые с более светлыми и более темными вкраплениями, со специфическим запахом таблетки. На обеих сторонах гравировка «NP» на фоне дерева.

Фармакотерапевтическая группа

Прочие средства, применяемые при заболеваниях сердца.

Код ATX:

Фармакологические свойства

Оказывает умеренное кардиотоническое, гипотензивное, спазмолитическое и седативное действие.

Показания к применению

В составе комплексной терапии функциональных нарушений сердечно-сосудистой деятельности после консультации врача.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к компонентам препарата, беременность, период лактации, детский возраст до 18 лет.

Способ применения и дозы

Держать во рту до полного рассасывания.

Препарат применяется у взрослых по 1–2 таблетки 3 раза в день.

Длительность курса лечения определяется врачом с учетом особенностей заболевания, переносимости лекарственного средства и достигнутого эффекта.

Передозировка

Возможно возникновение сонливости, брадикардии, артериальной гипотензии, головокружения, что требует отмены лекарственного средства. Лечение симптоматическое.

Побочное действие

Возможны аллергические реакции. При длительном применении возможны сонливость, артериальная гипотензия, брадикардия.

В случае возникновения побочных реакций, в том числе не указанных в данной инструкции, следует прекратить применение препарата и обратиться к врачу.

Особые указания

Перед приемом лекарственного средства необходима консультация врача для точной диагностики заболевания. Во время лечения необходим контроль артериального давления и ЭКГ-мониторирование.

Если во время лечения симптомы сохраняются или происходит ухудшение состояния, развиваются отеки нижних конечностей, необходимо обратиться к врачу.

Необходима немедленная медицинская помощь при возникновении боли в области сердца с иррадиацией в руку, верхнюю часть живота, шею, или в случае развития дыхательной недостаточности (например, одышка).

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

При комбинированном применении боярышника и сердечных гликозидов (строфантин, дигоксин и др.) возможно усиление кардиотонического эффекта.

Не рекомендуется одновременное применение с антиаритмическими средствами III класса, а также с цизапридом.

Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или другими механизмами

В период лечения рекомендовано воздержаться от вождения автотранспорта и занятия другими потенциально опасными видами деятельности, требующими повышенной концентрации внимания и быстроты психомоторных реакций.

Применение во время беременности и кормления грудью

В связи с отсутствием достаточных данных принимать во время беременности и лактации не рекомендуется.

Применение у детей

В связи с отсутствием достаточных данных применять у детей до 18 лет не рекомендуется.

Форма выпуска

По 10 таблеток в блистере из ПВХ/алюминия. По 2 блистера в картонной пачке с инструкцией по применению.

Срок годности

3 года.

Не применять по истечении срока годности.

Условия отпуска из аптек

Без рецепта.

Заявитель регистрации

ООО «ВАЛЕАНТ», 115162, г. Москва, ул. Шаболовка, д. 31, стр. 5, Россия.

Как сушить боярышник в духовке. Как правильно сушить боярышник в духовке?

Как самостоятельно засушить боярышник в духовке в домашних условиях? Что потребуется, чтобы приготовить сушёный боярышник?

• плоды боярышника
• дуршлаг (для промывания ягод боярышника)
• бумажные полотенца, салфетки
• духовка и противень
• стеклянный сосуд, тара, банка
• крышка для закручивания или пластмассовая
• наточенный нож
• деревянная лопатка или ложка

Шаг первый: сбор ягод боярышника, сортировка. Боярышник обычно созревает , когда начинается осень. Бывает боярышник как дикий, так и культурный. Плоды дикого мельче и менее вкусны, поэтому часто их и сушат, чтобы в зимнее время заваривать их в качестве лекарства или витаминной настойки или отвара. Сначала плоды чистятся от «носиков» и от «хвостиков» с помощью острого ножа. Косточки при этом оставляют — они не доставляют никаких трудностей при дальнейшей готовке.

Шаг второй: сушка боярышника. Когда отобрали и почистили ягоды боярышника, промойте их хорошенько в дуршлаге, лучше всего под проточной водой, после чего высыпьте плоды на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага. Разогрейте духовку, высыпьте тонким слоем боярышник на противень (или фанерную дощечку). Сушить ягоды боярышника лучше при температуре духовки от 50 до 60 градусов Цельсия. Не забудьте при этом оставить дверцу приоткрытой, чтобы испаряющаяся влага могла беспрепятственно выходить из духовки. Иначе ягоды будут не сушиться, а «париться» и в конце концов либо станут резиновыми, либо просто-напросто сгорят.

Шаг третий: как готовить и подавать сушёный боярышник? Когда проверили, на самом ли деле все ягоды боярышника высохли, просто высыпьте их в стеклянную банку и закройте крышкой, после чего поставьте банку в прохладное тёмное место, можно в кладовку, в подвал итд. Если ягоды боярышника хорошо высохли, они могут храниться достаточно долгое время — даже несколько лет.

Зимой сушёный боярышник используется как лекарство или для профилактики заболеваний. Можно, к примеру, просто залить ягоды в чашке или в чайнике и подержать несколько минут (10 минут) под крышкой, после чего разлить в чашки. Если не нравится вкус заваренного боярышника, можно добавить немножко сахара. А можно заварить «покруче» и добавлять отвар в обычный чай, который Вы всегда пьёте. Можно заварить и настоять ягоды боярышника в термосе — в этом случае его целебные свойства также хорошо сохраняются — и пить понемногу в течении всего дня.

Источник: https://zelynyjsad.info/novosti/kak-pravilno-zasushit-boyaryshnik-na-zimu-v-domashnih-usloviyah-tonkosti-masterstva-kak

Чем полезен боярышник. Описание препарата БОЯРЫШНИКА ЛИСТЬЯ С ЦВЕТКАМИ (CRATAEGUS LEAVES WITH FLOWERS)

• Описание препарата Боярышника листья с цветками
• Состав препарата Боярышника листья с цветками
• Показания препарата Боярышника листья с цветками
• Условия хранения препарата Боярышника листья с цветками
• Срок годности препарата Боярышника листья с цветками

Владелец регистрационного удостоверения:

Код ATX: Сердечно-сосудистая система (C) > Препараты для лечения заболеваний сердца (C01) > Другие препараты для лечения заболеваний сердца (C01E) >>

Форма выпуска, состав и упаковка

сырье растительное цельное: 50 г пачки Рег. №: 15/12/2302 от 01.12.2014 - Действующее

Сырье растительное цельное в виде кусочков веточек, листьев, цветков различной формы; цвет веточек темно-коричневый, трубчатой чашечки цветка коричневато-серый, лепестков венчика от желтовато-белого до коричневатого, листьев с верхней стороны - от темно-зеленого до коричневато-зеленого, с нижней стороны светлее, серовато-зеленый.

50 г - Пакеты бумажные (1) - пачки картонные.

---

Описание активных компонентов препарата БОЯРЫШНИКА ЛИСТЬЯ С ЦВЕТКАМИ . Приведенная научная информация является обобщающей и не может быть использована для принятия решения о возможности применения конкретного лекарственного препарата. Дата обновления: 29.07.2019 г.

Средство растительного происхождения. Оказывает антиаритмическое и гипотензивное действие, улучшает коронарное и мозговое кровообращение, урежает ЧСС. Понижает возбудимость ЦНС, уменьшает содержание холестерина в крови и увеличивает количество лецитина; нормализует показатели свертываемости крови. При гипогалактии увеличивает лактацию, устраняет диспепсические явления у детей грудного возраста. Гипотензивное действие выражено сильнее, чем у плодов боярышника.

Тахикардия, артериальная гипертензия, хроническая сердечная недостаточность (I-IIa стадии), атеросклероз, стенокардия (в т.ч. вазоспастическая стенокардия), нейроциркуляторная дистония, астеноневротические состояния, постинфарктный кардиосклероз, мерцательная тахиаритмия, пароксизмальная наджелудочковая тахикардия, экстрасистолия, дигиталисная интоксикация; бессонница, тиреотоксикоз; пневмония, ОРВИ, кардиалгия, климактерический синдром (в составе комбинированной терапии).

Принимают внутрь 2-3 раза/сут.

Возможно: аллергические реакции; брадикардия (при длительном применении); тошнота, рвота, кишечная колика (при приеме натощак).

Повышенная чувствительность к растению.

Возможность применения зависит от используемого препарата, содержащего боярышника цветки и листья.