Виноград по цвету

Как цвет вина влияет на его вкус

Основную разницу между белым и красным вином определяет цвет винограда, а также вид ферментации виноградного сока — с мезгой или без нее. 

Так, для приготовления белого вина плоды прессуют : для этого существуют традиционные корзиночные прессы или же более современные пневматические цистерны. А перед брожением удаляют кожуру и косточки. Чтобы сделать красное вино, виноград измельчают вместе с кожурой и косточками, и только затем прессуют и помещают в чаны, где сусло ферментируется вместе с мезгой. Сок большинства сортов красного винограда зеленовато-белый, а цвет вина создают пигменты кожуры ягод.

Анастасия Завьялова:

Как цвет вина влияет на его вкус и аромат. Дегустация вин. Оцениваем цвет

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта винограда для создания идеального полусладкого вина
2. Какие уникальные библиотеки для детей есть в Ижевске
3. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Орехово-Зуево
4. Как вырастить острый перец на подоконнике: пошаговая инструкция для начинающих
5. Headlines:
6. Как развивался город Уфа на протяжении веков
7. Какие современные центры отдыха и развлечений есть в Ульяновске
8. Капельный полив своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Как правильно ухаживать за алычей 'Кубанская комета
10. Как правильно обрезать смородину весной: схема для молодых и взрослых кустов
11. Смородины будет в два раза больше: как это возможно
12. Как правильно обрезать смородину после сбора ягод: полная инструкция
13. Как посадить боярышник и ухаживать за ним: пошаговое руководство
14. Правила посадки боярышника в открытый грунт: полное руководство
15. Москва для туристов: лучшие места для отдыха и развлечений
16. От косточки до плода: руководство по выращиванию персиков дома
17. Узнайте, как посадить персиковое дерево: подбор места и сорта
18. Персик из косточки: простой способ выращивания в домашних условиях
19. Основные показатели продуктивности кролиководства: что важно знать
20. От горошины до плода: как вырастить черный перец на своем подворье
21. Открытие жизни: как я увидел, как растёт чёрный перец-горошек в 40 лет
22. Домашний сад: выращивание черного перца
23. Пересадка клубники весной: как сделать это правильно и ухаживать за ней
24. Как правильно пересадить клубнику весной на новое место
25. Узнай, как правильно ухаживать за клубникой и получай вкусный урожай
26. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
27. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
28. * Как правильно хранить жмых яблок
29. Как мастерица разрезала пластиковую бутылку
30. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
31. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
32. Как карнаубский воск влияет на кожу
33. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
34. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
35. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
36. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
37. Как провести интубацию
38. Как предотвратить кариес
39. Что такое синий и темно-синий костюм
40. Какие виды мочегонных средств для похудения существуют
41. Подготовка к установке
42. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
43. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
44. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
45. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
46. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
47. Как сочетать синие костюмы
48. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
49. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
50. Какие бывают типы масок для сухой кожи лица