Виноград по цвету

Как цвет вина влияет на его вкус

Основную разницу между белым и красным вином определяет цвет винограда, а также вид ферментации виноградного сока — с мезгой или без нее. 

Так, для приготовления белого вина плоды прессуют : для этого существуют традиционные корзиночные прессы или же более современные пневматические цистерны. А перед брожением удаляют кожуру и косточки. Чтобы сделать красное вино, виноград измельчают вместе с кожурой и косточками, и только затем прессуют и помещают в чаны, где сусло ферментируется вместе с мезгой. Сок большинства сортов красного винограда зеленовато-белый, а цвет вина создают пигменты кожуры ягод.

Анастасия Завьялова:

Как цвет вина влияет на его вкус и аромат. Дегустация вин. Оцениваем цвет

Последние обновления на сайте:

1. Горный Липовый Мёд: Преимущества и Возможные Противопоказания
2. Какие легенды и интересные истории связаны с историей Хабаровска
3. Мед горный алтайский: полезные свойства и противопоказания
4. Секреты приготовления Очень Вкусного виноградного соуса на зиму
5. Когда можно случать крольчиху после окрола: рекомендации для начинающих
6. Кролики: через сколько дней происходит окрол
7. Сколько крольчат может выносить кролик: полное руководство
8. Сколько длится беременность у кроликов: полное руководство
9. Как выбрать лучшие сорта винограда для домашнего вина
10. Headlines:
11. Лучшие места для отдыха в Москве
12. Есть ли музеи, посвященные истории Кемерово
13. Самый дорогой мёд в мире: открываем секреты элитного пчелиного продукта
14. Почему не плодоносит жгучий перец на подоконнике: причины и решения
15. Как вырастить красный острый перец в горшке: советы для начинающих
16. Как чеснок может трансформировать ваше здоровье ежедневно
17. Чеснок: вред или польза для здоровья? Разберемся в мифах и реальности
18. Чеснок: новые открытия, которые изменят ваше мнение о нем
19. Что будет с вашим телом, если вы...
20. Как сделать систему капельного полива для теплицы из подручных материалов
21. Как я организовал автоматический полив для своей теплицы
22. Какие улицы Москвы известны своей оживленностью и шумом
23. Алыча 'Кубанская комета': секреты высокого урожая и сладкого вкуса
24. Какие современные культурные центры работают в Новосибирске
25. Путь Анастасии Высоцкой: От Ижевска к сцене
26. Открывая мир крольчихи: как происходят роды у этих маленьких существ
27. Строительные навыки крольчихи: как они создают свои гнезда
28. Беременность у кроликов: время и факторы
29. Черный перец: от семени до урожая
30. Черный перец: от семян до урожая
31. Взять семена черного перца горошка: где и как
32. Клубники: правильное время для пересадки
33. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
34. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
35. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
36. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
37. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
38. Какие аптечные средства можно использовать для лица
39. Как построить доверительные отношения с собеседником
40. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
41. Таблица сочетаний
42. H2. Проверять свои знания
43. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
44. Что такое аптечная косметика
45. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
46. Как потеря обоняния проявляется у пациентов с COVID-19
47. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
48. Как часто происходят инфекции в морской воде
49. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
50. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами