Токсические вещества

Позеленевший картофель вред. Что такое соланин

На вопрос о том, возможно ли отравиться картофелем, большинство людей без раздумий ответит отрицательно. И будут не правы. Отравление столь привычным нам овощем встречается весьма часто и имеет разную степень тяжести — от легкого недомогания до инвалидности и даже летального исхода.

Что же за яд содержится в картошке? Столь серьезную опасность для человека представляет алкалоид картофеля под названием соланин.

Соланин — опасный и крайне ядовитый растительный токсин, соединение соланидина и глюкозы. Это вещество вырабатывается в разных количествах во всех растениях семейства пасленовых.

Позеленевший картофель вред. Что такое соланин

Последние обновления на сайте:

1. Когда можно сажать летний чеснок. Отличия ярового и озимого чеснока
2. Препараты для лечения тахикардии. Как бороться с тахикардией
3. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Как выбирать картофель в магазине и на рынке
4. Как правильно сажать клубнику и когда лучше это делать. После, каких культур можно сажать клубнику
5. Посадка и пересадка земляники весной. Весенняя посадка
6. Посадка клубники в открытый грунт летом и весной. Когда и как сажать клубнику?
7. Как заготовить соус из винограда на зиму. Пошаговый рецепт с фото
8. Нантская 4 описание сорта. Элитный скороспелый сорт моркови «Нантская – 4»: характеристика, подробное руководство по выращиванию
9. Талгарская красавица описание. Описание сорта груши Талгарская красавица
10. Польза и вред лимонов. Полезные свойства
11. Потенциальная опасность употребления листовых овощей и зелени. О пользе листовых овощей и зелени.
12. В каких продуктах содержится кальций. Топ-5 продуктов, богатых кальцием
13. Кормление шиншиллы в домашних условиях. Шиншилла в домашних условиях — кормление шиншиллы
14. Какие продукты повышают и понижают уровень мочевой кислоты. Питьевой режим
15. Этот многоликий сорт яблок. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
16. Боится ли кукуруза весенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
17. Когда убирать антоновку на зиму. Срок хранения яблок
18. Стоит ли паниковать из-за повышенного холестерина. Какой бывает холестерин?
19. Если позеленел картофель. Какое вещество образуется в позеленевшем картофеле
20. Что можно больному после инфаркта. Особенности питания после инфаркта
21. Автоматический полив своими руками. Схемы автоматического полива
22. Как вырастить персик из косточки на даче. Персики из косточек
23. В чём польза крыжовника. Крыжовник: польза для здоровья и применение в кулинарии
24. Посадка клубники в открытый грунт осенью. Наилучшие сроки посадки
25. Когда можно пересаживать клубнику. Зачем и почему нужно обязательно пересаживать клубнику
26. Когда можно пересаживать клубнику на другое место. Весенняя пересадка
27. Что приготовить из кислого домашнего винограда. Готовим сок и компот из винограда на зиму: домашние рецепты
28. Может ли дозреть виноград после срезания. Причины незрелого винограда
29. Как сделать вино в домашних условиях. Правильное изготовление вина в домашних условиях
30. Айва японская посадка и уход в открытом грунте. Правила посадки айвы
31. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
32. Когда собирать шиповник на сушку в домашних условиях. Способы высушивания
33. Как собирать и сушить шиповник на зиму. Как собирать и сушить шиповник
34. Что нельзя сажать рядом со сливой. Соседи сливы на участке, что можно посадить рядом
35. Какие деревья можно сажать рядом друг с другом. Причины несовместимости деревьев
36. Столовые сорта винограда. Белые сорта винограда
37. Черешня дерево высота. Сорта
38. Метронидазол для птиц инструкция по применению. От каких заболеваний применяют «Метронидазол»
39. Яблоки сорта Богатырь когда снимать. Описание сорта яблони Богатырь
40. Из неспелых яблок, что можно приготовить. Классический яблочный пирог
41. Ореховый сад, как бизнес. Как открыть бизнес по выращиванию орехов
42. Митлайдера метод картофель. Суть метода
43. Что посадить после земляники садовой. Что можно посадить после клубники
44. Чеснок, как действует на организм. Чем полезен чеснок и как он действует на организм
45. Сорта картофеля скороспелого. Удивить своих соседей по даче ранними урожаями просто, с картофелем сорта Скороспелка: описание и отзывы
46. Макадамия орех полезные свойства и противопоказания. Что это за орех такой? История возникновения
47. Все о меде и о его пользе. Мед польза и вред для здоровья. Все о меде и о его пользе
48. В каком возрасте можно сводить кроликов. Сроки полового созревания кроликов
49. Когда собирают ягоды боярышника. Как и когда собирать боярышник
50. Кислая почва, как ее раскислить почву. Как определить кислотность почвы