Токсические вещества

Позеленевший картофель вред. Что такое соланин

На вопрос о том, возможно ли отравиться картофелем, большинство людей без раздумий ответит отрицательно. И будут не правы. Отравление столь привычным нам овощем встречается весьма часто и имеет разную степень тяжести — от легкого недомогания до инвалидности и даже летального исхода.

Что же за яд содержится в картошке? Столь серьезную опасность для человека представляет алкалоид картофеля под названием соланин.

Соланин — опасный и крайне ядовитый растительный токсин, соединение соланидина и глюкозы. Это вещество вырабатывается в разных количествах во всех растениях семейства пасленовых.

Позеленевший картофель вред. Что такое соланин

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли сажать чеснок весной. Возможна ли весенняя посадка чеснока — когда лучше делать
2. Когда можно сажать летний чеснок. Отличия ярового и озимого чеснока
3. Симптомы гастрита и язвы. С чем легко перепутать гастрит
4. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Как выбирать картофель в магазине и на рынке
5. Как правильно посадить клубнику весной в открытый грунт. Место для посадки рассады клубники и земляники весной
6. 4 ранних сорта картошки. Ранние сорта картофеля для средней полосы России
7. Всё о садовой землянике. Чем клубника отличается от садовой земляники
8. Зеленая картошка ядовита. Зеленый картофель можно ли употреблять в пищу
9. Какой сорт картофеля рассыпчатый и вкусный. Самые рассыпчатые сорта картофеля: для пюре, варки, жарки и запекания
10. ᐉ Борьба с осотом на картофеле. Химические средства борьбы с осотом
11. Как избавиться от сорняков на картофеле и томатах. Какие сорняки представляют угрозу для томатов
12. ᐉ гербициды для картофеля. Механизм действия гербицидов
13. Соус из винограда рецепт. 3 лучших рецепта виноградного соуса
14. Как вырастить персик из косточки в домашних условиях. Выращиваем персиковое дерево на подоконнике
15. Почему позеленела картошка после выкапывания. В чем опасность
16. Чем опасна зеленая кожура картофеля. Почему нельзя есть зелёную картошку?
17. Когда лучше посадить клубнику весной или осенью. Когда лучше сажать клубнику
18. Как избавиться от мокроты. 10 лучших отхаркивающих средств для выведения мокроты у взрослых
19. Диета при низком уровне железа и ферритина. Определение болезни. Причины заболевания
20. Хронический бронхит у взрослых. Виды бронхита
21. О алыче Кубанская комета. Алыча Кубанская комета
22. На какой год плодоносит алыча Кубанская комета. Уход за деревьями
23. Садовая груша полезные свойства. Полезные свойства
24. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Лучшие мочегонные таблетки для взрослых
25. Торн польза и вред для организма. Что это такое
26. Когда собирать антоновку на хранение на зиму. Хранение яблок
27. Предотвращает ли красный перец заболевания сердца?
28. Питание кроликов в личном хозяйстве. Чем кормить кроликов: в домашних условиях
29. Когда обрезать смородина. Сроки проведения процедуры
30. Польза и вред ягод и листьев крыжовника. Северный виноград: польза, вред и кулинарное применение крыжовника
31. Тысяча Советов », как вырастить персик из косточки. Стратификация
32. Лучшие сорта картофеля для идеального пюре. Идеальный картофель для варки
33. Терн чем он полезен. Терн (колючая слива): польза ягоды, корней, коры и древесины. Обзор состава, содержания витаминов и лечебных свойств растения
34. Столовые сорта винограда. Белые сорта винограда
35. Сорта груши устойчивые к ржавчине и парше. Меры борьбы с ржавчиной на груше
36. Как принимать таежный мед. Таежный мед — целебный дар тайги
37. Бесшипная облепиха самоплодная сорта. Самые крупные сорта облепихи, описание
38. Липовый мед свойства. Полезные и лечебные свойства, показания к применению
39. Когда собирать сливу на урале. Слива на Урале. Морозостойкие сорта
40. Когда собирать боярышник. Как и когда собирать боярышник
41. Способы хранения клюквы на зиму. Основные способы хранения клюквы
42. Когда лучше сажать рябину осенью или весной. Посадка рябины
43. Как вырастить перец горошком. Выращивание черного перца горошком —, что где и как?
44. Способы хранения клюквы. Ягода клюква: как хранить?
45. В каком возрасте можно сводить кроликов. Сроки полового созревания кроликов
46. Лучший сорт чеснока. Лучшие крупноплодные озимые сорта чеснока
47. Картошка зеленоватая можно ли есть. Можно ли удалить соланин посредством очищения или кипячения зеленого картофеля
48. Когда спеет клюква. Уже практически месяц любители клюквы наслаждаются ее сбором
49. Когда собирать боярышник и как. Как и когда собирать боярышник
50. Когда лучше обрезать кусты смородины. Когда можно обрезать смородину: осенью, весной или летом