Просто и эффективно: подготовить грушу к зимовке

Просто и эффективно: подготовить грушу к зимовке

Чтобы исключить промерзание груши, её ствол нужно укрыть. Начинать готовить грушу к зимовке надо уже в октябре, с наступлением первых морозных ночей.

Как подготовить груши к зиме

Подготовка деревьев к зиме включает не только укрытие. Для начала убирают все опавшие листья и остатки плодов, которые могут стать источником инфекционных болезней. Приствольный круг хорошо очищают.

В середине осени проводят влагозарядковый полив деревьев. После того, как вода впитается, землю в приствольном круге мульчируют торфом, древесными опилками, хвойными ветками. Такой слой не только защитит растение от перепадов температуры, но и удобрит почву.

Осенняя подготовка груши к зиме включает также санитарную обрезку кроны. Удаляются старые, засохшие, повреждённые болезнями и вредителями ветви. Места срезов дезинфицируют раствором медного купороса или марганцовки, после этого крупные срезы замазываются садовым варом.

Важным этапом в подготовке груши к зиме является побелка деревьев. Данная процедура позволяет устранить появление морозобоин на коре из-за колебания температур, а также избежать солнечных ожогов коры ранней весной.

Зачем укрывать груши

Зимой сокодвижение в стволе деревьев замедляется, и при сильном понижении температуры сок может застыть, из-за чего происходит разрыв древесных волокон.

Порывы ветра могут сломать саженцы, ведь из-за замедления вегетативных процессов они становятся хрупкими.

Из-за перепадов температуры на коре образовываются морозобоины, в результате чего дерево может погибнуть.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое подготовка груши к зимовке

Осень — идеальное время для борьбы с вредителями и возбудителями болезней в саду. В этот период они готовятся к зимовке и становятся более уязвимыми.

Вот несколько шагов, которые помогут вам эффективно справиться с этой задачей:

• Сбор и уничтожение опавших плодов. Соберите все опавшие плоды и те, что остались висеть на деревьях. Их можно сжечь или закопать глубоко в почву на 50 см.
• Сбор и обработка опавших листьев. Если летом было мало вредителей и болезней, листья можно использовать для компоста. Однако их слой должен быть не более 10–15 см, а сверху нужно насыпать толстый слой земли или торфа (не менее 30 см). В противном случае весной споры грибов и вредители могут выбраться наружу. Если вредителей и болезней много, листья лучше сжечь. Зола от них может использоваться как удобрение.
• Очистка штамбов и толстых веток от мёртвой коры. Снимите все личинки и коконы. Перед началом работы расстелите под деревом ткань или бумагу, чтобы собрать весь мусор и вредителей.
• Обработка поражённых участков. Зачистите поражённые участки острым ножом до здоровой древесины, продезинфицируйте раны медным купоросом (10 г на 1 л воды) и замажьте садовым варом. Если поражённые ткани кольцом охватывают ветви, их нужно вырезать и сжечь. Если повреждён ствол, удалите всё дерево.
• Удаление сухих и увядающих ветвей. Обрезать яблони и груши на зиму нужно правильно. Вырезайте и сжигайте все сухие, увядающие, с утолщениями, вздутиями, с растрескавшейся корой ветви и побеги.
• Уход за вишней. Как можно чаще удаляйте поросль у вишни, так как на ней питается тля.
• Перекопка почвы. Перекопайте почву под деревьями и ягодными кустарниками (кроме растений с корнями, расположенными близко к земле, таких как облепиха, для которых почву нужно просто рыхлить на 2–3 см). Не разбивайте комья земли — оставьте их на зиму. В них окажутся большинство вредителей, которые погибнут при наступлении морозов.

Зачем нужно подготавливать грушу к зимовке

Зима близко! Самое время посвятить немного осеннего времени вашей королеве фруктового сада.

Хотите узнать, как правильно ухаживать за грушей осенью?

Ниже вы найдете краткое руководство к действию по осенней подготовке вашего грушевого дерева к успешной зимовке

.

Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме

Итак, вот что нужно сделать для груши в осенний период, чтобы растение хорошо перезимовало:

собрать урожай плодов поздних сортов и заложить его на хранение;

выполнить осеннюю подкормку;

провести осеннюю обрезку (только санитарную);

очистить стволы от старой отмершей коры, различных мхов и лишайников.

Новости СМИ2

Обратите внимание! Мхи и лишайники не представляют никакой опасности для плодовых деревьев, однако, в них могут зимовать различные патогены и насекомые-вредители.

очистить приствольный круг дерева от растительного и другого мусора (можно до обработки, а можно и после);

Важно! Если дерево не болело или совсем немного, то мусор (кроме опавших плодов) можно закинуть на компостную кучу. А вот если оно болело сильно, то растительные остатки нужно либо сжечь, либо очень глубоко закопать, либо просто вынести с участка.

провести искореняющую осеннюю обработку от болезней и вредителей;

побелить (обязательно уже после обработки)

сделать осенний влагозарядный полив и перекопать землю в приствольном круге;

укрыть на зиму (точнее, защитить молодое дерево от грызунов и солнечных ожогов).

А теперь более подробнее поговорим о каждом из основных осенних мероприятий по уходу за грушей.

Когда и чем удобрить груши после плодоношения

после обильного плодоношения все плодовые деревья, в том числе и груши, чтобы успешно заложить цветочные почки (=ваш будущий урожай), а также укрепиться перед зимовкой, нуждаются в восполнении сил.

Для достижения этих целей вам необходимо подкормить грушу фосфорно-калийными удобрениями.

Обратите внимание! В осенний период ни в коем случае нельзя давать растениям азотные удобрения (мочевину или аммиачную селитру).

В качестве калийной подкормки можно использовать сульфат калия (сернокислый калий).

В качестве фосфорной — обычный или двойной суперфосфат.

либо можно воспользоваться комплексным минеральным удобрением, например, монофосфатом калия (да, стоит он дорого, но и эффективнее, т.к. действует мгновенно) либо специальными «осенними» (=фосфорно-калийными) удобрениями для сада.

Если вы предпочитаете органические удобрения, то ваш выбор — это древесная зола (калий) и костная мука (фосфор).

Важно! Как правило, все плодовые деревья осенью подкармливают примерно одинаково (груша не исключение), поэтому, как вариант, вы можете ознакомиться с этим подробным материалом об осенней подкормке яблони.

что касается способа подкормки, то поскольку корневая система груши (как и любого другого плодового дерева) залегает достаточно глубоко, оптимально готовить именно жидкие растворы.

Правила подкормки груши осенью:

Перед тем как выполнять жидкую подкормку, дерево обильно проливают обычной водой.

Вы можете как смешать сульфат калия и суперфосфат в одном ведре, так и выполнить подкормки раздельно.

Любую подкормку следует вносить по окружности кроны.

Листовая подкормка для лучшего вызревания побегов

если в начале осени вы видите, что у молодой груши, посаженнойэтой весной или тем более осенью, побеги еще совсем зеленые (хотя осенью нужно приобретать и сажать саженцы только с вызревшими побегами), т.е. невызревшие и неодревесневшие (а перенести морозы такие побеги попросту не смогут и обязательно вымерзнут), то для ускорения их вызревания (в зиму они должны уйти коричневыми) необходимо в обязательном порядке провести листовую подкормку (опрыскать раствором по листу) фосфорно-калийным удобрением (оптимально — монофосфатом калия).

Обрезка груши осенью

Почти все опытные садоводы сходятся во мнение, что плодовые деревья, в том числе и грушу, нужно обрезать именно весной, а не осенью.

Обратите внимание! Дело в том, что осенняя обрезка опасна для плодовых деревьев: срезы не успевают зарости и подготовиться к низким температурам. В результате при больших морозах в таких местах дерево вымерзает, т.к. спящее дерево не наращивает кору и эти раны остаются открытыми до самой весны.

Как выбрать груши для хранения

Свежие яблоки и груши можно сохранить до зимы (и даже дольше), если соблюдать несколько простых правил, которые касаются сбора урожая, подготовки плодов к длительному хранению и созданию правильного микроклимата в месте хранения.

Сразу оговоримся, что для длительного хранения подходят не все сорта яблок и груш. В течение 5-8 месяцев без потери качеств можно сохранить только яблоки и груши поздних (зимних) сортов. Плоды среднего срока созревания (осенние) начинают портиться быстрее, уже через 1-3 месяца. И всего 2-3 недели способны храниться плоды ранних (летних) сортов.

Как правильно собрать и подготовить к хранению яблоки и груши

Фото с сайта shutterstock.com/Ruud Morijn Photographer

Для того чтобы яблоки и груши хранились долго без потери вкусовых качеств, важно правильно подготовить плоды к длительному хранению. И начинать нужно с уборки урожая.

Первое – это правильно выбрать время уборки. Снимать плоды с дерева нужно в период их съемной зрелости. Она наступает в тот момент, когда рост плода и накопление в нем питательных веществ завершаются. Яблоки и груши перестают увеличиваться в объеме, приобретают свойственную сорту окраску и начинают легко отделяться от ветки. При этом мякоть у них еще довольно твердая, плоды еще не "набрали" присущего сорту вкуса, а их семена еще не окрасились в темный коричневый цвет (они светло-коричневые).

Через некоторое время у плодов наступает потребительская зрелость – яблоки и груши приобретают "правильный" вкус, аромат и окраску. У плодов осенних сортов потребительская зрелость наступает примерно через 15-45 дней после съемной, у зимних – спустя несколько месяцев. У фруктов летних сортов обе степени зрелости наступают одновременно. Однако снятые в этот период плоды долго храниться не будут – они пригодны лишь для кратковременного использования.

Когда и как собирать урожай яблок и груш

Памятка садоводу – сохраните себе!

Фото с сайта shutterstock.com/Vasylchenko

Второе, что поможет долго хранить яблоки и груши, – правильный сбор плодов:

• Для уборки урожая выберите сухой прохладный день. Сырые и дождливые дни не подходят, т.к. влажные плоды более подвержены гниению. Собирать фрукты желательно в первой половине дня, пока они еще не успели нагреться на солнце.
• Работу проводить лучше в тканевых перчатках, чтобы не нарушить тонкое восковое покрытие, которое предохраняет плоды от болезней и гниения во время хранения.
• Яблоки и груши, предназначенные для длительного хранения, нужно снимать с дерева вместе с плодоножкой.
• Вначале убирайте фрукты, которые расположены на нижних ветках дерева. Затем постепенно поднимайтесь выше, до самой верхушки.
• В процессе уборки следите за тем, чтобы на плодах не появились вмятины и механические повреждения кожуры (такие плоды долго храниться не смогут). Для этого аккуратно снимайте их с дерева руками или специальными приспособлениями – плодосборниками. Собранные фрукты укладывайте в корзины и ящики, обтянутые мешковиной или другой тканью.

Как правильно убрать груши перед хранением

1. Срок сборки урожая

Для того чтобы обеспечить максимальный срок хранения плодов, собирать фрукты необходимо строго во время стадии их физиологической зрелости, так как груши, собранные раньше этого срока, затвердевают и не дозревают в хранилище. Когда же вы их достанете, плоды нисколько не размягчатся, а кроме того они уже не смогут приобрести тех вкусовых качеств, которые свойственны данному сорту.

Перезревшие груши также не могут долго храниться, так как, во-первых, переспелые плоды сильнее повреждаются во время уборки урожая, а во-вторых, такие фрукты больше подвержены гниению. Их перезревшая мякоть становится рыхлой, а все качества, которые должны были способствовать длительному хранению, утрачиваются.

На вопрос о том, как определить время созревания плодов груши, нельзя ответить однозначно, так как каждый из многочисленных сортов имеет индивидуальные сроки вегетации (обычно отсчитываются дни от начала цветения), а соответственно и сроки сбора урожая. Кроме того, нужно учитывать место произрастания культур. Исходя из этого, использование усредненного количества дней от цветения до созревания неверно. Существует несколько действенных способов, позволяющих определить физиологическую зрелость плода. В рамках первого метода груши проходят визуальный и вкусовой контроль. Как ни странно, этот способ позволяет довольно точно определить сроки сбора урожая, так как каждый сорт груши в фазе своего полного созревания имеет специфический, но узнаваемый вкус, аромат, окрас плодов, степень их жесткости. Опытные садоводы обратят внимание и на то, насколько легко отделяется плодоножка от самого плода. Также производители могут использовать пенетрометр (фруттестер) — специальный прибор, измеряющий твердость плодов. В определении сроков сбора урожая груши нужно быть очень внимательным, ведь от этого напрямую будет зависеть срок его хранения.

Какие условия необходимо соблюдать при хранении груш

Это важный и опасный шаг, так как преждевременный сбор означает напрасно потраченные силы как человека, так и природы в виде плодоносящего дерева.

Перво-наперво стоит уяснить, что в зависимости от сортов и времени созревания зависят и сроки сбора.

Так, день-два назад груши были еще твердыми и плотными, а через три-четыре дня – коричневая мякоть так и сочится и пора плоды собирать.

Спелость груш определяется по нескольким признакам : внешний вид, гамма вкуса и сроки регионального и климатического созревания фрукта. Не последнюю роль в созревания также играют температурный режим и количество осадков.

Сроки сбора плодов зависят от сорта груши, спелость определяется по внешнему виду

Тем не менее, давайте поподробнее остановимся на этом вопросе.

Под влиянием климата плод несколько раз меняют цвет кожуры . Это может быть переход с зеленого на зелено-желтый оттенок, для некоторых же видов характерны красноватые оттенки на боках фруктов.

Как еще узнать спелость плодов: созрелые груши легко снимаются с дерева , абсолютно не приходиться тратить усилия на отделение плодоножки от ветки дерева.

При механическом воздействии (надавливании) поверхность меняет плотность, «подстраиваясь» под центр тяжести.

Для полной уверенности рекомендуют снять один плод и проверить его семена, они будут гарантированного бурого или вовсе коричневого цвета.

Важнейшим признаком созревших груш считается их сладкий и специфический аромат .

Период сбора урожая может длится до недельного срока, это зависит от погодных и климатических условий. Однако, если невозможен ежедневный сбор дозревших фруктов, лучше собрать его полностью.

Даже если некоторые из них еще остались твердыми на ощупь, не беда! В правильных условиях хранения, такие плоды дозреют за пару-тройку дней .

Как определить, что груша потеряла свою свежесть

Речь может идти о хранении выращенных на собственном огороде овощей и фруктов, а может — о купленных на рынке и в магазине. Вы можете держать их в погребе, складывать в холодильник или вовсе оставлять при комнатной температуре. При этом алгоритм останется тем же. Одни овощи и фрукты вполне могут находиться рядом, а другие — нет.

По словам экспертов из Федерального исследовательского центра питания, биотехнологий и безопасности пищи, специфика хранения плодов определяется выделяемыми ими газами. Главный из них — этилен, С2Н4, этакий насыщенный углеводород. Именно он влияет на скорость вызревания, пожелтения и старения плодов. Все плоды можно разделить на сильно выделяющие этилен и нет, а также на чувствительные к этилену и нет.

Особо склонны к выделению этилена фрукты с гнильцой. Именно поэтому подгнивающие плоды надо обязательно откладывать подальше от остальных.

Рейтинг по выдаче вовне этилена выглядит следующим образом: на его вершине — яблоки, затем идут груши, абрикосы, авокадо, помидоры, бананы, манго и т. д. Крайне чувствительны к любым дозам этилена: любая капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби, брокколи, брюссельская), морковь, большинство видов салатов и зелени, перец. Чувствительны, но в меньшей степени: лук репчатый, картофель, сельдерей, кукуруза и огурцы.

Таким образом, хранить рядом с друг другом можно следующие овощи и фрукты: помидоры, огурцы, перец, любую капусту, сельдерей, персики, груши, киви и авокадо. Такое соседство на полке погреба или холодильника не испортит вкуса.

Соседствовать в погребе или холодильнике не должны: яблоки, бананы, абрикосы, черника, черешня, вишня, репчатый лук, картофель, морковь и кукуруза. Вкус яблок ухудшится, если они будут лежать в непосредственной близости от мешка картошки или морковки.

Кстати, есть ряд продуктов нерастительного происхождения, которые в принципе нельзя хранить рядом с овощами и фруктами: мясо, яйца, любая молочка и грибы — они легко пропитываются фруктовыми и овощными запахами. В свою очередь от лесных грибов нужно хранить подальше все овощи, фрукты и любые продукты: у них очень насыщенный запах, которым пропитывается вся еда, лежащая рядом.

Как продлить срок хранения груш

Монилиоз, или плодовая гниль семечковых, является одним из самых опасных и распространенных заболеваний. Грибки, вызывающие заболевание, абсолютно устойчивы к самым лютым морозам, многим традиционным средствам лечения и профилактики. Как же плодовая гниль проявляется на растениях?

Признаки монилиоза семечковых

Вначале на поверхности плода образуется небольшое рыжее пятно, которое с каждым днем увеличивается в размерах и постепенно покрывает весь плод. Он становится полностью бурым, размягчается и в пищу уже не годится. Параллельно с побурением на поверхности плода появляются светло-желтые подушечки спороношения, которые образуют сплошные кольца правильной формы. Диаметр подушечек 2-3 мм, и все они заполнены новыми спорами грибка.

Плоды яблонь и груш полностью загнивают всего через 3-5 дней после заражения, а спороношение начинается через 8-10 дней. Если плоды не снимать, они мумифицируются и вызывают дальнейшее распространение грибка. Окраска яблок, груш и айвы меняется на сизую или сине-черную с глянцевым оттенком.

Перезимовавший грибок начинает разрушительное действие еще ранней весной, внедряясь в завязи и цветки, в результате чего те начинают буреть и засыхать, отмирают кольчатки и плодовые прутики. В зависимости от разновидности грибка, на цветках образуются пепельно-серые спороносные подушечки либо образования цвета охры.

Вредоносность монилиоза плодовых заключается в поражении соцветий, цветков, плодовых прутиков и, наконец, самих плодов на любой стадии развития. Потери урожая составляют минимум 30%, а иногда доходят до 80%. Причем гибнет не только урожай на деревьях, но и находящийся в хранилищах.

Сортов яблонь, груш или айвы с абсолютной устойчивостью к плодовой гнили не существует. Все они в той или иной степени подвержены заражению монилиозом.