Семейная ферма

На вопрос, какой сорт картофеля самый вкусный, ответ дать непросто – разные сорта отличаются отменными вкусовыми качествами при одном способе приготовления и средне выглядят при другом. Поэтому я постарался в списке самых вкусных сортов картофеля выбрать сорта-универсалы, которые с удовольствием съедаются в любом виде.

Благодаря ранним сортам, в Подмосковье можно собрать первый урожай ближе к середине июня, а южные районы начинают копать картошку уже в начале июня. Как достичь такого результата? Для получения молодого картофеля семенные клубни сначала прогревают на солнце, а затем проращивают в течение месяца в светлом помещении. Только таким образом получают ранний урожай.

Картофель сорта Импала

Картофель голландской селекции. Пищевая ценность столового сорта по пятибальной системе оценивается в 4 балла. Мякоть при отваривании не теряет цвета, клубни пригодны для обжаривания, запекания, отваривания, для приготовления витаминных салатов и супов.

Самый частый способ появление новых картофельных сортов на огороде – обмен посадочным материалом с родственниками, коллегами и соседями по даче. Семенные клубни также приобретают у фермеров, занимающихся выращиванием культуры в промышленных масштабах, в интернет-магазинах, на выставках-ярмарках сельскохозяйственных достижений. «Приглядеть» фаворитов можно заранее или определиться непосредственно в день покупки.

При выборе раннеспелых (сроки созревания 45-60 дней) и среднеранних (60-80 дней) сортов картофеля обращают внимание на следующие характеристики:

Ароматный виноградный соус идеален для сырной тарелки, подачи с запеченным мясом, птицей, особенно с перепелами или дичью. С таким соусом очень вкусны различные паштеты и дипы, им можно обмазывать поджаренные тосты и брускетты. Такое блюдо не популярное, но уникальное - его обязательно нужно приготовить и попробовать.

Тем, кто не прочь попробовать различные новинки и скрестить в одном казане сладкое, соленое и кислое с ароматным - добро пожаловать!))

Желательно выбирать виноград без косточек, чтобы его было проще перетирать через ситечко.

Продукты для заготовки соуса из винограда на зиму - перед вами.

Продукты для заготовки соуса из винограда на зиму - перед вами.

Снимите ягодки винограда с ветвей, выложите в глубокую емкость и промойте в воде.

Пересыпьте в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном. Влейте воду, чуть больше половины емкости, и поместите емкость на плиту.

Отварите виноград примерно 10 минут и выключите нагрев. Слегка остудите, чтобы вы могли перетереть ягоды через ситечко.

Рассказать об эффективности гербицидов мы все-таки решили на примере картофеля, так как он для нашего отечества поистине считается вторым хлебом. Запастись картофелем на зиму – значит не беспокоиться о своем питании или о продуктовом запасе населения, если речь идет о картофельных полях для коммерческой цели.

Груша – это представитель семейства Розовых, которое, кроме цветов, включает в себя длинный список вкусных ягод и фруктов. Яблоки, вишни, сливы, персики, мушмула , малина также принадлежат к этому семейству. Плоды грушевого дерева бывают самых разных оттенков: зеленые, красные, желтые и даже коричневые. Некоторые из сортов не меняют свой цвет после созревания, что усложняет выбор плода по степени зрелости. Спелые фрукты сладкие, вкусные и богатые полезными веществами, они одновременно являются такими же хрустящими, как яблоки и сочными, как персики.

Для варки компота подойдет виноград любого сорта. Это могут быть как красивые, спелые, сладкие грозди, так и недоспелые, мелкие ягоды и виноград технического сорта. Оригинальный аромат и цвет напитка получается при использовании сортов с разной окраской и вкусом.

Внимательно придерживаясь инструкции, можно приготовить компот без стерилизации, что сохранит больше полезных свойств и обеспечит натуральный вкус напитку. При соблюдении пропорций и правил стерильности, такая консервация хранится зимой не хуже проваренных заготовок.

Для приготовления 3 л компота понадобятся ингредиенты:

Происходит от Владимирской (Родителевой). Дерево или куст сильно развиты, с полушаровидной широко раскидистой кроной, со слабо свешивающимися концами средних и нижних ветвей. Этот сорт вишни зимостойкий, высокоурожайный, скороплодный, ранний. Размножается преимущественно корневыми отпрысками. Цветение раннее.

Плодоносит на одно-двух-многолетней древесине, чем отличается от Владимирской (Родителевой). В плодоношение вступает с 3-го года. В период наибольших урожаев (9—20 лет) дает 10—24 кг с дерева в среднем, а с отдельных деревьев до 40—50 кг.

Плоды средние, около 3 г весом, плоско-округлые, темно-пурпуровые, почти черные, с темно-розовой мякотью и густым темно-красным соком. Вкус хороший, сладкий, с легкой кислотой. Косточка средняя, плоско-округлая, вес 0,26 г.

Рецепт острого яблочного соуса к мясу. Соус готовится с горьким перцем и чесноком. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам на зиму.

Сегодня мой рецепт рассчитан на мясоедов. Только им известно, каким вкусным и пикантным может стать кусок жареного мяса в сочетании с соусом. Любимый соус - неотъемлемая часть настоящего мясного ужина.

В прошлом «сливовом» сезоне я рассказывала, как приготовить кетчуп из слив на зиму . В этом яблочном году предлагаю заготовить не менее «мясной» соус из яблок на зиму.

Продолжаем тему консервации компотов. Осенью садоводам-огородникам не хочется оставлять на ветках деревьев маленькие недоспелые яблочки и грозди ягоды. В качестве финального аккорда предлагаю сварить компот из яблок и винограда на зиму.

Американский сорт изабелла с косточками, зеленый и черный кишмиш, розовые, синие и белые сорта — подходят для заготовок.

Осталось решить вопрос — как сварить и закрыть вкусный, концентрированный, домашний компот для длительного хранения.

С черными ягодами, особенно с изабеллой, напиток получается более ароматным и насыщенным. Предлагаю расчет на 3-литровую емкость.

Гербициды – это химические препараты, которые уничтожают сорные растения, препятствующие нормальному росту пасленовых культур. Это слово образовано от двух латинских слов, которые переводятся как «убивать» и «трава».

Применять такие средства целесообразно потому, что некоторые сорняки являются переносчиками заболеваний, которые поражают картофель и способны погубить всю плантацию. Преимущество применения химических препаратов заключается в том, что в этом случае от сорняков можно избавиться очень быстро и без особых трудозатрат.

Калорийность меда по разным источникам 304-328 ккал на 100 грамм продукта. При этом примерно на 17% мед состоит из воды (зависит от густоты) и на 80-82% из углеводов (38% фруктоза, 31% глюкоза, 7% мальтоза, 1% сукроза и т.д.).

Белков и жиров в меде практически нет, так же, как витаминов и минералов. То есть, как источник витаминов и минералов мед рассматривать точно нельзя!

Чтобы получить достаточное их количество, придется съесть больше 5 кг меда за один день. А при этом много меда за день съедать нельзя, так как в нем много простых углеводов.

Плоды зимних яблонь дозревают уже после сбора, при этом должно пройти относительно много времени. Поздние яблоки должны быть собраны в определённое время и правильно храниться, чтобы радовать не только внешним видом, но и цветом. Рассмотрим все особенности зимнего урожая яблок, включая требования к его сбору и хранению.

Все сорта зимних яблок лёжкие. Они могут сохранить свои внешние и вкусовые характеристики до весны, а некоторые сорта способны и до лета. Такие плоды не утрачивают ни запах, ни вкус, при правильном хранении. Обычно их собирают в конце сентября или начале октября. В этот период яблоки содержат много протеина и крахмала.

Гербециды – это химические препараты, созданные для подавления роста сорных трав.

Существует множество гербицидов для картофеля, отличающихся друг от друга:

По принципу воздействия:

Оба вида достаточно эффективны. Иногда эти два вида используют одновременно.

По характеру воздействия:

Все гербициды для уничтожения картофельных сорняков делят на 2 группы, в зависимости от их воздействия.

Такие препараты наружного действия оказывают влияние только на листовую часть и стебли растений, куда они попадают в процессе опрыскивания, вызывая уничтожение их надземной части.

Контактные гербицидные препараты для картофельной культуры используются при борьбе с однолетними и двулетними сорняками, например, против пастушьей сумки либо мокрицы с вьюнком.

Гербицидные средства применяют при отсутствии осадков. Лучшие результаты они показывают, если использовались в безветренную погоду без засухи и резкого перепада температурного режима.

Обработка картофеля от сорняков – не прихоть владельца садового участка.

Процесс гербицидной обработки называется химпрополка. Преимущества такого избавления от сорняков:

Далеко не у каждого есть силы и время, чтобы методично уничтожать осот только механическим способом. Даже выдающийся агроном Н. И. Курдюмов, убеждённый сторонник органического земледелия, рекомендует в умеренных дозах использовать системные гербициды, содержащие глифосат: «Раундап», «Торнадо», «Ураган», «Смерш».

Проблема в том, что все гербициды от осота на картофеле обладают неселективным действием, поэтому применять средства нужно осторожно, так, чтобы ни капли не попало на культурные растения.

Грядки прикрывают плёнкой, кусты и деревья – защищают «ширмами» из профнастила. Ветки, на которые случайно попал гербицид, немедленно обрезают. Опрыскивание не должно быть мелкодисперсным, поэтому не подойдёт ни пульверизатор, ни пылесос.

Несмотря на все утверждения производителей, свойства гербицидов, в том числе и действие их на организм, ещё мало изучены. Поэтому не стоит злоупотреблять химическими веществами. Для обработки картофеля от сорняков достаточно использования 1–2 средств за сезон.

Расход гербицидов можно уменьшить с помощью биопрепарата «Байкал-ЭМ1». Осенью, в тёплую погоду, сразу после рыхления почвы, участок проливают раствором средства (4 мл на сотку). Полезные бактерии мгновенно начинают разлагать повреждённые корни сорняков. Если «Байкал-ЭМ1» применить ещё и весной, то «Раундап» может и не понадобиться.