Как вырастить острый перец на подоконнике: пошаговая инструкция для начинающих

Как вырастить острый перец на подоконнике: пошаговая инструкция для начинающих

Острый перец – это не только ароматная приправа, но и полезное растение, которое можно выращивать даже в домашних условиях. На подоконнике он чувствует себя прекрасно, если обеспечить правильный уход. В этой статье мы расскажем, как вырастить острый перец на подоконнике, используя простые и доступные методы.

Необходимые материалы

Для выращивания острого перца вам понадобятся следующие материалы:

Подготовка семян

Перед посадкой семян острого перца необходимо подготовить их. Замочите семена в теплой воде на 24 часа. Это ускорит процесс прорастания. После этого обсушите семена салфеткой и приступайте к посадке.

Посадка семян

Для посадки семян острого перца выполните следующие шаги:

1. Наполните горшок грунтом, оставив khong 1-2 см до верха.
2. Сделайте небольшое углубление в центре горшка.
3. Поместите 2-3 семени в углубление.
4. Засыпьте семена тонким слоем грунта.
5. Полейте грунт аккуратно, чтобы не смыть семена.

Условия для роста

Для успешного роста острого перца необходимо обеспечить следующие условия:

• Освещение: Яркий свет, но без прямых солнечных лучей.
• Температура: 20-25°C днем и не ниже 15°C ночью.
• Полив: Умеренный, но регулярный. Грунт должен быть влажным, но не залитым.
• Влажность: Средняя, около 50-60%.

Уход за растением

После появления первых всходов необходимо регулярно ухаживать за растением:

Полив

Поливайте растение 2-3 раза в неделю, в зависимости от влажности воздуха. Избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать гниение корней.

Питание

Каждые 2 недели подкармливайте растение комплексным удобрением для овощных культур. Следуйте инструкции на упаковке.

Обрезка

Для стимуляции ветвления и увеличения урожайности обрезайте центральный стебель растения на высоте 10-15 см. Это поможетить боковые ветки.

Сбор урожая

Первый урожай острого перца можно собирать через 3-4 месяца после посадки. Плоды нужно срывать вручную, аккуратно отрывая от стебля. Регулярный сбор урожая стимулирует растение к дальнейшему плодоношению.

Основные сорта острого перца для выращивания на подоконнике

Некоторые сорта острого перца лучше подходят для выращивания в домашних условиях. Вот некоторые из них:

Советы и рекомендации

Для успешного выращивания острого перца на подоконнике следуйте этим советам:

• Используйте качественные семена, которые специально предназначены для домашнего выращивания.
• Обеспечьте растение достаточным количеством света, но избегайте прямого солнца в самое жаркое время дня.
• Не переувлажняйте грунт, так как это может привести к гниению корней и гибели растения.
• Регулярно проветривайте комнату, чтобы избежать переувлажнения воздуха.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете вырастить острый перец на подоконнике и наслаждаться его ароматом и вкусом круглый год.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать подходящий сорт острого перца для выращивания на подоконнике

Чаще горький перец высевают сразу в индивидуальные ёмкости (торфяные либо пластиковые стаканы объёмом 0,3—0,5 л, горшки, торфяные таблетки) без последующей пикировки (пересадки в отдельную ёмкость), либо в общие контейнеры. Для их заполнения потребуется питательная почва.

Подходящая почвосмесь

Чаще для посева семян используют готовый грунт из магазина.

При желании можно заготовить его самостоятельно путём смешивания имеющихся в распоряжении огородника подходящих компонентов. Например, можно рекомендовать такой состав:

• дерновая земля — 2 части;
• перегной — 1 часть;
• торф — 1 часть;
• песок — 1 часть.

Посев семян и условия для их прорастания

Наполненные почвой ёмкости устанавливают в рассадные ящики высотой 10—20 см, проливают их тёплой водой и высевают в каждую из них по несколько подготовленных семян (после появления всходов отбирают и оставляют лучшие) на глубину 1—1,5 см. При посеве в общие контейнеры интервал между семенами соблюдают в пределах 1—3 см. Затем нужно создать подходящие условия для всхода семян:

• Повышенная влажность — создают парниковый эффект путём укрытия рассадного ящика плёнкой.
• Тепло — быстрее всего всходы появятся при температуре +25—28 °C.
• Отсутствие света — до появления всходов ящик укрывают плотной тканью либо чёрной плёнкой.
• После появления всходов температуру снижают до +18—22 °C и помещают рассаду в хорошо освещённое место. С этого времени ей нужно будет обеспечить световой день продолжительностью 12—14 часов. При необходимости нужно организовать досвечивание с применением фитоламп либо обычных ламп дневного света.

Посев острого перца в опилки

Как вариант, можно посеять семена в горячие опилки. Для этого пригодны такие, что пролежали не менее 6—12 месяцев. Процедура несложна:

1. Опилки высыпают в кастрюлю, заливают кипятком, накрывают крышкой и пропаривают до набухания.
2. Затем ещё горячими их пересыпают в контейнер слоем 5—10 см.

Процедура посева аналогична посеву в контейнеры с почвой, а также аналогичны и условия прорастания. После появления семядольных листочков сеянцы пикируют в отдельные ёмкости.

Как подготовить грунт для посева семян острого перца

Уход за перцем заключается в поливе, в поддержании необходимого температурного режима, в осуществлении своевременных подкормок.

Микроклимат

Оптимальная температура, которая нужна для хорошего роста и развития перцев днем 22-25°С и ночью не ниже 15-19°С. При температуре свыше 30°С рост перца приостанавливается. Лучше для перца выделить место на подоконнике с восточной или западной стороны. В зимнее время перец лучше досвечивать.

Еще стоит заметить, что такая культура как перец любит очень не любит сквозняки, поэтому нужно следить, чтобы на кустики не дул от окна холодный воздух. А вот летом, если перцы выращивают на подоконнике, их желательно выносить на балкон, они очень любят проветривания (но не сквозняки).

Полив

Перец очень любит влагу, но поливать его нужно аккуратно, теплой водой небольшими порциями, чрезмерная влажность грунта приводит к болезням перца. Интенсивность полива и его частота зависят от времени года, в котором перец начинает цвести и плодоносить. В этот период перцу требуется до 1 л воды в день.

Зимой кусты потребляют меньше воды (1-2 раза в неделю), а вот обильный полив можно делать только в жаркое летнее время. В это же время, а также если воздух в помещение сухой, нужно проводить опрыскивание листвы и воздуха около куста. Влажность воздуха, необходимая для перцев должна быть в пределах от 50 до 75 %.

Важно отметить, что полив перца лучше проводить в утреннее время, а вот внекорневые подкормки, которые растению также необходимы в вечернее время.

Подкормки

Внекорневые подкормки перцу делают во время завязывания плодов (опрыскивание по листу фосфорно-калийными удобрениями).

Подкормки под корень нужно делать раз в 2 - 3 недели, ведь питательные вещества, находящиеся в почве, быстро заканчиваются. В период роста растения его подкармливают азотными удобрениями, в период цветения калийными, а когда начинают завязываться перцы удобрениями с фосфором. Органические и биоудобрения считаются более предпочтительными для комнатного перца.

Есть несколько признаков, по которым можно определить каких питательных веществ не хватает вашему домашнему кустику перца. Нехватка азота заметна по мелкой светлой листве, не хватает калия - начинают скручиваться листочки, а их кончики становятся сухими, фиолетовый цвет листьев говорит о нехватке фосфора.

Формирование

Кустики домашнего перца высаживают в основном невысокие и им формирование не нужно (особенно на первом году жизни), но при слабом ответвлении можно прищипнуть верхушку над первой завязью. Но выращивают также и высокие сорта комнатного перца (около 60-65 см), а их уже желательно и привязывать к опоре и формировать.

Формировать кустики нужно в молодом возрасте, это помогает сохранить компактность куста и его размер. Высокие сорта домашнего перца формируют в два ствола (от нижней развилки), ниже все убирают. Других обрезок не требуется.

Сколько света нужно острому перцу, чтобы он хорошо рос на подоконнике

Dmitry Shabanov

Выращивать жгучий перец несложно: его не обязательно подкармливать и можно редко поливать. Но есть у него и свои особенности. Узнайте, какие.

Если вы активно добавляете острый перец в различные блюда, то почему бы не вырастить его самостоятельно? Попробуйте! А мы расскажем, что для этого нужно.

1. Определитесь с сортом

Есть сотни разновидностей перца совершенно разной степени жгучести. Самые жгучие сорта растут медленно и требуют тепличных условий, поэтому, чтобы получить урожай, их лучше всего выращивать в помещении. Если вы хотите вырастить слегка пикантный перчик или живете в регионе с коротким дачным сезоном, стоит выбирать сорта перцев с низким показателем по шкале Сковилла.

Подробнее о шкале Сковилла вы можете прочитать.

Вот несколько сортов жгучего перца, который можно попробовать вырастить самостоятельно.

2. Посейте перец вовремя

Вегетационный период у всех перцев, даже самых неприхотливых, довольно длинный. Чтобы у растений было достаточно времени на рост, развитие цветков и созревание плодов, жгучие сорта нужно высевать в те же сроки, что и ранние – в конце февраля – начале марта.

При работе со жгучими сортами перца обязательно надевайте перчатки.

3. Найдите самое солнечное место

Для получения лучшего урожая перцы стоит растить под укрытием, лучше всего в теплице или парнике. Но сгодится и яркий солнечный подоконник. Если вы хотите выращивать жгучие перцы на улице, подберите для этого подходящее место. Оно должно хорошо освещаться солнцем и быть защищенным от сквозняка.

На хорошо освещенном месте перцы будут созревать быстрее

4. Напугайте жгучий перец

Специалисты по выращиванию жгучего перца уверены: если растения испытывают стресс, то они вырабатывают больше капсаицина – вещества, которое отвечает за жгучесть плодов. Но как же вызвать у перцев стресс? Как только на растении начнут завязываться первые перчики, можно оборвать часть веточек, несколько листьев или даже некоторые плоды.

Такое "зверское" отношение должно сымитировать повреждения, наносимые растениям хищниками. Ученые полагают, что именно из-за этого в процессе эволюции перец и стал острым – капсаицин вырабатывался в нем для того, чтобы защитить стручки от поедания дикими животными.

5. Подкармливайте экономно

Жгучий перец не стоит баловать подкормками. Его даже можно вообще не "кормить" – это будет еще один способ создания для растения стрессовой ситуации. Конечно, перец вырастет слабым и менее кустистым, зато его плоды будут гораздо острее, чем при подкормках.

Если же вы все-таки хотите подкормить перец, используйте специальные удобрения для перца или помидоров, стимулирующие развитие плодов.

Жгучесть перца зависит от вещества капсаицин

6. Контролируйте полив

Давайте почве в контейнерах просохнуть между поливами. Как и в случае с подкормками, это будет способствовать выработке капсаицина. Вот только если сильно пересушивать землю, можно довести растения до такого состояния, когда они будут ослаблены и дадут слабый урожай. Так что все должно быть сбалансировано.

Вы можете попробовать вырастить жгучий перец, даже если не очень любите употреблять его в пищу. Аккуратные кустики с яркими плодами сами по себе станут необычным украшением подоконника или приусадебного участка.

Как часто нужно поливать острый перец, чтобы он не загнил и не засох

Для лучшего роста сладкого и острого перцев огородники рекомендуют отдавать предпочтение проверенным и безопасным составам. Существует множество рецептов, благодаря которым можно подкормить овощные культуры на любых стадиях развития.

Птичий помет

Для подкормки перцев рекомендуется использовать только свежий птичий помет. Чтобы не причинить растениям вреда, помет предварительно разводят чистой водой в соотношении 1 к 20, после чего емкость с настоем оставляют в теплом месте на 24 часа. Спустя сутки жидкую подкормку можно использовать по назначению. Полив осуществляют строго под корень. Благодаря такому настою можно ускорить рост перцев.

Важно! Использовать раствор на основе птичьего помета можно сразу же после пересадки растений в открытый грунт или теплицу.

Древесная зола

Достаточно популярный вид удобрения, который огородники используют для подкормки сладкого и острого перцев. Такой вариант подходит для растений, растущих как в теплицах, так и открытом грунте.

Готовить такой раствор достаточно легко. В 10 литров теплой воды нужно добавить 5 ст. л древесной золы и все хорошо перемешать. Использовать такой настой можно сразу же, после его приготовления.

Подкормка раствором на основе древесной золы помогает ускорить рост перцев. Кроме того, такое удобрение просто необходимо, когда растения начинают отставать в росте из-за дефицита освещения.

Молоко

Молочные продукты богаты кальцием, который очень легко усваивается овощными культурами. Приготовить раствор для подкормки сладких и острых перцев не составит особого труда.

Нужно взять молоко, воду и развести их в соотношении 1 к 5. Настаивать такую подкормку не нужно. Молоко обязательно сырое, после термической обработки продукт теряет все полезные свойства.

Настой на основе травы

Для приготовления таких настоев можно используют любую траву, которая растет на дачном участке. Отлично подходят одуванчики, крапива, мокрица, подорожник.

Изначально нужно измельчить собранную траву, после чего залить теплой водой. Затем емкость с настоем накрывают и оставляют на 7 дней. Спустя неделю подкормка для растений будет готова. Расход составляет 1 литр раствора на один куст. Такая подкормка будет полезна растениям на любой стадии роста.

Йод

Добавление йода в небольших количествах в растворы для полива овощных культур отлично стимулирует рост, способствует повышению урожайности, делает вкусовые качества плодов лучше.

Для приготовления такой питательной настойки потребуется взять 1 литр воды и добавить в нее 3 капли йода. Раствор готов к использованию сразу же после приготовления.

Внимание! Чтобы улучшить эффективность такой подкормки, рекомендуется добавлять дополнительно молочную сыворотку.

Кожура от бананов

Растворы, приготовленные на основе банановой кожуры, способны насытить грунт калием. Для приготовления средства потребуется взять 3 литра воды и добавить в нее кожуру от 2-3 бананов.

Емкость накрывают и убирают на 4 дня. Перед применением подкормку требуется разбавить чистой водой в соотношении 1 к 1.

Шелуха от лука

Такая подкормка является не только бюджетной, но и весьма эффективной. Такие растворы хорошо помогают овощным культурам, которые остановились в росте.

Алгоритм действий достаточно простой. Нужно взять горсть сухой луковой шелухи и залить ее 1 литром крутого кипятка, после чего накрыть емкость и убрать на 24 часа. Поливая растения таким раствором, можно не только ускорить рост перцев, но и укрепить стебли.

Внимание! Кроме всего прочего, растворы на основе луковой шелухи способны защитить растения от появления грибковых заболеваний и ряда опасных вредителей. Если после обработки перцев остался раствор, то им можно опрыскать кусты других овощных культур.

Дрожжи

В данном случае подойдут дрожжи в любом виде – сухие, свежие. Как известно, в составе дрожжей содержится множество полезных компонентов. Настойки на основе дрожжей способны не только ускорить рост кустов, но и простимулировать развитие корней.

Источник: https://semejnayaferma.ru/stati/kak-vyrastit-gorkiy-ili-ostryy-perec-doma-poshagovoe-rukovodstvo

Какие удобрения лучше использовать для выращивания острого перца

Вырастить домашний перец чили можно из семян или саженцев. Однако именно в первом случае можно получить более крепкие побеги и надеяться на богатый урожай. Для гарантированного успеха в этом деле нужно учесть многочисленные, но вполне простые правила. Разберемся, как вырастить перец чили из семян.

Сроки

Говоря о том, как вырастить перец чили из семян, стоит упомянуть, что высевать их  можно в течение всего года. Однако самым плодоносным считается весенний посев — это середина или конец марта. Высадив в марте семена жгучего перца, вы можете ожидать богатого урожая жгучих плодов.

Выбор места

Большинство сортов перца чили требуют поддержания тепличных условий для выращивания — это стабильная влажность и температура. Соблюдение довольно строгих, но несложных правил гарантирует отличный урожай.

Запомнить нужно совсем немного, а именно:

1. Оптимальная температура в зимний период — +18 °С. Летом нужно поддерживать +20…+25 °С.
2. Лоток с рассадой или горшок с кустиком перца должен располагаться на освещенном месте, однако прямое попадание солнечных лучей допускать не стоит.
3. Свежий воздух полезен для растения, однако сквозняк может ему навредить.

Подготовка почвы и емкости

Перец чили довольно неприхотливое растение, однако его выращивание в домашних условиях требует некоторой подготовки. При выборе почвы и емкостей стоит помнить, что куст нуждается в довольно большом пространстве для правильного роста и активного развития.

Для посадки семечек можно использовать специальные торфяные ячейки или стаканчики, заполнив их специальным грунтом. Подойдут также специальные лотки, разделенные на секции, или поддоны из дерева. Рассаду можно высаживать в средние по величине горшки.

Еще один важный момент — в какую землю сажать перец чили. Можно купить уже готовые смеси или универсальный почвенный состав. Если вы хотите приготовить грунт самостоятельно, то рецепт простой. Смешайте:

•  2 части торфа;
•   2 ч. компоста;
•  2 ч. дернового грунта;
• 1 ч. песка;
• 1 ч. вермикулита.

Подготовка семян

Выращивание перца чили на подоконнике возможно только из семян специальных комнатных сортов. Промышленный семенной материал не приспособлен для выращивания дома в горшке.

Советуем покупать семена популярных производителей — они стоят дорого, но экономить не лучшая идея. После покупки осмотрите семечки на предмет наличия пятен и других изъянов. После осмотра все семена нужно продезинфицировать — на 15–20 минут окуните их в бледно-розовый раствор марганца. После этого семена нужно просушить и выложить на влажную марлю для проклевывания.

Пикировка

Под этим термином понимается пересадка молодых растений в отдельные емкости. Это нужно сделать, когда на побеге будут 2–3 листочка. Пересаживать растение нужно для активации процесса формирования сильной корневой системы.

Стоит отметить, что в течение нескольких последующих дней нужно следить за состоянием растений и вовремя их поливать, но не переусердствовать. Это очень важный этап, от которого зависит, насколько хорошо приживется растение.

Выращивание перца чили черенкованием

Если вы хотите получить растение отличного качества с гарантированными вкусовыми и внешними характеристиками, то используйте для выращивания черенки взрослых перцев.

Черенки получают следующим образом:

1. Срезают побеги с молодняка без плодов высотой около 10 см.
2. Замачивают на день в растворе циркона (3 капли на 500 мл).
3. Высаживают в емкости с грунтом в углубления не более 7 см.
4. Отрезанный побег немного утрамбовывают и обильно поливают.

Можно ли выращивать острый перец круглый год на подоконнике

Тля — небольшое насекомое, принадлежащее к отряду равнокрылых. Оно обитает крупными колониями и питается ценными растительными соками. Печальным фактом является то, что рассады перца сильно подвержены вредоносному воздействию этих насекомых. Последние активно высасывают соки растений, что создает проблемы для частных домовладений и производителей сельскохозяйственной продукции.

Колония тли на перце выглядит как группа небольших насекомых, которые находятся плотно или на некотором расстоянии друг от друга. В природе существуют несколько разновидностей этих вредителей, которые могут иметь черный, белый или красный окрас.

Вот какой вред наносит тля на перце:

• Вредители высасывают ценные питательные соки из растений, нарушая нормальный метаболизм в клетках перца. В результате растение отстает в росте, становится хилым и нездоровым, что приведет к гибели.
• Насекомые выделяют липкое вещество — падь, которым питаются муравьи. Именно поэтому на грядках перца появляются большие муравьиные колонии, от которых очень трудно избавиться. Чтобы не ухудшить ситуацию и не обзавестись другими непрошеными гостями, важно использовать эффективные средства от тли на перце.
• Чрезмерное количество липкого вещества способствует появлению черной плесени. Последняя нарушает фотосинтез растения и задерживает его рост. Есть множество средств, чем обработать перец от тли в домашних условиях.
• Эти насекомые переносят опасные растительные заболевания вирусной природы. Возбудители быстро проникают в здоровые ткани при прокусывании или в процессе высасывания сока. Вирусные инфекции имеют склонность к быстрому распространению и в короткие сроки поражают не только конкретное растение, но и соседние. Если не знать, как бороться с тлей на перце, можно лишиться всего урожая.
• Клейкое вещество прилипает к листьям растения, что приводит к накоплению пыли и нарушению нормального дыхания листовых пластин. В результате культура начинает увядать, отставать в росте и погибнет.

Как защитить острый перец от вредителей (например, паутинного клеща или тли)

Все растения, которые относятся к роду Capsicum, являются многолетними. Некоторые виды в природе живут десятки лет и вырастают в довольно большие деревья высотой до 9 метров. В культуре выращиваются только пять видов перца из более, чем сорока видов, которые существуют в природе.Любые перцы можно выращивать в домашних условиях. Они очень пластичны. Но стоит учитывать несколько моментов. Во-первых, размер растения зависит от емкости горшка, и некоторые высокорослые сорта будут расти в один ствол без бокового ветвления. В этом случае нужно ограничивать их рост обрезкой. Обычно, обрезку производят после первого ветвления, оставляя на каждой ветке 1-2 узла. Во-вторых, некоторые виды и сорта перцев плохо переносят низкую влажность, что свойственно для квартирных условий в зимнее время. Перцы цветут, но не завязываются. Это происходит из-за того, что при низкой влажности рыльце цветка сухое и пыльца не может к нему прилипнуть. Ну, и конечно, зимой перцы испытывают недостаток освещения.Несмотря на то, что перцы довольно толерантны к длине светового дня, ноябрь и декабрь в наших широтах для них являются стрессовым периодом. Перцы перестают цвести и могут сбросить часть листьев. Для нормального развития перцам необходимо не менее 10 часов светового дня. Можно обеспечить их досветкой, но это дорого, особенно если использовать качественные светильники.Но есть более недорогой вариант. Сейчас световой день пошел на прибыль. Перцы можно обрезать и сделать им светоотражающие экраны.Экран можно сделать из строительной фольгированной бумаги или из любого белого материала. Этот перец сорта Biquinho я обрезал сегодня, к концу января он уже будет цвести.Продемонстрирую на примере прошлого года.Сорт Филиус Блу. До обрезки
Цветение отсутствует, а ягоды висят уже месяц (некоторые завялились). После обрезки
Цветение через месяц
Цветение
На последних фотографиях видно, что перец обильно цветет, куст компактный, межузлия короткие, и перец не тянется.Все это делалось в декабре при наименьших световых днях в году. Дополнительно поверхность земли в горшке можно засыпать агроперлитом для дополнительного светоотражения.Также необходимы постоянные подкормки с каждым поливом (фертигация). Я использую обычное жидкое удобрение для гидропоники, которое можно купить в Оби или в Леруа.