Персики в домашних условиях: как вырастить дерево из косточки

Персики в домашних условиях: как вырастить дерево из косточки

Цветы персика, которые появляются на ветвях раньше листьев, на востоке символизируют весну, любовь, целомудрие. Ароматные и сочные плоды напоминают о процессе непрерывного возобновления жизни.

Родиной растения часто называют Китай, где сегодня сосредоточено самое большое промышленное производство фруктовой продукции. Однако название говорит само за себя. Именно через Персию растение попало в Европу. Его широко культивируют в азиатских странах, где много солнца и тепла. Для повышения холодостойкости понадобилась длительная гибридизация, в том числе с родственниками: миндалем, сливой, абрикосом и др. (персик относится к подроду Миндаль рода Слива семейства Розовые).

Высокое содержание ценных кислот, антиоксидантов, витаминов, минеральных компонентов, пектинов и клетчатки превращает удивительно красивые и вкусные фрукты в кладезь здоровья и долголетия. Целебны цветки, плоды, листья, семена, даже кора и древесина растений.

Масло, получаемое из семян, используют в медицине и косметологии

Садовые сорта, которые выращивают отечественные дачники, вырастают до 2-3-метровой высоты, имеют раскидистую крону и плохо переносят загущение. При правильном уходе плодоносить деревца начинают на 3-4-й год после посадки, радуя урожаем до 15-20 лет. Большинство сортов полностью или частично самоплодны, но для повышения продуктивности лучше одновременно сажать несколько деревьев.

Высаживая ранние, средние и поздние разновидности, в южных регионах России и странах СНГ собирают урожай с июня до сентября.

Все сорта плодовых культур персика и нектарина, официально зарегистрированные в  Госреестре РФ , рекомендованы для выращивания на Северном Кавказе и в Крыму, декоративные – на всей территории страны.

В регионах с морозными зимами велик риск вымерзания деревьев. От зимних морозов страдает крона и поверхностная корневая система, от возвратных весенних заморозков – почки и завязь. Чтобы избежать этой опасности, деревья укрывают. Специалисты советуют формировать их по стланцевому (стелющемуся) типу, низко обрезая центральный проводник и оставляя 3-4 горизонтальные ветви, которые перед зимой можно притянуть к земле и спрятать под снегом или искусственным укрытием.

На фото – персиковое дерево в стланцевой форме

Для холодных областей желательно выбирать наиболее морозостойкие сорта. Хорошо приспособленными к условиям Средней полосы считаются, например, «Донецкий белый», «Августовский стойкий», «Киевский ранний», «Новоселковский», «Ранний Сычева», «Хасанский».

Как показывает практика, если вырастить персик из косточки, посаженной в открытый грунт, можно получить дерево, адаптированное к местным погодным условиям, в том числе и к морозам.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать подходящую косточку для выращивания персика

Перед тем как заложить косточки на хранение необходимо предварительно их обработать. Сам процесс освобождения абрикоса от мякоти не очень сложный, косточка легко отделяется. Вот со сливой уже проблемы. Фрукты, которые готовлю на семена, после сбора урожая держу в ведре с закрытой крышкой от мух итд. Жду когда они раскиснут и провожу обработку. Сначала миксером размельчаю мезгу и промываю проточной водой. Затем добавляю песок и повторяю процедуру. Важно добиться чистоты косточки. Затем косточки промываю в растворе марганцовки (малиновый цвет), промываю проточной водой и далее в раствор борной кислоты. Опять промывка и последующая сушка на сетках в тени. И только после этого отправляю на хранение в прохладное место (можно в стеклянных банках с дырявыми крышками).
Весь этот процес напоминает прохождение через желудок птицы или животных, в результате всхожесть косточек возрастает.
Перед стратификацией косточки обязательно вымачиваю в проточной воде (абрикоса, сливы, вишни - пару суток, персик -суток, крупные косточки желательно подпилить (скарификация) , семена яблони, груши -сутки) и только после этого закладываю во влажный песок слоями и в погреб (желательно температута -2 до +2). Весной как только земля начнет оттаивать, раскладываю по поверности, присыпаю чисто символически песочком. Все это хозяйство надо прикрыть лутрасилом, для предотвращения от высыхания и всякой живности. Всхожесть до 90 %, что не взошло вылазит на второй год.

Как правильно обработать косточку перед выращиванием

Персиковое дерево, выращенное самостоятельно из косточки, способно стать достоянием любого сада. В принципе такая задача оказывается по плечу любителям, если в мельчайших подробностях придерживаться технологии.

Выбор посадочного материала

Для того чтобы успешно вырастить персик из косточки, необходимо уделить достаточно внимания подготовке посадочного материала. В первую очередь получен он должен быть с конкретного экземпляра, растущего в той же климатической зоне, что и садовод-экспериментатор. Это значит, что плоды, ввезенные из Испании или Турции, несмотря на свои выдающиеся вкусовые характеристики, с этой целью не подойдут. Если есть возможность, то посадочный материал рекомендуется получить у проверенного «поставщика», то есть у знакомого, выращивающего персики и получающего урожай уже не первый год.

Помимо этого, важным правилом является использование косточек только тех фруктов, которые обитают на деревце с собственной корневой системой. Экземпляры, снятые с привитых веток, для размножения не подходят, вообще.

По словам бывалых садоводов, только четверть посаженных зернышек дает всходы, а затем и урожай, поэтому изначально лучше задействовать как можно больше посадочного материала.

Если косточки будут высаживаться осенью, а значит, собираться в конце лета, достаточно будет их хорошенько очистить от мякоти, промыть в теплой воде и просушить естественным образом. Посадочный материал, убранный на хранение на зиму, перед весенней высадкой необходимо подвергать особой обработке. Выполнить ее можно двумя способами. Первый подразумевает замачивание на 8-10 часов в дождевой воде либо жидкости, полученной от таяния снегов. Во втором случае косточки укутываются в пропитанную влагой ветошь, либо закапываются в увлажненные опилки, после чего оставляются на несколько дней. На протяжении вышеуказанного срока важно поддерживать комнатную температуру в местах хранения фруктовых зернышек.

Отобранный посадочный материал должен обладать целостностью и не содержать внутри насекомых. Извлекать его надлежит только из крупных, созревших, не тронутых ни гнилью, ни птицами, ни вредителями фруктов, собранных в осеннее время. Безусловно, зернышки персиков должны быть целыми и без трещин.

Какие условия нужно создать для роста персика из косточки

Если косточки мандарина посажены не в отдельные горшочки, но все вместе в плошку, при появлении четырех листочков (считается что у цитрусовых нет семядольных листиков) приходит время пересадить их в отдельные стаканчики. Из полученных саженцев выбирают самые мощные, а слабые и деформированные выбраковывают, получая более сильные и способные к росту и развитию растения.

Иногда случается так, что из одной косточки мандарина вырастает два ростка (у цитрусовых наблюдается многозародышевость семян). В таком случае можно поступить двояко: либо прищепнуть более слабое растение, либо рассадить ростки в разные горшки — обычно у каждого из них своя корневая система.

Следующая пересадка мандарина должна быть сориентирована на развитие корней: как только корешки займут весь объем стаканчика, растение переваливают в более просторный горшок. Но сразу высаживать саженец в большой объем земли крайне не рекомендуется, потому что в таком случае часто возникает переувлажнение почвы, что существенно угнетает растение.

Молодые деревца мандаринов пересаживают ежегодно. Плодоносящие — раз в 2-3 года, увеличивая диаметр горшка не на 1, а на 4-6 см. При посадке важно следить, чтобы не заглубить корневую шейку.

Старые растения и крупные экземпляры мандарина не пересаживают, но раз в несколько лет аккуратно снимают в горшке верхний слой почвы, заменяя его новым, плодородным.

Как правильно посадить косточку в горшок

Урожай и уборка персиков: Обсудите оптимальное время для сбора урожая персиков, методы его хранения и консервирования. Поделитесь рецептами блюд из свежих и консервированных персиков.

Подходящий момент для сбора урожая персиков определяется их спелостью и готовностью к употреблению. Персики следует собирать, когда они становятся мягкими на ощупь и приобретают яркий цвет. Они должны легко отделяться от ветвей при небольшом повороте. Давайте рассмотрим основные аспекты уборки, хранения и приготовления персиков.

Сбор и уборка: Сбор персиков лучше всего проводить в сухую погоду, утром или вечером, когда они находятся на пике своей свежести. Деликатность их кожуры требует бережного обращения, чтобы избежать повреждений и увядания. Персики следует хранить в однослойных корзинах или ящиках, чтобы избежать сдавливания.

Хранение: Свежие персики лучше всего хранить при температуре около 0°C в холодильнике. Они сохранят свою свежесть и аромат в течение нескольких дней. Персики также можно заморозить для более длительного хранения. Для этого удалите косточки, нарежьте их на дольки и уложите в плотно закрытые пакеты.

Консервирование: Для сохранения персиков на зиму можно приготовить консервы или компоты. Для этого нарежьте персики на кусочки и уложите их в стерилизованные банки. Залейте их сиропом (сахарным раствором) или собственным соком, закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде.

Рецепты:

Свежий салат с персиками и рикоттой: Нарежьте персики на дольки, добавьте рикотту, орехи и свежие зеленые листья. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Персиковое варенье: Нарежьте персики на кубики, смешайте с сахаром и лимонным соком. Варите на медленном огне до загустения. Распределите в стерилизованные банки и закатайте.

Урожай персиков — это отличный повод для творчества на кухне. Будь то свежие десерты или консервированные заготовки, персики придадут вашим блюдам неповторимый аромат и вкус.

Связанные товары

Персик > коллекция из 3-х сортов: Персик Августовский => Персик Алстар => Персик Красна девица

Районированный сорт %rs_region1%. Надежная и безопасная доставка %rs_CityKuda%. Круглогодичный прием заказов, отправк…

880.65 р.

Как обеспечить достаточное количество света для роста персика из косточки

Персик поражают не только болезни, но и вредители. Ниже представим обзор паразитов, наиболее часто атакующих культуру.

Тля

Это насекомое – одно из самых распространенных. Живет не только на персике, но и вообще на любой культуре, которая имеет листья. Тля бывает нескольких видов. Например, есть кровяная тля, желтая, галловая, зеленая, белая. Чаще всего встречаются черные представители этого вида. Однако облик тли на самом деле не играет никакой роли, ведь повреждения они вызывают одинаковые. На листве появляется липкий налет, вызывающий скручивание пластин. Внутри этих «скруток» и сидит паразит.

Если растениям еще далеко до плодоношения, то есть смысл прибегнуть к инсектицидам. Можно взять «Актару», «Децис», «Конфидор» . Пропорции для разведения указаны на пакетиках с препаратами. Нарушать их крайне не рекомендуется.

Также с тлей можно попробовать бороться с помощью народных средств. Рассмотрим самые действенные.

• Одуванчик . Берут 0,4 кг одуванчиковых листьев и заливают ведром подогретой воды. Закрывают крышкой и оставляют на 120 минут.
• Томатная ботва. Необходимо взять 0,2 кг порубленной ботвы и два литра холодной воды. Состав доводят до кипения и выдерживают на плите 30 минут. Затем разбавляют 10 литрами жидкости. Перед самим применением целесообразно будет добавить в раствор пару ложек мыла.
• Чеснок . Берут 0,2 кг чесночных зубчиков, измельчают прямо с шелухой. Заливают порубленный чеснок водой в количестве 10 литров. Оставляют на 20 минут, а потом применяют.

Помимо этого, тлю можно уничтожать систематически, просто направляя на колонию мощную водяную струю. Еще нужно позаботиться о муравьях, ведь это именно они приводят насекомых. Муравейники надо сразу уничтожать, помогут и специальные ловушки. Ствол персика рекомендуется произвестковать.

Важно: отличным методом борьбы с тлей и предупреждения ее появления является завоз на участок божьих коровок. Эти насекомые станут настоящим живым оружием садовода.

Долгоносики

Это маленькие жучки коричневой или серой окраски. Зиму они переживают в земле, а по весне активизируются, питаясь соком листьев дерева. Еще они очень любят поедать цветочные лепестки. Зреющие плоды долгоносики используют как место кладки. Пораженный плод быстро падает на землю. Помимо этого, долгоносик опасен еще и тем, что активно распространяет грибковые и вирусные патогены.

Первым делом с дерева необходимо снять все пораженные насекомым плоды, а также бутоны с коричневыми пятнами. Затем осматривают кору: если какая-то часть отслоилась, ее надо убрать. Следующий этап – побелка стволов . Последней идет обработка инсектицидами. Ее осуществляют до цветения и после него.

Плодовый клещ

Это небольшое насекомое, внешне строением похожее на клопа . Насекомое обитает под корой, там же проводит и зиму. Узнать о его появлении можно по деформации почек. Последние гипертрофируются, становятся огромными, начинают расти вбок. Побеги усыхают, как и листва, которая быстро опадает.

Как правильно ухаживать за персиком, выращенным из косточки

Персик считается теплолюбивым растением. Слишком морозные зимы для него губительны. Плодоносящее деревце можно получить из косточки, полученной от персика местного сорта. Всхожесть у этой культуры невысокая – всего 25 процентов. Для посадки нужно взять как минимум 5 косточек. Ведь в процессе выращивания некоторые всходы погибнут.

Рекомендации по выбору сорта

Какими бы ни казались вкусными привезенные из Испании или Турции плоды, но при выборе материала для посадки лучше отдать предпочтение персикам, купленным у дачников на рынке под конец лета. Ведь в продажу поступает много гибридов. Выращенное из косточки таких плодов дерево не получит родительские качества.

К тому же в супермаркеты поступают персики в период биологической зрелости, то есть зеленые. Незрелый посадочный материал не даст хороших всходов.

Зимостойкость

Для посадки в Средней полосе России лучше не брать плоды, выращенные на юге. У таких персиков низкая зимостойкость. Даже если косточка прорастет, всходы вскоре погибнут, не выдержав низких зимних температур. В августе можно пройтись по местному рынку и купить персики у дачника, который вырастил их на своем дачном участке самостоятельно. Неплохая зимостойкость у таких сортов: Киевский ранний, Сеянец Шлихта.

Самоопыление

Перед тем, как приступить к посадке, нужно поинтересоваться, на каком дереве вырос персик. Лучше всего взять косточку от непривитого и самоопыляемого растения. Ведь если у дерева была прививка, получить точно такие же персики, как на материнской культуре, не удастся. Если дерево не является самоплодным, то для опыления растения нужно посадить несколько сортов, иначе урожай может быть очень низким. Персики, отличающиеся высокой урожайностью: Нектарин белый, Кремлевский, Редхейвен, Майра, Нектарин Краснодарский, Ноблес.

Раннеспелость

Выбирая сорт для посадки у себя на даче, лучше взять персики раннего срока созревания. Плоды на таких деревьях начинают созревать уже во второй половине июля и в начале августа. Популярные раннеспелые сорта: Ранний Миньон, Победитель, Ранний Риверса.

Выбор способа

Выбранная для посадки косточка должна быть получена из зрелого, мягкого, сладкого плода. На персике не должно быть никакой гнили и следов от насекомых. Косточку нужно освободить от мякоти и тщательно помыть в теплой воде, затем — хорошо просушить. Это лишь подготовительный этап, далее нужно выбрать способ посадки.

Холодный

Традиционно созревшие под конец лета плоды падают на землю, разлагаются, а оставшиеся косточки проходят закалку низкими зимними температурами, весной набухают в процессе таяния снегов и ближе к лету прорастают. Можно просто взять косточку и осенью закопать в саду. Место посадки желательно как-то обозначить.